餐飲吧臺技術(shù)培訓(xùn)資料

餐飲吧臺技術(shù)培訓(xùn)資料吧臺產(chǎn)品相關(guān)的培訓(xùn)知識資料一、吧臺產(chǎn)品資料水果班戟成份：班戟皮、水果〔芒果、榴蓮、香蕉〕、奶油班戟又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅。一般包裹著芒果、榴蓮、香蕉等水果加上奶油一起食用。將班戟和芒果、榴蓮、香蕉完美的結(jié)合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩創(chuàng)造如此美味組合的人，水果的香甜，奶油的軟滑。是一道經(jīng)典的港式甜品。芒果水晶滑卷成份：水晶滑卷皮、芒果、芒果醬涼絲絲的芒果水晶腸粉，芒果醬澆灌在晶瑩剔透的水晶滑卷上，吃下一口感受冰鮮芒果在口腔內(nèi)慢慢消融，而芒果醬提供綿延不斷的甜蜜。芒果拉腸成份：拉腸皮、芒果、芒果醬是一種健康營養(yǎng)的天然果膠與泰國進口椰汁制作而成。軟綿綿的三根拉腸慵懶地擠躺在白色長形小碟上，飽滿而金黃的芒果果肉裹在雪白的拉腸外皮下，每段拉腸中部都被特意切了一道小口子，黃澄澄的果汁已從中溢出，碟底流金。一、吧臺產(chǎn)品資料什果冰燕成份：西瓜、哈密瓜、木瓜、奇異果、芒果醬、爽西米、冰燕多重水果組合在視覺與味覺上煥然一新。一、吧臺產(chǎn)品資料芒果涼粉撈/芒果蘆薈粒粒撈/芒果西米露成份：芒果醬、芒果粒、(涼粉/蘆薈、爽西米/西米)一粒一粒的芒果粒融合在芒果醬中，在搭配涼粉、蘆薈、西米，口感超棒，引你無窮遐想。蘆薈：養(yǎng)顏美容，其所含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養(yǎng)滋潤、增白作用；所含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細胞收縮能保持水份、恢復(fù)彈性、消除皺紋，對面部痤瘡、粉刺也有良好的治療涼粉：滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡冰燕一、吧臺產(chǎn)品資料榴蓮喳喳/芒果喳喳成份：喳喳冰、芒果、西瓜球、火龍果球、芒果醬榴蓮素有“水果之王〞之稱，其品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴。有滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢之成效。一、吧臺產(chǎn)品資料翡翠雪梅娘成份：翡翠雪梅娘皮、奶油、蛋糕翡翠是一種健康營養(yǎng)的天然果膠與膠原蛋白組合制作而成。缺少膠原蛋白：1.真皮組織塌陷，出現(xiàn)皺紋2.皮膚松馳、下垂3.皮膚出油后，撐大的毛孔由于彈性下降不能回縮復(fù)原，毛孔就會變得粗大4.自由基、黑色素會在肌膚的空洞和縫隙里堆積，形成色斑5.皮膚失水，變得枯燥、粗糙、暗沉無光澤6.關(guān)節(jié)發(fā)炎、骨質(zhì)疏松7.人體免疫力下降雪梅娘是用糯米、粟粉、牛奶等十幾種原料做成。雪梅娘是日本語翻譯過來的，可以理解為包有cream<奶油的半透明糯米。一、吧臺產(chǎn)品資料相思紅豆卷成份：香蕉、紅豆、奶油、水晶滑卷皮口感柔滑，是一款餐后甜點。紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用，而且紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質(zhì)含量相當豐富，具有很好的補血功能。并且香蕉和紅豆一起吃會讓你有“越吃越瘦〞的效果。拉丁果之戀成份：雪梅娘皮、七彩椰果、奶油、芒果肉、藍莓汁藍莓口味一、吧臺產(chǎn)品資料懷舊松餅成份：雞蛋、松餅粉、牛奶、奶油、砂糖松餅屬于西式的早餐，但是和我們常吃的雞蛋餅有點類似，不僅僅是早餐，其實作為午后的小點心一樣可口。一、吧臺產(chǎn)品資料水果沙拉成份：蘋果、西瓜、香蕉、哈密瓜、木瓜、奇異果等、沙拉醬沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作“沙拉〞，上海譯作“色拉〞，廣東、香港那么譯作“沙律〞，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)〔含量最多的是鉀〕，大量的水分和纖維質(zhì)，可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養(yǎng)豐富、口感新鮮，深受廣闊女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最正確食品。一、吧臺產(chǎn)品資料鮮果布丁(芒果、酸奶)成份：芒果布丁凍、酸奶布丁凍、植脂奶油、奇異果片、火龍果球招牌龜苓膏〔煉奶、蜂蜜、水果〕成分：龜苓膏、煉奶、蜂蜜、水果龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養(yǎng)顏成效。龜苓膏是可促進血液循環(huán)并屬于清涼解毒的食品，因此婦女於月經(jīng)期間及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛弱者也不宜常食。一、吧臺產(chǎn)品資料木瓜椰汁西米露/木瓜椰汁黑珍珠成分：木瓜粒、泰國進口椰汁、奶油、水、西米、黑珍珠木瓜：【成效】助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤成效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。黑珍珠：羅勒籽，又名蘭香子或明列子。一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產(chǎn)于印度，盛產(chǎn)于臺灣，坊間商業(yè)性俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、臺灣等地的稱呼，并非是奶茶店的黑珍珠。有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥成效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。一、吧臺產(chǎn)品資料芒果酸奶撈成分：爽西米、蘆薈、火龍果、芒果肉、酸奶、芒果漿、巧克力醬酸奶是以鮮牛奶為原料，參加乳酸菌發(fā)酵而成，吸收率更高，易于消化，所以具有甜酸風味。并且酸奶中的乳酸菌富含多種的維生素，酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或更年期的婦女來飲用。特別是針對那些對芒果過敏的人來說一起飲用酸奶能在胃中形成一層保護膜從而到達抗過敏的作用。并且芒果與酸奶的完美搭配能讓你的味覺煥然一新，是您的最正確選擇。一、吧臺產(chǎn)品資料海燕窩〔鳳梨、紅棗〕熱/冰成分：鳳梨海燕窩、紅棗海燕窩海燕窩：又名麒麟萊，海燕窩是珊瑚草的一種，因為吃下去口感很像燕窩，所以就叫海燕窩。在本草綱目中記載之寒草又名靈草、神草、仙草、福草之稱。生長在珊瑚島的巖壁上的一種海洋植物，國內(nèi)沿岸已不見蹤跡，大多仰賴在澳、菲、印尼等國為主。

早在周朝，日本就把它當成貢品進貢中國皇帝，自古以來被當作不老長壽之草。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)檢測，海燕窩中含多種生命活性物質(zhì)不飽和酸、膳食纖維、維生素及含有豐富的礦物質(zhì)。一、吧臺產(chǎn)品資料芒椰蘆薈爽成分：爽底、芒果、椰漿明珠果之戀成分：泰國西米、黑珍珠、泰國進口椰漿、藍莓汁椰奶味，多重口感的組合會讓你的感覺倍分的提升。明珠果有明目、護腎和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥成效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。西瓜蘆薈爽成分：爽底、西瓜金玉良緣成分：爽底、芒果、奇異果、果粒一、吧臺產(chǎn)品資料木瓜椰汁雪蛤原只成分：木瓜粒、泰國進口椰汁、奶油、水、雪蛤雪蛤：是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤〞。成效：雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神缺乏，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血降血脂；抗疲勞，增強機體免疫力；提高機體耐力；鎮(zhèn)靜、抗焦慮；提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力；增強性功能；一、吧臺產(chǎn)品資料〔印度〕越式拉茶/鴛鴦奶茶熱/冰成分：拉茶、雀巢三花蛋奶、咖啡水果拼盤成分：多種水果的組合

紅糖蛋花雪蛤成分：紅糖、雞蛋、水、雪蛤紅糖：紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤之效;紅糖水婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢雪蛤：雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神缺乏，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血一、吧臺產(chǎn)品資料川貝杏仁露杯/扎成分：牛奶、杏仁粉、川貝粉、奶油、水川貝：成效/清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能/治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。杏仁：1、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。4、杏仁還有美容成效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。5、杏仁還有抗腫瘤作用。一、吧臺產(chǎn)品資料白雪飄香成份：泰國進口椰汁、牛奶、芒果、香蕉、蘆薈、海底椰、黑珍珠口感：椰奶味海底椰黑珍珠/海底椰西米露/海底椰涼粉撈成分：海底椰、泰國進口椰汁、雀巢三花淡奶、水、黑珍珠、西米、涼粉黑珍珠：羅勒籽，又名蘭香子或明列子【BASILSEED】為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產(chǎn)于印度，盛產(chǎn)于臺灣，坊間商業(yè)性俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、臺灣等地的稱呼，并非是奶茶店的黑珍珠。?本草綱目?記載：唇形科草本植物的種子，有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥成效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。涼粉：滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡一、吧臺產(chǎn)品資料香蕉思慕雪/芒果思慕雪/巧克力思慕雪成分：純牛奶、香蕉、香草冰淇淋球、巧克力冰淇淋球、水、冰塊

檸檬紅茶熱/冰成分：檸檬、紅茶一、吧臺產(chǎn)品資料玫瑰奶茶/薰衣草奶茶/巧克力奶茶熱/冰成分：玫瑰蜜、薰衣草、巧克力粉、紅茶玫瑰：玫瑰花具有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功能，對肝胃氣痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等癥有獨特療效，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用；玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進血液循環(huán)，能夠美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。薰衣草：被稱為“百草之王〞，香氣清新優(yōu)雅，性質(zhì)溫和。能提神醒腦，增強記憶；緩解神經(jīng)，怡情養(yǎng)性，具有安神促睡眠的神奇成效。促進血液循環(huán)、抑制高血壓、鼻敏感氣喘等成效。巧克力：1、緩解情緒，緩解壓力。2、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。3、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。4、有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病作用。5、增強免疫力，預(yù)防癌癥。6、干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定成效。一、吧臺產(chǎn)品資料芒果汁杯/扎成分：芒果。芒果：有益胃、止嘔、止暈，能降低膽固醇、甘油三酯，有祛疾止咳，有益于視力，能潤澤皮膚的成效。麥草蘆薈汁杯/扎成分：小麥草汁、蘆薈、黑珍珠。小麥草：蘆薈：養(yǎng)顏美容，其所含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養(yǎng)滋潤、增白作用；所含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細胞收縮能保持水份、恢復(fù)彈性、消除皺紋，對面部痤瘡、粉刺也有良好的治療黑珍珠：黑珍珠：羅勒籽，又名蘭香子或明列子【BASILSEED】為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產(chǎn)于印度，盛產(chǎn)于臺灣，坊間商業(yè)性俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、臺灣等地的稱呼，并非是奶茶店的黑珍珠。?本草綱目?記載：唇形科草本植物的種子，有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥成效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。西瓜汁杯/扎成分：西瓜西瓜：有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等成效。一、吧臺產(chǎn)品資料胡蘿卜蘋果汁杯/扎成分：胡蘿卜、蘋果胡蘿卜：胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發(fā)育效果顯著。胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補身。蘋果：具有降低膽固醇含量、通便和止瀉、降低血壓的成效與作用。哈密瓜汁杯/扎成分：哈密瓜哈密瓜：有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，其果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用。柳橙汁杯/扎成分：柳橙柳橙：橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的成效，橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。檸檬汁稀釋/純成分：檸檬檸檬：能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度，甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇，去除口腔異味，消除口臭之成效。一、吧臺產(chǎn)品資料烏梅汁杯/扎成分：烏梅烏梅就是未成熟的青梅或成熟的黃梅經(jīng)煙火熏制而成。烏梅中含有大量的鉀元素，因此對患鉀性利尿者很有幫助，并且還含多種有機酸，能夠改善肝臟機能對患肝病患者也有很大的作用。烏梅汁還有生津止渴，治久咳，虛熱煩渴，消除疲勞，解酒功能等成效?？梢宰鳛橐环N開胃飲品增進食欲。青瓜汁杯/扎成分：青瓜青瓜：青瓜，正名黃瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的成效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。一、吧臺產(chǎn)品資料牛奶木瓜汁/牛奶香蕉汁杯/扎成分：純牛奶、木瓜、香蕉、水純牛奶：牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最正確來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。木瓜：有健脾消食、驅(qū)蟲，清熱，祛風的成效。香蕉：香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等成效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。一、吧臺產(chǎn)品資料胡蘿卜柳橙汁杯/扎胡蘿卜：胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發(fā)育效果顯著。胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補身。柳橙：橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的成效，橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。奇異果汁杯/扎成分：奇異果。水奇異果：可改善睡眠品質(zhì)，可補充身體中的鈣質(zhì)，增強人體對食物的吸收力，異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力。蘋果汁成分：蘋果蘋果：具有降低膽固醇含量、通便和止瀉、降低血壓的成效與作用。一、吧臺產(chǎn)品資料雪梨汁成分：雪梨雪梨：有生津潤燥、清熱化痰、降低血壓和養(yǎng)陰清熱之成效。生磨腰果露杯/扎成份：腰果成效：軟化血管、保護血管，潤膚美容，延緩衰老，提高機體抗病能力，現(xiàn)磨的腰果透著濃濃的果香。桂圓紅棗玄米露杯/扎成份：桂圓紅棗茶、玄米粉、奶精成效：潤膚美容，補心安神益脾開胃，健脾益胃、養(yǎng)血安神，玄米為有機粗糧，是冬季養(yǎng)身佳飲。藍莓果露杯/扎成份：藍莓果泥、奶精、牛奶成效：降低膽固醇，促進心血健康，強化視力，防止眼球疲勞，是一款深受白領(lǐng)女性青睞的時尚暖飲。一、吧臺產(chǎn)品資料香蕉果露杯/扎成份：香蕉果泥、奶精、板栗粉、冰糖蘆薈成效：香蕉中含有的鉀和鎂有消除疲勞的效果，也是一種天然的制酸劑，與鮮奶的融合有消化、吸收、開胃的效果，并補給均衡的營養(yǎng)。蜜桃果露杯/扎成份：水蜜桃果泥、橙子茶、冰糖蘆薈成效：蜜桃與多種天然水果聚匯，健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰之成效。

香醇紫薯杯/扎成份：紫薯果泥、植脂乳、牛奶成效：抗疲勞、抗衰老，補血，屬綠色純天然暖飲。一、吧臺產(chǎn)品資料麥片芝麻露杯/扎成份：奶精、芝麻粉、麥片成效：美容潤膚、補血補腦、延緩衰老，保持與恢復(fù)青春活力，屬老少皆宜之佳飲。

咸青檸生姜蜜杯/扎成份：青檸檬、生姜蜜、柚子茶、金桔、黃檸檬成效：祛風健胃、提神醒腦、清熱去火、止咳化痰的成效。一、吧臺產(chǎn)品資料特調(diào)冰咖啡成份：牛奶、咖啡、香草冰淇淋球、冰塊懷舊咖啡成份：曼特寧咖啡豆、巴西咖啡豆曼特寧咖啡成份：曼特寧咖啡豆曼特寧：曼特寧咖啡(MANDELING)是生產(chǎn)于印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；別稱“蘇門答臘咖啡〞，風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。國寶藍山咖啡成份：國寶藍山咖啡豆一、吧臺產(chǎn)品資料摩卡咖啡成份：摩卡咖啡豆摩卡：摩卡咖啡(MOCHA)目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最正確，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。很適合女性及害怕重咖啡因的人喝，恐怕是最受女孩子歡送的咖啡品種。其具有濃郁的果香及草腥香的香味，微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘，酸，苦味極為優(yōu)雅。巴西咖啡成份：巴西咖啡豆巴西：巴西咖啡(SANTOS)泛指產(chǎn)于巴西的咖啡，巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。藍山咖啡成份：藍山咖啡豆藍山：藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)于牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致；藍山咖啡，顆粒大、品質(zhì)佳，味道柔和，有著濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，口味濃郁香醇，具有貴族的品味，乃咖啡中之極品，因此藍山咖啡又被稱為"咖啡中的貴族"。一、吧臺產(chǎn)品資料卡布奇諾咖啡熱/冰成份：意大利咖啡豆、純牛奶、肉桂粉卡布奇諾：卡布奇諾是一種參加以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永。拿鐵咖啡熱/冰成份：意大利咖啡豆、純牛奶拿鐵咖啡：拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的鮮奶，一般不參加奶泡。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino〔卡布奇諾〕有很大不同。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道。摩卡奇諾咖啡熱/冰成份：摩卡咖啡豆、奶油、巧克力醬魔幻漂浮冰咖啡成份：冰咖啡、香草冰淇淋球、巧克力醬、奶油一、吧臺產(chǎn)品資料哥倫比亞：哥倫比亞咖啡(COLOMBIA產(chǎn)地為哥倫比亞，哥倫比亞是世界第二咖啡生產(chǎn)大國，僅次于巴西，其咖啡口感那么酸中帶甘，低度苦味，哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品。炭燒咖啡：碳燒咖啡(CHARCALFIRE)是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。意大利咖啡：本國不出產(chǎn)咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，適合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡，烘焙過后幾天內(nèi)飲用香濃無比?？蟻喛Х龋嚎蟻喛Х?KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數(shù)也就是最高級品，其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形，味濃質(zhì)佳，通常采用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。夏威夷咖啡：夏威夷咖啡(KONAFANCY)屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產(chǎn)的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味特殊。品質(zhì)相當穩(wěn)定，是前往夏威夷的觀光客必購?fù)廉a(chǎn)之一。一、吧臺產(chǎn)品資料愛爾蘭火焰咖啡成份：蘇格蘭威士忌、曼特寧咖啡豆、摩卡咖啡豆、奶油愛爾蘭咖啡：愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，愛爾蘭咖啡杯是一種方便于烤杯的耐熱杯?？颈姆椒梢匀コ揖浦械木凭?，讓酒香與咖啡更能夠直接的調(diào)和。榛果冰拿鐵成份：榛果糖漿、冰咖啡、純牛奶、巧克力醬墨西哥日出冰咖成份：意大利咖啡、鮮奶油、蛋黃、巧克力醬黃昏再美終要黑夜，讓人體驗堅決如鐵昏暗中有種烈日灼身的錯覺。將蛋黃漂浮在咖啡上，看起來就像日出東升一樣。一、吧臺產(chǎn)品資料常識：“咖啡〞(Coffee)(一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法〔kaffa)的小鎮(zhèn)，在希臘語中“Kaweh〞的意思是“力量與熱情〞。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料?？Х榷沟纳L環(huán)境：介于15-25度的溫度氣候，整年的降水量需到達1500-2500毫米，因此南北緯25°便成為了世界著名的“咖啡地帶〞最理想的海拔高度500-2000米。最適宜的土壤—含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤。日光—在強烈的陽照顧射下需栽植遮陽樹。單品咖啡就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的純粹咖啡。花式咖啡就是參加了調(diào)味品以及其他飲品的咖啡。維也納人柯奇斯基〔FanzGeorgeKolschitsky〕是牛奶加咖啡的CafeLatte創(chuàng)始人。常見的沖煮的器具有虹吸壺、摩卡壺、法式壓濾壺、美式電滴漏壺等咖啡的品嘗:第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；第三步，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。溫度：飲品咖啡的最正確溫度是85-88攝氏度?？Х鹊暮锰?1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分2.咖啡對皮膚有益處。3.咖啡有解酒的功能。4.咖啡可以消除疲勞5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。6.常喝咖啡可防止放射線傷害。7.咖啡的保健醫(yī)療功能。8.咖啡對情緒的影響力。小貼士咖啡具有促進消化的作用，但最好在飯后半小時以后服用。咖啡具有降血壓的作用，因此血壓偏低的人不宜長期服用?？Х炔豢煽崭癸嬘貌⒉皇撬锌Х榷季哂袦p肥的成效，只有清咖啡才能消耗油脂一、吧臺產(chǎn)品資料冰淇淋水果撈成份：蘋果、西瓜、香蕉、口味冰淇淋球、火龍果球菲律賓圣代成份：蘋果、冰淇淋球、西瓜球創(chuàng)意冰激凌成份：水果、各類口味冰淇淋球、巧克力醬、奶油、裝飾小點心一、吧臺產(chǎn)品資料紅豆薄荷冰成份：紅豆、薄荷蜜、純牛奶、奶油、香草冰淇淋球、火龍果球芒果冰雪成份：芒果、香草冰淇淋球、芒果冰淇淋球、奇異果、火龍果球、西瓜球、奶油一、吧臺產(chǎn)品資料法國粉玫瑰成份：玫瑰花玫瑰花：玫瑰花具有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功能，對肝胃氣痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等癥有獨特療效，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用；玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。青檸柚子茶成份：青檸檬、柚子茶柚子茶：柚子本身營養(yǎng)豐富，所含有的鈣質(zhì)和維生素都遠遠超過了其它的水果。柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的成效。一、吧臺產(chǎn)品資料新鮮水果茶成份：草莓、鳳梨、蘋果、葡萄、柳橙、百香果汁〔鳳梨汁〕、果糖、蘭香子、青檸水果茶：水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有補氣、增強抵抗力的成效。清新茉莉水果茶成份：茉莉花、水果茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統(tǒng)的成效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之成效。一、吧臺產(chǎn)品資料枸杞桂花茶成份：桂花、枸杞桂花：又稱九里香，桂花味辛，性溫。能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，到達提神的作用。此外，還具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之成效。對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。并可治療口干舌燥與脹氣，以達養(yǎng)身潤肺、消除腸胃不適的作用；還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等病癥。常喝桂花茶可美白肌膚，去除體內(nèi)毒素及通宿便。寧靜薰衣草成份：薰衣草薰衣草：被稱為“百草之王〞，香氣清新優(yōu)雅，性質(zhì)溫和。能提神醒腦，增強記憶；緩解神經(jīng)，怡情養(yǎng)性，具有安神促睡眠的神奇成效。促進血液循環(huán)、抑制高血壓、鼻敏感氣喘等成效。一、吧臺產(chǎn)品資料玫瑰茉香茶成份：玫瑰花、茉莉花、綠茶優(yōu)雅迷迭香成份：迷迭香迷迭香：消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛病癥、改善脫發(fā)現(xiàn)像〔孕婦不宜飲用〕，迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有成效。改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。具有較強的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。一、吧臺產(chǎn)品資料

泰國盛夏啤酒酒精度：5度原產(chǎn)國：泰國喜力酒精度：4.7度原產(chǎn)國：荷蘭青島酒精度：4.3度原產(chǎn)國：中國青檸可樂成份：可樂、青檸檬青檸雪碧成份：雪碧、青檸檬一、吧臺產(chǎn)品資料法詩圖倡導(dǎo)的是幸福、快樂的生活感覺。意大利是全世界最早的釀酒國家之一。從生產(chǎn)量來看，每年意大利和法國競爭世界之冠；而在出口量方面，意大利那么保持世界第一；產(chǎn)地面積僅次于西班牙。意大利紅酒出口量與法國并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。也是全世界最早的釀酒國家之一。意大利紅酒含較高的果酸，味口強勁，單寧的強弱那么依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過適當?shù)年惸辏粯涌梢蚤_展出高雅、細致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。可以說，意大利是全世界紅酒個性化最豐富的國度。意大利葡萄酒的分級系統(tǒng)從1963年開始成立，擬仿效法國法定產(chǎn)區(qū)制度〔AOC〕，將各自為政、毫無掌法的釀酒業(yè)統(tǒng)一標準與分類，共分為四個等級：DOCG〔DenominazionediOrigineControllataeGarantita〕，表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是最高級〔這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起意大利酒品質(zhì)有了明顯的提升〕；DOC〔DenominazionediOrigineControllata〕，表示法定產(chǎn)區(qū)酒，約等同于法國的AOC等級；IGT〔IndicazioneGeograficheTipici〕是優(yōu)良餐酒,相當于法國的VDP等級；VdT〔VinodaTavola〕，是最普通等級的葡萄酒,相當于法國的VDT等級。一、吧臺產(chǎn)品資料法詩圖---百利紅葡萄酒凈含量：750ml葡萄品種：蒙帕賽諾珍稀葡萄〔阿布魯佐地區(qū)的珍稀葡萄品種〕產(chǎn)品類型：干紅 葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：13.5%VOL原產(chǎn)國：意大利產(chǎn)區(qū)：阿布魯佐適合飲用的溫度：12℃-14℃葡萄等級：DOC(法定產(chǎn)區(qū))口感：該酒紅寶石顏色，有濃郁的芳香，口感甘甜。適度的櫻桃，梅干味道。與烤肉，奶酪搭配是絕配。一、吧臺產(chǎn)品資料法詩圖---柏尼斯白葡萄酒凈含量：750ml葡萄品種：棠比內(nèi)洛珍稀葡萄產(chǎn)品類型：干紅葡萄年份：2007年原料：100%葡萄汁酒精度：12%VOL原產(chǎn)國：意大利產(chǎn)區(qū)：阿布魯佐適合飲用的溫度：12℃-14℃葡萄等級：DOC(法定產(chǎn)區(qū))口感：該酒是一款令人回味的葡萄酒，它是熱情的代名詞，擁有幾百年的歷史，是上帝給人類最好的禮物，葡萄酒色澤微黃，口感恰到好處，有莉和蘋果的甘甜柔滑，該酒和海鮮，白肉，奶酪是絕配，是一款極好的開胃酒。一、吧臺產(chǎn)品資料法詩圖-瑪爾凱特選紅葡萄酒TORREMARCHE凈含量：750ml葡萄品種：75%桑嬌維塞+25%蒙帕塞諾產(chǎn)品類型：干紅葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：12.5%VOL原產(chǎn)國：意大利產(chǎn)區(qū)：馬爾凱適合飲用的溫度：18℃-24℃葡萄等級：IGT(優(yōu)質(zhì)餐酒)口感：一個紅寶石色葡萄酒，紫羅蘭和豐富的水果香味，可以搭配膳食和飲料，醒酒后口感更佳。一、吧臺產(chǎn)品資料法詩圖-瑪爾凱白葡萄酒TORREBIANCA凈含量：750ml葡萄品種：80%維帝奇諾20%棠比內(nèi)洛和瑪爾維薩產(chǎn)品類型：干白葡萄年份：2021年原料：100%葡萄汁酒精度：12.5%VOL原產(chǎn)國：意大利產(chǎn)區(qū)：馬爾凱適合飲用的溫度：16℃-19℃葡萄等級：IGT(優(yōu)質(zhì)餐酒)口感：該葡萄酒，新鮮、微妙水果香味，可促進食欲，推薦與鮮蔬、奶酪、海鮮，面食等搭配，醒酒后口感更佳。一、吧臺產(chǎn)品資料常識：紅酒〔RedWine〕是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。分類：按葡萄山葡萄酒〔野葡萄酒〕以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。葡萄酒----以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒。按原汁量----全汁葡萄酒：用100%葡萄汁發(fā)酵而成，不添加任何酒精、糖等其他成分。半汁葡萄酒：含50%以上葡萄汁〔該行業(yè)標準已作廢〕。按色澤:白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白葡萄，皮汁別離釀制而成．酒的顏色幾乎無色、微黃帶綠、淺黃、禾桿黃或金黃．紅葡萄酒：用皮紅肉白或皮肉皆紅葡萄，皮汁混合發(fā)酵而成。酒的顏色為深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅等．釀造過程中不加任何人工合成色素。一、吧臺產(chǎn)品資料桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發(fā)酵，到達色澤要求后進行皮渣別離，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色按含糖量:干型酒〔DryWine〕：含糖量≤4.0g/l，品酒時感覺不出甜味。半干型葡萄酒〔Semi-dryWine〕:含糖量在4.1g/l～12.0g/l之間，品酒時略有甜味。半甜葡萄酒〔Semi-sweetWine〕:含糖量在12.1g/l～50.0g/l之間，有綿甜爽順感。甜葡萄酒〔SweetWine〕：含糖量≥50.1g/l，有甘甜醇厚感。按是否含二氧化碳靜止葡萄酒:在20℃時，二氧化碳壓力小于0.05Mpa的葡萄酒。起泡葡萄酒:在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。最正確飲用溫度：紅葡萄酒最正確飲用的溫度為13℃～19℃白葡萄酒最正確飲用的溫度為10℃～15℃一、吧臺產(chǎn)品資料搭配：干紅配牛肉;干白配白肉、海鮮；【紅肉是一個營養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉又叫“紫血肉〞】【白肉是一個營養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類〔雞、鴨、鵝、火雞等〕、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物〔蝦蟹等〕或雙殼類動物〔牡蠣、蛤蜊〕等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。烹飪好後的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準，如豬肉雖在烹飪時變?yōu)榘咨踩匀皇羌t肉〔在美國鋪天蓋地的廣告稱其為白肉，僅是一種市場推廣手法而已〕。白肉同時指用白開水煮熟的豬肉，例如「蒜泥白肉」】葡萄酒的營養(yǎng)及保健功能營養(yǎng):1杯紅酒〔150ml〕=2杯綠茶=5個蘋果葡萄酒中除含有酒精外，還有人體必需的24種氨基酸、礦質(zhì)元素〔鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、碘以及微量元素〕、維生素〔C、B、B2、V6、V12〕等。葡萄酒對人體健康的奉獻：a.防止發(fā)胖b.降低心臟及心血等疾病c.使皮膚更柔韌更有彈性d.防衰e.防便秘一、吧臺產(chǎn)品資料水果蘋果：具有降低膽固醇含量、通便和止瀉、降低血壓的成效與作用。雪梨：有生津潤燥、清熱化痰、降低血壓和養(yǎng)陰清熱之成效。西瓜：有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等成效。哈密瓜：有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，其果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用。芒果：有益胃、止嘔、止暈，能降低膽固醇、甘油三酯，有祛疾止咳，有益于視力，能潤澤皮膚的成效。檸檬：能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度，甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇，去除口腔異味，消除口臭之成效。奇異果：可改善睡眠品質(zhì)，可補充身體中的鈣質(zhì)，增強人體對食物的吸收力奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力。木瓜：有健脾消食、驅(qū)蟲，清熱，祛風的成效。榴蓮：素有“水果之王〞之稱，其品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴。有滋陰壯陽、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢之成效。橙：橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的成效，橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。一、吧臺產(chǎn)品資料火龍果：排毒解毒、保護胃壁、抗衰老、預(yù)防腦細胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；美白皮膚、養(yǎng)顏；減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等成效。

胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可去除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康。還含有豐富的維生素A原，維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。楊桃：楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖，消除疲勞感。桔子：桔子中含有豐富的維生素C和檸檬酸等，前者具有美容作用，而后者那么具有消除疲勞的作用，桔子是預(yù)防冠心病與動脈硬化的食品，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。小西紅柿：又名珍珠果、圣女果、櫻桃番茄，在國外又有“小金果〞、“愛情果〞之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果〞之一。菠蘿：菠蘿又名風梨、黃梨，呈長圓錐形或圓筒形，菠蘿是我國南方的四大名果之一。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等成效，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。一、吧臺產(chǎn)品資料花茶水果茶：水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有補氣、增強抵抗力的成效。柚子茶：柚子本身營養(yǎng)豐富，所含有的鈣質(zhì)和維生素都遠遠超過了其它的水果。柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的成效。玫瑰花：玫瑰花具有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功能，對肝胃氣痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等癥有獨特療效，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用；玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統(tǒng)的成效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之成效。一、吧臺產(chǎn)品資料薰衣草：被稱為“百草之王〞，香氣清新優(yōu)雅，性質(zhì)溫和。能提神醒腦，增強記憶；緩解神經(jīng)，怡情養(yǎng)性，具有安神促睡眠的神奇成效。促進血液循環(huán)、抑制高血壓、鼻敏感氣喘等成效。迷迭香：消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛病癥、改善脫發(fā)現(xiàn)像〔孕婦不宜飲用〕，迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有成效。改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。具有較強的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。桂花：又稱九里香，桂花味辛，性溫。能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，到達提神的作用。此外，還具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之成效。對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。并可治療口干舌燥與脹氣，以達養(yǎng)身潤肺、消除腸胃不適的作用；還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等病癥。常喝桂花茶可美白肌膚，去除體內(nèi)毒素及通宿便。一、吧臺產(chǎn)品資料人參八寶茶：〔紅棗、桂圓、菊花、枸杞、黨參、參片、提子、甘草〕營養(yǎng)豐富、有活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏、滋陰潤肺，健脾清腸益氣補腎、固本保元的作用，適用于老年人身體虛弱、四肢無力、消化不良等病癥。創(chuàng)意甜品生磨芝麻糊：生磨糊芝麻糊【成效“補血〞起到延緩衰老的作用】芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用生磨杏仁茶：杏仁【成效‘抗腫瘤’滋潤美容補肺益于心臟健康】杏仁的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰川貝杏仁露：川貝【成效：清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。】【功能：治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰?！可パ叮貉境尚В很浕鼙Ｗo血管、潤膚美容，延緩衰老提高機體抗病能力】一、吧臺產(chǎn)品資料紅糖蛋花雪蛤：紅糖【紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤之效;紅糖水婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢】雪蛤【◆補腎益精、養(yǎng)陰潤肺；◆降血脂；◆抗疲勞；◆增強機體免疫力；◆提高機體耐力；◆鎮(zhèn)靜、抗焦慮；◆提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力；◆增強性功能；】桂花湯丸：芝麻湯圓桂花【化痰，散瘀。治痰飲嘲咳，腸風血痢，疝瘕，牙痛，口臭，視覺不明】芝麻糊黑珍珠：生磨糊芝麻糊泰國黑珍珠杏仁撞蛋白：蛋清【雞蛋清甘寒、能清熱解毒】芒果拉腸：芒果芒果醬椰奶【口感:柔滑帶些許椰奶味】芒果水晶滑卷:芒果水晶皮芒果醬【口感:柔滑】芒果涼粉撈:果醬涼粉【滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡】一、吧臺產(chǎn)品資料芒果蘆薈粒粒撈：果醬爽西米蘆薈果?！咎J薈：養(yǎng)顏美容，其所含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養(yǎng)滋潤、增白作用；所含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細胞收縮能保持水份、恢復(fù)彈性、消除皺紋，對面部痤瘡、粉刺也有良好的治療】海燕窩〔鳳梨味紅棗味〕：海燕窩【又名麒麟萊，在本草綱目中記載之寒草又名靈草、神草、仙草、福草之稱。生長在珊瑚島的巖壁上的一種海洋植物，國內(nèi)沿岸已不見蹤跡，大多仰賴在澳、菲、印尼等國為主。

早在周朝，日本就把它當成貢品進貢中國皇帝，自古以來被當作不老長壽之草。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)檢測，海燕窩中含多種生命活性物質(zhì)不飽和酸、膳食纖維、維生素及含有豐富的礦物質(zhì)】木瓜椰汁西米露：熱：木瓜粒椰汁西米冷：木瓜醬椰醬西米木瓜粒【木瓜：健脾消食抗疫殺蟲通乳抗癌豐胸抗痙攣】海底椰西米露：熱：海底椰西米椰汁冷：椰醬西米海底椰【海底椰：有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物】一、吧臺產(chǎn)品資料翡翠是什么？是一種健康營養(yǎng)的天然果膠與膠原蛋白組合制作而成。缺少膠原蛋白：1、真皮組織塌陷，出現(xiàn)皺紋；2、皮膚松馳、下垂；3、皮膚出油后，撐大的毛孔由于彈性下降不能回縮復(fù)原，毛孔就會變得粗大；4、自由基、黑色素會在肌膚的空洞和縫隙里堆積，形成色斑；5、皮膚失水，變得枯燥、粗糙、暗沉無光澤；6、關(guān)節(jié)發(fā)炎、骨質(zhì)疏松；7、人體免疫力下降雪梅娘是什么材料做的，為什么叫雪梅娘？是用糯米、粟粉、牛奶等十幾種原料做成。雪梅娘是日本語翻譯過來的，可以理解為包有cream<奶油的半透明糯米團>。一、吧臺產(chǎn)品資料黑珍珠是什么材料做成的？黑珍珠是香港、臺灣等地的稱呼，并非是奶茶店的黑珍珠。其名英文【BASILSEED】為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產(chǎn)于印度。?本草綱目?記載：唇形科草本植物的種子，有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，并有明顯的美容減肥成效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機酸、糖類及B族維生素等。也就是蘭香子、明列子，熱水泡發(fā)即可。拉腸是什么？是一種健康營養(yǎng)的天然果膠與泰國進口椰汁制作而成?！究诟?；柔滑帶些許椰奶味會讓你留戀的一道產(chǎn)品】一、吧臺產(chǎn)品資料冬季熱飲桂圓紅棗玄米露：〔桂圓紅棗茶、玄米粉、植脂乳〕潤膚美容，補心安神益脾開胃，健脾益胃、養(yǎng)血安神，玄米為有機粗糧，是冬季養(yǎng)身佳飲。藍莓果露：〔藍莓果泥、植脂乳、牛奶〕降低膽固醇，促進心血健康，強化視力，防止眼球疲勞，是一款深受白領(lǐng)女性青睞的時尚暖飲。香蕉果露：〔香蕉果泥、奶精、板栗粉、冰糖蘆薈〕香蕉中含有的鉀和鎂有消除疲勞的效果，也是一種天然的制酸劑，與鮮奶的融合有消化、吸收、開胃的效果，并補給均衡的營養(yǎng)。香醇紫薯露：〔紫薯果泥、植脂乳、牛奶〕抗疲勞、抗衰老，補血，屬綠色純天然暖飲。生磨腰果露：〔腰果〕軟化血管、保護血管，潤膚美容，延緩衰老，提高機體抗病能力，現(xiàn)磨的腰果透著濃濃的果香。咸青檬生姜蜜：〔青檸檬、生姜蜜、柚子茶、金桔、黃檸檬〕祛風健胃、提神醒腦、清熱去火、止咳化痰的成效。一、吧臺產(chǎn)品資料麥片芝麻露：〔植脂乳、芝麻粉、麥片〕美容潤膚、補血補腦、延緩衰老，保持與恢復(fù)青春活力，屬老少皆宜之佳飲。蜜桃果露：〔水蜜桃果泥、橙子茶、冰糖蘆薈〕蜜桃與多種天然水果聚匯，健美皮膚、清胃、潤肺、祛痰之成效。海燕窩：〔鳳梨、紅棗〕含多種生命活性物質(zhì)不飽和酸、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、海中醇素。一、吧臺產(chǎn)品資料五、咖啡藍山：藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)于牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致；藍山咖啡，顆粒大、品質(zhì)佳，味道柔和，有著濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，口味濃郁香醇，具有貴族的品味，乃咖啡中之極品，因此藍山咖啡又被稱為"咖啡中的貴族"。曼特寧：曼特寧咖啡(MANDELING)是生產(chǎn)于印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；別稱“蘇門答臘咖啡〞，風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。巴西：巴西咖啡(SANTOS)泛指產(chǎn)于巴西的咖啡，巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。一、吧臺產(chǎn)品資料摩卡：摩卡咖啡(MOCHA)目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最正確，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。很適合女性及害怕重咖啡因的人喝，恐怕是最受女孩子歡送的咖啡品種。其具有濃郁的果香及草腥香的香味，微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘，酸，苦味極為優(yōu)雅。哥倫比亞：哥倫比亞咖啡(COLOMBIA產(chǎn)地為哥倫比亞，哥倫比亞是世界第二咖啡生產(chǎn)大國，僅次于巴西，其咖啡口感那么酸中帶甘，低度苦味，哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品。炭燒咖啡：碳燒咖啡(CHARCALFIRE)是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。一、吧臺產(chǎn)品資料肯亞咖啡：肯亞咖啡(KENYAAA)是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數(shù)也就是最高級品，其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形，味濃質(zhì)佳，通常采用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。夏威夷咖啡：夏威夷咖啡(KONAFANCY)屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產(chǎn)的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味特殊。品質(zhì)相當穩(wěn)定，是前往夏威夷的觀光客必購?fù)廉a(chǎn)之一。拿鐵咖啡：拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的鮮奶，一般不參加奶泡。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino〔卡布奇諾〕有很大不同。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道?？ú计嬷Z：卡布奇諾是一種參加以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永。一、吧臺產(chǎn)品資料愛爾蘭咖啡：愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，愛爾蘭咖啡杯是一種方便于烤杯的耐熱杯?？颈姆椒梢匀コ揖浦械木凭尵葡闩c咖啡更能夠直接的調(diào)和?！翱Х权?Coffee)(一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法〔kaffa)的小鎮(zhèn)，在希臘語中“Kaweh〞的意思是“力量與熱情〞。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料?？Х榷沟纳L環(huán)境：介于15-25度的溫度氣候，整年的降水量需到達1500-2500毫米，因此南北緯25°便成為了世界著名的“咖啡地帶〞最理想的海拔高度500-2000米最適宜的土壤—含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤日光—在強烈的陽照顧射下需栽植遮陽樹單品咖啡就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的純粹咖啡?；ㄊ娇Х染褪菂⒓恿苏{(diào)味品以及其他飲品的咖啡。一、吧臺產(chǎn)品資料維也納人柯奇斯基〔FanzGeorgeKolschitsky〕是牛奶加咖啡的CafeLatte創(chuàng)始人。常見的沖煮的器具有虹吸壺、摩卡壺、法式壓濾壺、美式電滴漏壺等咖啡的品嘗:第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；第三步，品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。溫度：飲品咖啡的最正確溫度是85-88攝氏度。咖啡的好處:1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。2.咖啡對皮膚有益處。3.咖啡有解酒的功能。4.咖啡可以消除疲勞。5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。6.常喝咖啡可防止放射線傷害。7.咖啡的保健醫(yī)療功能。8.咖啡對情緒的影響力。一、吧臺產(chǎn)品資料冬季熱飲的原料選擇：1、乳制品：牛奶、奶油、芝士〔乳酪〕、酸奶〔可爾必思、優(yōu)格〕2、果蔬類：時令新鮮水果、時令可生食蔬菜3、谷物類：燕麥、小麥、大麥、玉米、黑米、紫米、糯米、花生、紫薯、紅薯、黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等4、干果類：紅棗、核桃、榛子、瓜子、山藥、百合、蓮子、薏仁等5、植物類：各類可食用花類、植物根莖、種子等〔玫瑰花、薄荷葉、薰衣草等〕6、茶、咖啡：各類種類的茶與咖啡都能做成美味的熱飲〔抹茶與烏龍茶、紅茶與咖啡、紅茶與各類干果、咖啡與干果、咖啡與乳制品等〕7、果汁、果醬：調(diào)和做成果味的熱飲〔蜂蜜柚子茶、桂圓紅棗茶、各類水果風味的熱飲〕在調(diào)制過程中，注重材料和營養(yǎng)的搭配??！二、冬季熱飲的配料及操作標準二、冬季熱飲的配料及操作標準1、桂圓紅棗玄米露〔扎〕：桂圓紅棗茶100克，玄米粉35克，植脂乳75克，糖漿30克，熱水900毫升2、桂圓紅棗玄米露〔杯〕：桂圓紅棗茶35克，玄米粉10克，植脂乳25克，糖漿10克，熱水300毫升3、麥片芝麻露〔扎〕：植脂乳50克，芝麻粉130克，麥片25克，糖漿45克，熱水900毫升4、麥片芝麻露〔杯〕：植脂乳20克，芝麻粉45克，麥片10克，糖漿20克，熱水300毫升5、香醇紫薯〔扎〕：果泥150克，植脂乳80克，牛奶200毫升，糖漿15克，熱水700克6、香醇紫薯〔杯〕：果泥55克，植脂乳80克，牛奶100毫升，糖漿5克，熱水200克7、藍莓果露〔扎〕：藍莓果泥150克，植脂乳90克，糖漿15毫升，牛奶180毫升，熱水600毫升8、藍莓果露〔杯〕：藍莓果泥55克，植脂乳30克，糖漿5毫升，牛奶100毫升，熱水200毫升9、香蕉果露〔扎〕：香蕉果泥12