面館開店投資可行性分析報告

面館開店投資可行性分析報告面館開店投資可行性分析報告#表5-3某某氣溫和降水量（2008年）單位：0.1攝氏度0.1毫米二二二-三四五六七八九十十一十年平均氣溫373812717023024529928225620212775174降水量91761437710191177361011441375442674118520512739由于氣候的原因以及本項目內容的季節(jié)性，需考慮到夏天冷藏和冬天保溫的相應設備的添置。表5-4添置設備和預算設備預算夏季密圭寸桶*510元*5冰柜*1（雙柜）850元*1冬季微波爐*1375元煤爐*215元*30【：基礎設施1：水費計費方法（資料來源某某市價格網(wǎng)）表5-5某某市區(qū)供水到戶價格表用水分類到戶價格特種行業(yè)用水（乙類）6.30特種行業(yè)用水（乙類）6.30非經(jīng)營性用水2.85特種行業(yè)用水（乙類）6.30特種行業(yè)用水（乙類）6.30居民生活用水1.85非經(jīng)營性用水3.25經(jīng)營性用水（商業(yè)服務業(yè)）3.25特種行業(yè)用水（甲類）4.302:電費計費方法（資料來源國家電網(wǎng)）

根據(jù)調查，某某路上類似店鋪以居民用電方式收取電費。表5-6某某省電網(wǎng)銷售電價表單位：元/千瓦時用電分類電壓等級電度電價分時電價基本電價尖峰電價高峰電價低谷電價變壓器容量最大需量（元/千伏安?月）（元/千瓦？月）居民生活用電不滿1千伏“一戶一表”居民用戶月用電量50千瓦時及以下部分0.5380.5680.288月用電量51-200千瓦時部分0.5680.5980.318月用電量201千瓦時及以上部分0.6380.6680.388不滿1千伏合表用戶0.5581-10千伏及以上合表用戶0.538農村1-10千伏0.508[備注：1、居民生活用電分時電價時段劃分：高峰時段 800-22:00，低谷時段22：00-次日8：00。大工業(yè)用電、一般工商業(yè)用電六時段分時電價時段劃分：尖峰時段19：00-21:00；高峰時段8：00-11:00,13：00-19:00,21：00-22:00;低谷時段：11:00-13:00，22:00-次日8:00。2、居民1-10千伏“一戶一表”用戶用電價格在不滿1千伏“一戶一表”居民用電價格基礎上相應降低2分錢執(zhí)行。3:運輸條件店址處于某某路繁華地段，周邊各式飲食店鋪林立，已建立起較為發(fā)達和完善的供貨渠道，廠家會直接送貨上門。另外，某某路西邊是連接XX城南北的某某高架和某某路，南邊是某某主道路之一的某某路，交通發(fā)達，采購和供貨都相當便捷。三：社會經(jīng)濟條件某某是東部沿海發(fā)達城市之一，人均消費水平較高。根據(jù)2007年關于在某某大學生消費調查結果顯示，我們發(fā)現(xiàn)大學生的月平均伙食費主要集中在400-600元一檔，所占比例為66.9%，其中200元以下的占11.3%,700-900元的占18%而1000元以上的僅占有3.4%。而在我們的調查結果中也可以發(fā)現(xiàn)，飲食費用超過月生活費半數(shù)以上的超過了 50%同樣，根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，某某路周邊學生月生活費（每月按30天估算）800-1200元的占39%每月飲食花費占月生活費半數(shù)以上的接近50%某某路大學園區(qū)的飲食需求相當旺盛月生活費每月飲食花費■系列■系列1圖5-1 “每月飲食花費”調查統(tǒng)計圖第三節(jié)店址選擇:店址方案比較我們將某某路劃分為12個路段進行分別調查和測量。由于1號路段和2號

路段遠離某某路中心地段，人流量很小，處于目標客戶群的考慮，故不做比較,主要對3-12號路段的考察。南圖5-2某某路分段示意圖首先，對3-12號路段進行人流量的分析，由于路段人群流動性較大，統(tǒng)計難度較大，故采用相應賦值的方法，由于3號路段位于中心路段的最偏出，我們將它的人流量作為基地“T,則其他路段的人流量根據(jù)定點的觀察相應賦值。而3-12號路段的房租以30平米每年作為參照。得出下表。表5-7各路斷人流量和房租比值路段號3456789101112人流量46548-5-758577房租（萬）2.12.5-4334-2.7-3.83.542.4-3.53.53.5者值兩比1.92.4-1.91.671.332-1.85-1.841.4322.08-1.4322由上圖分析4、7、9、10、11、12為首選路段二：店址推薦方案1:最優(yōu)方案由于9、11、12、10這四個路段旁（10路段上）已經(jīng)存在一家專業(yè)面館故該排除。所以在4、7路段選擇地址。又由于路段6有XX學院（多為男生，男生為主要顧客群）所以選擇在4、7、6交匯處的十字路口且在路段6偏北處。

表5-8某某路周邊飲食店概況路段店型467891012飯店0205304粥鋪0010000快餐廳4144001奶茶店1011000特色小吃1210000專業(yè)小吃0000050沙縣小吃3031000肉麥餅0001000面館000O010蓋澆飯6462035麻辣燙6061000:地理位置圖（附圖2）:面館平面圖（附圖3）第六章技術條件和項目進度安排第一節(jié)項目組成第二節(jié)生產技術方案第三節(jié)主要工藝設備選擇第四節(jié)倉儲方案第五節(jié)主要原材料、燃料消耗指標附表1附表2附表3附表4附表5附表6建設投資估算表流動資金估算表固定資產折舊表總成本費用表損益表現(xiàn)金流量表附圖1附圖2附圖3某某路周邊路段示意圖店址示意圖面館平面圖附件1附件2附件3附件4附件5“某某”店名LOGO“某某”員工服裝設計圖冋卷調查樣卷冋卷調查統(tǒng)計總結證件辦理流程附件6:《中國大學生健康與生活行為調查報告研究》某某師范大學體育科學學院

附表1:建設投資估算表建設期設備工具投資設備購置費目錄單價數(shù)量總價煤爐15元/只230桶鍋100元/只45cm*50cm220050元/只20cm*30cm4200炒菜鍋23元/只12350元/只150鏟子5元/只315:托盤5元/個25125滅火器33元/個133消毒柜:300元/個 大號1300櫥柜M500元/個11500:菜刀25元/把375砧板20元/塊240密圭寸桶10元/只550:木碗大8元/個20160小5元/個30150木勺子3元/只50150筷子橡木筷1.7 元/雙100170玻璃杯3.9元/只40156燃汽灶50元/臺2100:洗碗盆36元/個272裝菜籃3.5元/只828洗菜盆5元/個2101微波爐：375元/只1375「垃圾桶大35元/只270:小2.5元/只25電瓶車:950元/臺二手1950:冰柜1850元/臺雙柜二手1850空調1200元/臺立式二手11200電腦2900元/臺12900pos機F1700元/臺11700:油煙機700元/臺1700榨汁機250元/臺12501為節(jié)約成本電器購置二手電風扇65元/架壁式5325120元/張四人3360桌子：85元/張三人5425椅子：60元/根321920基本預備費11588.7元1588.7設備運輸費220元220仿古壁燈60元/臺4240:古樸吊燈85元/臺185:燈具雙管日光燈10元/只220電安裝費f120元120：建設安裝費材料:180元180水安裝費70元70木料原材料2500元2500安裝安裝費600元600:大20元/盆240盆栽小8元/盆216墻面裝飾139元/桶1139門1200/4扇12002基本預備費=設備總投資*10%

附表2:流動資金估算表費用明細項目金額流動資金投資生產費用水電費700元/月員工工資9700元/月原材料消耗1700元/月服裝100元管理費用房租42000元/年網(wǎng)費980元/年電話費25元/月宣傳費1000元低值易耗品調料80元/月吸管、塑料袋90元/月打包杯40元/月打包盒240元/月 —煤球100元/月煤氣160元/月抹布、垃圾袋20元/月餐巾紙120元/月一次性勺子20元/月洗潔精20元/月附表3:固定資產折舊表月份合計折舊率134569101112原值2268611.1%折舊費251825182518251825182518251825182518凈值201681765015132126141009675785060254223.59

附表4:總成本費用表項目月份134569101112原材料329032903290329032903290329032903290工資及福利970097009700970097009700970097009700折舊費251825182518251825182518251825182518其他費用1510552525140252525145252525總成本費用（上面累計）306131603315533295331553315533300331553315533附表5:損益表項目月份134569101112產品銷售收入450004500045000450004500045000450004500045000總成本費用30613.111603315533295331553315533300331553315533利潤總額14386.892896729467154672946729467149672946729467稅后利潤14386.892896729467154672946729467149672946729467可供分配利潤14386.892896729467154672946729467149672946729467盈余公積金1438.6892896.72946.71546.72946.72947149729472947未分配利潤12948.226070.326520.313920.326520.326520134702652026520附表6:現(xiàn)金流量圖vXJTJfXJTXXXXA7674500018…，佬?…T70…伐…9845^00045840450000.739 43…N8…飛0…’48…480)3 180可80 …….000附圖1:某某路周邊路段示意圖-II'南I附圖2:店址示意圖-II附圖3:面館平面圖遜附件1:“某某”店名Logo@面舸面注解：附件2:“某某”員工服裝設計圖附件3:問卷調查樣卷“某某”市場需求調查問卷您好！我們是某某大學管理學院工商管理專業(yè)的學生，現(xiàn)就“某某”項目的市場需求對您進行調查，感謝您的配合，謝謝！問題1：您的性別？A：男B：女問題2:您的每月生活費？A:200-500元B:500-800元C:800-1200元D:1200元以上問題3:您每月飲食的花費是多少？（平均每天花費 *30天）A:300元以下B:300-450元C:450-600元D:其他問題4:您了解“面文化”（面的養(yǎng)生之道）嗎？A:了解B: 不了解C: 略知一二問題5:①您喜歡吃面嗎？（若選擇B,請做第二小題，若選擇A,請?zhí)^繼續(xù)）A:喜歡 B:不喜歡②您不喜歡吃面的原因是？A:食用太過麻煩 B:種類較少 C:其他 問題6:您吃面一般是哪個時段？A:早餐B: 中餐C: 晚餐D: 隨時都會，不拘泥時間問題7:您能接受每碗面的價格？A:1-10元B:10-20元C:20以上D:只要口味符合，較高的價格也能接受問題&您在吃面時會選擇哪些小吃來配餐？（多選）A:口水雞B:蒜苔牛肚C:麻辣腱花D:海帶絲E:樹椒土豆絲F:熗拌花生G:老醋菠菜問題9:店家的哪種宣傳方式更能吸引你？（多選）A:店鋪廣告 B: 食客評價C:折扣力度 D:朋友介紹問題10:您習慣的就餐方式？A:堂食B:打包C:外賣問題11:您一般選擇在哪就餐？A:校內食堂B: 學校周邊 C:其他問題12:您認為學校周邊經(jīng)營面條的店鋪存在哪些問題？（多選）A:衛(wèi)生狀況令人擔憂 B: 量不足、種類少C: 價格不合理 D: 沒有營養(yǎng)E: 其他問題13:如果你周邊有一家專業(yè)的面館，您會光顧嗎？A:會B: 不會問題14:您對我們將要開業(yè)的面館有什么寶貴的意見和希望？打擾您這寶貴的幾分鐘來配合我們的調查，謝謝您真誠的合作！某某大學管理學院“某某”項目可行性報告分析小組附件4:問卷調查統(tǒng)計總結問題1：您的性別？受訪人員中45%為男性，55%為女性問題2:您的每月生活費？月生活費■系列1問題3:您每月飲食的花費是多少？（平均每天花費*30天）每月飲食花費■系列1問題4:您了解“面文化”（面的養(yǎng)生之道）嗎?是否了解“面文化CA了解B不了解C略知一二問題5:①您喜歡吃面嗎？（若選擇B,請做第二小題，若選擇A,請?zhí)^繼續(xù)）

19%—是否喜歡吃面A喜歡:B不害歡②您不喜歡吃面的原因是?問題6:您吃面一般是哪個時段？吃面的一般時段系列1吃面的一般時段系列1問題7:您能接受每碗面的價格?能接受每碗面的價格A1-10元10082系列120元以上< 、B1X20元問題&您在吃面時會選擇哪些小吃來配餐？（多選）

問題9:店家的哪種宣傳方式更能吸引你？（多選）哪種宣傳方式更能吸引你6霽-V26%-y\ 、、廠遜\1匚E食客評價1D朋友介紹C折扣力度A店鋪廣告33%^T問題10:您習慣的就餐方式?習慣的就餐方式一一系列1

現(xiàn)有面館存在的問題□A

口BC□DUE衛(wèi)生狀況令人擔憂量不足.種類歩價格不臺理沒有營養(yǎng)其他現(xiàn)有面館存在的問題□A

口BC□DUE衛(wèi)生狀況令人擔憂量不足.種類歩價格不臺理沒有營養(yǎng)其他29*問題13:如果你周邊有一家專業(yè)的面館，您會光顧嗎?如果周邊有一家專業(yè)的面館，是否光顧12,12X .A會B不會88＞期附件5:證件辦理流程先拿身份證原件及復印件到當?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領排污許可證和衛(wèi)生許可證。、排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作