小學五年級綜合實踐活動課程集體備課教案

小學五年級綜合實踐活動課程集體備課教案《飲食與健康》一、活動分析：飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量，維護自身的健康。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發(fā)生發(fā)展。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”的關(guān)。二、學情分析在社會上存在許多不健康的飲食習慣，學生也有過或者看到過因為不健康飲食帶來身體不適，甚至生病住院的現(xiàn)象，在本次活動前學生學生對飲食有了一定的認知。三、活動目的：1.知識與能力：(1)通過調(diào)查活動、搜集資料、小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學生語言表達、收集資料、分析資料與獲取知識的能力。(2)初步了解人體所需要的營養(yǎng)成分以及常見食物里所含有的主要營養(yǎng)成份。(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，學會基本的配餐方法。2.過程與方法：讓學生通過調(diào)查訪問、查閱書籍、上網(wǎng)收集等方式學會獲得知識。3.情感態(tài)度價值觀：(1)在研究活動中提高人際交往和團隊合作能力，激發(fā)學生繼續(xù)探究營養(yǎng)學的興趣。(2)關(guān)注自己與他人的健康。(3)通過對飲食與健康問題的思索與討論，培養(yǎng)學生一日三餐，按時就餐，節(jié)約糧食，不浪費糧食的良好習慣。四、活動實施過程：（一）活動準備:1、活動對象：五年級學生2、活動地點：食堂、科學實驗室、教室活動時間：3個星期4、學生通過自主學習進行校外收集、整理飲食與健康方面的資料，并整理結(jié)果5、向父母、老師或食堂的阿姨了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設計出一個一日三餐的食譜。(二)學生活動內(nèi)容：1、自由搭配成組。給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。討論，明確活動地點及時間。2、調(diào)查校外不健康的飲食，搜集資料如何健康飲食。小組開始活動。3、小組匯報校外不健康飲食行為，提交證明材料，師生在實驗室拿來做實驗，觀察不衛(wèi)生食物上面的細菌，以及營養(yǎng)搭配不當帶來的危害，暴飲暴食、經(jīng)常吃零食；飯后靜坐，缺乏運動；夜間進食。4、思考如何養(yǎng)成良好的飲食習慣？5、學生繼續(xù)探究，搜集資料得出結(jié)論吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。養(yǎng)成吃東西洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西要認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。生吃瓜果要洗干凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。6、和食堂阿姨交流，在她的建議下做個健康的三餐給父母。五、活動評價：在這次活動中同學們參與度高，搜集資料能力強，實踐能力也強，我們已經(jīng)認識到了健康飲食的重要性和健康飲食的方法，希望日后同學們能健康快樂的成長。六、活動反思：豐富了學生的知識內(nèi)容，活動給了孩子們自由吸收養(yǎng)分的廣闊空間，把學生從校內(nèi)