小學五年級勞動與技術課集體備課教案

小學五年級勞動與技術課集體備課教案我家的廚房一，教學內容教學的主要內容是讓學生認識廚房里面的廚具，知道每個廚具的作用，并試著學會收拾廚房，而且學會使用廚具制作出相關的產品在實踐中，讓學生學會勞動，讓學生學會享受生活二，學情分析在沒有學習本課之前，我已讓學生初步的去了解自己家的廚房，并拍照記錄用于本節(jié)課的學習材料，在學習本課之前，學生對廚房已經有了一定的認識，這都為本文的學習奠定了一定的學習基礎三，教學目標（一）知識與能力1，讓學生初步的認識廚具2，知道每個廚具特有的功能（二）過程與方法通過實踐讓學生學會利用廚具制作產品（三）情感態(tài)度與價值觀1，讓學生學會生活2，讓學生熱愛勞動四，教學重點與教學難點（一）教學重點1，認識廚具2，了解每個廚具的作用3，學會用廚具制作產品（二）教學難點熱愛生活熱愛勞動五，教學過程（一）導入圖片導入同學們剛剛看到的是老師在家里拍了自己家的廚具，在這里同學們看到了哪些廚具呢生：看到了，電飯煲，還看到了電磁爐還看到了，炒鍋還看到了許許多多的配料教師：沒錯，以上都是在我們的廚房里面隨時可以見到的廚具，那么今天我們具體的來了解一下每個廚具，它有何作用？我們如何利用這些廚具來制出我們喜歡的零食或者飯菜呢？（二）電飯煲電飯煲是用來干什么的呢？學生回答，電飯煲是用來煮飯的飯我們該如何煮飯呢？有沒有什么流程學生答，我們應該先搖一定的米出來，洗一洗然后放適量的水到電飯煲里面就可以開始煮米飯了，一般經過四十五分鐘之后米飯就可以煮熟了，大家就可以把熟米飯拿來吃了。教師：沒錯，同學們說的非常棒，那么我們來觀看一下具體的視頻，來看一下我們該如何去煮米飯呢？播放視頻（讓學生直觀的感受到，煮米飯的整個過程）（三）電磁爐同學們，電磁爐又是干什么的呢？學生回答，電磁爐，它有加熱的作用，在電磁爐上，我們可以做炒菜蒸菜等各種，反正加熱的都可以同學們，我們該如何的開啟電磁爐呢？學生回答，我們首先要插上電，然后按開關鍵，然后調整到自己需要的功能，就可以操作了同學們說的都非常好，那么我們接下來呢，就用電磁爐和炒鍋來做一道菜，這道菜怎么做呢？學生回答，首先，我們把電磁爐打開之后，處于正常的工作狀態(tài)下，我們要把炒鍋放在電磁爐上面，然后保持把炒鍋擦干凈，其次放入適量的油，然后把前面切好的蔬菜放到炒鍋里面翻炒，此時我們要注意控制火候，避免被炒焦，一般到了20分鐘后，菜就會煮，炒熟我們就可以開始拿來吃了同學們，可真的太厲害了，老師廚房里的廚具呢？你們都會用啦，那么我們來看一個視頻，看一看人家是如何炒菜的。（播放視頻，讓學生直觀的理解炒菜的整個過程）我們已經了解了老師的廚房，那讓我們來了解其他同學家的廚房吧，展示同學們拍的視頻并且其中具體幾個廚具來說一說它們的作用，以及該如何使用？六，小結作業(yè)提示學生在廚房使用廚具是要注意的安全第一防止觸電，第二，防止被開水澆燙第三防止被菜刀割傷放學之后請同學們?yōu)楦改缸鲆坏浪麄兿矚g的菜七，板書設計我家的廚房電飯煲電磁爐炒鍋煮飯炒菜安全用電小心割傷小心燙傷八，教學反思教學缺乏實踐性因此在播放視頻時應讓學生全方位的觀察，