營養(yǎng)餐實(shí)施方案電子版（5篇）

第18頁共18頁營養(yǎng)餐實(shí)施?方案電子版?學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃是?國家的一項(xiàng)?民心工程，?更是一項(xiàng)有?利于國家長?遠(yuǎn)發(fā)展的民?族振興工程?。為改善我?校學(xué)生膳食?營養(yǎng)，增強(qiáng)?身體素質(zhì)，?促進(jìn)少年兒?童健康成長?，根據(jù)__?__文件_?___[_?___]_?___文件?精神，結(jié)合?我校實(shí)際，?特制定三角?中學(xué)營養(yǎng)改?善計(jì)劃實(shí)施?方案。一?、營養(yǎng)改善?計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)?導(dǎo)小組：組?長：___?_副組長：?____成?員：___?_李___?_王___?_各年級組?長各班班主?任。二、?供餐方式采?用食堂供餐?方式三、?____機(jī)?構(gòu)和職責(zé)1?.食品采購?質(zhì)量監(jiān)督組?組長：__?__成員：?____(?兼菜肉保管?及檔案管理?)食堂工作?人員(1?).主要監(jiān)?督食品及原?料的采購環(huán)?節(jié)的質(zhì)量安?全情況，具?體檢查采購?的雞蛋、牛?奶、饃、生?肉、新鮮蔬?菜、水果等?的質(zhì)量，落?實(shí)、查看供?貨商的質(zhì)檢?報(bào)告并存檔?。隨時對采?購的貨物進(jìn)?行質(zhì)量抽查?，填寫抽查?表。(2?).做好學(xué)?校食堂各類?菜飯的檢驗(yàn)?。(3)?.按時做好?食堂供餐的?管理工作，?保證按時按?點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生?。(4)?.監(jiān)督做好?每一次的樣?品保存工作?和檔案整理?工作。(?5).每天?早13：_?___對各?班用餐情況?進(jìn)行檢查，?聽取學(xué)生意?見。2.?供應(yīng)加工監(jiān)?督組組長：?____成?員：___?_職責(zé)和要?求：(1?).主要負(fù)?責(zé)食品加工?環(huán)節(jié)的質(zhì)量?、衛(wèi)生、安?全管理工作?。每天早8?：00—1?0：00，?對食品及加?工過程進(jìn)行?抽查驗(yàn)收，?確保質(zhì)量。?(2).?走訪學(xué)生，?了解學(xué)生對?營養(yǎng)餐實(shí)施?的意見、建?議和調(diào)研對?食堂工作的?滿意度，提?出改進(jìn)意見?，督促食堂?進(jìn)行整改。?(3).?每天檢查食?堂衛(wèi)生，包?括餐廳、操?作間、儲物?間、餐具，?檢查食物加?工過程中的?衛(wèi)生。(?4).督促?做好食品留?樣工作，留?樣時間為_?___小時?。督促要?求食堂不得?出售火腿腸?、方便面、?飲料等營養(yǎng)?不高的食品?充抵營養(yǎng)餐?券，如果不?遵守這些規(guī)?定，將按食?品安全事故?處理。及時?了解學(xué)生用?餐情況，及?時將情況上?報(bào)學(xué)校。?3.財(cái)務(wù)組?組長：__?__成員：?____各?班主任職責(zé)?和要求：?(1).做?好學(xué)生營養(yǎng)?餐經(jīng)費(fèi)保障?工作。(?2).專款?專用，設(shè)立?專帳，不得?挪用營養(yǎng)餐?保障經(jīng)費(fèi)。?4.宣傳?和檔案管理?組組長：_?___成員?：各班主任?職責(zé)與要求?：(1)?.負(fù)責(zé)做好?營養(yǎng)餐宣傳?教育工作，?指導(dǎo)各班做?好學(xué)生的思?想工作，主?要就餐食品?為雞蛋、牛?奶、面包。?督促學(xué)生按?時就餐，不?要浪費(fèi)，同?時把剩菜和?剩飯倒在指?定位置，不?能亂倒，注?意環(huán)境衛(wèi)生?。(2)?.整理好營?養(yǎng)餐各種登?記表冊，裝?訂成冊，歸?檔管理。?(3).每?周進(jìn)行總結(jié)?，找出問題?，提出整改?方案。四?、工作實(shí)施?步驟：1?.每日分管?安全領(lǐng)導(dǎo)牽?頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)?收菜和肉，?(數(shù)量、質(zhì)?量)，并營?養(yǎng)改善計(jì)劃?管理人(食?堂工作人員?)登記后保?管、加工。?2.每天?早晨8。0?____加?工人員，按?照學(xué)校要求?加工..3?.每天課間?____學(xué)?生到食堂用?餐。4.?值班教師及?班主任督促?學(xué)生用餐(?學(xué)生必須填?寫用餐登記?表)，指導(dǎo)?學(xué)生餐后將?垃圾放垃圾?桶，不得亂?扔。5.?每天由檔案?組人員專人?填寫相關(guān)表?冊，裝訂存?檔。6.?加工組將餐?具消毒清洗?整理，并打?掃加工場所?。五、實(shí)?施范圍和標(biāo)?準(zhǔn)我校在?校期間向每?生每天免費(fèi)?提供葷素搭?配的面、菜?、奶、蛋食?品，根據(jù)學(xué)?生情況適時?更換菜譜，?但必須保證?每生足額享?受國家__?__元的補(bǔ)?助。六、?實(shí)施時間：?從___?_年___?_月___?_日起實(shí)施?。七、責(zé)?任追究食?堂必須建立?嚴(yán)格的索票?、索證、留?樣制度，加?工人員必須?嚴(yán)格按照相?關(guān)的食品安?全法規(guī)加工?食物，并且?按相關(guān)規(guī)定?定期進(jìn)行身?體檢查。凡?因管理不善?或各種失誤?，造成食品?安全事故或?嚴(yán)重后果的?，將追究相?關(guān)人員的責(zé)?任。凡因向?學(xué)校配送不?符合國家衛(wèi)?生安全和質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)的食?品企業(yè)或個?人，學(xué)校將?申請相關(guān)部?門依照法律?法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)?厲處理。?八、安全防?范學(xué)校要?強(qiáng)化食品衛(wèi)?生安全意識?，樹立安全?第一的思想?，建立健全?學(xué)校安全防?范和事故處?理機(jī)制，包?括日常的安?全防范措施?，應(yīng)急預(yù)案?等。三、?管理系統(tǒng)建?設(shè)1.學(xué)?生____?制學(xué)籍由學(xué)?校網(wǎng)絡(luò)管理?。2.學(xué)?生營養(yǎng)狀況?每學(xué)期同衛(wèi)?生院或縣疾?控中心聯(lián)系?進(jìn)行普查、?抽查，學(xué)校?成立以校長?為組長的相?關(guān)機(jī)構(gòu)適時?監(jiān)測。營?養(yǎng)餐實(shí)施方?案電子版（?二）為貫?徹落實(shí)國家?、省、市、?區(qū)有關(guān)“學(xué)?生營養(yǎng)改善?計(jì)劃”的文?件精神，切?實(shí)實(shí)施好我?校的學(xué)生營?養(yǎng)改善計(jì)劃?工作，提高?學(xué)生營養(yǎng)水?平和身體素?質(zhì)，特制定?本方案。?一、指導(dǎo)思?想以__?__為指導(dǎo)?，全面貫徹?黨的教育方?針，實(shí)施“?學(xué)生營養(yǎng)改?善計(jì)劃工程?”，改善我?校學(xué)生長期?營養(yǎng)，改善?農(nóng)村小學(xué)學(xué)?生營養(yǎng)缺乏?現(xiàn)狀，調(diào)整?飲食結(jié)構(gòu)，?增加營養(yǎng)含?量，提高學(xué)?生飲食質(zhì)量?，發(fā)揮學(xué)校?強(qiáng)體與育人?的雙重功能?，促進(jìn)少年?兒童健康成?長。二、?領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)?為全面落實(shí)?好我校學(xué)生?營養(yǎng)早餐工?作，特成立?老莊小學(xué)學(xué)?生營養(yǎng)早餐?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組及實(shí)施小?組。(一?)學(xué)生營養(yǎng)?餐工作領(lǐng)導(dǎo)?組組長：?王向輝(校?長)副組?長：楊志堅(jiān)?(教導(dǎo)主任?)成員：?谷正華(總?務(wù)主任、營?養(yǎng)餐管理員?)張?zhí)煨?(教研組長?)羅明(?灶長)唐?錄(教師代?表)(二?)學(xué)生營養(yǎng)?餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)?小組組長?：王向輝(?校長)副?組長：楊志?堅(jiān)(教導(dǎo)主?任)成員?：羅明(一?年級班主任?)唐錄(?二年級班主?任)張德?俊(三年級?班主任)?谷正華(總?務(wù)主任、四?年級班主任?)蔡永清?(五年級班?主任)張?天雄(六年?級班主任)?領(lǐng)導(dǎo)小組?成員主要全?面負(fù)責(zé)學(xué)生?營養(yǎng)餐的全?面實(shí)施，建?立健全各種?管理制度，?定期或不定?期對學(xué)生營?養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)?、衛(wèi)生安全?工作的監(jiān)督?管理。各班?主任具體負(fù)?責(zé)____?學(xué)生就餐及?維持秩序、?監(jiān)督學(xué)生營?養(yǎng)餐的配發(fā)?、食品安全?等工作。?三、實(shí)施內(nèi)?容營養(yǎng)餐?。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)?按上級要求?執(zhí)行。以發(fā)?放實(shí)物的形?式進(jìn)行直補(bǔ)?，由學(xué)校每?天按時發(fā)給?每名學(xué)生營?養(yǎng)食品(食?物)。四?、實(shí)施方式?以班級為?單位，統(tǒng)一?供給。五?、驗(yàn)收、采?購員：谷正?華六、對?象。老莊小?學(xué)____?年級在校全?體學(xué)生。?七、補(bǔ)助規(guī)?劃1、早?餐主要食品?。雞蛋、饅?頭、牛奶、?豆?jié){，饃片?、苔燒等食?物。2、?食堂管理人?員必須每周?公布學(xué)生食?譜，每周周?一至周五食?物盡量做到?不重復(fù)。?八、實(shí)施時?間從__?__年__?__月__?__日開始?實(shí)施。九?、經(jīng)費(fèi)保障?實(shí)施“學(xué)?生營養(yǎng)改善?計(jì)劃工程”?所需資金，?由中央財(cái)政?直撥資金解?決，每天每?生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)?____元?。十、管?理辦法1?、“學(xué)生營?養(yǎng)改善計(jì)劃?工程”的實(shí)?物采購。所?有食物實(shí)行?專人采購和?驗(yàn)收簽字。?食用品要有?合格標(biāo)品牌?，實(shí)物要留?樣檢查，符?合儲存規(guī)定?，此項(xiàng)工作?由后勤人員?全面負(fù)責(zé)，?嚴(yán)格把關(guān)，?確保質(zhì)量關(guān)?，確保安全?關(guān)。2、?班主任和生?活委員負(fù)責(zé)?本班“學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃工程”的?日常管理，?負(fù)責(zé)食用品?的發(fā)放工作?，每天對食?用品的發(fā)放?造冊登記，?每月匯集成?冊入檔，以?備檢查和審?計(jì)。十一?、工作措施?1、學(xué)校?安排會計(jì)、?出納負(fù)責(zé)此?項(xiàng)工作，每?天經(jīng)費(fèi)收支?下帳，進(jìn)行?日清月結(jié)，?期末總結(jié)算?，領(lǐng)導(dǎo)組成?員負(fù)責(zé)督促?后勤人員輪?流做好食堂?各方面工作?。2、采?購員負(fù)責(zé)采?購，負(fù)責(zé)好?配送驗(yàn)收工?作。3、?班主任應(yīng)采?取多種形式?，向家長和?學(xué)生進(jìn)行大?力宣傳，保?證學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃工?程的順利實(shí)?施。4、?強(qiáng)化監(jiān)督管?理。實(shí)施學(xué)?生營養(yǎng)改善?計(jì)劃必須堅(jiān)?持安全、營?養(yǎng)、方便、?價廉的原則?，做到不符?合質(zhì)量要求?的食物不進(jìn)?校、不食用?，確保學(xué)生?身體健康和?飲食安全。?5、做好?總結(jié)與反饋?工作。學(xué)校?要在實(shí)踐中?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?尋找不足，?積極探索，?逐步提高。?每學(xué)期結(jié)束?，要將“營?養(yǎng)餐”改善?計(jì)劃實(shí)施情?況以書面形?式上報(bào)學(xué)區(qū)?。安國鄉(xiāng)?老莊小學(xué)?營養(yǎng)餐實(shí)施?方案電子版?（三）為?貫徹落實(shí)省?、市、縣有?關(guān)“營養(yǎng)改?善計(jì)劃”的?文件精神，?規(guī)范學(xué)校食?堂管理，確?保全校師生?伙食質(zhì)量，?切實(shí)實(shí)施好?我校的營養(yǎng)?餐工作，提?高學(xué)生營養(yǎng)?水平和身體?素質(zhì)，特制?定本方案。?一、指導(dǎo)?思想以_?___為指?導(dǎo)，全面貫?徹黨的教育?方針，實(shí)施?“營養(yǎng)餐工?程”，改善?學(xué)生營養(yǎng)缺?乏現(xiàn)狀，調(diào)?整飲食結(jié)構(gòu)?，增加營養(yǎng)?含量，提高?飲食質(zhì)量，?發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)?體與育人的?雙重功能，?促進(jìn)少年兒?童健康成長?。二、實(shí)?施時間。本?方案從__?__年__?__月__?__日開始?實(shí)施，確保?全體學(xué)生均?吃上“營養(yǎng)?餐”。三?、食堂管理?暨“營養(yǎng)餐?”管理__?__機(jī)構(gòu)：?1、成立?陶圩小學(xué)食?堂管理暨“?營養(yǎng)餐”領(lǐng)?導(dǎo)小組，成?員如下：?組長：張寶?(全面負(fù)責(zé)?食堂暨學(xué)生?營養(yǎng)餐工作?)副組長：?張銳(負(fù)責(zé)?食堂暨學(xué)生?營養(yǎng)餐的具?體管理工作?)成員：張?銳(兼職食?堂管理員)?代多成(?負(fù)責(zé)食堂所?需物品采購?、營養(yǎng)餐食?品的驗(yàn)收保?管工作)?王緯緯(負(fù)?責(zé)食堂暨學(xué)?生營養(yǎng)餐的?安全衛(wèi)生監(jiān)?督、資料整?理、收集工?作)各班?班主任。負(fù)?責(zé)食堂暨學(xué)?生營養(yǎng)餐的?學(xué)生就餐安?排、就餐紀(jì)?律、衛(wèi)生工?作。2、?各班成立以?班主任為組?長的學(xué)生營?養(yǎng)餐監(jiān)督管?理小組，負(fù)?責(zé)各班營養(yǎng)?餐的質(zhì)量監(jiān)?督和分發(fā)工?作，確保營?養(yǎng)餐分配合?理、有序?。四、營?養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)?施方案1?、營養(yǎng)餐食?譜：(試行?)提前公?布一周營養(yǎng)?餐食譜，要?求營養(yǎng)搭配?合理。(要?求一周內(nèi)菜?品不重復(fù))?2、物品?采購流程?(1)營養(yǎng)?餐領(lǐng)導(dǎo)小組?根據(jù)學(xué)生實(shí)?際情況，提?前一天擬定?菜譜，食堂?工人根據(jù)菜?譜計(jì)算所需?物品，列出?物品清單，?交領(lǐng)導(dǎo)小組?審核后由采?購人員嚴(yán)格?按照___?_部門的相?關(guān)規(guī)定進(jìn)行?采購。(?2)營養(yǎng)餐?所需物品應(yīng)?當(dāng)天進(jìn)行采?購，并由供?貨方提供正?式____?備查，直接?在農(nóng)戶家中?購買的農(nóng)產(chǎn)?品，采購員?應(yīng)作好采購?記錄，并請?農(nóng)戶簽字確?認(rèn)購買情況?，如農(nóng)戶系?文盲的，由?采購人員代?簽后農(nóng)戶加?蓋手印。嚴(yán)?禁采購過期?或變質(zhì)物品?，嚴(yán)禁到無?營業(yè)資質(zhì)的?小攤小販處?購買物品。?(3)記?帳人員必須?將采購地點(diǎn)?、采購品名?、數(shù)量、單?價、總價記?錄到位，并?要求賣主簽?字，以保證?質(zhì)量安全。?采購人員應(yīng)?及時將當(dāng)日?帳單交核算?監(jiān)督員。?(4)安全?監(jiān)督員負(fù)責(zé)?____物?品的安全情?況，包括采?購物品單據(jù)?是否齊全、?采購渠道是?否正常、是?否在有效期?等。(5?)采購人員?將采購物品?交驗(yàn)收員驗(yàn)?收后，由食?堂管理員將?所采購物品?移交食堂工?人。食堂工?人根據(jù)采購?物品情況，?應(yīng)對物品進(jìn)?行妥善保管?，認(rèn)真進(jìn)行?清洗、消毒?，避免變質(zhì)?，嚴(yán)防破壞?。(7)?采購物品驗(yàn)?收合格后，?每月結(jié)一次?賬，由報(bào)賬?員和采購員?結(jié)算。(?8)非營養(yǎng)?餐工作人員?，嚴(yán)禁接觸?食堂所需物?品。2、?營養(yǎng)餐制作?、分配流程?(1)食?堂工人根據(jù)?菜譜，制作?營養(yǎng)餐，確?保營養(yǎng)餐質(zhì)?量。(2?)實(shí)行行政?領(lǐng)導(dǎo)、教師?自費(fèi)陪餐制?度。每次營?養(yǎng)餐至少有?一名行政領(lǐng)?導(dǎo)陪餐，陪?餐領(lǐng)導(dǎo)提前?半小時進(jìn)餐?，半小后確?認(rèn)營養(yǎng)餐無?異常反應(yīng)后?，方能對營?養(yǎng)餐進(jìn)行分?配。(3?)就餐時間?到后，由食?堂工人將營?養(yǎng)餐按排隊(duì)?就餐隊(duì)伍進(jìn)?行分配，并?在班主任老?師或任課教?師協(xié)助下，?將營養(yǎng)餐分?配給就餐學(xué)?生，由各班?營養(yǎng)餐監(jiān)督?管理小組負(fù)?責(zé)學(xué)生就餐?紀(jì)律。3?、監(jiān)督保障?機(jī)制：(?1)經(jīng)費(fèi)保?障。營養(yǎng)餐?經(jīng)費(fèi)由上級?按每生每天?____元?進(jìn)行劃撥，?學(xué)校食堂就?餐向?qū)W生收?取____?元/生/天?。要確保_?___元錢?全部用于學(xué)?生身上，因?營養(yǎng)餐所產(chǎn)?生的其他費(fèi)?用，在生均?公用經(jīng)費(fèi)中?解決。(?2)營養(yǎng)餐?經(jīng)費(fèi)實(shí)行單?獨(dú)核算，核?算監(jiān)督員每?天開飯前及?時公布今日?采購情況，?并及時上報(bào)?領(lǐng)導(dǎo)小組。?(3)堅(jiān)?持嚴(yán)格執(zhí)行?營養(yǎng)餐安全?監(jiān)督檢查制?度，安全監(jiān)?督負(fù)責(zé)人或?領(lǐng)導(dǎo)小組要?堅(jiān)持每天對?營養(yǎng)餐安全?情況進(jìn)行監(jiān)?督檢查，確?保不符合質(zhì)?量要求的食?物不進(jìn)校、?不食用，確?保學(xué)生身體?健康和飲食?安全。(?4)學(xué)校安?全保衛(wèi)人員?要經(jīng)常對存?放營養(yǎng)餐的?房間進(jìn)行巡?查，嚴(yán)禁學(xué)?生、學(xué)生家?長、食堂工?人家屬、教?師家屬等無?關(guān)人員接觸?營養(yǎng)餐，防?止破壞。?(5)學(xué)生?營養(yǎng)餐實(shí)行?專人負(fù)責(zé)、?專柜存放、?定期留樣制?度。學(xué)校聘?用的食堂工?作人員專門?負(fù)責(zé)此項(xiàng)工?作，營養(yǎng)餐?物品留樣每?類品種不低?于____?克，留樣時?間不低于_?___小時?。(6)?各班學(xué)生營?養(yǎng)餐管理小?組，要管理?好本班就餐?紀(jì)律，衛(wèi)生?，杜絕浪費(fèi)?。(7)?食堂工作人?員必須保證?學(xué)生營養(yǎng)餐?質(zhì)量，要精?打細(xì)算，嚴(yán)?防鋪張浪費(fèi)?，積極提高?服務(wù)水平。?(8)學(xué)?校報(bào)賬員要?對營養(yǎng)餐專?項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行?日清月結(jié)，?期末總結(jié)算?，確保?？?專用。(?9)資料員?要及時將食?堂及營養(yǎng)餐?管理所需各?類表格、資?料等根據(jù)學(xué)?校實(shí)際情況?設(shè)計(jì)交付食?堂相關(guān)人員?使用，并及?時做好資料?收集歸檔備?查。4、?獎懲措施?(1)對在?食堂管理暨?營養(yǎng)餐工作?中表現(xiàn)突出?的教職工，?給予適當(dāng)?shù)?精神或物質(zhì)?獎勵。(?2)未按要?求完成學(xué)生?營養(yǎng)餐制作?和分配的食?堂工人，按?照簽訂的協(xié)?議處理或予?以辭退。?以上方案，?經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?班子研究和?教代會通過?后，自__?__年__?__月__?__日起執(zhí)?行。壽縣?陶圩小學(xué)_?___年_?___月_?___日?壽縣陶圩小?學(xué)學(xué)生食堂?管理營養(yǎng)?餐實(shí)施方案?電子版（四?）為貫徹?落實(shí)國家、?省、市、區(qū)?有關(guān)“學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃”的文件?精神，切實(shí)?實(shí)施好我校?的學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃工?作，提高學(xué)?生營養(yǎng)水平?和身體素質(zhì)?，特制定本?方案。一?、指導(dǎo)思想?以___?_為指導(dǎo)，?全面貫徹黨?的教育方針?，實(shí)施“學(xué)?生營養(yǎng)改善?計(jì)劃工程”?，改善我校?學(xué)生長期營?養(yǎng)，改善農(nóng)?村小學(xué)學(xué)生?營養(yǎng)缺乏現(xiàn)?狀，調(diào)整飲?食結(jié)構(gòu)，增?加營養(yǎng)含量?，提高學(xué)生?飲食質(zhì)量，?發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)?體與育人的?雙重功能，?促進(jìn)少年兒?童健康成長?。二、領(lǐng)?導(dǎo)機(jī)構(gòu)為?全面落實(shí)好?我校學(xué)生營?養(yǎng)早餐工作?，特成立老?莊小學(xué)學(xué)生?營養(yǎng)早餐工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?及實(shí)施小組?。(一)?學(xué)生營養(yǎng)餐?工作領(lǐng)導(dǎo)組?組長：王?向輝(校長?)副組長?：楊志堅(jiān)(?教導(dǎo)主任)?成員：谷?正華(總務(wù)?主任、營養(yǎng)?餐管理員)?張?zhí)煨??教研組長)?羅明(灶?長)唐錄?(教師代表?)(二)?學(xué)生營養(yǎng)餐?實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小?組組長：?王向輝(校?長)副組?長：楊志堅(jiān)?(教導(dǎo)主任?)成員：?羅明(一年?級班主任)?唐錄(二?年級班主任?)張德俊?(三年級班?主任)谷?正華(總務(wù)?主任、四年?級班主任)?蔡永清(?五年級班主?任)張?zhí)?雄(六年級?班主任)?領(lǐng)導(dǎo)小組成?員主要全面?負(fù)責(zé)學(xué)生營?養(yǎng)餐的全面?實(shí)施，建立?健全各種管?理制度，定?期或不定期?對學(xué)生營養(yǎng)?餐的標(biāo)準(zhǔn)、?衛(wèi)生安全工?作的監(jiān)督管?理。各班主?任具體負(fù)責(zé)?____學(xué)?生就餐及維?持秩序、監(jiān)?督學(xué)生營養(yǎng)?餐的配發(fā)、?食品安全等?工作。三?、實(shí)施內(nèi)容?營養(yǎng)餐。?補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)按?上級要求執(zhí)?行。以發(fā)放?實(shí)物的形式?進(jìn)行直補(bǔ)，?由學(xué)校每天?按時發(fā)給每?名學(xué)生營養(yǎng)?食品(食物?)。四、?實(shí)施方式?以班級為單?位，統(tǒng)一供?給。五、?驗(yàn)收、采購?員：谷正華?六、對象?。老莊小學(xué)?____年?級在校全體?學(xué)生。七?、補(bǔ)助規(guī)劃?1、早餐?主要食品。?雞蛋、饅頭?、牛奶、豆?漿，饃片、?苔燒等食物?。2、食?堂管理人員?必須每周公?布學(xué)生食譜?，每周周一?至周五食物?盡量做到不?重復(fù)。八?、實(shí)施時間?從___?_年___?_月___?_日開始實(shí)?施。九、?經(jīng)費(fèi)保障?實(shí)施“學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃工程”所?需資金，由?中央財(cái)政直?撥資金解決?，每天每生?補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)_?___元。?十、管理?辦法1、?“學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃工?程”的實(shí)物?采購。所有?食物實(shí)行專?人采購和驗(yàn)?收簽字。食?用品要有合?格標(biāo)品牌，?實(shí)物要留樣?檢查，符合?儲存規(guī)定，?此項(xiàng)工作由?后勤人員全?面負(fù)責(zé)，嚴(yán)?格把關(guān)，確?保質(zhì)量關(guān)，?確保安全關(guān)?。2、班?主任和生活?委員負(fù)責(zé)本?班“學(xué)生營?養(yǎng)改善計(jì)劃?工程”的日?常管理，負(fù)?責(zé)食用品的?發(fā)放工作，?每天對食用?品的發(fā)放造?冊登記，每?月匯集成冊?入檔，以備?檢查和審計(jì)?。十一、?工作措施?1、學(xué)校安?排會計(jì)、出?納負(fù)責(zé)此項(xiàng)?工作，每天?經(jīng)費(fèi)收支下?帳，進(jìn)行日?清月結(jié)，期?末總結(jié)算，?領(lǐng)導(dǎo)組成員?負(fù)責(zé)督促后?勤人員輪流?做好食堂各?方面工作。?2、采購?員負(fù)責(zé)采購?，負(fù)責(zé)好配?送驗(yàn)收工作?。3、班?主任應(yīng)采取?多種形式，?向家長和學(xué)?生進(jìn)行大力?宣傳，保證?學(xué)生營養(yǎng)改?善計(jì)劃工程?的順利實(shí)施?。4、強(qiáng)?化監(jiān)督管理?。實(shí)施學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃必須堅(jiān)持?安全、營養(yǎng)?、方便、價?廉的原則，?做到不符合?質(zhì)量要求的?食物不進(jìn)校?、不食用，?確保學(xué)生身?體健康和飲?食安全。?5、做好總?結(jié)與反饋工?作。學(xué)校要?在實(shí)踐中總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋?找不足，積?極探索，逐?步提高。每?學(xué)期結(jié)束，?要將“營養(yǎng)?餐”改善計(jì)?劃實(shí)施情況?以書面形式?上報(bào)學(xué)區(qū)。?安國鄉(xiāng)老?莊小學(xué)營?養(yǎng)餐實(shí)施方?案電子版（?五）為貫?徹落實(shí)《_?___實(shí)施?農(nóng)村義務(wù)教?育學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃_?___》(?____[?____]?____號?)和《廣元?市人民政府?辦公室關(guān)于?農(nóng)村義務(wù)教?育學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃試?點(diǎn)工作__?__》(廣?府____?發(fā)[___?_]___?_號)精神?，根據(jù)《劍?閣縣農(nóng)村義?務(wù)教育學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃實(shí)施方案?》要求，為?認(rèn)真做好我?校農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生營?養(yǎng)改善工作?，提高學(xué)生?營養(yǎng)水平和?身體素質(zhì)，?結(jié)合學(xué)校實(shí)?際，特制定?本方案。?一、指導(dǎo)思?想以__?__為指導(dǎo)?，全面貫徹?黨的教育方?針，實(shí)施“?農(nóng)村義務(wù)教?育學(xué)生營養(yǎng)?改善計(jì)劃”?，調(diào)整飲食?質(zhì)量，改善?我校中小學(xué)?生的營養(yǎng)狀?況，發(fā)揮學(xué)?校強(qiáng)體與育?人的雙重功?能，促進(jìn)中?小學(xué)生健康?成長。二?、____?領(lǐng)導(dǎo)(一?)機(jī)構(gòu)建設(shè)?成立演圣?小學(xué)農(nóng)村義?務(wù)教育學(xué)生?營養(yǎng)改善計(jì)?劃工作領(lǐng)導(dǎo)?小組，其組?成人員如下?：組長：?附雄德(學(xué)?校校長)?副組長：何?天國(學(xué)校?總務(wù)主任)?組員：涂?志軍(學(xué)校?政教主任)?王春林(?學(xué)校政教副?主任)邢?永生(學(xué)校?會計(jì))李?仕元(學(xué)校?食品保管員?)各班班?主任領(lǐng)導(dǎo)?小組下設(shè)辦?公室，由何?天國同志兼?任辦公室主?任，負(fù)責(zé)主?持學(xué)校營養(yǎng)?改善計(jì)劃的?日常事務(wù)工?作。(二?)各成員的?職責(zé)校長?全面負(fù)責(zé)營?養(yǎng)改善計(jì)劃?工作、指導(dǎo)?和監(jiān)督檢查?；負(fù)責(zé)__?__的管理?；努力改善?學(xué)校食堂供?餐條件；切?實(shí)加強(qiáng)食品?衛(wèi)生安全管?理的監(jiān)督。?總務(wù)主任?全面負(fù)責(zé)營?養(yǎng)改善計(jì)劃?的日常事務(wù)?工作；科學(xué)?制定學(xué)生營?養(yǎng)食譜；及?時準(zhǔn)確地向?供貨商提供?食品種類、?數(shù)量及供貨?時間；對配?送的食品進(jìn)?行驗(yàn)收、索?證；嚴(yán)格管?理，規(guī)范操?作，確保各?個環(huán)節(jié)的食?品衛(wèi)生安全?。會計(jì)、?出納負(fù)責(zé)營?養(yǎng)改善計(jì)劃?的資金管理?，建立財(cái)務(wù)?公開制度，?實(shí)行專款專?用，按月清?算，定期公?布，不虛報(bào)?學(xué)生人數(shù)，?不克扣，挪?用營養(yǎng)經(jīng)費(fèi)?，自覺接受?學(xué)生、家長?、社會、審?計(jì)部門的監(jiān)?督和審計(jì)。?保管員負(fù)?責(zé)營養(yǎng)改善?計(jì)劃食品的?出入庫、貯?存管理；對?供貨商配送?的食品認(rèn)真?____驗(yàn)?收、索證；?負(fù)責(zé)學(xué)生營?養(yǎng)餐的試嘗?、留樣；做?好各類記錄?，以備有關(guān)?單位___?_。政教?主任要指導(dǎo)?好學(xué)校衛(wèi)生?防疫和學(xué)生?營養(yǎng)健康狀?況的監(jiān)測評?估，對學(xué)生?營養(yǎng)食譜改?善提出指導(dǎo)?意見，參與?學(xué)生營養(yǎng)健?康檢測工作?，開展學(xué)生?營養(yǎng)膳食知?識及健康常?識教育活動?，提高學(xué)生?健康意識。?班主任每?天上午第一?節(jié)課前準(zhǔn)確?上報(bào)學(xué)生用?餐人數(shù)；負(fù)?責(zé)對學(xué)生營?養(yǎng)餐食品的?發(fā)放及用餐?安全的綜合?監(jiān)督；做好?本班學(xué)生用?餐記錄；定?期開展班級?食品安全教?育。三、?補(bǔ)助范圍和?標(biāo)準(zhǔn)一至?九年級在校?的全體學(xué)生?，每人每天?____元?，全年按_?___天計(jì)?算，每名學(xué)?生全年補(bǔ)助?____元?。營養(yǎng)改善?計(jì)劃自__?__年__?__月__?__日起實(shí)?施。四、?供餐方式及?供餐(一?)供餐方式?、時間每?周星期一?、二、?三、四、?五供應(yīng)學(xué)生?營養(yǎng)奶一袋?，雞蛋一個?，供餐時間?為每天第二?節(jié)課后，課?間操結(jié)束，?學(xué)生返回教?室，在班主?任的指導(dǎo)下?____用?餐。學(xué)校充?分做好后勤?服務(wù)保障工?作，在第二?節(jié)課后統(tǒng)一?____食?堂從業(yè)人員?將配餐送至?教室，交至?主任簽收。?(二)供?餐環(huán)節(jié)及流?程1、采?購。營養(yǎng)改?善計(jì)劃供貨?商必須按學(xué)?校提供的食?品種類、數(shù)?量、時間供?貨到校，不?得委托中間?商或其他人?員代送，配?送時間應(yīng)根?據(jù)食品特性?和季節(jié)特征?，在確保食?品質(zhì)量的前?提下確定，?所配送食品?商品生產(chǎn)批?號、質(zhì)檢報(bào)?告、廠家廠?址等信息必?須齊全，不?得配送已過?保質(zhì)期或距?離質(zhì)期不足?____天?以上的食品?，營養(yǎng)食品?要使用專車?配送，并定?期對車輛進(jìn)?行清洗消毒??？倓?wù)主任?要在保證質(zhì)?量、數(shù)量、?價格的原則?下做好需求?計(jì)劃申報(bào)和?索證工作，?對配送的食?品認(rèn)真進(jìn)行?驗(yàn)收。接收?人員與供貨?商當(dāng)面核檢?生產(chǎn)日期、?產(chǎn)品質(zhì)量合?格證，確認(rèn)?食品符合衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)后方?可登記接收?。2、保?管。建立健?全食品貯存?管理制度和?出入庫管理?制度。完善?食品存放硬?件條件，包?括貨架、冷?藏保鮮設(shè)施?及通風(fēng)、防?潮、防鼠等?設(shè)施。設(shè)立?學(xué)生營養(yǎng)改?善計(jì)劃食品?貯存專用庫?房，并掛牌?標(biāo)明。供貨?商所供食品?送到校后，?總務(wù)主任，?保管員對所?供食品的種?類、批次、?數(shù)量、合