7.1 溶解與乳化 第1課時　溶解及影響溶解速率的因素

1溶解與乳化第1課時溶解及影響溶解速率的因素

小試身手1［基礎(chǔ)題］將廚房中的食鹽、味精、花生油、白醋四種物質(zhì)，取少量分別放入適量水中充分攪拌，不能形成溶液的是（ ）A.味精B.花生油C.食鹽D.白醋2［基礎(chǔ)題］下列關(guān)于溶液的敘述中，正確的是（ ）A.溶液都是無色的B.溶液組成中確定含有水C.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物D.溶液里各部分的性質(zhì)不同3［基礎(chǔ)題］下列各組物質(zhì)中，前者是后者的溶質(zhì)的是（ ）A.油、油水B.蔗糖、蔗糖水C.細沙石、泥水D水、75%的醫(yī)用酒精溶液4［基礎(chǔ)題］為了探究影響溶質(zhì)在水中溶解速率的因素，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計了如圖7-1-5所示的試驗。下列說法正確的是（ ）A.對比試驗①和②，可探究水的溫度對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響B(tài).對比試驗②和③，可探究水的溫度對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響C.對比試驗②和③，可探究固體溶質(zhì)的形態(tài)對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響D.對比試驗①和③，可探究固體溶質(zhì)的形態(tài)對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響直擊中考5［大連中考］下列溶液中，溶劑是酒精的是（ ）A.蔗糖溶液B.酒精溶液C碘酒D.氯化鈉溶液TOC\o"1-5"\h\z6［邵陽中考］“恒大冰泉”是來自長白山的自然礦泉水，推斷“恒大冰泉”屬于溶液的依據(jù)是（ ）①無色②混合物③化合物④均一性⑤穩(wěn)定性A.①②④ B.②④⑤C.①③⑤ I）.③④⑤7［重慶中考］推理是學(xué)習(xí)化學(xué)常用的思維方法。依據(jù)溶液具有均一性的特點來推理，蔗糖溶液應(yīng)當是（ ）A.無色透亮B.上層溶液與下層溶液一樣甜C.混合物D.水分、溫度不變時，蔗糖與水不分別8［赤峰中考］在配制硝酸鉀溶液的過程中，下列操作不能加快硝酸鉀溶解速率的是（ ）A.將水的溫度從20℃升到60℃B.將硝酸鉀固體研磨成粉末C.在加入硝酸鉀的同時不斷攪拌D.增大壓強詳解詳析1曲B ，解析）依據(jù)生活常識可知，味精、食鹽和白醋都可以和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，而花生油不能。2?C ，解析）溶液不愿定是無色的，如高缽酸鉀溶液是紫紅色的；溶液中不愿定有水，如碘酒是碘的酒精溶液；溶液具有均一性，各部分性質(zhì)相同。3國B ，解析）油不能溶解在水中；蔗糖溶于水形成蔗糖水，其中蔗糖為溶質(zhì)，水為溶劑；細沙石不能溶于水；酒精溶液中溶質(zhì)為酒精，溶劑為水。，解析）試驗①和②中都是將0.5g塊狀硫酸銅放入100mL水中，變量是溫度，一個是冷水，一個是熱水，探究了水的溫度對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響。對比試驗②和③有兩個變量：試驗②是塊狀硫酸銅，試驗③是粉末狀硫酸銅；試驗②是100mL熱水，試驗③是50mL熱水無法探究水的溫度或固體溶質(zhì)的形態(tài)對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響。試驗①和③有三個變量：硫酸銅的形態(tài)不同、水的體積不同、水的溫度不同，無法探究固體溶質(zhì)的形態(tài)對溶質(zhì)在水中溶解