學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告（6篇）

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告（精選6篇）同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告（精選6篇）

辛苦的工作在不經(jīng)意間已告一段落了，回顧這段時(shí)間的工作，收獲了很多，也知道了不足，這時(shí)候非常有必需要寫一份自查報(bào)告了。我們?cè)撛趺慈懽圆閳?bào)告呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼耐瑢W(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告（精選6篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告1為了全面仔細(xì)貫徹國(guó)務(wù)院和省、市、區(qū)各級(jí)政府關(guān)于在中學(xué)校生中開展“養(yǎng)分餐工程”的重要指示，我校在上級(jí)部門召開“養(yǎng)分餐工程”會(huì)議后，樂觀響應(yīng)，馬上行動(dòng)，召開相關(guān)會(huì)議，討論部署詳細(xì)工作。自20xx年3月“養(yǎng)分餐工程”實(shí)施以來(lái)，我?！梆B(yǎng)分餐工程”工作順當(dāng)進(jìn)行，有條不紊。為保障實(shí)施平安，確保同學(xué)身體健康，依據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對(duì)“養(yǎng)分餐工程”實(shí)施平安工作進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：

一、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“養(yǎng)分餐工程”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組成員由校委會(huì)和各班主任組成，各成員分工明確，責(zé)任到人。

二、加強(qiáng)政策宣揚(yáng)，讓這項(xiàng)恵民政策深化民心。這項(xiàng)政策出臺(tái)后，我們首先在老師會(huì)上傳達(dá)省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣揚(yáng)。學(xué)校利用宣揚(yáng)欄和同學(xué)家長(zhǎng)會(huì)、班上利用班隊(duì)會(huì)和黑板報(bào)進(jìn)行宣揚(yáng)，讓同學(xué)和家長(zhǎng)都知曉政策。通過(guò)大力宣揚(yáng)，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，家長(zhǎng)自覺擔(dān)當(dāng)家長(zhǎng)個(gè)人擔(dān)當(dāng)費(fèi)用，老百姓非常感謝黨和政府的惠民政策。

三、學(xué)校建立健全了“養(yǎng)分餐工程”管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了平安責(zé)任目標(biāo)書，從選購(gòu)、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)都支配了專人負(fù)責(zé)進(jìn)行平安監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和值日領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，值日老師每天早上詳實(shí)記錄并核實(shí)養(yǎng)分餐，對(duì)發(fā)覺的問題和有不良反應(yīng)狀況的同學(xué)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。

五、學(xué)校定期對(duì)“養(yǎng)分餐工程”的管理制度的落實(shí)狀況和食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)整改。

六、加強(qiáng)“養(yǎng)分餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對(duì)“養(yǎng)分餐”上級(jí)專項(xiàng)資金撥款實(shí)行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“養(yǎng)分餐”的供應(yīng)上，絕不動(dòng)用一分錢，保障了“養(yǎng)分餐”經(jīng)費(fèi)充分。

七、存在的主要問題

1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

2、食堂工作人員的操作技能有待加強(qiáng)。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告2為了仔細(xì)貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案的看法》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善方案會(huì)議精神，以及xx縣教育局工作會(huì)議精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際狀況，我校仔細(xì)落實(shí)改善同學(xué)養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平，現(xiàn)將我校實(shí)施養(yǎng)分餐工作狀況匯報(bào)如下：

一、硬件設(shè)施齊備，經(jīng)費(fèi)投入到位

實(shí)施實(shí)施養(yǎng)分餐工程以來(lái)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對(duì)食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費(fèi)特別緊急的狀況下，仍舊抽出部分資金對(duì)食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲(chǔ)存間、蔬菜儲(chǔ)存間、干雜調(diào)料儲(chǔ)存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時(shí)容納800人就餐。餐廳干凈衛(wèi)生，為同學(xué)供應(yīng)了舒適溫馨、平安衛(wèi)生的用餐場(chǎng)所。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)辦公。學(xué)校制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施養(yǎng)分餐工作仔細(xì)預(yù)備，周密支配，細(xì)心布置，為同學(xué)養(yǎng)分餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、同學(xué)刷卡消費(fèi)、均衡膳食、葷素搭配

我校同學(xué)養(yǎng)分餐的就餐模式實(shí)行學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定同學(xué)養(yǎng)分膳食食譜?！梆B(yǎng)分餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為同學(xué)購(gòu)買原材料(原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等)，將每生每天3.00元的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個(gè)雞蛋，養(yǎng)分湯按同學(xué)各自的需要免費(fèi)供應(yīng)。

四、養(yǎng)分餐資金使用狀況

本期我校共有1462名同學(xué)享受養(yǎng)分餐補(bǔ)助費(fèi)用。學(xué)校依據(jù)辦學(xué)實(shí)際，實(shí)行以午餐為主、早餐為輔的模式供應(yīng)同學(xué)來(lái)開展該項(xiàng)工作，根據(jù)住校生和非住校生入學(xué)時(shí)間支配同學(xué)分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校依據(jù)學(xué)校詳細(xì)狀況，實(shí)行午餐供應(yīng)，同學(xué)上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個(gè)葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行文件精神，嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。國(guó)家下拔的同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費(fèi)，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為同學(xué)購(gòu)買食品。

五、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)制度，強(qiáng)化原料選購(gòu)管理與食品平安監(jiān)督

1、我校同學(xué)食堂原材料選購(gòu)由專人負(fù)責(zé)，選購(gòu)的材料必需符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實(shí)行“四統(tǒng)”(即統(tǒng)招、統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)配、統(tǒng)送)政府選購(gòu)，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購(gòu)買來(lái)歷不明、腐敗、過(guò)期變質(zhì)及標(biāo)識(shí)不全的食品。照實(shí)填寫《綺麗學(xué)校同學(xué)食堂食品及原材料進(jìn)貨臺(tái)賬登記表》。

2、原材料選購(gòu)到校后，由專人負(fù)責(zé)庫(kù)房物資驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管等工作，仔細(xì)做好入庫(kù)登記，根據(jù)“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對(duì)庫(kù)房物資進(jìn)行清查，發(fā)覺變質(zhì)、破損、過(guò)期物品馬上清除。

3、同學(xué)養(yǎng)分餐經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。收支每天據(jù)實(shí)結(jié)賬，賬目清晰，每周定期公布收支狀況，主動(dòng)接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

六、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工管理、定位存放、取樣留樣

我校同學(xué)養(yǎng)分餐食品加工原料堅(jiān)持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮同學(xué)的養(yǎng)分需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過(guò)2小時(shí)，超過(guò)2小時(shí)的必需要在低于10℃的條件下保存，出售時(shí)溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時(shí)，照實(shí)填寫《綺麗學(xué)校食品留樣登記表》。

七、加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分餐制度建設(shè)，打造餐廳文明就餐秩序

1、我校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《同學(xué)養(yǎng)分改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《同學(xué)養(yǎng)分改善工作監(jiān)督小組》，制定了《同學(xué)養(yǎng)分餐工程實(shí)施方案》、《同學(xué)養(yǎng)分餐資金管理方法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品選購(gòu)索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生平安管理制度》、《食品平安責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《食物中毒和食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造同學(xué)在食堂就餐的良好秩序，讓同學(xué)文明就餐，不亂倒飯菜，每天同學(xué)就餐時(shí)由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)老師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個(gè)個(gè)盡職盡責(zé)，豪無(wú)怨言，他們都把服務(wù)同學(xué)，服務(wù)學(xué)校看成是一種樂趣。

八、實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分餐的效應(yīng)

我校自實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分餐工程以來(lái)，在師生中、社會(huì)上反響良好，是一項(xiàng)深得人心的民生工程。

1、實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分餐，杜絕了同學(xué)外出購(gòu)買零食的問題，在肯定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2、實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分餐，增加了同學(xué)身體素養(yǎng)，使同學(xué)養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對(duì)實(shí)施養(yǎng)分餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，同學(xué)的滿足率達(dá)96%。

3、實(shí)施同學(xué)養(yǎng)分餐，融洽了師生的關(guān)系。同學(xué)養(yǎng)分餐增加了師生課外接觸與溝通，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友情，為構(gòu)建和諧校內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

孩子是祖國(guó)的將來(lái)與盼望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長(zhǎng)，是我們共同的心愿。孩子的健康成長(zhǎng)既盼望于培育與教育，也在于科學(xué)的膳食養(yǎng)分。我校將長(zhǎng)期堅(jiān)持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用急躁和細(xì)心做好每一項(xiàng)工作，用信念和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性進(jìn)展，辦同學(xué)、家長(zhǎng)、社會(huì)滿足的'放心食堂。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告3為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)同學(xué)養(yǎng)分改善方案的平安管理，規(guī)范操作，依據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，啟動(dòng)“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”，現(xiàn)將實(shí)施狀況檢查匯報(bào)如下：

一、學(xué)校基本狀況

我校1-6班級(jí)共有11個(gè)教學(xué)班，同學(xué)581人。

二、硬件設(shè)施狀況

為保障同學(xué)養(yǎng)分改善方案順當(dāng)進(jìn)行，學(xué)校支配了專用房屋xx間，即養(yǎng)分餐貯存間及養(yǎng)分餐加工間，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施。購(gòu)置了特地蛋奶加工設(shè)備。

三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)

學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，管超老師為驗(yàn)收入庫(kù)員，李志軍老師為出庫(kù)發(fā)放員，馬自嬌老師為學(xué)校加工發(fā)放員，各班主任老師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校建立健全了“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了平安目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、貯存、加工、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)覺的問題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。

四、仔細(xì)組織，準(zhǔn)時(shí)發(fā)放養(yǎng)分餐。

學(xué)校嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)要求，仔細(xì)組織，規(guī)范管理。

（1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。支配專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關(guān)：食品做好留樣，確保平安。

（3）加工關(guān)：對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格根據(jù)操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)：各班支配專人負(fù)責(zé)食品的發(fā)放。學(xué)校準(zhǔn)時(shí)收集信息，做好養(yǎng)分餐同學(xué)人數(shù)統(tǒng)計(jì)、養(yǎng)分餐發(fā)放登記，同學(xué)飲食用狀況統(tǒng)計(jì)。

（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)養(yǎng)分餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。

五、定期、不定期完善工作

學(xué)校定期、不定期對(duì)“同學(xué)養(yǎng)分改善方案”的制度落實(shí)狀況和食品發(fā)放食用狀況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作平安有序進(jìn)行。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告4為確?！梆B(yǎng)分餐工程”能夠平安、平穩(wěn)實(shí)施，我校仔細(xì)開展了養(yǎng)分餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“養(yǎng)分餐工程”管理狀況自查報(bào)告如下。

一、完善了“養(yǎng)分餐工程”管理機(jī)制。

1、我校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的同學(xué)養(yǎng)分餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品平安監(jiān)督小組，落實(shí)了同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分降落實(shí)到了人。

2、我校建立了《儲(chǔ)存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項(xiàng)管理制度。

3、學(xué)校設(shè)置了養(yǎng)分餐工程專用庫(kù)房，每周對(duì)養(yǎng)分餐工程的管理制度落實(shí)狀況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況和同學(xué)的領(lǐng)取使用狀況開展自查，并對(duì)存在的簽字不準(zhǔn)時(shí)和提前簽字問題做到了準(zhǔn)時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“養(yǎng)分餐工程”的過(guò)程管理。

1、我校的同學(xué)蛋奶食品由曲阜市統(tǒng)一招標(biāo)選購(gòu)，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車特地送達(dá)學(xué)校，每周配送兩次，學(xué)校實(shí)行專人專間管理。

2、學(xué)校支配了一名管理人員特地對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管，食品及原料出入庫(kù)記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的雞蛋保證了短時(shí)期的食用，不長(zhǎng)期存放，并且做到了先進(jìn)先出。

3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對(duì)雞蛋、面包、餅干進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)覺過(guò)期、變質(zhì)、損壞的食品準(zhǔn)時(shí)清除、更換。

4、“養(yǎng)分餐工程”分管人員每天養(yǎng)分餐時(shí)間到各班巡察、檢查同學(xué)食用狀況和班主任對(duì)食用的記錄狀況。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

質(zhì)量監(jiān)督小組、平安小組必需把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生平安和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生大事或造成嚴(yán)峻后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告5為確保我校的"一顆雞蛋"和"一兩肉"養(yǎng)分餐工程能夠平安、平穩(wěn)實(shí)施，對(duì)我校實(shí)施"一顆雞蛋"和"一兩肉"養(yǎng)分餐工程狀況進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：

一、仔細(xì)制定了實(shí)施方案，完善了"養(yǎng)分餐工程"管理機(jī)制。

1、xx年xx月xx日，我校仔細(xì)制定了"一顆雞蛋"養(yǎng)分餐工程實(shí)施方案，年月日，我校制訂了"一兩肉"養(yǎng)分餐工程實(shí)施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)養(yǎng)分餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的養(yǎng)分餐食品平安的監(jiān)督與管理，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)訂正，落實(shí)了同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分降落實(shí)到人。

2、建立了養(yǎng)分餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫(kù)管理制度、原料選購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測(cè)制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)大事報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生平安管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了養(yǎng)分餐選購(gòu)、留樣臺(tái)賬，規(guī)范了養(yǎng)分餐選購(gòu)、操作、加工、分發(fā)食用流程。

3、每周對(duì)養(yǎng)分餐工程的管理制度落實(shí)狀況、食品衛(wèi)生監(jiān)管狀況和同學(xué)的領(lǐng)取使用狀況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了準(zhǔn)時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了"養(yǎng)分餐工程"的過(guò)程管理。

1、自3月1日起，我校寄宿制同學(xué)的養(yǎng)分早餐實(shí)施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個(gè)同學(xué)一顆雞蛋，同學(xué)在領(lǐng)取時(shí)，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個(gè)同學(xué)每天中午一兩肉。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天選購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)覺特別食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

3、食品管理人員每天對(duì)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。

三、加強(qiáng)"養(yǎng)分餐工程"經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行"養(yǎng)分餐工程"經(jīng)費(fèi)專帳管理，?？顚Ｓ茫?dú)立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級(jí)撥款3674元，支出2923.16元；本學(xué)期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。

四、切實(shí)加強(qiáng)臺(tái)帳管理。

我校建立了養(yǎng)分餐管理檔案，包括上級(jí)文件、養(yǎng)分餐工程實(shí)施方案、選購(gòu)登記和憑證等資料。

五、存在問題：

1、食品留樣還放在冰箱中，沒有特地的留樣柜。

2、雞蛋儲(chǔ)存沒有特地的冰柜。只有在常溫下保存。

同學(xué)養(yǎng)分餐自查報(bào)告6為確保養(yǎng)分餐工程能夠平安、平穩(wěn)實(shí)施，依據(jù)自治區(qū)養(yǎng)分辦《關(guān)于開展養(yǎng)分改善方案實(shí)施狀況督導(dǎo)檢查與課題討論工作的通知》內(nèi)同學(xué)養(yǎng)分辦文件精神，同學(xué)養(yǎng)分辦于4月8日9日組織相關(guān)人員對(duì)我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品平安、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查?，F(xiàn)就我縣實(shí)施養(yǎng)分餐工程管理狀況自查報(bào)告如下：

一、制度并完善了養(yǎng)分餐工程和管理機(jī)制實(shí)施方案

1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)養(yǎng)分餐工程方案進(jìn)行了修定，調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了食品選購(gòu)供應(yīng)、食品平安監(jiān)督、養(yǎng)分餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。落實(shí)了同學(xué)養(yǎng)分餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分降落實(shí)到人。

2、各學(xué)校建立了養(yǎng)分餐財(cái)務(wù)管理制度，食品出入庫(kù)管理制度、原料選購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)大事報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生平安管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了養(yǎng)分餐選購(gòu)、留樣、班主任領(lǐng)取和同學(xué)用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了養(yǎng)分餐操作、加工、分發(fā)食用和選購(gòu)流程。

3、各學(xué)校養(yǎng)分餐庫(kù)室能夠保持過(guò)去的標(biāo)準(zhǔn)要求，潔凈干凈兩通、五防。

二、加強(qiáng)了養(yǎng)分餐工程的過(guò)度管理

1、各學(xué)校依據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際狀況，制定了合理的早、午、晚餐食譜，特殊是針對(duì)過(guò)去同學(xué)沒有吃早餐的習(xí)慣，給孩子們供應(yīng)了比較豐富的養(yǎng)分早餐，如：肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、紅豆粥等，在沒有肉包子、素包子的狀況下，搭配一顆雞蛋，力爭(zhēng)使同學(xué)早餐吃得養(yǎng)分、吃得放心。

2、各學(xué)校對(duì)選購(gòu)食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收，發(fā)覺特別食品拒絕接收，仔細(xì)落實(shí)食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

3、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝，確認(rèn)無(wú)特別現(xiàn)象后再由各班主任或同學(xué)領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)，指導(dǎo)同學(xué)食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，同學(xué)飲完牛奶后，1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免養(yǎng)分奶和零食混吃造成身體不適。

4、食堂建設(shè)與管理

從去年起，各學(xué)校食堂都有不同程度的改善，新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校，食堂全部在校同學(xué)都能一次進(jìn)餐，修善了大庫(kù)倫中心校、玻璃中心校食堂，改善了食堂就餐條件，食堂工作人員能夠常常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，對(duì)同學(xué)餐具能夠定期進(jìn)行消毒。

三、加強(qiáng)養(yǎng)分餐工程經(jīng)費(fèi)管理

從實(shí)施養(yǎng)分餐工程以來(lái)，我縣養(yǎng)分辦嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)文件精神，按時(shí)足額把同學(xué)養(yǎng)分膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校，各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)分餐工程膳食補(bǔ)助零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，定期向同學(xué)公示和選購(gòu)的養(yǎng)分餐品種、數(shù)量、價(jià)格和同學(xué)領(lǐng)食人次。做到專賬管理、專款專用，每天對(duì)養(yǎng)分餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由同學(xué)簽字，學(xué)