《農(nóng)村電商運營》農(nóng)產(chǎn)品電商化的前期準(zhǔn)備

農(nóng)產(chǎn)品電商化的前期準(zhǔn)備王某的土雞蛋經(jīng)營之道王某是一名電子商務(wù)專業(yè)的大學(xué)生，畢業(yè)后進(jìn)入一家大型超市。在工作中王某發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市面上售賣的雞蛋多為飼料雞產(chǎn)下的，價格雖然便宜，但味道和營養(yǎng)價值未能讓對生活品質(zhì)要求較高的消費者滿意。部分號稱“土雞蛋”的產(chǎn)品由于不能獲得消費者信任，銷量也不高。這給了王某啟發(fā)，因為王某父母在老家農(nóng)村養(yǎng)殖了很多土雞，而土雞蛋沒有很好的銷路，如果自己能返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將家鄉(xiāng)的土雞蛋放到電商平臺上銷售，說不定能取得不錯的銷量。王某認(rèn)準(zhǔn)了土雞蛋這一細(xì)分市場后，對市場需求和消費者進(jìn)行了仔細(xì)的調(diào)查，將自己的目標(biāo)消費人群確定為生活在一二線城市、收入水平較高、追求健康生活的白領(lǐng)人士。這個群體特別關(guān)心食品安全，尤其青睞原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。王某仔細(xì)分析了自家土雞蛋的特點，認(rèn)為其具有的賣點包括由農(nóng)家五谷雜糧喂養(yǎng)的土雞產(chǎn)下、營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩等。引導(dǎo)案例王某的土雞蛋經(jīng)營之道經(jīng)過以上工作后，王某開始為土雞蛋拍攝圖片。王某特地拍攝了自家散養(yǎng)的土雞覓食的場景，收撿雞蛋的場景，以及土雞蛋蛋殼敲開后的蛋黃和蛋液等。同時，王某還為土雞蛋寫作了文案，以返鄉(xiāng)大學(xué)生的口吻，通過樸實真摯的語言講述了自己在電商平臺出售土雞蛋的原因，以及自家土雞蛋的優(yōu)點等。此外，考慮到目標(biāo)消費人群的審美偏好，王某還請專業(yè)的設(shè)計師幫忙設(shè)計了精美的外包裝，使土雞蛋顯得更加有品質(zhì)。經(jīng)過一番努力的經(jīng)營，王某的土雞蛋上線一段時間后，取得了不錯的銷量，越來越多的消費者成了王某的忠實客戶，老家的很多親朋好友也紛紛效仿王某的做法，投身于農(nóng)產(chǎn)品電商的經(jīng)營。引導(dǎo)案例2.1市場分析與選品2.2農(nóng)產(chǎn)品的拍攝與銷售包裝設(shè)計2.3農(nóng)產(chǎn)品電商團(tuán)隊的搭建2.4本章實訓(xùn)——為沃柑寫作文案2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品市場的步驟1．細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品市場分析消費者的需求分析自身產(chǎn)品分析細(xì)分市場劃分消費者的類型2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品市場的方法地理細(xì)分按照消費者所處的地理位置、自然環(huán)境來細(xì)分市場，具體涉及的因素包括國家、地區(qū)、城市規(guī)模、氣候、人口密度、地形地貌等。心理細(xì)分心理因素包括消費者的個性、購買動機(jī)、價值觀念、生活格調(diào)、追求的利益等。人口細(xì)分人口細(xì)分是指以人口統(tǒng)計變量，如年齡、性別、收入、職業(yè)、受教育程度等為基礎(chǔ)細(xì)分市場。行為細(xì)分消費者的行為變化可以直接地反映其對農(nóng)產(chǎn)品的需求差異，因此，行為細(xì)分是市場細(xì)分較常用的方式。2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場無差異性營銷策略2．選擇農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場無差異性營銷策略是指將整個市場作為目標(biāo)市場，只推出單一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品，采用單一的營銷策略，通過無差異的大力推銷來吸引盡可能多的消費者。無差異性營銷策略的優(yōu)點是成本較低，可以減少市場調(diào)查、產(chǎn)品開發(fā)、促銷、渠道開拓方面的費用。該策略的缺點也很明顯，它將市場看成了一個無差別的整體，不考慮細(xì)分市場的特性。隨著消費者收入水平和消費水平的提高，消費者之間的需求也出現(xiàn)了越來越大的差異，堅持采用無差異性營銷策略已經(jīng)難以跟上市場發(fā)展的腳步。2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場集中性營銷策略集中性營銷策略是指集中全部力量于一個或幾個細(xì)分子市場，提供能滿足這些細(xì)分子市場需求的農(nóng)產(chǎn)品，實行高度專業(yè)化的生產(chǎn)和銷售，以在競爭中獲得優(yōu)勢。集中性營銷策略適合資源力量有限的中小企業(yè)采用，其優(yōu)點是目標(biāo)集中，生產(chǎn)、銷售專業(yè)化，可以充分利用有限的資源來聚集力量，能夠更好地滿足特定消費者的需求，增強(qiáng)在目標(biāo)市場中的競爭力，并大大節(jié)省營銷費用；其缺點是所選擇的目標(biāo)市場范圍狹窄，當(dāng)目標(biāo)消費者興趣轉(zhuǎn)移或出現(xiàn)強(qiáng)大的競爭者時，商家無法很好地應(yīng)對，因而有較大的風(fēng)險。2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場差異性營銷策略差異性營銷策略是指商家在細(xì)分市場的基礎(chǔ)上，根據(jù)各細(xì)分市場的不同需求，分別設(shè)計不同的農(nóng)產(chǎn)品并運用不同的市場營銷組合，服務(wù)于各細(xì)分市場。差異性營銷策略的差異性主要從農(nóng)產(chǎn)品、服務(wù)、人員、品牌等方面體現(xiàn)，是目前企業(yè)較為常用的目標(biāo)市場選擇策略。2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場3．確定農(nóng)產(chǎn)品市場定位一般來說，確定農(nóng)產(chǎn)品市場定位的步驟如下。分析目標(biāo)市場的現(xiàn)狀，明確自身的競爭優(yōu)勢顯示獨特的競爭優(yōu)勢，進(jìn)一步完善目標(biāo)市場定位選擇競爭優(yōu)勢，對目標(biāo)市場進(jìn)行初步定位2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場在充分的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，商家應(yīng)明確以下3個問題。目標(biāo)市場中的競爭者及其農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)商家應(yīng)對競爭者的業(yè)務(wù)經(jīng)營情況、營銷能力、財務(wù)能力，以及競爭者的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)等進(jìn)行評估，衡量競爭者的狀態(tài)，并與自身情況進(jìn)行對比。目標(biāo)市場中消費者的需求及其滿足程度消費者在目標(biāo)市場中的需求主要表現(xiàn)在對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、包裝，對服務(wù)的態(tài)度，以及對價值的追求等方面。商家具備的競爭優(yōu)勢根據(jù)以上內(nèi)容的分析，商家應(yīng)明確自身在目標(biāo)市場所具備的競爭優(yōu)勢，更好地為目標(biāo)市場定位奠定基礎(chǔ)。2.1.1分析農(nóng)產(chǎn)品市場顯示獨特的競爭優(yōu)勢，進(jìn)一步完善目標(biāo)市場定位是要展示商家所具備的獨特的競爭優(yōu)勢，將其傳播給消費者，在消費者心中留下印象。12建立與市場定位相一致的形象鞏固與市場定位相一致的形象3矯正與市場定位不一致的形象2.1.2描繪客戶畫像1．了解客戶畫像客戶畫像是建立在一系列真實數(shù)據(jù)之上的目標(biāo)群體的客戶模型，即根據(jù)客戶的屬性及行為特征，抽象出相應(yīng)的標(biāo)簽，擬合而成的虛擬形象。需要注意的是，客戶畫像是將一類有共同特征的客戶聚類分析后得出的，并非針對某個具象的特定個人?？蛻舢嬒袷强蛻粜畔⒌臉?biāo)簽化?？蛻舢嬒裆婕暗男畔ㄈ丝诮y(tǒng)計學(xué)特征（性別、年齡、健康狀況、職業(yè)、婚姻、文化水平、收入等）、消費能力、興趣愛好等，通過這些信息，商家可以準(zhǔn)確地描繪客戶形象，制定有針對性的營銷策略。2.1.2描繪客戶畫像2．描繪客戶畫像的步驟采集數(shù)據(jù)內(nèi)部管理系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品采購和管理系統(tǒng)、客戶服務(wù)管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)等社會調(diào)研商家可以通過開展社會調(diào)研（如問卷調(diào)查等）來采集與客戶相關(guān)的數(shù)據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)許多專業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)會定期向公眾發(fā)布研究報告網(wǎng)絡(luò)平臺當(dāng)前一些網(wǎng)絡(luò)平臺會提供海量的大數(shù)據(jù)信息供商家查看，如各種電商平臺、搜索引擎等2.1.2描繪客戶畫像整理數(shù)據(jù)格式的整理設(shè)置數(shù)據(jù)類型查找和替換數(shù)據(jù)內(nèi)容的整理缺失值整理錯誤值整理重復(fù)值整理2.1.2描繪客戶畫像設(shè)置數(shù)據(jù)類型：選擇需統(tǒng)一數(shù)據(jù)類型的單元格區(qū)域，在【開始】/【數(shù)字】組中單擊右下角的“展開”按鈕，打開“設(shè)置單元格格式”對話框的“數(shù)字”選項卡，在“分類”下拉列表框中選擇某種數(shù)據(jù)類型，在右側(cè)的界面中進(jìn)一步設(shè)置所選類型的數(shù)據(jù)格式，完成后單擊“確定”按鈕。2.1.2描繪客戶畫像查找和替換數(shù)據(jù)：若涉及的不是數(shù)據(jù)類型不統(tǒng)一的問題，還可利用查找和替換功能進(jìn)行統(tǒng)一修改。2.1.2描繪客戶畫像描繪客戶畫像商家應(yīng)根據(jù)已整理的客戶信息數(shù)據(jù)描繪精準(zhǔn)的客戶畫像，具體可以利用Excel的數(shù)據(jù)透視表和數(shù)據(jù)透視圖功能來實現(xiàn)。以在Excel中利用淘寶網(wǎng)上某農(nóng)產(chǎn)品店鋪2021年4月16日的客戶（即產(chǎn)生交易行為的消費者）信息描繪客戶畫像為例，介紹描繪客戶畫像的方法，其具體操作如下。2.1.2描繪客戶畫像第一步：打開“客戶畫像.xlsx”文件（配套資源：素材\第2章\客戶畫像.xlsx），選擇A1:H61單元格區(qū)域，在【插入】/【表格】組中單擊“數(shù)據(jù)透視表”按鈕，打開“創(chuàng)建數(shù)據(jù)透視表”對話框，在“選擇放置數(shù)據(jù)透視表的位置”欄下單擊選中“新工作表”單選項，在新工作表中創(chuàng)建數(shù)據(jù)透視表，將“性別”字段添加到“行”區(qū)域，將“客戶名稱”添加到“值”區(qū)域，此時“值”區(qū)域?qū)⒆詣优袛酁橐杂嫈?shù)的方式進(jìn)行匯總。2.1.2描繪客戶畫像第二步：在【數(shù)據(jù)透視表工具-分析】/【工具】組中單擊“數(shù)據(jù)透視圖”按鈕，在打開的“插入圖表”對話框中的左側(cè)列表中選擇“餅圖”選項，在右側(cè)界面中選擇“二維餅圖”選項，創(chuàng)建數(shù)據(jù)透視圖，并刪除圖表標(biāo)題。選擇該數(shù)據(jù)透視圖，在【數(shù)據(jù)透視表工具-設(shè)計】/【圖表布局】組中單擊“添加圖表元素”按鈕，在打開的下拉列表中選擇“數(shù)據(jù)標(biāo)簽/數(shù)據(jù)標(biāo)注”選項，并添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽。2.1.2描繪客戶畫像第三步：在“數(shù)據(jù)透視表字段”窗格中將“性別”字段從“行”區(qū)域中移出，重新將“年齡層級”字段添加到“行”區(qū)域，此時數(shù)據(jù)透視圖將同步產(chǎn)生變化。由圖可知，該店鋪當(dāng)日的客戶年齡以30歲以下為主，占比達(dá)75%。2.1.2描繪客戶畫像第四步：在“數(shù)據(jù)透視表字段”窗格的“行”區(qū)域中將“年齡層級”字段調(diào)整為“地區(qū)/城市”字段，此時數(shù)據(jù)透視圖將同步產(chǎn)生變化，調(diào)整數(shù)據(jù)透視圖大小，效果如圖所示。2.1.2描繪客戶畫像第五步：按照相同的方法，分別將“行”區(qū)域中的“字段”設(shè)置為“消費層級”“交易筆數(shù)”“下單時間（24小時制）”“使用終端”字段，查看數(shù)據(jù)透視圖效果，分別如圖所示。2.1.2描繪客戶畫像2.1.3農(nóng)產(chǎn)品的選品農(nóng)產(chǎn)品選品的第一個方向是主推某一種或某幾種農(nóng)產(chǎn)品，通過單品的大體量來分?jǐn)偽锪髋c包裝成本，最大限度地降低損耗。農(nóng)產(chǎn)品選品的第二個方向是多元化布局。所謂多元化布局，就是選定一批不錯的貨源上架，如主打某地特產(chǎn)，就上架當(dāng)?shù)厮刑禺a(chǎn)，然后再根據(jù)市場表現(xiàn)定期篩選、淘汰，并不斷上架新品。這樣選品的優(yōu)點是品類全，但需要注意市場定位，不能弄成雜貨鋪。1．農(nóng)產(chǎn)品選品的基本方向2.1.3農(nóng)產(chǎn)品的選品2．選品應(yīng)考慮的因素農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方特色農(nóng)產(chǎn)品運輸、保存農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)供應(yīng)2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點很多農(nóng)產(chǎn)品具有地域性，帶有較強(qiáng)的自然或人文色彩，商家在挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點時，可以首先考慮從產(chǎn)地入手，給農(nóng)產(chǎn)品加上產(chǎn)地標(biāo)簽，如煙臺車?yán)遄?、郫縣豆瓣醬等，借助產(chǎn)地特產(chǎn)本身的影響力，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的辨識度，讓消費者一眼就識別出農(nóng)產(chǎn)品。如果農(nóng)產(chǎn)品沒有特殊的產(chǎn)地身份，商家也可以嘗試圍繞河流、湖泊、高山等地理特征，如珠江入?？凇ⅫS河三角洲等來打造賣點。1．產(chǎn)地2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點環(huán)境是指農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境，如光照、降水量、空氣等級、濕度等環(huán)境指標(biāo)。不同的農(nóng)產(chǎn)品對環(huán)境的要求不同。例如，哈密瓜適合生長在光照強(qiáng)度大、晝夜溫差大的環(huán)境中，這樣才能更充分地形成與積累糖分。2．環(huán)境2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點口感是消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時會特別關(guān)注的因素，因此，以獨特的口感為賣點能很好地吸引消費者的注意力?？诟惺歉泄俚母惺埽趯⑵涿枋鰹橘u點時要做到生動形象，必要時配上圖片或視頻，讓消費者能想象農(nóng)產(chǎn)品上佳的口感，進(jìn)而產(chǎn)生食欲，產(chǎn)生購買行為。3．口感2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點消費者在網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品時，并不能實際品嘗農(nóng)產(chǎn)品的口感，往往會通過農(nóng)產(chǎn)品的外觀來判斷農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，因此，外觀也是影響消費者購買決策的重要因素。4．外觀2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點從認(rèn)同入手挖掘賣點是指站在消費者的角度去分析農(nóng)產(chǎn)品能帶來的好處，然后再用精練的文字表現(xiàn)出來，引發(fā)消費者認(rèn)同。例如，原生態(tài)種植的大豆，能帶給消費者的想象有：營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等；食用方法多樣，可煮粥、燉湯、打豆?jié){、燜燉等。5．認(rèn)同2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點在農(nóng)產(chǎn)品電商中，一方面消費者無法看到實物，因而無法親自辨認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，另一方面農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)非標(biāo)準(zhǔn)化，不同農(nóng)產(chǎn)品之間品質(zhì)存在較大差異，因此，口碑是消費者做出購買決策時尤為重要的參考依據(jù)。6．口碑2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點除了消費者的口碑外，相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威性證書也能有效證明農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。如果商家取得了與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的檢測報告、質(zhì)檢認(rèn)證證書等權(quán)威認(rèn)證，就可以將其作為賣點進(jìn)行展示，以增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的吸引力。7．權(quán)威2.1.4挖掘農(nóng)產(chǎn)品賣點消費者在購物時不僅關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的價格或質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品背后的價值理念、情懷等也是打動消費者的重要因素。從情懷切入，傳遞某種正能量，容易讓消費者在情感上產(chǎn)生認(rèn)同，進(jìn)而產(chǎn)生購買行為，甚至成為忠誠客戶。8．情懷2.1市場分析與選品2.2農(nóng)產(chǎn)品的拍攝與銷售包裝設(shè)計2.3農(nóng)產(chǎn)品電商團(tuán)隊的搭建2.4本章實訓(xùn)——為沃柑寫作文案2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)備器材1．拍攝農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)備1324

三腳架補(bǔ)光燈無人機(jī)單反相機(jī)2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品單反相機(jī)三腳架補(bǔ)光燈2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品布光在拍攝過程中，一定要保證光線的充足。農(nóng)產(chǎn)品的拍攝分為室外拍攝和室內(nèi)拍攝。室外拍攝展現(xiàn)的是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、采摘過程、運輸?shù)龋饕褂米匀还?；室?nèi)拍攝主要展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的外觀、細(xì)節(jié)等，一般不會單純使用自然光進(jìn)行拍攝，更多地會利用人工光源。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品使用兩前側(cè)布光時，商家需要準(zhǔn)備兩盞補(bǔ)光燈。兩盞燈分別分布于農(nóng)產(chǎn)品的兩側(cè)，與拍攝對象的距離基本一樣，以角度大致相同的方向?qū)ε臄z對象進(jìn)行照射，受光均勻后，能夠充分表現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的細(xì)節(jié)。兩前側(cè)布光2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品使用逆光布光時，商家需要準(zhǔn)備一盞補(bǔ)光燈加反光板。在農(nóng)產(chǎn)品背面放置補(bǔ)光燈，以逆光作為主光源，可以很好地展現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)感，同時還可以在補(bǔ)光燈前加束光筒、蜂巢罩和柔光紙，以產(chǎn)生更為柔和的定向光。逆光布光2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品高位前側(cè)布光法需要的光源可以來自兩盞補(bǔ)光燈，也可以來自于一盞補(bǔ)光燈加反光板的組合。高位前側(cè)布光是在兩前側(cè)布光法的基礎(chǔ)上，調(diào)高光源的位置，然后朝下調(diào)整補(bǔ)光燈的角度。一般來說，商家只需要調(diào)高一盞補(bǔ)光燈，將其燈光角度調(diào)整為向下45°（相對于所拍攝的農(nóng)產(chǎn)品），然后使另一側(cè)的補(bǔ)光燈或反光板的高度與農(nóng)產(chǎn)品保持水平。高位前側(cè)布光2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)圖中心構(gòu)圖：簡單地說就是將農(nóng)產(chǎn)品放置于圖片的中心位置，效果簡潔大方，突出農(nóng)產(chǎn)品本身的外形，讓消費者留下深刻印象。在使用中心構(gòu)圖的方法時，還可以搭配與主體同色系的素色背景，增加圖片的趣味性。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品多點棋盤式構(gòu)圖：是指將多個類似的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有規(guī)則或無規(guī)則的排列，讓這些農(nóng)產(chǎn)品像棋盤上的棋子一樣呈現(xiàn)在圖片中，從而增強(qiáng)畫面的美觀性和趣味性。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品九宮格構(gòu)圖：九宮格構(gòu)圖會將被攝主體或重要景物放在“九宮格”交叉點的位置上。在選擇構(gòu)圖方位時，右上方的交叉點最為理想，其次為右下方的交叉點。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品對角線構(gòu)圖：對角線構(gòu)圖是農(nóng)產(chǎn)品斜向擺放的構(gòu)圖方式，其特點是富有動感，個性突出，多用于表現(xiàn)造型、色彩等較為獨特的農(nóng)產(chǎn)品。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品場景拍攝2．拍攝農(nóng)產(chǎn)品的技巧生長或養(yǎng)殖場景：消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時，尤其關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的生長或養(yǎng)殖環(huán)境，因此在拍攝農(nóng)產(chǎn)品時，商家應(yīng)盡量構(gòu)建一個農(nóng)產(chǎn)品自然生長或養(yǎng)殖的場景，拍攝出鮮活的農(nóng)產(chǎn)品形象。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品采摘場景：拍攝農(nóng)產(chǎn)品的采摘場景，可以從側(cè)面突出農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，增強(qiáng)消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品食用場景：消費者購買可食用的農(nóng)產(chǎn)品后主要涉及的場景就是食用場景，通過構(gòu)建食用場景可以增強(qiáng)消費者的代入感，讓消費者在看到圖片時就聯(lián)想到自己品嘗農(nóng)產(chǎn)品美味的情景。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品對比拍攝在拍攝農(nóng)產(chǎn)品時，商家可以將農(nóng)產(chǎn)品與其他物品放在一起進(jìn)行對比，凸顯農(nóng)產(chǎn)品的大小、顏色、形狀等，如圖所示即將車?yán)遄优c硬幣放在一起進(jìn)行拍攝，通過車?yán)遄优c硬幣的大小對比，形象化地展示了車?yán)遄拥拇笮?，傳達(dá)出車?yán)遄觽€頭足夠大的信息。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié)拍攝細(xì)節(jié)拍攝能讓消費者快速直觀地了解農(nóng)產(chǎn)品，對于展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)來說意義重大。具體來說，農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié)包括外皮、果肉、內(nèi)核等。商家在拍攝農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié)的時候，需要使用微距鏡頭來獲得清晰的拍攝效果。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品多維度拍攝多維度拍攝是指對農(nóng)產(chǎn)品的不同角度（如蘋果的正面、側(cè)面、底部、頂部等），不同部位（如黑豬的排骨、豬頭等），以及品種、等級、顏色等進(jìn)行拍攝。多維度拍攝可以全面地展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的各種信息，讓消費者全方位地了解農(nóng)產(chǎn)品，打消消費者的顧慮。2.2.1拍攝農(nóng)產(chǎn)品借助道具拍攝商家在拍攝農(nóng)產(chǎn)品時，可以借助一些道具增強(qiáng)圖片的表現(xiàn)力，例如使用竹籃盛裝蘋果，讓蘋果的擺放更加規(guī)整。又如，為了突出農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，可將水和甘油按照10∶1的比例混合后噴灑到農(nóng)產(chǎn)品上，在農(nóng)產(chǎn)品表面制造小水珠，呈現(xiàn)水靈靈的效果。2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝對于農(nóng)產(chǎn)品而言，一個好的銷售包裝設(shè)計一方面能與農(nóng)產(chǎn)品本身的特色相融合，更好地突出農(nóng)產(chǎn)品的亮點，吸引更多消費者的關(guān)注；另一方面能實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值，提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值。農(nóng)產(chǎn)品的銷售包裝是農(nóng)產(chǎn)品最外層的包裝，可以展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。商家在設(shè)計銷售包裝時，除了考慮農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)、存儲外，美觀度、便攜性、文化內(nèi)涵等也必須加以重視。2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝一般而言，農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝的作用有3點。傳達(dá)農(nóng)產(chǎn)品信息保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，提高便攜度迎合目標(biāo)人群喜好，促進(jìn)銷售2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝文字的分類1．包裝文字設(shè)計品牌文字是品牌名稱、產(chǎn)品名稱、企業(yè)標(biāo)志等的總稱，是具有形象記憶特征的標(biāo)志性文字，也是代表品牌形象的文字。品牌標(biāo)語品牌標(biāo)語即包裝的廣告文字，商家可以通過品牌標(biāo)語來實現(xiàn)品牌與消費者的聯(lián)結(jié)，突出產(chǎn)品的賣點，如某品牌燕麥牛奶以“真實顆粒嚼得到”作為品牌標(biāo)語。說明文字說明文字一般位于包裝的背面，是對農(nóng)產(chǎn)品的細(xì)致說明，是農(nóng)產(chǎn)品功能與使用方法的詳細(xì)解釋，應(yīng)遵循相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝品牌文字品牌標(biāo)語說明文字2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝文字的設(shè)計原則包裝文字要符合包裝的整體設(shè)計要求包裝文字要契合農(nóng)產(chǎn)品的特點包裝文字排版要美觀包裝文字應(yīng)具備藝術(shù)性和易讀性包裝文字的字體種類不能過多2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝文字常用字體規(guī)范字體規(guī)范字體又稱印刷體，有英文和中文之分。英文印刷體有TimesNewRoman、Excelsior等，中文印刷體有黑體、宋體、仿宋體、楷體等。圖形字體圖形字體是指將文字與圖形融合在一起而形成的一種新的字體形態(tài)，不但具有文字的表述作用，還具備圖形的美觀性。書法字體書法字體指具有書法風(fēng)格的字體，如隸書、行書、草書、篆書和楷書等。2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝規(guī)范字體書法字體2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝圖形的類型2．包裝圖形設(shè)計12345對于某些采用特殊原材料的加工農(nóng)產(chǎn)品而言，有必要在農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝上展現(xiàn)原材料圖形，以突出原材料，幫助消費者了解原材料信息。產(chǎn)地信息圖形能賦予農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝濃郁的地方特色和明確的視覺特征，是較為常見的一種包裝圖形。很多農(nóng)產(chǎn)品需要消費者購買后加工才能食用，在這類農(nóng)產(chǎn)品的銷售包裝中使用農(nóng)產(chǎn)品成品圖形，有助于消費者了解農(nóng)產(chǎn)品的功能。Logo圖形是農(nóng)產(chǎn)品品牌在流通與銷售過程中的標(biāo)志，可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的形象宣傳，加深消費者對農(nóng)產(chǎn)品品牌的印象。在銷售包裝中使用人物圖形，可借助圖形中人物的動作、表情，加深消費者對農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知。原材料圖形產(chǎn)地信息圖形成品圖形Logo圖形人物圖形2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝原材料圖形產(chǎn)地信息圖形成品圖形2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝Logo圖形牛奶銷售包裝展現(xiàn)名人圖形2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝圖形設(shè)計注意事項不能喧賓奪主，搶占消費者對農(nóng)產(chǎn)品或品牌名稱的注意力要對農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)人群、同類農(nóng)產(chǎn)品的包裝等加以分析，并形成自己的特色。2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝色彩設(shè)計的原則3．包裝色彩設(shè)計包裝色彩設(shè)計要能體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的特色包裝色彩設(shè)計要提高農(nóng)產(chǎn)品的可識別性包裝色彩設(shè)計要與其他元素相協(xié)調(diào)2.2.2設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝包裝色彩設(shè)計的方法色彩搭配主色輔助色點綴色色彩對比色相對比明度對比純度對比2.2.3寫作農(nóng)產(chǎn)品文案1．寫作基本思路激發(fā)購買欲望吸引眼球引導(dǎo)消費者下單贏得消費者信任2.2.3寫作農(nóng)產(chǎn)品文案2．寫作切入點農(nóng)產(chǎn)品種植或養(yǎng)殖方法消費者多傾心于綠色健康無添加的農(nóng)產(chǎn)品，因此農(nóng)產(chǎn)品的種植或養(yǎng)殖方法也是消費者關(guān)心的重點。針對這些問題，農(nóng)產(chǎn)品文案就可以強(qiáng)調(diào)自家農(nóng)產(chǎn)品是使用自然方法種植或養(yǎng)殖的，綠色且健康。2.2.3寫作農(nóng)產(chǎn)品文案農(nóng)產(chǎn)品食用方法農(nóng)產(chǎn)品電商文案還可以從農(nóng)產(chǎn)品的一些新奇、少見的食用方法切入，如制作成某種特色美食，介紹美食制作的步驟并展示制作成果圖片，以誘人的美食圖片吸引消費者，讓消費者產(chǎn)生嘗試一番的沖動，進(jìn)而下單購買。2.2.3寫作農(nóng)產(chǎn)品文案創(chuàng)始人故事一般而言，消費者對于大學(xué)生和樸實的農(nóng)民等都心存好感，認(rèn)為他們生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品更令人放心。2.1

市場分析與選品2.2農(nóng)產(chǎn)品的拍攝與銷售包裝設(shè)計2.3農(nóng)產(chǎn)品電商團(tuán)隊的搭建2.4本章實訓(xùn)——為沃柑寫作文案2.3.1設(shè)計電商團(tuán)隊架構(gòu)運營初期，農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)需要投入大量資金用于業(yè)務(wù)開拓，但市場影響力十分有限，因此為了平衡收支，必須壓縮成本，在設(shè)計團(tuán)隊架構(gòu)時，應(yīng)盡量合并相關(guān)崗位，減少人力資源成本。1．運營初期2.3.1設(shè)計電商團(tuán)隊架構(gòu)運營中期，隨著農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)業(yè)務(wù)范圍逐漸擴(kuò)大，市場影響力逐步增強(qiáng)，原有的團(tuán)隊架構(gòu)已經(jīng)不適用了。農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的業(yè)務(wù)量會大大增加，因此需要增加客服部人數(shù)以保證能及時接待客戶，一般5～8人較適宜。隨著自身實力的提升，農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)對于店鋪裝修、文案、圖片拍攝方面的要求也會提高，因此需要分別為平臺運營部、策劃部適當(dāng)增配1～2人。此外，此階段農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)的營銷需求會進(jìn)一步加大，為了讓營銷工作得以順利開展，可以為市場營銷部增設(shè)2～3人。2．運營中期2.3.1設(shè)計電商團(tuán)隊架構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)發(fā)展進(jìn)入成熟穩(wěn)定階段后，一般會有多個業(yè)務(wù)板塊，所涉及的細(xì)分市場也越來越多，因此可以考慮采用矩陣制的方式架構(gòu)，即以具體項目為單位，每個運營單位又由營銷、客服、內(nèi)容策劃、活動策劃等崗位人員構(gòu)成，各個運營單位的后勤保障由共同的后勤保障中心（分為人力資源、行政、法務(wù)、財務(wù)、物流管理等部門）負(fù)責(zé)。3．運營成熟發(fā)展期2.3.2制定部門職責(zé)1．人事行政部負(fù)責(zé)企業(yè)人事資源的總體規(guī)劃、薪酬體系的制定；負(fù)責(zé)新員工的招聘和培訓(xùn)；負(fù)責(zé)員工人事檔案的建立、保存、更新；負(fù)責(zé)員工的招聘、升遷、解聘、獎懲等；負(fù)責(zé)員工社會保險業(yè)務(wù)的辦理。人事行政負(fù)責(zé)企業(yè)文件的擬、收、發(fā)、存的文檔管理；負(fù)責(zé)公章、辦公用品、固定資產(chǎn)、車輛使用的管理；負(fù)責(zé)公司管理部門例會及日常會議的組織及會議紀(jì)要的工作。2.3.2制定部門職責(zé)2．財務(wù)部負(fù)責(zé)日常的賬務(wù)處理，包括會計憑證的填制、會計報表的編制等負(fù)責(zé)企業(yè)的日常資金管理，做到日清月結(jié)負(fù)責(zé)每月的報稅工作負(fù)責(zé)制定企業(yè)的財務(wù)制度，并監(jiān)督執(zhí)行情況2.3.2制定部門職責(zé)3．平臺運營部平臺運營部負(fù)責(zé)電商平臺的后臺管理，包括開通店鋪、上傳商品、管理商品、報名參加電商平臺促銷活動等，以及店鋪數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化（包括分析并優(yōu)化店鋪流量數(shù)據(jù)、店鋪交易數(shù)據(jù)、店鋪服務(wù)數(shù)據(jù)等）。2.3.2制定部門職責(zé)4．客服部為消費者提供咨詢解答服務(wù)，并向消費者推薦農(nóng)產(chǎn)品，引導(dǎo)消費者完成在線下單；負(fù)責(zé)確認(rèn)訂單信息并跟進(jìn)訂單物流情況，確保農(nóng)產(chǎn)品順利完好地送達(dá)消費者手中；負(fù)責(zé)消費者評價的處理與響應(yīng)；負(fù)責(zé)接收消費者關(guān)于購物的意見與建議，并及時予以響應(yīng)；負(fù)責(zé)處理消費者退換貨申請；負(fù)責(zé)處理消費者投訴，對投訴進(jìn)行分類并向相關(guān)部門反饋；負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行精準(zhǔn)的促銷方案，提高復(fù)購率。2.3.2制定部門職責(zé)5．策劃部根據(jù)目標(biāo)市場定位，進(jìn)行裝修店鋪、設(shè)計促銷和商品展示頁面拍攝并處理農(nóng)產(chǎn)品圖片和短視頻等撰寫農(nóng)產(chǎn)品詳情頁文案、促銷活動文案、社交平臺文案2.3.2制定部門職責(zé)6．市場營銷部市場營銷部負(fù)責(zé)對外的合作、推廣和宣傳工作，包括社交平臺營銷、搜索引擎營銷、電子郵件營銷、網(wǎng)站合作、媒體合作、口碑合作、活動及研討會等。市場營銷部的職能包括兩點：對外是推廣合作，對內(nèi)是營銷分析，職能之間相互協(xié)同、交叉，其中，推廣合作必須以營銷分析的結(jié)果為主，以提高推廣效果。2.3.2制定部門職責(zé)7．產(chǎn)品管理部采購根據(jù)采購名單篩選供應(yīng)商，爭取與優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品或原料供應(yīng)商展開合作，爭取最低的采購價格。質(zhì)量管理包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量檢查與農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，以獲取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。倉儲倉儲職責(zé)包括倉儲運營、供應(yīng)鏈優(yōu)化、配送管理。2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才1．農(nóng)產(chǎn)品電商人才需掌握的知識與技能農(nóng)產(chǎn)品電商運營人才目前，農(nóng)產(chǎn)品電商運營人才是農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展中需求量最大的專業(yè)人才。農(nóng)產(chǎn)品電商戰(zhàn)略人才農(nóng)產(chǎn)品電商是一個系統(tǒng)化的工程，涉及農(nóng)產(chǎn)品選品、市場定位、供應(yīng)鏈管理、戰(zhàn)略規(guī)劃等諸多方面。農(nóng)產(chǎn)品電商技術(shù)人才技術(shù)是一項非常重要的因素，沒有技術(shù)的支持，農(nóng)產(chǎn)品電商的運營無法正常開展。農(nóng)業(yè)技術(shù)人才農(nóng)產(chǎn)品電商涉及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)或加工，為了提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，農(nóng)業(yè)技術(shù)人才也是必需的。農(nóng)產(chǎn)品電商營銷人才農(nóng)產(chǎn)品電商營銷人才需要熟悉農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)推廣策略，熟悉各大網(wǎng)絡(luò)營銷平臺的營銷策略，能熟練運用微信、微博、抖音等進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷。綜合管理型人才發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商不僅需要從事具體工作的技能型人才，還需要管理方面的人才。2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才2．農(nóng)產(chǎn)品電商人才的培養(yǎng)策略分別進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)原先就從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的人員包括農(nóng)民，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)合作社的員工。各大高校和職業(yè)院校電商相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生電商相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生在學(xué)校接受了較為系統(tǒng)化的專業(yè)知識教育，掌握了較為豐富的理論知識，也具有一定的實踐技能，能夠運用相關(guān)的電商服務(wù)工具。原先從事線下農(nóng)產(chǎn)品交易的經(jīng)紀(jì)人優(yōu)勢是擁有一定的資源，熟悉農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易；劣勢是缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維，不熟悉計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)操作等。2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才蔡銀軍是隴縣東南鎮(zhèn)張家莊村的一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生，2013年畢業(yè)于西北工業(yè)大學(xué)計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。畢業(yè)后的他本來在城市中有一份高薪工作，但由于看到農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展前景和國家相關(guān)政策的扶持力度，他在2015年毅然決定回鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，投身農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域。蔡銀軍返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，屬于從頭開始，好在他有計算機(jī)專業(yè)的相關(guān)知識，計算機(jī)方面的操作難不倒他。他積極參加政府每個月舉辦的電商培訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)電商實際操作技能，不久就掌握了農(nóng)產(chǎn)品電商的運營流程。接著，他在淘寶網(wǎng)上開設(shè)了一家專門經(jīng)營隴縣特產(chǎn)的店鋪。一段時間后，隨著業(yè)務(wù)的深入開展，店鋪的銷售情況明顯有了起色。漸漸地，蔡銀軍的電商團(tuán)隊人數(shù)也由最初的2人發(fā)展為10多人。在政府的鼓勵下，他成功地申請注冊了陜西蘇美佳爾電子商務(wù)有限公司。案例——隴縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生投身農(nóng)產(chǎn)品電商2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才在2019年的一期電商培訓(xùn)中，他學(xué)習(xí)了直播賣貨的方式，并結(jié)識了一批當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，與他們一起研究直播賣貨。接下來他在快手、抖音等平臺進(jìn)行直播，一天的直播時間長達(dá)16個小時，每天基本能帶來50筆以上的訂單。一起參與電商培訓(xùn)的學(xué)員也先后前往他的公司進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)，并利用學(xué)到的經(jīng)驗成功地開起了直播，將家鄉(xiāng)的核桃和蘋果銷往全國各地。啟發(fā)與思考作為一名返鄉(xiāng)大學(xué)生，蔡銀軍具備哪些方面的優(yōu)勢？電商培訓(xùn)對蔡銀軍有哪些幫助？212.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才運用多樣化的培訓(xùn)手段農(nóng)產(chǎn)品電商人才的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)性的工作，在培養(yǎng)過程中可以采用多樣化的培訓(xùn)手段，以豐富培訓(xùn)對象的知識和技能結(jié)構(gòu)。例如，可以在了解農(nóng)民、返鄉(xiāng)大學(xué)生、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人需求的基礎(chǔ)上，開展線下集中培訓(xùn)，并邀請當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)業(yè)內(nèi)人士等進(jìn)行授課；還可以借助在線教育平臺或直播平臺，邀請國內(nèi)相關(guān)專業(yè)的教師和業(yè)內(nèi)資深人士開展遠(yuǎn)程教育。2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才評估培訓(xùn)效果評估培訓(xùn)效果有助于判斷農(nóng)產(chǎn)品電商培訓(xùn)活動是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)、培訓(xùn)計劃是否合理等，為下一步農(nóng)產(chǎn)品電商人才培訓(xùn)計劃的制訂提供依據(jù)。在評估培訓(xùn)效果之前，應(yīng)確定評估方法，考慮以何種方式對培訓(xùn)效果加以量化呈現(xiàn)，如安排結(jié)業(yè)考試、根據(jù)項目實訓(xùn)結(jié)果打分等，然后完整收集培訓(xùn)考核數(shù)據(jù)，統(tǒng)計相關(guān)指標(biāo)，如電商后臺操作考試通過率等，根據(jù)這些指標(biāo)來評估培訓(xùn)效果。2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才為推動株洲市農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，培養(yǎng)一批具備電商技能的新農(nóng)人，由株洲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與湖南（株洲）職業(yè)教育科技園管理辦公室聯(lián)合主辦，株洲市中小微企業(yè)窗口服務(wù)平臺與湖南省商業(yè)技師學(xué)院協(xié)同承辦的農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨新農(nóng)人培訓(xùn)班于2021年1月18日開班，如圖所示。案例——株洲市農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨新農(nóng)人培訓(xùn)班2.3.3培養(yǎng)專業(yè)人才在開班儀式上，株洲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長寄語各位學(xué)員，希望他們順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化、智能化、數(shù)字化的發(fā)展趨勢，多學(xué)習(xí)、多交流、多探索新的電商技能。開班儀式結(jié)束后，培訓(xùn)班正式開講，首堂課程是“直播電商發(fā)展趨勢”。學(xué)員們經(jīng)過學(xué)習(xí)，了解了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營銷的新手段——