酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)（集合6篇）

第第頁(yè)酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)（集合6篇）酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第1篇時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)瞬間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我呈現(xiàn)才能、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)。這段時(shí)間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)過(guò)，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里酒店予以了我充足的支持和幫忙，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感受到了__人“不經(jīng)過(guò)風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹”的豪氣，也體會(huì)到了__人作為拓荒者的困難和堅(jiān)決。同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為_(kāi)___的一份子而感動(dòng)快樂(lè)。記得起初應(yīng)聘時(shí)，酒店和諧、團(tuán)結(jié)向上的氛圍深深打動(dòng)了我，讓我感受到和順的大家庭感覺(jué)。進(jìn)入酒店后的三個(gè)月時(shí)間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)懷和引導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)：一、對(duì)酒店的認(rèn)得__是從事____、__、____經(jīng)營(yíng)的專業(yè)酒店，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)遍布省內(nèi)各地市縣，總經(jīng)銷、代理諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌，經(jīng)營(yíng)規(guī)模居__省第一、__以正確的經(jīng)營(yíng)和管理理念為引導(dǎo)，依靠精干的團(tuán)隊(duì)，成為行業(yè)的佼佼者。二、工作成績(jī)：1、與__一起主持員工聯(lián)歡會(huì)，得到大家的認(rèn)可。2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期__酒店各品牌三證整理分類，并制作出國(guó)留學(xué)網(wǎng)電子檢索，使調(diào)閱、查詢非常便利簡(jiǎn)潔。3、每次例會(huì)前做好準(zhǔn)備工作，會(huì)后適時(shí)整理會(huì)議紀(jì)要。4、完成優(yōu)秀員工先進(jìn)材料的起草工作；規(guī)范綜合科對(duì)外聯(lián)系函的行文格式并幫忙其整理、修改對(duì)外行文；幫助綜合管理科科長(zhǎng)整理車輛管理方法，并制作每月油費(fèi)、修理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的表格；完成武昌量販店與超市獨(dú)立核算的政策表格的整理工作。5、與各部門良好溝通協(xié)調(diào)，較好的完成上傳下達(dá)工作。6、嫻熟操作VIP客戶檔案管理系統(tǒng)。7、通過(guò)在__科的兩天實(shí)習(xí)中，初步了解酒店的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)流程操作。8、能做好其它的行政后勤工作。三、存在問(wèn)題及對(duì)其改進(jìn)方法由于在原酒店從事的是機(jī)要秘書工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對(duì)于零售企業(yè)的進(jìn)、銷、存更沒(méi)有實(shí)質(zhì)理解，概念非常模糊，故對(duì)酒店整體的運(yùn)營(yíng)模式與流程還需進(jìn)一步的深入了解與諳習(xí)。當(dāng)然，我并不能以此為理由，我將會(huì)在今后的工作中多向前輩請(qǐng)教，勤問(wèn)、勤練，用最短時(shí)間諳習(xí)酒店業(yè)務(wù)及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨煉意志，增長(zhǎng)才能。雖然只有短短的三個(gè)月，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。在今后的工作中，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，不辜負(fù)酒店經(jīng)理室對(duì)我的期望與培養(yǎng)。酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第2篇本人于數(shù)月前作為儲(chǔ)備干部正式入職xx大酒店。依據(jù)酒店對(duì)儲(chǔ)備干部的培育方案，首先進(jìn)入xx部輪職。在xx部工作的這兩個(gè)月內(nèi)，我先后在各個(gè)崗位上輪職，經(jīng)過(guò)部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心引導(dǎo)，我了解并把握了部門的規(guī)章制度，以及各個(gè)崗位的工作職責(zé)，快速適應(yīng)并融入了該部門?，F(xiàn)總結(jié)如下。在xx部的前一個(gè)半月里，我重要作為客房服務(wù)員，負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我諳習(xí)了酒店房型類別及分布，嫻熟把握客房清潔程序、物品清點(diǎn)等工作。對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，從顧客角度著想，盡力充足客人的需要，當(dāng)受到顧客的確定時(shí)，便感到本身的辛苦勞動(dòng)也是有價(jià)值的。隨后作為客房中心文員，負(fù)責(zé)總機(jī)和服務(wù)中心電話的接聽(tīng)。文員的工作比較繁瑣，除了電話的接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接外，與前臺(tái)、客房服務(wù)員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態(tài)抄寫及核對(duì)、客人消費(fèi)入單、叫醒服務(wù)等都在文員的工作范圍內(nèi)。初期工作中，由于業(yè)務(wù)不嫻熟，常常會(huì)有手忙腳亂的情形發(fā)生，后來(lái)在領(lǐng)班和同事的引導(dǎo)幫忙下，我一邊學(xué)習(xí)一邊將本身的心得體會(huì)總結(jié)并記錄下來(lái)，很快把握了各種電話應(yīng)答方式、事項(xiàng)處理方法，進(jìn)一步提高了多種情形下的應(yīng)變本領(lǐng)，同時(shí)對(duì)xx部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認(rèn)得和體會(huì)。接下來(lái)的兩周內(nèi)，我分別跟隨樓層領(lǐng)班、PA領(lǐng)班、主管、布草房制服員開(kāi)展工作，每個(gè)崗位輪職兩天。領(lǐng)班或主管在第一天重要給我講解其工作職責(zé)以及部門相關(guān)的規(guī)定和管理制度，并在隨后的實(shí)際工作中進(jìn)一步明示。在這個(gè)過(guò)程中，我加深了對(duì)xx部工作范圍內(nèi)的各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對(duì)整個(gè)部門的運(yùn)作也有了更為實(shí)在切實(shí)的感受。回顧這兩個(gè)月的輪崗期，我覺(jué)得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來(lái)的順當(dāng)適應(yīng)，整個(gè)過(guò)程充實(shí)而快樂(lè)，不僅磨練了我的意志，加強(qiáng)了我的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，更緊要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無(wú)止境的工作態(tài)度和虛心謹(jǐn)慎的處事哲學(xué)。酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第3篇時(shí)間匆忙，試用期的時(shí)間一晃而過(guò)。為了給我試用期的工作畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，也為了能夠向領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)我想要連續(xù)留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。希望領(lǐng)導(dǎo)在看完以后，能夠明白我對(duì)這份工作的這片酷愛(ài)，和對(duì)酒店同事的`不舍之情以及對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)的佩服之心。試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個(gè)月之久。這三個(gè)月里我獲得了不少客人對(duì)我的好評(píng)，獲得了多次主管對(duì)我的稱贊。雖然這三個(gè)月做出的成績(jī)不菲，但是還有很多地方需要我去改進(jìn)和完善。來(lái)到酒店的第1個(gè)月，我首先是去諳習(xí)酒店的工作環(huán)境。特別是對(duì)酒店后廚部環(huán)境的一個(gè)了解。包括后廚部的一些烹飪?cè)O(shè)備和設(shè)備的一些實(shí)在操作方式。我都要很好的把握好，并且要特別清楚的了解到他們放置的位置。由于假如這些我都沒(méi)有把握好的話，我在烹飪的時(shí)候就會(huì)手忙腳亂。別說(shuō)是做好一道菜，就連是在規(guī)定的時(shí)間里面，完成好都很困難。所以前期的準(zhǔn)備和了解是特別緊要的。當(dāng)然這些了解中還包括對(duì)酒店菜單的一個(gè)了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必需要把握好的。而且我不光要把握好這些酒店和顧客的信息，我還要學(xué)會(huì)去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。到了第2個(gè)月的時(shí)候，我已經(jīng)完全適應(yīng)了酒店的工作習(xí)慣和環(huán)境。并且對(duì)酒店菜式的一個(gè)了解和對(duì)酒店顧客口味的一個(gè)了解，也都比較全面了。在第2個(gè)月里我重要是嘗試著提高本身的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的愛(ài)好。并且在第2個(gè)月里，我還嘗試著跟酒店里面的同事，能有更進(jìn)一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內(nèi)部環(huán)境里面，包括和同事交伙伴，在我們酒店后廚部形成一個(gè)融洽的工作氛圍。到了第3個(gè)月，主管便對(duì)我的進(jìn)步提出了表?yè)P(yáng)，并且又有了新的任務(wù)調(diào)配給我。那就是開(kāi)發(fā)酒店的新菜單。對(duì)此我感到既快樂(lè)，又有壓力。但是我并沒(méi)有因此而退縮，而是接受了這個(gè)任務(wù)，并且積極努力的完成好它。酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第4篇時(shí)間匆忙，試用期的時(shí)間一晃而過(guò)。為了給我試用期的工作畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，也為了能夠向領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)我想要連續(xù)留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。希望領(lǐng)導(dǎo)在看完以后，能夠明白我對(duì)這份工作的這片酷愛(ài)，和對(duì)酒店同事的不舍之情以及對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)的佩服之心。試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個(gè)月之久。這三個(gè)月里我獲得了不少客人對(duì)我的好評(píng)，獲得了多次主管對(duì)我的稱贊。雖然這三個(gè)月做出的成績(jī)不菲，但是還有很多地方需要我去改進(jìn)和完善。來(lái)到酒店的第1個(gè)月，我首先是去諳習(xí)酒店的工作環(huán)境。特別是對(duì)酒店后廚部環(huán)境的一個(gè)了解。包括后廚部的一些烹飪?cè)O(shè)備和設(shè)備的一些實(shí)在操作方式。我都要很好的把握好，并且要特別清楚的了解到他們放置的位置。由于假如這些我都沒(méi)有把握好的話，我在烹飪的時(shí)候就會(huì)手忙腳亂。別說(shuō)是做好一道菜，就連是在規(guī)定的時(shí)間里面，完成好都很困難。所以前期的準(zhǔn)備和了解是特別緊要的。當(dāng)然這些了解中還包括對(duì)酒店菜單的一個(gè)了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必需要把握好的。而且我不光要把握好這些酒店和顧客的信息，我還要學(xué)會(huì)去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。到了第2個(gè)月的時(shí)候，我已經(jīng)完全適應(yīng)了酒店的工作習(xí)慣和環(huán)境。并且對(duì)酒店菜式的一個(gè)了解和對(duì)酒店顧客口味的一個(gè)了解，也都比較全面了。在第2個(gè)月里我重要是嘗試著提高本身的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的愛(ài)好。并且在第2個(gè)月里，我還嘗試著跟酒店里面的同事，能有更進(jìn)一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內(nèi)部環(huán)境里面，包括和同事交伙伴，在我們酒店后廚部形成一個(gè)融洽的工作氛圍。到了第3個(gè)月，主管便對(duì)我的進(jìn)步提出了表?yè)P(yáng)，并且又有了新的任務(wù)調(diào)配給我。那就是開(kāi)發(fā)酒店的新菜單。對(duì)此我感到既快樂(lè)，又有壓力。但是我并沒(méi)有因此而退縮，而是接受了這個(gè)任務(wù)，并且積極努力的完成好它。酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第5篇時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)瞬間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我呈現(xiàn)才能、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)。這段時(shí)間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)過(guò)，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里酒店予以了我充足的支持和幫忙，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感受到了xx人“不經(jīng)過(guò)風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹”的豪氣，也體會(huì)到了xx人作為拓荒者的困難和堅(jiān)決。同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為xx的一份子而感動(dòng)快樂(lè)。記得起初應(yīng)聘時(shí)，酒店和諧、團(tuán)結(jié)向上的氛圍深深打動(dòng)了我，讓我感受到和順的大家庭感覺(jué)。進(jìn)入酒店后的三個(gè)月時(shí)間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)懷和引導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)：一、對(duì)酒店的認(rèn)得xx是從事xx經(jīng)營(yíng)的專業(yè)酒店，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)遍布省內(nèi)各地市縣，總經(jīng)銷、代理諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌，經(jīng)營(yíng)規(guī)模居xx省第一、xx以正確的經(jīng)營(yíng)和管理理念為引導(dǎo)，依靠精干的團(tuán)隊(duì)，成為行業(yè)的佼佼者。二、工作成績(jī)1、與xx一起主持員工聯(lián)歡會(huì)，得到大家的認(rèn)可。2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期xx酒店各品牌三證整理分類，并制作出國(guó)留學(xué)網(wǎng)電子檢索，使調(diào)閱、查詢非常便利簡(jiǎn)潔。3、每次例會(huì)前做好準(zhǔn)備工作，會(huì)后適時(shí)整理會(huì)議紀(jì)要。4、完成優(yōu)秀員工先進(jìn)材料的起草工作；規(guī)范綜合科對(duì)外聯(lián)系函的行文格式并幫忙其整理、修改對(duì)外行文；幫助綜合管理科科長(zhǎng)整理車輛管理方法，并制作每月油費(fèi)、修理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的表格；完成武昌量販店與超市獨(dú)立核算的政策表格的整理工作。5、與各部門良好溝通協(xié)調(diào)，較好的完成上傳下達(dá)工作。6、嫻熟操作vip客戶檔案管理系統(tǒng)。7、通過(guò)在xx科的兩天實(shí)習(xí)中，初步了解酒店的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)流程操作。8、能做好其它的行政后勤工作。三、存在問(wèn)題及對(duì)其改進(jìn)方法由于在原酒店從事的是機(jī)要秘書工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對(duì)于零售企業(yè)的進(jìn)、銷、存更沒(méi)有實(shí)質(zhì)理解，概念非常模糊，故對(duì)酒店整體的運(yùn)營(yíng)模式與流程還需進(jìn)一步的深入了解與諳習(xí)。當(dāng)然，我并不能以此為理由，我將會(huì)在今后的工作中多向前輩請(qǐng)教，勤問(wèn)、勤練，用最短時(shí)間諳習(xí)酒店業(yè)務(wù)及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨煉意志，增長(zhǎng)才能。雖然只有短短的三個(gè)月，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。在今后的工作中，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，不辜負(fù)酒店經(jīng)理室對(duì)我的期望與培養(yǎng)。酒店員工轉(zhuǎn)正總結(jié)第6篇學(xué)號(hào)：xx姓名：xx實(shí)習(xí)單位：xx市xx賓館實(shí)習(xí)時(shí)間：20x年x月x日至20xx年x月x日實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們x級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名同學(xué)有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)?；蛟S是幸運(yùn),或許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順當(dāng)通過(guò)了酒店人事部門的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被調(diào)配到了不同的崗位，我被調(diào)配到xx賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了xx賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，重要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大約的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別布置了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能引導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。我們實(shí)習(xí)的單位xx賓館是一所成立于xx年的老牌四星級(jí)涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館最大的也是最重要的一個(gè)餐廳，重要承當(dāng)?shù)氖菆F(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。二、實(shí)習(xí)過(guò)程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，由于酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們訂立實(shí)在的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的布置和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人布置了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的實(shí)在時(shí)間是不確定的，常常依據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很快捷合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱誠(chéng)友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再一般不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人特別感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起閑談，共享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很不冷不熱，沒(méi)有什么架子，但偶然還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。三、心得看法以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)xx賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中顯現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。全部高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工肯定要用一般話交流，但是實(shí)際情況是當(dāng)?shù)卦掃€是員工的重要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用當(dāng)?shù)卦挼膯T工大有人在，終歸xx賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里