GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》行業(yè)資料國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑食品添加劑的具體名稱或國際編碼（。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）（標(biāo)示形式見附錄B標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱。a.當(dāng)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》前言標(biāo)準(zhǔn)代替GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通。本標(biāo)準(zhǔn)與GB7718-2004相比，主要變化如下：——修改了適用范圍；——修改了預(yù)包裝食品和生產(chǎn)日期的定義，增加了規(guī)格的定義，取消了保存期的定義；——修改了食品添加劑的標(biāo)示方式；——增加了規(guī)格的標(biāo)示方式；——修改了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的標(biāo)示方式；——修改了強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不小于1.8mm時的包裝物或包裝容器的最大表面面積；——增加了食品中可能含有致敏物質(zhì)時的推薦標(biāo)示要求；——修改了附錄A中最大表面面積的計算方法；——增加了附錄B和附錄C正文一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識。二、術(shù)語和定義1、預(yù)包裝食品預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)示具體名混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食2、食品標(biāo)簽食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。3、配料在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。4、生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的5、保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。6、規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含件7、主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。三、基本要求1、應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的的各種香辛料或香辛料浸提物（單一的或合計的）“香辛料”、“香的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。的各種香辛料或香辛料浸提物（單一的或合計的）“香辛料”、“香的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3、應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容。4、應(yīng)真實、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。5、不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號，誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。6、不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。7、不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）分離。藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)?？谑称返闹圃煺吆偷刂?、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址9、預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35c時（最大表面面積計算方法見附錄A強制標(biāo)示內(nèi)容的文“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時，應(yīng)在所示名稱或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時，應(yīng)在所示名稱或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要有致敏物質(zhì)時的推薦標(biāo)示要求；——修改了附錄A中最大表面面積的可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)11、若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標(biāo)示內(nèi)容或部分強制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強制標(biāo)示內(nèi)容。1、直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容1）一般要求直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)①應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱?！芭铺柮Q”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時，應(yīng)在所示名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”時，應(yīng)在所示名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。b.無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。f.可食在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專b.當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。③為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。①預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)示具體名稱，食品添加劑按照下面d（標(biāo)紅部分）的要求標(biāo)示名稱。中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇啤⑨u油、食醋等發(fā)或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。1）可以同時使用拼音食品儲運包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識。二、術(shù)語和定或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。1）可以同時使用拼音食品儲運包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識。二、術(shù)語和定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標(biāo)示。b.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。c.如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)），配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。d.食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標(biāo)示一種形式標(biāo)示食品添加劑。當(dāng)采用同時標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的別標(biāo)注。1若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的別標(biāo)注。1若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有e.在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)有法律法規(guī)規(guī)定的除外。②下列食品配料，可以選擇按表1