小作坊食品安全管理制度

門面租賃合同甲，乙雙方在自愿，公平，互利的根底上，甲方將其合法擁有的房屋出租給乙方使用，乙方承租使用甲方房屋事宜訂立本合同。出租方〔以下簡稱甲方〕陳海堂承租方〔以下簡稱乙方〕賈偉斌一、租賃門面描述101-1-1號的門面房出租給乙方用于經(jīng)營。該門面建筑面積共_65 平方米。二、租賃房屋用途1、乙方租賃房屋作為商業(yè)門面使用。2、乙方向甲方承諾：在租賃期限內(nèi)，未事先征得甲方的同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)變門面的原有構(gòu)造和用途。三、租賃期限2017年6月1日起至20205月30日止。四、租金及支付方式簽訂日開頭租金為每年六萬元人民幣，第一次需支付一年租金，一次性支付六萬元，.五、甲方的權(quán)利與義務(wù)1、甲方應(yīng)在乙方支付租金之日將上述房屋鑰匙交付乙方。2、甲方必需保證出租給乙方的門面能夠從事商業(yè)經(jīng)營。3、在租賃期間，保證所出租房屋權(quán)屬清楚，無共同人意見，無使用之糾紛。4、租賃期滿，乙方未續(xù)租的，甲方有權(quán)收回房屋。乙方添置的用于經(jīng)營的全部可以移動、撤除的設(shè)備設(shè)施歸乙方全部，未能移動撤除的設(shè)備設(shè)施歸甲方全部。六、乙方的權(quán)利與義務(wù)：1、乙方依據(jù)本合同商定使用房屋，不擔(dān)當(dāng)門面自然損耗的賠償責(zé)任。2房屋進(jìn)展裝修，甲方不得干預(yù)。3、在租賃期內(nèi)，因租賃門面所產(chǎn)生的水、電、衛(wèi)生費、物業(yè)治理費由乙方自行擔(dān)當(dāng)。4、按本協(xié)議商定按時支付租金。5房屋全部人而私自轉(zhuǎn)讓此門面，如消滅危害甲方的實質(zhì)性結(jié)果，乙方全權(quán)擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。七、房屋使用要求和修理責(zé)任1通知甲方；甲方應(yīng)在接到乙方通知后的準(zhǔn)時進(jìn)展修理。逾期不修理的，乙方可代為修理費用由甲方負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)。2理使用，致使該房屋及其附屬設(shè)施損壞或發(fā)生故障的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)。乙方拒不修理，甲方或出租人可代為修理，費用由乙方擔(dān)當(dāng)。3使用和安全狀態(tài)。甲方或出租人要對該房屋進(jìn)展檢查、養(yǎng)護(hù)的，應(yīng)提前通知乙方。檢查養(yǎng)護(hù)時，乙方應(yīng)予協(xié)作。如因乙方阻止養(yǎng)護(hù)、修理而產(chǎn)生的后果，則概由乙方負(fù)責(zé)。八、續(xù)租租賃期滿，乙方在同等條件下享有優(yōu)先租賃權(quán)，但必需在租賃期滿前的兩個月向甲方提出。雙方可依據(jù)本合同商定情形，結(jié)合實際狀況重協(xié)商后，簽訂的租賃合同。九、合同的變更和解除1、乙方有以下狀況之一的，甲方有權(quán)解除合同；〔1〕60天以上的?！?〕經(jīng)甲方通知，在限定的時間內(nèi)仍未修復(fù)的?！?〕從事非法經(jīng)營及違法犯罪活動的。2、甲方有以下情形之一的，乙方有權(quán)解除合同：20天以上的。發(fā)生糾紛或甲方與第三人之間的糾紛涉及到該房屋及房屋范圍內(nèi)的土地，20天的。3甲方應(yīng)按乙方具體經(jīng)營性損失支付賠償金，但以下狀況除外：〔一〕該房屋因社會公共利益或城市建設(shè)需要被依法征用的或者拆遷的?！捕吃摲课輾p、滅失或者被鑒定為危急房屋的〔三〕因地震、臺風(fēng)、洪水、戰(zhàn)斗等不行抗力的因素導(dǎo)致該房屋及其附屬設(shè)施損壞，造本錢合同在客觀上不能連續(xù)履行的。十、其他條款1、在租賃期間，乙方所繳納的水費、電費、房租等交于甲方的各種費用，甲方應(yīng)給乙方開相應(yīng)的收據(jù)。乙方因房屋使用所繳納的其他費用，乙方應(yīng)將相應(yīng)收據(jù)復(fù)印件交于甲方。2待雙方同意后，方可辦理手續(xù)。假設(shè)甲方違約，除要負(fù)責(zé)退還給乙方相應(yīng)期限內(nèi)的房租外，還需支付給乙方上述的賠償金，反之，假設(shè)乙方違約，則甲方有權(quán)不退還租金。3、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可以補充協(xié)議的方式另行商定，補充協(xié)議是本合同不行分割的局部，與本合同具有同等法律效力。4、本合同連補充條款及附件共頁，壹式兩份。其中，甲乙雙方各執(zhí)一份，均具有同等效力。十一、其他商定租賃期間的水費、電費無特別狀況商定不變。已方在承租時交納給甲.在乙方退租并結(jié)清由經(jīng)營所產(chǎn)生的各項費用以后，甲方退還給乙方。出租方〔甲方〕 承租方〔乙方： ：簽約日期： 簽約日期：食品小作坊治理制度〔賈偉斌大盤雞店〕食品質(zhì)量治理制度件，有確保產(chǎn)品質(zhì)量的加工、貯存等場所；生產(chǎn)加工實行標(biāo)準(zhǔn)治理標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)格掌握生產(chǎn)工藝過程的關(guān)鍵掌握點；生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)有效分別。生產(chǎn)區(qū)外部周邊環(huán)境應(yīng)干凈、衛(wèi)生、無生無異味、不吸水、無脫落、防落塵、能防止害蟲隱匿和灰塵積聚。排煙、排水等設(shè)施設(shè)置合理、運轉(zhuǎn)正常。凡直接接觸食品原料的設(shè)施、工具、必需用無毒、無味、抗腐蝕的材料制成。食品生產(chǎn)加工單位應(yīng)實行必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的穿插感染。GB14930.1、GB14930.2的規(guī)定。應(yīng)對洗滌、消毒后的設(shè)施和工具進(jìn)展徹底清洗，消退殘留藥劑對食品的污染。要定期對生產(chǎn)區(qū)及周邊環(huán)境進(jìn)展除蟲滅害工作，承受安全、有效的措施防止鼠類、蚊蠅、昆蟲的生殖和孽生。除蟲滅害藥劑應(yīng)專管專用、正確使用，防止污染食品。生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的廢料、垃圾應(yīng)置于帶蓋的容器中，做到班產(chǎn)班清，并定期對容器清洗、消毒。原輔材料選購治理制度生產(chǎn)加工食品的企業(yè)原輔材料的選購，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)選購；原輔材料的進(jìn)貨驗收，必需具備進(jìn)貨驗收記錄，并有驗收人員簽名.生產(chǎn)加工中使用的原輔材料應(yīng)是合格的，且符合國家的相關(guān)規(guī)定，不用回收食品加工食品，不使用非食品原料、非食品添加劑生產(chǎn)加工食品，確保食品質(zhì)量安全；選購的原輔料具有應(yīng)有的色、香、味和組織形態(tài)特征，無腐敗、霉變、腐蝕、不含有毒有害物質(zhì)，無明顯外來雜質(zhì)。企業(yè)選購的原輔材料必需有存放的庫房，存放地應(yīng)干凈衛(wèi)生，應(yīng)離墻離地存放，防止受潮、霉變、蟲〔鼠〕害或受到外界污染。并分類存放、標(biāo)識；原輔材料的選購存放應(yīng)有保管記錄，記錄并由專人負(fù)責(zé)治理；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)許可證，QS標(biāo)志認(rèn)證書，檢驗報告，產(chǎn)品標(biāo)識等，并保存選購發(fā)票、生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明等憑證，照實記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱、聯(lián)系方式和進(jìn)貨日期等2年。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品或包裝食品。原輔材料存放遠(yuǎn)離有毒有害或者易燃易爆物品。GB5749的規(guī)定。食品添加劑治理制度進(jìn)展登記備案；食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定；食品添加劑的品種和使GB2760的規(guī)定。食品企業(yè)在生產(chǎn)中使用食品添加劑，應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、工藝等要求添加量進(jìn)展添加，不得人為的加大添加劑使用量；添加劑的使用必需嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不使用無證添加劑和濫用添加劑，使用具有記錄保證食品質(zhì)量安全；用標(biāo)準(zhǔn)、合法；食品添加劑存放應(yīng)單獨存放，不得與原料輔料等混放在一起。食品從業(yè)人員衛(wèi)生治理制度黃痘、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、可見感染的皮膚損傷、耳眼鼻溢液等病癥者不得上崗。進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必需全部戴入帽內(nèi)，定期理發(fā)；男士不留長胡須，女士平日不染指甲；上班時間不戴戒指、手表、手鐲，應(yīng)留意儀表干凈；必需身著工作服進(jìn)入工作現(xiàn)場，制服必需保持清潔。不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與工作無關(guān)的場所。必需使用工具售貨，不得用手抓直接入口食品。手部化膿性感染時，不得直接接觸食品。四、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙、隨地吐痰，不得對著食品咳嗽或打噴嚏。不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。應(yīng)洗凈并消毒雙手。六、食品生產(chǎn)加工單位負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和生疏食品質(zhì)量安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)學(xué)問，應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)。七、食品從業(yè)人員自覺覺遵保衛(wèi)生治理制度。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗治理制度企業(yè)生產(chǎn)加工中的過程檢驗〔外觀、感觀錄；企業(yè)成品檢驗：具有檢驗設(shè)備的企業(yè)應(yīng)進(jìn)展自檢；無檢驗設(shè)備或檢驗設(shè)備不全的應(yīng)與當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)簽訂年托付檢驗協(xié)議；錄，記明銷售去向、檢驗報告的證書編號等內(nèi)容。產(chǎn)品未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的，堅決不予出廠銷售，并做好不合格品

產(chǎn)品質(zhì)量投訴處理制度企業(yè)產(chǎn)品銷售中消滅的顧客投訴，企業(yè)應(yīng)熱忱接待，并依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的實際狀況，加以自行處理，并做好處理記錄；企業(yè)對顧客投訴的產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)準(zhǔn)時做出反響處理，并進(jìn)展質(zhì)量檢驗，檢驗存在有質(zhì)量問題的，應(yīng)準(zhǔn)時予以召回；治理部門。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并準(zhǔn)時報告主管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門。食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書為確保食品生產(chǎn)加工活動與本作坊的生產(chǎn)加工規(guī)模、條件相適應(yīng)，保證所生產(chǎn)加工的食品衛(wèi)生、無毒、無害，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，嚴(yán)峻承諾如下：一、嚴(yán)格遵守《食品安全法二、內(nèi)外環(huán)境、場所設(shè)施、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等符合有關(guān)保證食品安全的要求。三、生產(chǎn)加工過程中所使用的原輔材料符合國家法律法規(guī)和國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不使用非食品