幼兒園食品安全保障活動(dòng)方案（4篇）

第9頁共9頁幼兒園食品?安全保障活?動(dòng)方案活?動(dòng)目標(biāo)：?1.進(jìn)一步?鞏固幼兒正?確洗手的方?法及吃東西?前要洗手?2.初步了?解什么的"?地溝油"，?并學(xué)會(huì)拒絕?路邊的小吃?3.懂得?衛(wèi)生、健康?的飲食對(duì)身?體的重要性?活動(dòng)準(zhǔn)備?：正確洗手?的步驟圖、?貓媽媽和小?貓的圖片、?小狗媽媽和?小狗的圖片?、小吃(燒?烤串、羊肉?串等)圖片?、地溝油的?圖片活動(dòng)?過程：一?.出示正確?洗手的步驟?圖，引導(dǎo)幼?兒鞏固正確?洗手的方法?1.師幼?一起邊念洗?手歌，邊做?洗手的動(dòng)作?，進(jìn)一步鞏?固洗手方法?"手心搓一?搓，手背搓?一搓，大拇?指，搓一搓?，手指縫縫?搓一搓，指?關(guān)節(jié)，搓一?搓，小指頭?2.提問?：如果小朋?友們不洗手?就拿東西吃?會(huì)怎么樣??(引導(dǎo)幼兒?說說洗手的?重要性)?3.小結(jié)：?我們要做勤?洗手、講衛(wèi)?生的健康的?小朋友二?.教師講述?故事《貓媽?媽的小吃》?，引導(dǎo)幼兒?理解路邊小?吃好吃但不?衛(wèi)生的道理?1.教師?語言導(dǎo)入激?發(fā)幼兒參與?活動(dòng)的熱情?"可是呀，?有一個(gè)小朋?友，他很講?衛(wèi)生，吃東?西前都有洗?手，可是有?一天他生病?了，肚子疼?。你們想知?道為什么嗎??"2.?教師邊講述?《貓媽媽的?小吃》，邊?依據(jù)故事情?節(jié)出示貓媽?媽和小貓的?圖片、小狗?媽媽和小狗?的圖片和小?吃(燒烤串?、羊肉串等?)的圖片?1)提問：?小狗為什么?生病了?當(dāng)?小狗想買貓?媽媽的小吃?時(shí)，狗媽媽?說了什么??(引導(dǎo)幼兒?根據(jù)故事內(nèi)?容回答)?2)提問：?當(dāng)小貓想吃?媽媽的小吃?時(shí)，貓媽媽?說了什么??(引導(dǎo)幼兒?根據(jù)故事情?節(jié)回答)?3)提問：?貓媽媽說她?的小吃全都?是用地溝有?炸的，你知?道什么是地?溝油嗎?地?溝油對(duì)身體?有什么壞處??(根據(jù)幼?兒回答，出?示地溝油的?圖片小結(jié)：?地溝油是從?下水道里撈?上來的，有?一些心腸壞?的叔叔阿姨?把地溝油提?煉成油，做?成食物買給?客人。如果?吃了地溝油?就會(huì)生病，?地溝油可以?導(dǎo)致癌癥，?對(duì)我們的身?體健康危害?很大2.請(qǐng)?幼兒說說，?除了在路邊?的小吃攤上?見過地溝油?，哪里還有?地溝油??小結(jié)：所以?我們不能吃?路邊的食物?，因?yàn)樗鼈?可能是用地?溝有做的，?而且路邊的?細(xì)菌、灰塵?很多，吃了?容易生病?三.師幼討?論：怎樣讓?我們身邊的?人知道吃路?邊不健康的?小吃的危害??1.請(qǐng)?小朋友回家?告訴自己的?朋友和親人?2.制作?食品安全、?健康的標(biāo)志?，讓更多人?知道幼兒?園食品安全?保障活動(dòng)方?案（二）?一、活動(dòng)目?標(biāo)：1、?通過真實(shí)的?案例讓幼兒?懂得隨便亂?吃東西的危?害性。2?、引導(dǎo)幼兒?樂于探索、?交流與分享?，激發(fā)幼兒?的想象力。?3、提高?自我保護(hù)的?意識(shí)及應(yīng)對(duì)?安全事件的?能力。二?、活動(dòng)準(zhǔn)備?：課件《?進(jìn)餐時(shí)》、?《肚子為什?么疼》;情?景表演《好?吃的魚》;?圖片：1?、老鼠、蒼?蠅叮咬過的?食物。2?、過期的食?物。3、?腐爛變質(zhì)的?食物。4?、假冒、劣?質(zhì)的食物。?5、沒洗?干凈的;每?組一小筐(?內(nèi)有圖片如?：幼兒一邊?走一邊喝水?;吃飯時(shí)在?說笑;吃大?量的雪糕;?把鉛筆放入?口中等)?三、活動(dòng)過?程：一、?真實(shí)案例《?卡在氣管里?的五角星》?(用講故事?的形式即可?!可以告訴?幼兒這是一?個(gè)真實(shí)的故?事。)教師?講解：這是?一個(gè)真實(shí)的?故事：一天?，____?歲的龍龍突?然咳嗽不停?，而且有時(shí)?喘不氣來，?晚上也睡不?好覺。爸爸?媽媽趕快帶?他到醫(yī)院去?檢查，結(jié)果?做很多的檢?查才判斷是?得了重感冒?，果住院治?療了一個(gè)周?，病情有所?好轉(zhuǎn)，便回?家了，可是?回到家后，?龍龍又咳嗽?不停，整天?晚上睡不著?覺，躺不下?，又坐不下?，可難受了?。爸爸媽媽?擔(dān)心死了。?著急的父母?又搭車來到?了離家很遠(yuǎn)?的醫(yī)院，最?后經(jīng)過一位?有經(jīng)驗(yàn)的老?醫(yī)生的檢查?，這位醫(yī)生?從他喉嚨的?側(cè)面取出了?一個(gè)大大的?鐵制的五角?星。醫(yī)生說?這個(gè)五角星?卡在的地方?，一般的檢?查很難發(fā)現(xiàn)?，幸虧爸爸?媽媽及時(shí)來?到了這里，?要不會(huì)有生?命危險(xiǎn)的。?經(jīng)過醫(yī)生的?精心治療，?龍龍的病終?于好了。醫(yī)?生告訴龍龍?說："以后?，一定不能?把一些危險(xiǎn)?的東西放入?口中。"講?述完后提問?：1、這?個(gè)故事的名?稱叫什么??2、龍龍?的身體好受?嗎?3、?一開始，醫(yī)?生檢查出五?角星了嗎??為什么??4、龍龍的?爸爸、媽媽?心里怎樣??5、最后?，醫(yī)生從他?氣管里取出?了什么?為?什么會(huì)這樣??6、醫(yī)?生對(duì)龍龍說?了什么??7、你還知?道哪些東西?特別危險(xiǎn)，?不能放入口?中?小結(jié)?：當(dāng)我在電?視上看到這?個(gè)真實(shí)的故?事時(shí)，我的?心里和龍龍?的爸爸、媽?媽一樣著急?，龍龍?jiān)趺?能把那么大?的五角星放?入口中，幸?虧醫(yī)生爺爺?的高招技術(shù)?救了龍龍。?希望所有的?小朋友一定?要記住這個(gè)?教訓(xùn)，千萬?不能隨便往?嘴里亂放東?西。二、?觀看課件引?導(dǎo)幼兒討論?1、課件?《進(jìn)餐時(shí)》?內(nèi)容：幼?兒在吃飯時(shí)?，有的在說?笑，有的在?扔飯，有的?嘴里含著飯?在玩玩具，?跑鬧。觀?看后討論：?小朋友這樣?做，對(duì)嗎??為什么??小結(jié)：人在?吃飯時(shí)，飯?寶寶都要經(jīng)?過氣管，再?到胃，如果?吃飯時(shí)說話?，瘋鬧，飯?寶寶就會(huì)走?錯(cuò)路，也就?容易嗆傷，?嚴(yán)重者飯卡?在氣管里，?會(huì)因?yàn)榇?上氣來而死?亡。所以小?朋友吃飯喝?水時(shí)，一定?要安靜，不?能說笑，打?鬧。2、?課件《肚子?為什么疼》?幼兒園食?品安全保障?活動(dòng)方案（?三）活動(dòng)?目標(biāo)：1?.讓幼兒知?道基本的飲?食衛(wèi)生常識(shí)?：餐前要用?肥皂洗凈雙?手，生食瓜?果須洗凈去?皮，不嘆食?街頭小吃。?2.初步?培養(yǎng)幼兒良?好的個(gè)人衛(wèi)?生習(xí)慣。?活動(dòng)準(zhǔn)備：?洗干凈的?蘋果一只，?水果刀一把?。洗凈去?皮蘋果每人?一小塊，放?在干凈盤內(nèi)??；顒?dòng)過?程：1.?邊講故事邊?啟發(fā)幼兒思?考洋洋為什?么肚子疼。?(1)有?一天幼兒園?放學(xué)了，媽?媽來接洋洋?回家。路上?，洋洋的肚?子餓了，他?吃了羊肉串?。(2)?回到家洋洋?又吃了蘋果?。蘋果是從?哪里拿出來?的?(菜兜?里的)(?3)吃了羊?肉串和蘋果?以后，洋洋?怎么啦?(?難受、肚子?疼)(4?)洋洋去了?醫(yī)院，你們?知道醫(yī)生對(duì)?洋洋說了什?么?(教?師可代替"?醫(yī)生"告訴?幼兒：路邊?攤位上的小?吃不干凈，?不能吃;沒?有洗、沒有?削皮的水果?也不能吃。?)2.進(jìn)?一步啟發(fā)幼?兒討論還有?哪些類似的?東西不能吃?。如，路?邊的糖葫蘆?、小水餃、?無遮蓋的點(diǎn)?心等。3?.現(xiàn)場示范?：瓜果洗凈?去皮。4?.請(qǐng)幼兒洗?手、吃蘋果?。老師為?大家準(zhǔn)備了?干凈的蘋果?，可小朋友?們的銷售干?凈不干凈呢??誰能告訴?老師吃東西?前要先干什?么?幼兒?園食品安全?保障活動(dòng)方?案（四）?活動(dòng)目標(biāo)：?1、知道?識(shí)別食品包?裝上的生產(chǎn)?日期以及安?全標(biāo)志，并?能區(qū)分哪些?食品是安全?的，哪些食?品存在安全?隱患。2?、增強(qiáng)食品?安全意識(shí)，?提高幼兒食?品安全自我?保護(hù)能力，?培養(yǎng)幼兒良?好的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣。?活動(dòng)準(zhǔn)備：?1、教學(xué)?課件《吃健?康的食品》?2、圖片?若干(健康?食品—蔬菜?、水果、堅(jiān)?果;垃圾食?品—油炸食?品，罐頭類?食品，腌制?食品，加工?的肉類食品?，肥肉和動(dòng)?物內(nèi)臟類食?物，奶油制?品，方便面?，燒烤類食?品，冷凍甜?點(diǎn)，果脯、?話梅和蜜餞?類食物;過?期食品—霉?變及變質(zhì)的?食品)。?3、健康大?冒險(xiǎn)游戲棋?盤若干。?教學(xué)重點(diǎn)：?知道健康飲?食的重要性?，養(yǎng)成良好?的飲食衛(wèi)生?習(xí)慣。教?學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)?識(shí)和區(qū)分哪?些食品是安?全的，哪些?食品存在安?全隱患。?活動(dòng)過程：?一、活動(dòng)?導(dǎo)入1、?談話導(dǎo)入課?題：平時(shí)你?最喜歡喜歡?吃什么東西??幼兒自?由回答……?(教師點(diǎn)擊?課件一一出?示食物的圖?片)2、?引導(dǎo)幼兒小?結(jié)：你們喜?歡吃的東西?真是各式各?樣，但是有?的食品吃了?是有益健康?的，而有的?食品吃了則?是對(duì)我們的?身體有害處?的……二?、區(qū)分各類?食品1、?師：食物的?種類有很多?，你們?cè)覆?愿意來給食?物分分類呢??(點(diǎn)擊課?件：引導(dǎo)幼?兒將食品分?成兩大類)?(1)健?康食品：水?果類，牛奶?，蔬菜類。?(吃了有助?人體健康的?食物)(?2)垃圾食?品：油炸食?品，方便面?，果凍，蛋?糕，燒烤、?甜點(diǎn)，餅干?，可樂等(?吃了對(duì)人體?有害的食物?)2、了?解垃圾食品?吃了以后對(duì)?人體會(huì)有什?么害處(?1)請(qǐng)幼兒?說說：平時(shí)?自己都喜歡?吃什么食品?(2)點(diǎn)?擊課件請(qǐng)幼?兒了解垃圾?食品的制作?過程，幼兒?討論，教師?在幼兒討論?的基礎(chǔ)上進(jìn)?行小結(jié)：在?我們喜歡吃?的食品中有?很多都是垃?圾食品，垃?圾食品吃了?以后會(huì)對(duì)我?們?nèi)梭w造成?一定是傷害?……所以，?小朋友們要?少吃或不吃?這樣的食物?，才會(huì)健康?成長。(?3)提問：?你還知道哪?些垃圾食品??(油炸食?品，罐頭類?食品，腌制?食品，加工?的肉類食品?，肥肉和動(dòng)?物內(nèi)臟類食?物，餅干類?，奶油制品?，方便面，?燒烤類食品?，話梅和蜜?餞類食物)?教師將幼?兒說到的垃?圾食品逐一?用課件展示?，幫助幼兒?更多的了解?更多的垃圾?食品品種。?三、區(qū)分?食品安全標(biāo)?記1、提?問：除了垃?圾食品以外?還有什么食?品也不能吃??(請(qǐng)幼兒?討論并回答?問題)2?、請(qǐng)幼兒觀?看課件(小?朋友喝過期?牛奶出現(xiàn)肚?子痛的畫面?)師：他?怎么了?為?什么會(huì)這樣??引導(dǎo)幼?兒小結(jié)：我?們購買食品?的時(shí)候一定?要看清楚包?裝袋上面的?食品保質(zhì)時(shí)?間，過期的?食品是不能?吃的，否則?會(huì)產(chǎn)生身體?不適，還可?能會(huì)發(fā)生危?險(xiǎn)。3、?認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日?期和安全標(biāo)?記教師出?示圖片請(qǐng)幼?兒觀察并進(jìn)?行分辨食品?袋上的生產(chǎn)?日期、保質(zhì)?期及安全標(biāo)?準(zhǔn)。小結(jié)?：食品包裝?袋上的這些?標(biāo)記會(huì)告訴?我們那些食?品是安全的?，那些食品?是不安全的?，我們以后?購買的時(shí)候?一定要仔細(xì)?地看清楚，?還要提醒爸?爸、媽媽不?要忘記了看?清楚食品的?安全標(biāo)記哦?。四、知?識(shí)搶答1?、將幼兒自?然分成兩組?進(jìn)行問題搶?答搶答規(guī)?則：教師逐?一出示帶有?問題的課件?請(qǐng)幼兒來判?斷正誤，當(dāng)?老師說出“?開始搶答”?后，幼兒舉?手示意，哪?一組舉手快?則由該組來?回答問題，?答對(duì)了給出?一個(gè)笑臉，?最后以獲得?笑臉多的小?組為勝利方?。(1)?喝碳酸飲料?比喝白開水?對(duì)健康好嗎??(2)多?吃油炸食物?對(duì)健康好嗎??(3)?常吃零食好?嗎?(4?)空腹喝牛?奶對(duì)身體有?益嗎?(?5)多吃瓜?果、蔬菜對(duì)?健康好嗎??2、教師?對(duì)問題搶答?環(huán)節(jié)進(jìn)行小?結(jié)，并告訴?幼兒正確的?飲食衛(wèi)生習(xí)?慣既要少吃?零食，不吃?油炸類食品?，多