標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 43268-2023 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪?追溯體系通則》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?。該?biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂木惩馍a(chǎn)到國內(nèi)消費(fèi)各環(huán)節(jié)的信息記錄、傳輸及查詢，確保食品安全可追溯。以下是對其主要內(nèi)容的理解：

  • 范圍：明確了本文件適用的對象為通過冷凍或冷藏方式運(yùn)輸和儲存的所有進(jìn)口食品，包括但不限于肉類、水產(chǎn)品等。

  • 術(shù)語與定義：對“追溯”、“追溯系統(tǒng)”等相關(guān)概念進(jìn)行了界定，為理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)提供了基礎(chǔ)。

  • 基本原則：強(qiáng)調(diào)了信息真實(shí)準(zhǔn)確、全程覆蓋以及便于消費(fèi)者查詢等原則。要求所有參與方都必須遵守這些基本原則來構(gòu)建和完善追溯體系。

  • 追溯體系架構(gòu)：描述了一個(gè)完整的追溯體系應(yīng)該包含哪些組成部分，如數(shù)據(jù)采集模塊、數(shù)據(jù)中心、用戶訪問接口等，并指出了各個(gè)部分的功能及其相互之間的關(guān)系。

  • 信息收集與記錄：規(guī)定了需要收集的具體信息內(nèi)容（例如批次號、生產(chǎn)日期等），并提出了記錄方法的要求。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了對于關(guān)鍵控制點(diǎn)的數(shù)據(jù)記錄。

  • 信息傳遞：介紹了如何將收集到的信息有效地在供應(yīng)鏈上下游之間進(jìn)行傳遞，以保證整個(gè)鏈條上的每個(gè)節(jié)點(diǎn)都能夠獲取到所需的相關(guān)信息。

  • 查詢服務(wù)：要求建立面向公眾開放的查詢平臺，使消費(fèi)者能夠方便快捷地查詢到所購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)追溯信息。

  • 信息安全：考慮到敏感性，標(biāo)準(zhǔn)中也提到了保護(hù)個(gè)人信息安全的重要性，建議采取適當(dāng)措施防止未經(jīng)授權(quán)的訪問或泄露。

  • 監(jiān)督與評估：最后，提出了對企業(yè)內(nèi)部自我檢查以及第三方機(jī)構(gòu)定期審核的要求，以確保追溯系統(tǒng)的有效運(yùn)行。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-07 頒布
  • 2024-04-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 43268-2023進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪蒹w系通則_第1頁
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文檔簡介

ICS35020

CCSL.70

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T43268—2023

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪蒹w系通則

Importedcold-chainfoodtraceability—Generalrulesfortraceabilitysystem

2023-09-07發(fā)布2024-04-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T43268—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

總體要求

4…………………2

追溯流程

5…………………3

關(guān)鍵要素

6…………………4

體系實(shí)施

7…………………5

體系管理

8…………………6

附錄規(guī)范性追溯碼構(gòu)成方案

A()………………………7

附錄資料性追溯碼示例

B()……………8

參考文獻(xiàn)

……………………13

Ⅰ

GB/T43268—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由全國物流信息管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC267)。

本文件起草單位中國物品編碼中心深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究院優(yōu)合集團(tuán)有限

:、、、

公司寧波市標(biāo)準(zhǔn)化研究院重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院中國科學(xué)院計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息中心廣州軟件應(yīng)

、、、、

用技術(shù)研究院廣州中科易德科技有限公司福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京網(wǎng)路暢想科技發(fā)展有限公司浙

、、、、

江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院青島市標(biāo)準(zhǔn)化研究院內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)測試

、、、

技術(shù)有限公司廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院佛山市鼎昊冷鏈物流有限公司貴

、、、、

州易林物流有限公司重慶億比特大數(shù)據(jù)研究院有限公司

、。

本文件主要起草人徐立峰李素彩練曉李振良孫小云楊彬彬杜景榮阮曉華樓慶華陳震宇

:、、、、、、、、、、

周順驥劉佳陳瑜張金梅夏文巖張洪陳曉榮吳新敏王姝肖景賢何川丁凱程璐璐吳楊

、、、、、、、、、、、、、、

張鐸朱隗明李錚石新宇孟若普秦麗娟何榕張秋霞梁清李曉瑩劉鵬劉鍵宏何運(yùn)蕾謝欣

、、、、、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T43268—2023

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪蒹w系通則

1范圍

本文件規(guī)定了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建立的總體要求追溯流程關(guān)鍵要素體系實(shí)施及體系管理

、、、。

本文件適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系的建立和實(shí)施

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

信息分類和編碼的基本原則與方法

GB/T7027—2002

商品條碼零售商品編碼與條碼表示

GB12904

商品條碼條碼

GB/T15425128

快速響應(yīng)矩陣碼

GB/T18284

條碼

GB/T18347128

漢信碼

GB/T21049

信息技術(shù)射頻識別無源標(biāo)簽通用規(guī)范

GB/T36365800/900MHz

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪菪畔⒐芾硪?/p>

GB/T43260

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪菹到y(tǒng)數(shù)據(jù)元

GB/T43265

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

冷鏈cold-chain

根據(jù)物品特性從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中使物品始終處于保持其品質(zhì)所需溫度環(huán)境的物流技術(shù)與組

,

織系統(tǒng)

。

來源

[:GB/T18354—2021,5.11]

32

.

追溯體系traceabilitysystem

支撐維護(hù)產(chǎn)品及其成分在整個(gè)供應(yīng)鏈或部分生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)所期望獲取包括產(chǎn)品歷史應(yīng)用情況

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