第3章 畜牧業(yè)現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院代飛燕2014.02第三章畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局的類型及概況第一節(jié)畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的概念及分類

(一)概念畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，指的是畜牧業(yè)生產(chǎn)各要素的構(gòu)成情況，不僅包括畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還包括畜牧業(yè)外部結(jié)構(gòu)和地區(qū)結(jié)構(gòu)等牧區(qū)畜牧業(yè)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)城市郊區(qū)畜牧業(yè)畜類結(jié)構(gòu)畜種結(jié)構(gòu)品種結(jié)構(gòu)畜群結(jié)構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)地區(qū)結(jié)構(gòu)（二）分類最常見的是按家畜類別、用途、品種、畜群進(jìn)行分類

第一層次：畜類結(jié)構(gòu)家畜構(gòu)成第二層次：畜種結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)用途第三層次：品種結(jié)構(gòu)生產(chǎn)性能第四層次：畜群結(jié)構(gòu)性別、年齡二、我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)展的基本現(xiàn)狀（一）農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)我國情況：畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步逐年上升

當(dāng)今世界，畜牧業(yè)占整個農(nóng)業(yè)中比重的高低，是衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標(biāo)志之一畜產(chǎn)品有效供給得到保障。到2015年，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。（十二五規(guī)劃目標(biāo)）1978-2004年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值構(gòu)成(當(dāng)年價格)年份農(nóng)業(yè)種植業(yè)林業(yè)牧業(yè)漁業(yè)億元億元%億元%億元%億元%19781397.01117.680.048.13.4209.315.022.11.619803214.12380.174.1161.65.0587.318.385.12.619853619.492506.3969.2188.685.2798.3122.1126.113.519907662.14954.364.7330.34.31967.325.7410.65.4199520340.911884.658.4709.93.56045.029.71701.38.4200024915.813873.655.7936.53.87393.129.72712.610.8200436239.018138.450.11327.13.712173.833.63605.610.0（二）畜類結(jié)構(gòu)

我國畜類結(jié)構(gòu)變化表（％）年份大牲畜豬綿山羊194937.5036.1026.43195725.5344.4430.03196521.5842.7835.64197021.0946.0532.86197517.8951.9430.17197816.6053.3030.10198418.9053.5027.60198818.7451.1430.12199018.8950.6330.47199618.2149.4532.34200017.0550.2832.67（三）畜種結(jié)構(gòu)

我國畜種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：在畜牧業(yè)肉類產(chǎn)品中，中國的畜種結(jié)構(gòu)與世界畜種結(jié)構(gòu)基本一致，按照比重從高到低排序都是豬肉、禽肉、牛肉、羊肉。但是，在中國肉類總產(chǎn)量中豬肉產(chǎn)量占有65%的比重，遠(yuǎn)高于其他畜種的比重。世界食草家畜牛肉和羊肉產(chǎn)量的比重為29%，而中國的比重僅為15%。

（四）品種結(jié)構(gòu)

全國解放以后，牲畜品種改良工作蓬勃發(fā)展，在畜種雜交、改良、新品種推廣和地方良種選育以及繁殖技術(shù)等方面取得了很大成績；但是，品種改良和引進(jìn)工作的速度還不夠快，發(fā)展也不平衡，導(dǎo)致長期以來我國的畜禽品種結(jié)構(gòu)以低產(chǎn)品種為主，良種畜禽所占比重較小從生產(chǎn)數(shù)量上講，現(xiàn)在上市的肉豬基本上是二元雜種豬。從質(zhì)量上講，二元雜種豬的血緣成分是本地豬和外國豬各半，其瘦肉率不夠高，僅為50％稍高，肉質(zhì)也不夠鮮美。現(xiàn)在講養(yǎng)豬不賺錢，就指養(yǎng)這種二元雜種豬。這種豬不劃算的原因，就是它的生產(chǎn)數(shù)量大，肉質(zhì)差，低消費(fèi)者吃不完，高消費(fèi)者又不想吃。今后該養(yǎng)什么豬，目標(biāo)是養(yǎng)三元、四元雜種豬。三元雜種豬的父母代，或者是一個本地母豬品種，兩個外國公豬品種，或者是三個品種全是外國品種。前者為“兩洋一土”，如杜長花（太原花）、大長北，后者為“外三元”，如杜長大。四元雜種豬或者為“三洋一土”，如大杜長北、長大杜花，或者為兩土兩洋或者為“外四元”，如美國迪卡。“外三元”和“外四元”雖生長速度快，瘦肉率高，但肉質(zhì)差。目前一些商品豬場多飼養(yǎng)這種豬。土洋雜交的三元、四元豬生長速度、瘦肉率和經(jīng)濟(jì)效益均高于二元雜種豬，肉質(zhì)也鮮美，是以后養(yǎng)豬業(yè)推廣的方向。豬肉雞

肉雞消費(fèi)市場有兩個，一個是國際市場，一個是國內(nèi)市場。我國大部地區(qū)飼養(yǎng)的肉雞的銷路是國內(nèi)市場。目前，肉雞所遇到的問題和豬一樣，也是一個品種問題。飼養(yǎng)什么品種好，目標(biāo)是國內(nèi)優(yōu)良肉雞品種。目前，我國許多地方飼養(yǎng)的肉雞品種是外國品種，如美國AA系。外國肉雞品種雖然瘦肉率高、鮮嫩，但雞肉質(zhì)差，不符合我國居民厭瘦喜肥的食雞口味，因而在國內(nèi)市場消費(fèi)不暢。而我國肉雞品種集肥嫩于一身，在國內(nèi)消費(fèi)市場適銷對路。國內(nèi)肉雞品種很多，現(xiàn)在銷路較好的有廣東三黃雞，廣西麻黃雞等。肉牛

近年，牛肉消費(fèi)在國內(nèi)也逐漸增長。發(fā)展肉牛在銷路上沒有問題，進(jìn)可以上國際市場，退可以轉(zhuǎn)國內(nèi)市場。因此，發(fā)展肉牛要用外國品種公牛的冷凍精液去雜交本地母牛，以提高雜一代的生長速度和牛肉品質(zhì)。夏洛來、海福特、西門塔爾、皮爾蒙特等是現(xiàn)在多用的外國優(yōu)種公牛品種。（五）畜群結(jié)構(gòu)

評估畜群結(jié)構(gòu)，主要是看母畜所占的比重高低牛:我國約為39%豬:我國在7%左右羊:我國平均為50.6%

我國目前的畜群結(jié)構(gòu)還存在著適齡母畜比重偏低、繁殖成活率不高、老齡公母畜比重過大、商品畜明顯不足等問題三、目前我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

存在的主要問題（一）畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)高耗低效，資源利用效率低，嚴(yán)重牽制了畜產(chǎn)品供給能力的增長

各類畜禽對飼料中主要營養(yǎng)物質(zhì)能量、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率高低順序依次為：奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛、肉豬

我國肉、蛋、奶產(chǎn)量及其構(gòu)成變化年份肉類蛋類奶類產(chǎn)量比重產(chǎn)量比重產(chǎn)量比重19841689.670.97431.618.13259.610.9019955260.169.121676.722.04672.88.8420006124.665.942243.324.16919.19.90我國主要肉類產(chǎn)量及其構(gòu)成變化

年份豬肉牛肉羊肉禽肉產(chǎn)量比重產(chǎn)量比重產(chǎn)量比重產(chǎn)量比重19841444.793.7837.32.4258.63.80137.58.1919953648.485.54415.49.74201.54.72934.717.9720004031.483.32532.811.01274.05.671207.19.972005501064.707119.184355.62146718.91（二）豬的比重過大，與我國飼料生產(chǎn)供應(yīng)現(xiàn)狀很不協(xié)調(diào)

1．國家政策的影響2．生產(chǎn)習(xí)慣的影響3．消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響4．地域環(huán)境的影響5．產(chǎn)品價格的影響（三）畜產(chǎn)品種類單調(diào)，質(zhì)量不高，

難以適應(yīng)消費(fèi)需求的變化

（四）地區(qū)布局與資源分布不協(xié)調(diào)，資源利用不充分四、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想、原則和重點(diǎn)

(一)畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想堅持農(nóng)牧結(jié)合、農(nóng)牧并舉的發(fā)展思路，根據(jù)國內(nèi)外市場需求，從我國畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，以飼料、飼草生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代科技的推廣應(yīng)用為手段，改善畜產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭能力（二）畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則

1．資源合理利用原則2．經(jīng)濟(jì)效益最佳原則3．滿足消費(fèi)需求原則4．促進(jìn)生態(tài)平衡原則5．因地制宜原則

（三）畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)是“兩穩(wěn)定、兩加快、兩突出”，即穩(wěn)定發(fā)展生豬和禽蛋生產(chǎn)，加快發(fā)展牛羊肉和禽肉生產(chǎn)，突出發(fā)展奶類和羊毛生產(chǎn)

1、穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)今后生豬生產(chǎn)的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)穩(wěn)定數(shù)量，提高質(zhì)量，擴(kuò)大加工，提高效益2.穩(wěn)定發(fā)展禽蛋生產(chǎn)禽蛋生產(chǎn)要控制發(fā)展規(guī)模，提高生產(chǎn)水平，逐步調(diào)減城郊飼養(yǎng)總量，擴(kuò)大農(nóng)村適度規(guī)模飼養(yǎng)；積極推動蛋品加工業(yè)發(fā)展；實(shí)現(xiàn)由規(guī)模擴(kuò)張向提高效率轉(zhuǎn)變，由城郊集中飼養(yǎng)向農(nóng)村適度規(guī)模飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，由單一鮮蛋供應(yīng)向鮮蛋與加工蛋品結(jié)合的轉(zhuǎn)變3.加快發(fā)展牛、羊肉生產(chǎn)

肉牛生產(chǎn)應(yīng)加快品種改良，推廣生長快、肉質(zhì)好、飼料利用效率高的優(yōu)良品種，努力增加牛肉產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)牛肉比重

北方牧區(qū)是傳統(tǒng)的羊肉主產(chǎn)區(qū)，要繼續(xù)發(fā)揮草原面積大，綿羊數(shù)量多，品種資源豐富，羊肉品質(zhì)好的優(yōu)勢，大力推廣使用新技術(shù)，加快本品種選育和品種改良，提高出欄率和羊肉產(chǎn)量；南方草山草坡、丘陵山區(qū)和山羊生產(chǎn)區(qū)有豐富的牧草資源，適合飼養(yǎng)山羊4.加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)禽肉生產(chǎn)

今后肉禽生產(chǎn)的發(fā)展重點(diǎn)，一是加快品種的更新?lián)Q代，特別是要開發(fā)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；二是生產(chǎn)和加工要進(jìn)一步采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，提高產(chǎn)業(yè)化水平；三是開拓國內(nèi)、國外兩個市場5.突出發(fā)展奶類生產(chǎn)

突出奶業(yè)發(fā)展，一是要加強(qiáng)奶業(yè)基地建設(shè)，增加良種奶牛數(shù)量，提高整體產(chǎn)奶水平；二是發(fā)展奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加快乳品加工業(yè)的調(diào)整；三是突出奶類消費(fèi)宣傳，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民增加奶產(chǎn)品消費(fèi)6.突出發(fā)展羊毛生產(chǎn)

發(fā)展羊毛生產(chǎn)的重點(diǎn)是提高綿羊個體產(chǎn)毛量和羊毛品質(zhì)

控制絨用山羊數(shù)量，提高羊絨品質(zhì)和單產(chǎn)水平五、建立合理的畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的途徑和措施（一）繼續(xù)深化畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)體制改革，促進(jìn)畜牧業(yè)的全面發(fā)展

要進(jìn)一步調(diào)動各方面的生產(chǎn)積極性，放寬政策：一方面要積極發(fā)展家庭飼養(yǎng)業(yè)和專業(yè)戶飼養(yǎng)業(yè)，另一方面也要穩(wěn)妥地、有重點(diǎn)地發(fā)展國有和集體經(jīng)濟(jì)組織的飼養(yǎng)業(yè)，使國家、集體和個人一齊上

（二）調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，建立“糧食作物——經(jīng)濟(jì)作物——飼料作物”三元種植業(yè)結(jié)構(gòu)體系

要堅持農(nóng)牧結(jié)合、農(nóng)牧并舉的發(fā)展思路，把畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有機(jī)結(jié)合起來，合理布局糧食生產(chǎn)與飼料生產(chǎn)，建立“糧食作物——經(jīng)濟(jì)作物——飼料作物”三元種植業(yè)結(jié)構(gòu)體系，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)共同發(fā)展

（三）堅持走以節(jié)糧高效型畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的道路

要進(jìn)一步明確畜牧業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略方針和措施，在穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)的同時，大力發(fā)展飼料報酬高的家禽和奶業(yè)生產(chǎn)

（四）開發(fā)利用草場資源，建立人工草地，大力發(fā)展草食動物的生產(chǎn)我國草地面積占土地面積的42.05%，為耕地的3.12倍，林地的2.28倍。當(dāng)前，開發(fā)利用天然草地的重要途徑，關(guān)鍵在于加強(qiáng)管理，徹底扭轉(zhuǎn)多年來對草原掠奪式經(jīng)營和對草原建設(shè)投資杯水車薪的局面，適度放牧，改土種草，建立人工草地，發(fā)展草食動物（五）加強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)布局，有計劃、有重點(diǎn)地建設(shè)一批畜牧業(yè)商品生產(chǎn)基地

畜牧業(yè)生產(chǎn)布局是指畜牧業(yè)生產(chǎn)的地域分布，亦稱畜牧業(yè)生產(chǎn)配置畜牧業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、區(qū)域化，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要特征

（六）積極發(fā)展家禽生產(chǎn)，在穩(wěn)定禽蛋生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大力提高禽肉占肉類中的比重

養(yǎng)禽業(yè)是一個高效率、低消耗的生產(chǎn)部門，是畜牧業(yè)中的“優(yōu)勢行業(yè)”，也是我國養(yǎng)殖業(yè)中現(xiàn)代化程度較高的一個部門，其中肉雞業(yè)更是被人們譽(yù)為“速效型畜牧業(yè)”（七）依靠科技進(jìn)步，加快畜禽品種改良步伐，提高畜禽飼料轉(zhuǎn)化和產(chǎn)出能力

要通過不斷建立、健全良種繁育體系，加速良種畜禽純繁和雜交改良，逐步提高良種畜禽比例，不斷提高畜禽的生產(chǎn)效率和繁殖效率（八）建立與畜禽結(jié)構(gòu)調(diào)整相適應(yīng)的投資政策、財政政策和價格政策體系第二節(jié)畜牧業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展一、畜牧業(yè)生產(chǎn)合理布局

（一）畜牧業(yè)生產(chǎn)合理布局的意義1.概念畜牧業(yè)布局是指畜牧業(yè)生產(chǎn)的地域分布，也叫畜牧業(yè)生產(chǎn)配置。實(shí)質(zhì)上是指畜牧業(yè)生產(chǎn)在一個國家或地區(qū)范圍內(nèi)的空間分布與組合。

畜牧業(yè)布局的內(nèi)容包括兩方面

——畜牧業(yè)各部門在地域之間的分工關(guān)系，即生產(chǎn)格局的安排——畜牧業(yè)各部門在一定地區(qū)內(nèi)部的比例關(guān)系、協(xié)調(diào)狀況和分布特點(diǎn)，即結(jié)構(gòu)的安排生產(chǎn)格局安排和結(jié)構(gòu)的安排兩者相互聯(lián)系、互為因果2、意義①畜牧業(yè)合理布局是充分合理利用各地區(qū)特有的自然條件、經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)條件，保護(hù)和改善地區(qū)生態(tài)平衡的前提；②畜牧業(yè)合理布局是發(fā)掘生產(chǎn)潛力，發(fā)揮生產(chǎn)優(yōu)勢，從而以較少的人力、物力和財力取得較大經(jīng)濟(jì)效果的手段；③畜牧業(yè)合理布局可以使各地區(qū)因地制宜地建立起各具特點(diǎn)又密切聯(lián)系、相互協(xié)調(diào)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并促使畜牧業(yè)逐步向區(qū)域化和專業(yè)化方向發(fā)展；④畜牧業(yè)合理布局還可以促進(jìn)以畜產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)以及商業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)的合理布局，使有關(guān)部門避免計劃工作和投資的盲目性。

（二）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)布局的依據(jù)

畜牧業(yè)所從事的動物產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營過程，是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織、相互作用的過程，必將受到自然條件、社會經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)條件的作用和影響。

1．自然條件2．社會經(jīng)濟(jì)條件3．技術(shù)條件（三）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)布局的原則

1．充分合理利用各地區(qū)的自然條件2．充分考慮各地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)條件3．畜牧業(yè)生產(chǎn)的合理布局必須與工業(yè)生產(chǎn)布局相適應(yīng)，二者密切結(jié)合4．實(shí)行地區(qū)專業(yè)化和綜合發(fā)展相結(jié)合5．把國家利益和地區(qū)利益正確地結(jié)合起來二、畜牧業(yè)區(qū)劃

1、概念和意義－概念畜牧業(yè)區(qū)劃工作，就是按照畜牧業(yè)生產(chǎn)地區(qū)分布的客觀規(guī)律，調(diào)查研究各地區(qū)的自然條件、畜牧業(yè)自然資源、社會經(jīng)濟(jì)條件以及農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)生產(chǎn)分布的特征，找出區(qū)域間的差異性和區(qū)域內(nèi)的相似性，把全國、一個省、一個地區(qū)或一個縣（旗）劃分為若干個各具有不同生產(chǎn)特點(diǎn)的畜牧業(yè)區(qū)－意義：

1、是實(shí)行畜牧業(yè)合理布局，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)合理結(jié)構(gòu)的科學(xué)手段2、是制定畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的基礎(chǔ)工作3、也是因地制宜地組織畜牧業(yè)生產(chǎn)，實(shí)行科學(xué)管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作2、畜牧業(yè)區(qū)劃的依據(jù)－飼料資源－自然資源－飼養(yǎng)技術(shù)－社會需要東北農(nóng)業(yè)區(qū)包括黑龍江、吉林、遼寧（除朝陽地區(qū)外）二省及內(nèi)蒙古東北部的大興安嶺地區(qū)，土地面積95.3萬平方公里本區(qū)農(nóng)墾歷史晚，人均耕地較多，宜耕荒地廣，是向全國提供大量商品糧、大豆、木材等農(nóng)林產(chǎn)品的重要基地，森林覆蓋率在30％以上該區(qū)的自然資源與社會經(jīng)濟(jì)條件的主要特點(diǎn)土地資源豐富，農(nóng)林牧用地數(shù)量大、質(zhì)量高大部分地區(qū)熱量資源不足，低溫冷害頻率高水資源相對較豐富，春旱、洪澇威脅大工業(yè)、交通發(fā)達(dá)，農(nóng)村人口比例低，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率高該區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要特點(diǎn)已成為全國糧食、大豆、甜菜的重要生產(chǎn)基地，一年一熟，雨養(yǎng)旱作農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)不穩(wěn)以農(nóng)區(qū)舍飼為主的畜牧業(yè)，發(fā)展相對較緩慢林業(yè)地位重要，而又面臨森林資源危機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向進(jìn)一步發(fā)揮資源優(yōu)勢，以深度開發(fā)為主，增加投入，努力提高單產(chǎn)，有計劃地開發(fā)荒地資源，提高以玉米、小麥、大豆、水稻為主的商品糧產(chǎn)出能力充分利用當(dāng)?shù)刎S富的飼料資源，強(qiáng)化農(nóng)牧結(jié)合，加快畜牧業(yè)發(fā)殿，建設(shè)以肉、奶為主的大型畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地加強(qiáng)對森林資源的撫育、保護(hù)和更新造林，使之成為永續(xù)利用的木材生產(chǎn)基地積極發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展2.內(nèi)蒙古及長城沿線農(nóng)牧林區(qū)包括內(nèi)蒙古包頭以東地區(qū)及遼寧朝陽至寧夏鹽池、同心的長城沿線地區(qū)土地面積81萬平方公里，耕面積780萬公頃，天然草場5300萬公頃，農(nóng)牧兼營，是全國最大的草原畜牧業(yè)地區(qū)自然資源與社會經(jīng)濟(jì)條件的主要特點(diǎn)自然條件過渡性明顯；氣候溫和、降水偏少、水資源短缺，旱作農(nóng)業(yè)不穩(wěn)定草原遼闊、類型多樣、草場季節(jié)性不平衡，冬春草場不足干旱、多風(fēng)、土地沙漠化強(qiáng)烈，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境脆弱偏遠(yuǎn)閉塞、人口文化素質(zhì)低，農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要特點(diǎn)以牧為主，半農(nóng)半牧，農(nóng)牧交錯以傳統(tǒng)的放牧畜牧業(yè)與廣種薄收的旱作農(nóng)業(yè)為主要經(jīng)營方式，生產(chǎn)水平低，抗災(zāi)能力弱農(nóng)牧結(jié)合不緊密，農(nóng)牧矛盾尖銳自給、半自給的自然經(jīng)濟(jì)占地位，商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向堅持以牧為主，強(qiáng)化農(nóng)牧結(jié)合，加強(qiáng)草原建設(shè)，鞏固、提高具有全國性意義的畜牧業(yè)的地位與作用加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，改變廣種薄收的生產(chǎn)方式，緩解農(nóng)牧爭地矛盾，在不放松糧食生產(chǎn)的同時重點(diǎn)發(fā)展特種優(yōu)質(zhì)谷物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)合理利用土地資源，減輕土地負(fù)荷，坡耕地退耕還草（灌木），擴(kuò)大植被覆蓋，加速沙漠化土地的綜合治理，改善生態(tài)環(huán)境3.黃淮海農(nóng)業(yè)區(qū)本區(qū)包括北京市大部、天津市、山東省、河北省大部、河南省大部、安徽和江蘇北部地區(qū)，土地面積44.萬平方公里，耕面積占全國五分之一，居全國各區(qū)第一位該區(qū)農(nóng)業(yè)歷史悠久，人口稠密，土地開發(fā)程度高，是我國小麥、玉米、棉花、花生、芝麻、烤煙等作物和重要產(chǎn)區(qū)自然資源與社會經(jīng)濟(jì)條件的主要特點(diǎn)光熱條件好，雨熱同季，適于春播作物生長，可一年二熟或兩年三熟土地平坦、生產(chǎn)條件好糧食生產(chǎn)量大，適于發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)但春季降水不足，因農(nóng)業(yè)和社會發(fā)展需水量大，總體上周年水份短缺嚴(yán)重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要特點(diǎn)旱作灌溉農(nóng)業(yè)為主，土地利用率高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展快，總產(chǎn)量大，是中國以麥、玉米、棉、花生、及暖溫帶水果為主的多種農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)趨向優(yōu)化，發(fā)展多種經(jīng)營潛力大農(nóng)業(yè)發(fā)展方向以加強(qiáng)水利建設(shè)，綜合治理洪澇鹽堿旱薄為重點(diǎn)，努力提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化水平，致力于提高土地生產(chǎn)力，充分發(fā)揮多種經(jīng)營的潛力，建設(shè)成為我國以小麥、玉米、棉花、花生為主的多種農(nóng)產(chǎn)品，以及水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的商品生產(chǎn)基地和多種農(nóng)副產(chǎn)品的深加工基地4.黃土高原農(nóng)林牧區(qū)包括太行山以西、青海日月山以東，長城以南和秦嶺以北地區(qū)，土地面積41.6萬平方公里該區(qū)是世界是面積最大的黃土覆蓋地區(qū)，也是中國農(nóng)業(yè)最早開發(fā)的地區(qū)，以旱地谷物雜糧生產(chǎn)為主，多年來水土流失嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)貧困，亟待治理和開發(fā)自然資源與社會經(jīng)濟(jì)條件的主要特點(diǎn)大部分為黃土覆蓋的高原和丘陵溝壑，水土流失嚴(yán)重；氣候?qū)僦袦貛蚰蠞u帶及半濕潤區(qū)向半干旱區(qū)過渡地帶，光溫條件好，干旱威脅大；水資源貧乏，開發(fā)利用困難；農(nóng)村經(jīng)濟(jì)貧困，城鄉(xiāng)隔離，農(nóng)區(qū)科技文化落后，生活困難農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要特點(diǎn)旱作農(nóng)業(yè)為主，夏糧比例高；坡耕地比重大，粗放經(jīng)營，廣種薄收；農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向從合理利用土地入手，綜合治理水土流失，重點(diǎn)發(fā)展旱盆壩川道旱塬地農(nóng)業(yè)，坡耕低產(chǎn)地要逐步退耕還草還林；加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，實(shí)現(xiàn)并保持糧食穩(wěn)定自給；因地制宜。綜合發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；分類指導(dǎo)，有重點(diǎn)地進(jìn)行開發(fā)治理5.長江中下游農(nóng)林養(yǎng)殖區(qū)包括伏牛山淮河以南，福州－英德－梧州線以北，鄂西山地以東的地區(qū)，土地面積97.9萬平方公里該區(qū)人口最多，農(nóng)業(yè)資源條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)集約化程度和綜合發(fā)展水平最高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，農(nóng)林牧漁各業(yè)生產(chǎn)在全國都有舉足輕重的地位該區(qū)農(nóng)作物可一年兩熟至三熟，湖泊多，水網(wǎng)密，精耕細(xì)作程度高，產(chǎn)量水平高，稻谷、油菜、棉花、桑蠶、茶葉、柑桔、竹材等占全國比重大自然資源與社會經(jīng)濟(jì)條件的主要特點(diǎn)水熱資源充沛、光熱水資源配合較好河川徑流豐富，開發(fā)利用條件好地貌類型復(fù)雜多樣，平原是農(nóng)業(yè)的精華所在，丘陵地開發(fā)潛力大亞熱帶特色的土壤與植被，紅壤與水稻土分布集中區(qū)位條件優(yōu)越，城市密度大，工業(yè)基礎(chǔ)好，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高該區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要特點(diǎn)農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展水平高，農(nóng)產(chǎn)品總量大，商品率高；以水田為主的種植業(yè)，集約化程度高；林牧漁業(yè)均