無瘦肉精等違禁藥物承諾書（共7篇）

無瘦肉精等違禁藥物承諾書（共7篇）篇：“瘦肉精”等違禁藥物檢測制度

“瘦肉精”等違禁藥物檢測制度

一、企業(yè)檢測的工作場所及實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)保持光線充足，通風(fēng)良好，室內(nèi)環(huán)境整潔，基本設(shè)施齊全。實(shí)驗(yàn)室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。二、檢測人員能獨(dú)立完成樣本的采取和檢測等工作。必須建立“瘦肉精”等違禁物質(zhì)檢測臺(tái)帳，并建立人員崗位責(zé)任制，檢測設(shè)施、器材、記錄等都要專人妥善保管。四、生豬宰前必須進(jìn)行“瘦肉精”等違禁藥物檢測，并實(shí)行每批必檢制度。同一批次生豬50頭以下，至少抽檢1頭；50頭以上，按照不少于3％進(jìn)行抽檢。五、應(yīng)自覺接受縣級以上畜牧獸醫(yī)主管部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對檢測工作的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。第2篇：瘦肉精承諾書

永濟(jì)市養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）不使用“瘦肉精”承諾書

為維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，確保我市養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保證本場（戶、小區(qū)）所飼養(yǎng)的畜禽的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者和生產(chǎn)者的合法權(quán)益，我們養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等有關(guān)的法律法規(guī)，健康安全養(yǎng)殖。二、嚴(yán)格按照畜禽標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理規(guī)范要求進(jìn)行飼養(yǎng)，使用的畜牧投入品如獸藥、飼料及飼料添加劑質(zhì)量是安全的無污染，不使用假冒偽劣、過期、違禁、變質(zhì)、發(fā)霉和三無產(chǎn)品，堅(jiān)決不使用“瘦肉精”以及含“瘦肉精”的獸藥、飼料及飼料添加劑等違禁添加品。三、建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案，做好詳細(xì)記錄。堅(jiān)持養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）自檢，并自覺接受畜牧獸醫(yī)管理部門的監(jiān)督檢查和管理。四、建立信譽(yù)承諾制，公開承諾所養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，符合國家規(guī)定，講究誠信，接受社會(huì)監(jiān)督。五、如違反上述承諾，將承擔(dān)一切責(zé)任，并自愿接受畜牧獸醫(yī)管理部門以及國家法律法規(guī)的處理。承諾單位（自然人）：法人（簽字）：地址：聯(lián)系電話：2014年2月25日本承諾書一式三份（市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心、中心站、養(yǎng)殖者各一份）

第3篇：瘦肉精承諾書

永濟(jì)市養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）

不使用“瘦肉精”承諾書

為維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，確保我市養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保證本場（戶、小區(qū)）所飼養(yǎng)的畜禽的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者和生產(chǎn)者的合法權(quán)益，我們養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等有關(guān)的法律法規(guī)，健康安全養(yǎng)殖。二、嚴(yán)格按照畜禽標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理規(guī)范要求進(jìn)行飼養(yǎng)，使用的畜牧投入品如獸藥、飼料及飼料添加劑質(zhì)量是安全的無污染，不使用假冒偽劣、過期、違禁、變質(zhì)、發(fā)霉和三無產(chǎn)品，堅(jiān)決不使用“瘦肉精”以及含“瘦肉精”的獸藥、飼料及飼料添加劑等違禁添加品。三、建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案，做好詳細(xì)記錄。堅(jiān)持養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）自檢，并自覺接受畜牧獸醫(yī)管理部門的監(jiān)督檢查和管理。四、建立信譽(yù)承諾制，公開承諾所養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，符合國家規(guī)定，講究誠信，接受社會(huì)監(jiān)督。五、如違反上述承諾，將承擔(dān)一切責(zé)任，并自愿接受畜牧獸醫(yī)管理部門以及國家法律法規(guī)的處理。承諾單位（自然人）：法人（簽字）：地址：聯(lián)系電話：2014年2月25日本承諾書一式三份（市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心、中心站、養(yǎng)殖者各一份）

第4篇：縣監(jiān)測瘦肉精等違禁藥品活動(dòng)方案

為進(jìn)一步打擊養(yǎng)殖過程中添加“瘦肉精”等違禁藥品的活動(dòng)，2011年XX縣畜牧食品局將組織實(shí)施鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等違禁藥物專項(xiàng)整治行動(dòng)，對全縣范圍內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）、部分屠宰場實(shí)施定期和不定期監(jiān)測。具體方案如下：一、監(jiān)測范圍全縣范圍內(nèi)商品豬養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）和部分屠宰場。重點(diǎn)監(jiān)測一定規(guī)模的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)、農(nóng)業(yè)部抽檢中檢出“瘦肉精”的地區(qū)、群眾舉報(bào)使用瘦肉精的地區(qū)以及突發(fā)事件涉及的地區(qū)。二、監(jiān)測內(nèi)容育肥豬、肉牛、羊尿液中鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺、沙丁胺醇。三、監(jiān)測方式采取普查和隨機(jī)抽查，并在抽樣現(xiàn)場實(shí)施快速檢測（初篩）。初篩結(jié)果為陽性的可疑樣品及時(shí)送省畜產(chǎn)品安全檢測中心確認(rèn)。四、任務(wù)分配

（一）各鎮(zhèn)畜牧獸站負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測工作，縣將按照市局安排按期完成全縣監(jiān)測任務(wù)。普查抽檢，對養(yǎng)殖生豬50頭以上、牛10頭以上、羊30只以上的養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)全覆蓋抽檢。普查抽檢以外的抽查任務(wù)縣局另行安排。（二）初篩所用快速檢測試劑條由省畜產(chǎn)品安全檢測中心統(tǒng)一采購，縣局將根據(jù)全年任務(wù)分配量按季度到市局生產(chǎn)流通科領(lǐng)取。五、結(jié)果報(bào)送各鎮(zhèn)畜牧獸站的檢測數(shù)據(jù)由縣局統(tǒng)一上報(bào)市局。六、抽樣要求

（一）抽樣方法按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T763-2004）規(guī)定執(zhí)行。每次抽樣必須有兩名及以上人員參加。（二）抽樣比例根據(jù)商品豬養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）存欄豬數(shù)量按照500：1的比例抽取，但最多每次不超過5頭。屠宰企業(yè)（點(diǎn)）根據(jù)每批待宰豬數(shù)量（以產(chǎn)地檢疫證為準(zhǔn)）按照100：1的比例抽取，每批不超過3頭。（三）樣品留存初篩（快速檢測）為陽性的可疑樣品分成三份，每份不少于30ml，一份留作復(fù)檢樣品，一份留作備份樣品，一份留作確認(rèn)檢測。三份樣品經(jīng)受檢單位代表和抽樣單位人員簽字封樣后送省畜產(chǎn)品安全檢測中心。陰性樣品不留樣。七、工作要求

（一）各鎮(zhèn)畜牧獸站要高度重視“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，要將此次專項(xiàng)監(jiān)測任務(wù)的完成情況納入本年度目標(biāo)考核。（二）各鎮(zhèn)畜牧獸站要認(rèn)真組織實(shí)施“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測，科學(xué)分配全年監(jiān)測任務(wù)，保證每個(gè)季度的任務(wù)量相對均衡，每個(gè)養(yǎng)殖場（戶）全年至少覆蓋一次，避免專項(xiàng)監(jiān)測出現(xiàn)盲段和盲區(qū)。同時(shí)要特別加強(qiáng)重要節(jié)假日前的監(jiān)測。（三）檢測對象限育肥豬和肉牛、肉羊，不得對仔豬、種豬、奶牛等進(jìn)行抽查。（四）參與監(jiān)督抽查的工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)，確保監(jiān)測工作的科學(xué)性、公正性和真實(shí)性。（五）專項(xiàng)監(jiān)測統(tǒng)一使用省畜產(chǎn)品安全檢測中心提供的抽樣單和檢測記錄表，并有兩名抽檢人員的簽字和受檢單位的簽字蓋章。（六）未經(jīng)省局同意任何單位和個(gè)人不得引用和公布監(jiān)測結(jié)果。青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為貫徹落實(shí)安徽省發(fā)電皖商密電[2011]35號《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理配合做好“瘦肉精”查處工作的緊急通知》精神，縣商務(wù)局下發(fā)了《青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案的通知》（青商[2011]25號），并開展了“瘦肉精”專項(xiàng)整治，現(xiàn)將我局專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為做好打擊“瘦肉精“等違禁藥物專項(xiàng)整治工作，我局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作的部署、組織、實(shí)施。同時(shí)制定了《青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案》，精心組織，分步實(shí)施，明確目標(biāo)任務(wù)，使專項(xiàng)整治工作真正落到實(shí)處，確保整治工作順利開展。二、加強(qiáng)宣傳

我們積極主動(dòng)與相關(guān)部門配合，采取與廣播、電視、報(bào)紙等媒體聯(lián)系，及時(shí)向農(nóng)貿(mào)市場、超市、定點(diǎn)屠宰場和豬肉經(jīng)營戶發(fā)送相關(guān)材料，大力宣傳專項(xiàng)整治工作的重要意義，召開農(nóng)貿(mào)市場、超市、定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)和傳達(dá)了省、市、縣有關(guān)專項(xiàng)整治文件，提高了經(jīng)營人員的守法意識(shí)，為誠信建設(shè)打下良好的基礎(chǔ)，以《方案》宣傳為重點(diǎn)，公布專項(xiàng)整治舉報(bào)電話。同時(shí)，我們注重部門之間信息溝通，積極向縣食品藥品安全委員會(huì)報(bào)告我們的工作動(dòng)態(tài)，在整治期間，我們堅(jiān)持每周不少于一篇信息報(bào)送。三、加強(qiáng)監(jiān)管

在集中整治工作中，會(huì)同公安、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市和定點(diǎn)屠宰場檢查力度，重點(diǎn)對定點(diǎn)屠宰場及生活組產(chǎn)品進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)、監(jiān)測，特別是加大對“瘦肉精”的檢測。在監(jiān)管定點(diǎn)屠宰場中，我們從建立制度入手，督促定點(diǎn)屠宰場規(guī)范化操作，幫助定點(diǎn)屠宰場建立相關(guān)制度，并向社會(huì)公開安全承諾，對照制度，反復(fù)檢查，促進(jìn)宰場工作不斷規(guī)范完善。四、下一步工作打算

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加大稽查力度，重點(diǎn)抓定點(diǎn)屠宰場肉品質(zhì)量安全，鞏固已取得治理成效，在繼續(xù)抓好明年工作的同事，建立長效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)部門聯(lián)系，維護(hù)好人民群眾的食品安全。青陽縣商務(wù)局2012年3月5日

第6篇：星子縣“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作總結(jié)星子縣“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作總結(jié)一、“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作情況

根據(jù)省、市兩級《關(guān)于開展“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作的緊急通知》精神，我縣以集中整治、日常監(jiān)管、完善制度為重點(diǎn)，明確職責(zé)，突出重點(diǎn)，切實(shí)開展了“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作。在具體工作中，我縣主要采取了以下幾項(xiàng)措施：

（一）緊急行動(dòng)，周密部署。根據(jù)省、市的安排部署，縣委縣政府高度重視，積極行動(dòng)，強(qiáng)化落實(shí)。多次召開專門會(huì)議，傳達(dá)貫徹省、市政府會(huì)議文件精神，制定下發(fā)了《星子縣開展“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，分動(dòng)員部署、組織實(shí)施、總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段，全面開展了專項(xiàng)整治工作。同時(shí)，要求動(dòng)物疫病防控站、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技綜合站等部門要按職責(zé)分工，各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，采取有力措施，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度。及時(shí)成立了畜牧局開展“瘦肉精”等違禁藥品的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長親自掛帥，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所具體實(shí)施的專項(xiàng)整治工作。設(shè)立了舉報(bào)電話，制定了24小時(shí)值班制度和日報(bào)告制度，由專人負(fù)責(zé)，及時(shí)收集信息，及時(shí)上報(bào)。同時(shí)我局還舉辦了生豬年出欄100頭以上養(yǎng)殖場（戶）、屠宰加工場（戶）、經(jīng)銷動(dòng)物及其產(chǎn)品相關(guān)人員的培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容主要是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)特別是“瘦肉精”等違禁藥品的相關(guān)知識(shí)，共培訓(xùn)人員180多人。（三）調(diào)查摸底，重點(diǎn)排查。我局專門成立了四個(gè)工作小組，由局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入各鎮(zhèn)、村、戶中，對全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場等進(jìn)行了重點(diǎn)排查。共出動(dòng)執(zhí)法人員310人次，排查年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶44戶。排查結(jié)果是：無經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。共抽檢尿樣810批次，其中養(yǎng)殖場戶480批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場330批次，鹽酸克倫特羅650批次，萊克多巴胺60批次，沙丁胺醇80批次，抽檢結(jié)果均為陰性。檢查飼料獸藥銷售門點(diǎn)65戶次，養(yǎng)殖戶自配飼料24戶次，均未檢出違禁藥品和添加劑。（四）完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管。結(jié)合實(shí)際，我局與全縣規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場、飼料獸藥銷售門點(diǎn)、販運(yùn)動(dòng)物的商販等分別簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀和承諾書，并完善監(jiān)管制度，加強(qiáng)全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)不出問題。共與屠宰場4家、販運(yùn)動(dòng)物商販6戶、全部飼料獸藥銷售門點(diǎn)、年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶44戶，簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀和承諾書。并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治工作宣傳材料300多份。二、存在問題

目前我縣大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)未進(jìn)行生豬定點(diǎn)屠宰，零星屠宰和銷售豬肉點(diǎn)多面廣使我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動(dòng)物檢疫和“瘦肉精”檢測等工作中存在著一定的難度。第7篇：廣東省農(nóng)牧部門“瘦肉精”等違禁添加物專項(xiàng)整治方案(定稿)

2012年廣東省農(nóng)牧部門“瘦肉精”等

違禁添加物專項(xiàng)整治方案

為貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于組織開展“三打兩建”行動(dòng)的工作部署和要求，切實(shí)做好飼料生產(chǎn)經(jīng)營和牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁添加物專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊使用“瘦肉精”等違禁添加物違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《廣東省“三打兩建”行動(dòng)中打擊制假售假工作方案（草案）》的部署要求，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，落實(shí)黨的十七屆五中全會(huì)和全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議精神，圍繞加快轉(zhuǎn)型升級、建設(shè)幸福廣東這一核心任務(wù)，嚴(yán)字當(dāng)頭，突出重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物違法行為，規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，推動(dòng)畜牧業(yè)平穩(wěn)健康可持續(xù)發(fā)展。二、整治目標(biāo)

以保安全、促發(fā)展為總目標(biāo)，以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，認(rèn)真查找飼料生產(chǎn)和牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)存在的隱患和漏洞，全面強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān)管，依法從嚴(yán)懲治使用“瘦肉精”等違禁添加物違法犯罪行為。完善“瘦肉精”等違禁添加物監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)全程監(jiān)管，強(qiáng)化日常監(jiān)管、隨機(jī)抽樣檢測和專項(xiàng)整治相結(jié)合，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。三、整治任務(wù)和措施

（一）深入開展飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治

抓好對飼料生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，嚴(yán)把生產(chǎn)許可關(guān)，利用對飼料企業(yè)年度備案的時(shí)機(jī)，開展對飼料企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查與督導(dǎo)，堅(jiān)決取締生產(chǎn)銷售含違禁添加物產(chǎn)品的飼料企業(yè)。重點(diǎn)做到“三查”，查有無生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號和產(chǎn)品標(biāo)簽，查在飼料生產(chǎn)過程中有無違規(guī)使用或人為添加“瘦肉精”等違禁添加物，查生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品留樣、原料自查自檢等質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況；強(qiáng)化監(jiān)督檢查及抽樣監(jiān)測工作，嚴(yán)格實(shí)施國家、省的“瘦肉精”監(jiān)測計(jì)劃，并制定本地區(qū)“瘦肉精”監(jiān)測計(jì)劃，按照風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力原則，科學(xué)確定抽檢比例，加大“瘦肉精”等違禁添加物抽檢監(jiān)測力度。（二）深入開展生豬、肉牛、肉羊在養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰環(huán)節(jié)整治

養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。健全養(yǎng)殖場（戶）日常監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)督檢查；督促養(yǎng)殖場完善養(yǎng)殖檔案，如實(shí)記錄商品飼料、獸藥等投入品來源，并保留相關(guān)憑證；加強(qiáng)宣傳，張貼我廳印發(fā)的《告廣大養(yǎng)殖場戶嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書》（粵農(nóng)函[2011]229號附件）到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會(huì)及規(guī)模養(yǎng)殖場；建立養(yǎng)殖場（戶）質(zhì)量安全承諾制度，活畜出欄時(shí)向收購者出具《無“瘦肉精”等違禁添加物承諾書》；組織開展養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”等違禁添加物清繳行動(dòng)，對規(guī)定期限內(nèi)主動(dòng)上繳的免于處罰；加大“瘦肉精”等違禁添加物日常監(jiān)督抽檢頻

2次和力度，對發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”等違禁添加物的活畜，監(jiān)督實(shí)施無害化處理，確保出欄活畜質(zhì)量安全。收購販運(yùn)環(huán)節(jié)。會(huì)同工商部門加強(qiáng)對收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）和活畜交易市場的監(jiān)督管理，認(rèn)真查驗(yàn)收購販運(yùn)者辦理工商營業(yè)執(zhí)照情況，對其人員實(shí)施備案管理，督促建立《無“瘦肉精”等違禁添加物承諾書》等證明材料查驗(yàn)制度和收購販運(yùn)信息記錄制度，如實(shí)紀(jì)錄并保存活畜來源和銷售去向等信息；加強(qiáng)對銷售和運(yùn)輸過程中活畜的質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，特別是加強(qiáng)省際動(dòng)物衛(wèi)生檢查站查驗(yàn)活畜運(yùn)載車輛，手續(xù)不齊的督促貨主將活畜運(yùn)回原地；嚴(yán)厲打擊活畜收購販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”等違禁添加物和收購販運(yùn)“瘦肉精”等違禁添加物檢測不合格活畜的行為。屠宰環(huán)節(jié)。按《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》，切實(shí)履行屠宰檢疫和監(jiān)督檢查職責(zé)，規(guī)范屠宰檢疫工作，抓好入場監(jiān)督查驗(yàn)工作，嚴(yán)把活畜入場關(guān)。按規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場）對其屠宰的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，屠宰企業(yè)須查驗(yàn)養(yǎng)殖者出具的《生豬無“瘦肉精”等違禁添加物承諾書》，對待宰生豬須進(jìn)行違禁添加物自檢，農(nóng)牧主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查；聯(lián)合商務(wù)部門監(jiān)督屠宰企業(yè)對確證檢測呈陽性的生豬全部進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)格控制自檢或監(jiān)督抽檢呈陽性樣品的同批次生豬移動(dòng)。實(shí)行定點(diǎn)屠宰的肉牛、肉羊等活畜按上述辦法監(jiān)管。（三）依法依規(guī)嚴(yán)厲查處使用“瘦肉精”等違禁添加物案件，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。加大對抽查檢測中問題產(chǎn)品企

3業(yè)及對舉報(bào)案件的查處力度，在監(jiān)管中任何環(huán)節(jié)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)確證使用“瘦肉精”等違禁添加物涉嫌犯罪的，按規(guī)定及時(shí)通報(bào)公安機(jī)關(guān)，移交案件的全部材料，并密切配合公安機(jī)關(guān)查處。四、工作進(jìn)度安排

開展“三打”行動(dòng)工作是一項(xiàng)長期而且艱巨的任務(wù)，通過此次行動(dòng)，深入推進(jìn)我省“瘦肉精”等違禁添加物專項(xiàng)整治工作在短期內(nèi)形成高壓態(tài)勢和震懾作用，在重點(diǎn)地區(qū)治理上有明顯成效。我省“瘦肉精”等違禁添加物專項(xiàng)整治分四個(gè)階段推進(jìn)：

（一）部署啟動(dòng)階段（2月至3月）

在全省范圍內(nèi)部署飼料生產(chǎn)經(jīng)營和牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁添加物專項(xiàng)整治工作，各地要依照本方案結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，明確工作要求和進(jìn)度，迅速部署開展工作。（二）情況排查階段（3月至5月）開展摸排工作，對重點(diǎn)飼料生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品、重點(diǎn)畜禽養(yǎng)殖場（戶）和重點(diǎn)地區(qū)等進(jìn)行“地毯式”的滾動(dòng)排查，組織精干力量明查暗訪；在不同層次、不同人群中物建信息員，收集相關(guān)情況線索；深入發(fā)動(dòng)群眾，拓寬情報(bào)線索收集渠道，對摸排的情況線索及時(shí)進(jìn)行匯總研判，專案突破。（三）整治打擊階段（3月至11月）

各地要按照整治任務(wù)和措施要求，采取邊摸排、邊嚴(yán)厲查處打擊的方式，有組織有目標(biāo)地開展打擊整治行動(dòng)，整治

4一批問題突出的飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及養(yǎng)殖場（戶），打擊違法犯罪行為，取締違法企業(yè)。一是組織開展普法宣傳活動(dòng)。向飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或經(jīng)營店及養(yǎng)殖場（戶）、收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）、屠宰企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營主體大力宣傳有關(guān)法律法規(guī)和專項(xiàng)整治內(nèi)容，提高遵紀(jì)守法意識(shí)，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任；

二是組織開展“瘦肉精”等違禁添加物清繳行動(dòng)。以養(yǎng)殖場（戶）和收購販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人為重點(diǎn)，組織開展清激行動(dòng)，及時(shí)向公安、工信、工商、食藥等部門通報(bào)清繳行動(dòng)中掌握的“瘦肉精”等違禁藥物制售線索。三是組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)。對轄區(qū)內(nèi)的飼料生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營店、養(yǎng)殖場（戶）、收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）、屠宰企業(yè)以及獸藥企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）和屠宰場（點(diǎn)）進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)不落實(shí)質(zhì)量安全制度及非法生產(chǎn)使用“瘦肉精”等違禁添加物、販賣宰殺含“瘦肉精”等違禁添加物活畜等事件，依法從嚴(yán)處理。（四）考核驗(yàn)收階段（12月至明年1月）

各地要制定專項(xiàng)整治工作檢查驗(yàn)收辦法，確保整治工作有力、有序、有效的開展。在此基礎(chǔ)上，各地要認(rèn)真總結(jié)交流專項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)，建立健全專項(xiàng)整治工作的長效機(jī)制，對整治工作突出的單位和個(gè)人進(jìn)行表揚(yáng)，對工作開展差的通報(bào)批評。五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立責(zé)任明確、監(jiān)管有力的長效工作機(jī)制。各級農(nóng)牧部門要在當(dāng)?shù)乇炯壵念I(lǐng)導(dǎo)下和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門的指導(dǎo)下，成立主要負(fù)責(zé)人牽頭的工作機(jī)構(gòu)，完善工作制度，明確和落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；按照農(nóng)牧部門職責(zé)，抓緊制定具體實(shí)施方案，依法委托農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)（或動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)）履行“瘦肉精”日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法職能，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。（二）加強(qiáng)監(jiān)督抽查、強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)。落實(shí)飼料生產(chǎn)經(jīng)營、養(yǎng)殖企業(yè)和“瘦肉精”等違禁藥物屬地管理、分級負(fù)責(zé)原則，認(rèn)真完成國家和省級下達(dá)的飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及飼料質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)