酒店服務員年終工作總結

酒店服務員年終工作總結親愛的朋友，很高興能在此相遇！ 歡迎您閱讀文檔 酒店服務員年終工作總結，這篇文檔是由我們精心收集整理的新文檔。相信您通過閱讀這篇文檔，一定會有所收獲。假若親能將此文檔收藏或者轉發(fā)，將是我們莫大的榮幸，更是我們繼續(xù)前行的動力。酒店服務員年終工作總結 x不知不覺，一年的工作又畫上句點了。回首過去， xxxx 年是我自我挑戰(zhàn)的一年， 我將努力改正過去一年工作中的不足， 把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力， 在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、 傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了， 我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、各位都會好的。－1－現(xiàn)將工作總結如下：一、培訓方面：x、托盤要領，房間送餐流程。x、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。x、賓館相關制度培訓與督導。x、出菜途徑相關安全意識。x、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面：x、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。x、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。x、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。x、xxxx年傳菜全年離職人數(shù) xx人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù)x人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責傳菜工作。x、負責廳面的醬料運轉。x、傳菜出菜相應輸出與控制。x、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。x、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的－2－精華。x、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞， 只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊 !x、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。x、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、 什么叫誰為誰維護誰、 要怎樣才能穩(wěn)定。x、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。x、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。x、有時沒按相關標準操作。x、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位?？傊?，xxxx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作， 勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、 祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!酒店服務員年終工作總結 x年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作－3－中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難， 有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、各位都會好的?，F(xiàn)將工作總結范文一、培訓方面：x、托盤要領，房間送餐流程。 x、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。 x、賓館相關制度培訓與督導。 x、出菜途徑相關安全意識。 x、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面：x、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。x、我對任何人都一樣， 公平、公正、公開做事。x、－4－以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 x、xxxx年傳菜全年離職人數(shù) xx人，xxxx年傳菜全年離職人數(shù) x人，xxxx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責傳菜工作。x、負責廳面的醬料運轉。 x、傳菜出菜相應輸出與控制。 x、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。x、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。x、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞， 只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊 !x、為什么招不進人的原因、 這是須及時解決的最大問題。 x、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。 x、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。x、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 x、有時沒按相關標準操作。x、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。總之，xxxx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，－5－在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。酒店服務員年終工作總結 x年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與各位的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。接下來做簡要小結如下:一、在日常工作中我們樹立了三個理念x、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的x、細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。x、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。二、餐飲服務時間長， 爭取利用時間組織培訓學習。 讓員工懂得餐飲工作的重要性， 更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。三、堅持“良心品質、 質量第一”的經(jīng)營理念， 抓好落實工－6－作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成xxxx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。酒店服務員年終工作總結x一個企業(yè)贏利是第一目標， 也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人－7－員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終， 在保證工作質量、 不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本， 我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。年我完成了以下工作：x.學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。 。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)， 針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象， 我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語， 進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。 自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。 以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持， 貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。x.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。 客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品， 如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉， 夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡 ;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來， 能為－8－公司節(jié)約一筆不少的電費。x.為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作， 領導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。 從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題， 管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。 我們也利用淡季不斷實踐， 認真打掃和檢查好每一間房，通過考核， 取得了一定的成效， 房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。x、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高， 服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。 對什么是個性化服務， 從感性到理性已有了形象的認識， 整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：x.容易將個人情緒帶到工作中， 高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況， 在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。－9－設施設備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。關于明年，我的計劃是：x、認真做好每一天的每一項工作。x、細化服務措施，提高賓客滿意度。x、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。x、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。x、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結構。x、認真做好上門散客的銷售工作。x、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。x、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。x、多學習其他東西，充實自己。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”， 首先應革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變， 經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新， 才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。－10－在xxxx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后，希望各位到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!酒店服務員年終工作總結x忙碌而充實的 XX年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下， 我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉， 現(xiàn)將我的工作情況總結如下：一、樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩(wěn)固。四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。－11－通過這段時間的工作， 我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方， 有待改進，如專業(yè)知識不夠豐富， 預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。明年我的計劃是：x、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。x、認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。x、多學習酒店相關知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。酒店服務員年終工作總結 x一、加強內(nèi)部管理工作：x、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行， 規(guī)范員工工作準則， 并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、 各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達 xx余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。x、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調(diào)整和修訂。x、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。x、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。 同時將餐飲部劃分為餐－12－廳、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店、中廳、 廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。x、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。x、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。 此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。二、加強員工福利方面的改善：x、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。x、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。x、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉 ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。x、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。三、合理改造硬件設施、設備。x、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理－13－規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境， 提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。x、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。x、增加屏風，隔離開大廳和廚房。x、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。x、添置布菲爐，增加飲食形式。在明年的工作中，我們將要做好以下工作：x、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。x、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。x、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。 完成服務質量向質轉變。酒店服務員年終工作總結 x一轉眼年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結， 酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務 ,掌握七大要素：x、微笑－14－在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。x、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通 ,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。x、準備即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài) ,而不會手忙腳亂。x、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人 .員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié) ,甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象 .這是員工看他們穿戴隨便 ,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中 ,往往越有錢的人 ,對穿戴方面都特別隨便 ,這－15－是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少 .我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。x、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。x、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等 ,掌握客人的嗜好和特點 ,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。x、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時 ,員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)腵語言真誠邀請客人再次光臨 ,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務的競爭 ,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的 ,我們運用各種優(yōu)質服務 ,形成自身的服務優(yōu)勢 ,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團隊精神 ,在快樂迪也一樣 .生意比較忙時 ,同事間都能互相諒解并齊心分－16－擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時,我也會和顧客談天 ,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務人員 ,也會碰到一些挫折和無奈 .有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給各位帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是各位難以看到的,但卻是必不可少的。當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。酒店服務員年終工作總結 x年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確領導下，通過－17－全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在xx%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的：一、尊重領導，聽從指揮。在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。二、遵規(guī)守紀，搞好服務。遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。－18－三、團結協(xié)作，不計得失。和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。四、虛心學習，努力提高。雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。存在的不足和問題：x、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多，時間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。x、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生－19－硬，缺少主動性。在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。酒店服務員年終工作總結 x作為酒店餐廳服務員， 新的一年也有新的計劃與打算， 同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。 xx年時間過得真快，新的 xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。我也在此感謝各位，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之。但是每次當我犯錯誤時各位都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，－20－有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記各位對我的支持和幫助，因為各位的支持和幫助讓我再次感受到了各位庭的溫暖與溫馨，我在此向各位道一聲謝謝，同時在工作中與各位有過一些磨擦，我向各位道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，各位能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與各位一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與各位相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！關于明年，我的計劃是：x、認真做好每一天的每一項工作。x、認真學習倉儲知識，積極考試晉升。x、利用休息時間進行計算機培訓。x、多學習其他東西，充實自己。－21－最后，希望各位到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝。酒店服務員年終工作總結 xx一年來，在領導的正確領導下， 在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責， 圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定?？偨Y起來收獲很多。x、加班加點工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作， 自x月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用， 我和各位克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作， 確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。x、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作， 今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。 操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班， 除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。 使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出－22－現(xiàn)意外。x、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。 做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜， 我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到， 能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的， 沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中， 每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。x、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。－23－x、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，