浙教版九年級上冊科學4.2食物的消化與吸收優(yōu)秀課件省公開課一等獎新名師優(yōu)質課比賽一等獎課件

第二節(jié)

食物消化和吸收（第2課時）第1頁1.消化系統(tǒng)由什么組成？2.牙組成及種類是怎么樣？3.齲齒形成原因是什么？有什么危害？溫故知新01第2頁學習目標021、說出蛋白質、淀粉、脂質消化過程；2、說出各種物質吸收部位和過程；3、概述與小腸功效相適應結構特點。第3頁

閱讀書本P143-食物消化與吸收，思索：1、什么叫消化？2、消化有哪兩種類型？是否都有消化液參加消化？3、消化系統(tǒng)有哪三個主要功效？第4頁一、食物消化和吸收（1）物理消化-----在消化道完成（2）化學消化-----在消化液作用下完成3、吸收:經(jīng)消化后營養(yǎng)物質和一些不需消化營養(yǎng)物質經(jīng)過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)過程叫做吸收。1、消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用小分子化合物過程。2、消化類型：（一）食物消化：第5頁某同學上完體育課比較遲，時間緊迫，他到飯?zhí)美峭袒⒀?，吃過飯后感覺胃有點不舒適，這是什么原因呢？食物形狀、體積越小，消化速度越快。

等量相同類型食物，形狀、體積大小不一樣對消化速度是否有影響？思索：七大營養(yǎng)素中哪些能夠不用消化直接被吸收？哪些要經(jīng)過消化？第6頁食物消化過程唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質脂肪胃液腸液糞便食物胰液膽汁唾液第7頁讀圖：食物中蛋白質、脂肪、糖類分別在何處被消化？分別有哪些消化液參加消化？最終分別被消化成什么？第8頁營養(yǎng)物質消化過程消化產(chǎn)物脂肪甘油脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質氨基酸腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖腸液、胰液小腸口腔食物消化主要場所是______

結論：小腸唾液麥芽糖胃液多肽第9頁（二）營養(yǎng)吸收：不能吸收營養(yǎng)物質可吸收營養(yǎng)物質消化（不溶于水、分子大、結構復雜）（可溶于水、分子小、結構簡單）在消化酶作用下第10頁1、消化道中含有吸收作用部位：2、各部分吸收營養(yǎng)物質：胃、小腸、大腸。少許水、無機鹽和部分維生素少許水、酒精和無機鹽水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸食物殘渣排出體外3、營養(yǎng)物質被吸收后進入哪里？進入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運輸?shù)饺砀魈?。?1頁消化道不一樣部位吸收功效不一樣消化道吸收功效口腔、食道胃小腸大腸基本沒有吸收功效吸收少許水、無機鹽和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素吸收少許水、無機鹽和部分維生素第12頁在消化系統(tǒng)中，消化、吸收最主要器官是哪一個？分析討論：人體消化系統(tǒng)小腸第13頁小腸內(nèi)外表面積差異大：人體小腸大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸外表面積大約是0.67平方米，然而小腸內(nèi)表面積則有200平方米以上。

小腸內(nèi)、外表面積為何差異這么大？

皺襞和絨毛增加了小腸內(nèi)表面積！消化器官——小腸第14頁皺襞小腸絨毛毛細血管毛細淋巴管皺襞和絨毛對于小腸來說有什么意義？第15頁小腸壁有怎樣結構特點與其消化和吸收功效相適應？2、小腸表面皺壁和小腸絨毛，大大增加小腸表面積。3、絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管管壁都只有一層上皮細胞組成（薄）。4、小腸絨毛內(nèi)有豐富毛細血管和毛細淋巴管，可加緊物質運輸。1、小腸內(nèi)消化液種類多（胰液、腸液、膽汁）5、小腸是消化道最長是一段。消化功效吸收功能現(xiàn)有消化也有吸收功效第16頁1.將食物分解成能被身體利用小分子化合物2.將這些小分子化合物吸收到血液中3.將消化后產(chǎn)生食物殘渣排出體外（三）消化系統(tǒng)含有三大主要功效：第17頁本課小結03消化方式：物理性消化和化學性消化。（一）食物消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營養(yǎng)物質吸收主要場所。

消化終產(chǎn)物消化:人體將食物(大分子化合物)分解成能被身體利用小分子化合物過程。第18頁消化道吸收營養(yǎng)成份胃少許水、無機鹽和酒精小腸大部分水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大腸少許水、無機鹽和維生素（二）營養(yǎng)成份吸收：經(jīng)消化后營養(yǎng)物質和一些不需消化營養(yǎng)物質經(jīng)過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)過程叫做吸收。第19頁食物中含有營養(yǎng)物質主要七大類脂肪蛋白質水無機鹽維生素糖類粗纖維須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收第20頁消化腺分泌消化液流入部位能消化物質唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺考一考唾液胃液膽汁腸液胰液口腔淀粉胃小腸小腸小腸蛋白質脂肪糖類、蛋白質、脂肪糖類、蛋白質、脂肪第21頁物質糖類蛋白質脂肪消化起始部位起作用消化液消化最終產(chǎn)物口腔胃小腸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油第22頁1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用是＿＿＿,現(xiàn)有消化作用又有吸收作用是＿＿＿＿,既無消化作用又無吸收作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿?？谇淮竽c胃、小腸咽食道肛門鞏固練習04第23頁2、有些藥品常被封裝在淀粉制成膠囊中服用，以防止對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)消化特點來看，其原因是（）A．胃能消化淀粉，使藥品漫漫滲出B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C．膽汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽B