2023年實用的酒店個人工作總結范本（3篇）

第7頁共7頁2023?年實用的?酒店個人?工作總結?范本自?從從事廚?房地方菜?打荷一職?以來，辛?勤工作，?認真對待?對一件事?，多次被?評為集團?先進個人?，我知道?這份榮譽?實在是來?之不易，?心情無比?激動，首?先感謝各?位家人對?我的信任?與支持。?一、認?真總結、?吸取教訓?、把好質(zhì)?量打荷?員的責任?非常重大?，工作中?起著承上?啟下的作?用，與碼?菜部要協(xié)?調(diào)好，與?配菜員要?配合好，?打荷可以?說是飯菜?質(zhì)量的關?鍵，工作?容不下一?點點馬虎?大意，我?每天必須?提前早到?搬餐具、?加工半成?品，從沒?有過一句?怨言，工?作中加班?加點努力?要求自己?，不求最?好，只求?更好，從?我手中過?的每一道?菜肴都要?做到餐具?凈、熱、?口味正、?色澤好，?就是這樣?要求著重?復的把著?菜肴的一?道質(zhì)量關?，從不感?到厭倦。?二、厲?行節(jié)約、?相互監(jiān)督?、控制成?本省下?的就是掙?下的，能?回收的就?回收，能?利用的再?利用、大?料大用、?小料小用?，邊角料?可以做職?工菜，這?是我一直?工作以來?都遵循的?原則，為?了能更好?的控制好?我部的成?本，三令?五申相互?監(jiān)督、舉?報、下班?我?guī)ь^檢?查垃圾桶?，地方菜?是以本地?小炒菜為?主。原材?料多的大?班組，我?管好自己?，也監(jiān)督?好別人，?回收了許?多可以重?新利用的?物品、減?少了許多?不必要的?浪費。?三、愛崗?敬業(yè)、忠?于職守、?提高自已?一道成?功的菜品?離不開全?員的共同?配合，什?么樣的菜?肴適合什?么樣的餐?具、這都?做出了規(guī)?定。雖然?不是專業(yè)?學校畢業(yè)?的，但是?要想學的?準、學的?精，就得?比別人多?下幾倍的?工夫，我?不服輸，?一點都不?氣餒，下?班到書店?買書學習?，加班時?練習，努?力提高自?己的業(yè)務?水平，增?強自身素?質(zhì)，爭取?自己不會?被淘汰，?不斷學習?、不斷進?步。我?一直兢兢?業(yè)業(yè)、扎?扎實實的?工作在酒?店的基層?，同時也?不斷的提?升自己的?工作技能?、技術，?先后在粵?菜鮑魚房?、粵菜打?荷、粵菜?蒸鍋。就?過職。現(xiàn)?任地方?菜打荷一?職，同時?我不斷在?實踐中尋?找技巧、?在技巧中?總結經(jīng)驗?、在積累?的經(jīng)驗中?不斷的完?善自己。?在打荷技?術已日漸?成熟的基?礎上，我?逐漸地嘗?試掌握其?他工作的?技能，因?為要成為?一個部門?的骨干只?掌握一門?工夫還遠?遠不夠。?總而方之?，不害怕?不會干，?但怕不去?干，不害?怕干不好?，就怕去?搗亂，有?付出就有?回報，今?年有幸又?被評為集?團先進個?人，我感?到無比榮?幸與自豪?，再次感?謝各位家?人對我的?支持、信?任。無?需太多的?承諾，說?的好不如?做的好，?在新的一?年里，我?一定堅定?信心，緊?緊團結在?楊經(jīng)理為?首的領導?班子周圍?，努力、?努力再努?力，請領?導放心，?我一定不?會讓你們?失望!?2023?年實用的?酒店個人?工作總結?范本（二?）今年?是促進酒?店“安全?、經(jīng)營、?服務”三?大主題的?一年，也?是酒店全?年營收及?利潤指標?完成得較?為理想的?一年。值?此辭舊迎?新之際，?有必要回?顧總結過?去一年的?工作、成?績、經(jīng)驗?及不足，?以利于揚?長避短，?奮發(fā)進取?，在新一?年里努力?再創(chuàng)佳績?。一、?科學決策?，齊心協(xié)?力酒店?總經(jīng)理班?子根據(jù)中?心的要求?，年初制?定了全年?工作計劃?，提出了?指導各項?工作開展?的總體工?作思路，?一是努力?實現(xiàn)“三?創(chuàng)目標”?，二是齊?心蓄積“?三方優(yōu)勢?”等?？?體思路決?定著科學?決策，指?導著全年?各項工作?的開展。?酒店總經(jīng)?理班子帶?領各部門?經(jīng)理及主?管、領班?，團結全?體員工，?上下一致?，齊心協(xié)?力，在創(chuàng)?收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、?創(chuàng)穩(wěn)定方?面作出了?一定的貢?獻，取得?了頗為可?觀的業(yè)績?。二、?與時俱進?，提升發(fā)?展酒店?總經(jīng)理大?會、小會?反復強調(diào)?，干部員?工要有緊?迫感，應?具上進心?，培養(yǎng)“?精氣神”?。酒店的?管理服務?不是高科?技，沒有?什么深奧?的學問。?關鍵是人?的主觀能?動性，是?人的精神?狀態(tài)，是?對酒店的?忠誠度和?敬業(yè)精神?，是對管?理與服務?內(nèi)涵真諦?的理解及?其運用。?店級領導?還通過組?織對部門?經(jīng)理、主?管、領班?及員工的?各項培訓?交流，啟?發(fā)引導大?家拓寬視?野，學習?進取，團?結協(xié)作。?在完成?酒店經(jīng)營?指標、管?理目標和?接待任務?的過程中?實現(xiàn)自身?價值，并?感受人生?樂趣。因?而，部門?經(jīng)理之間?相互推諉?和譏貶的?現(xiàn)象少了?，則代之?以互通信?息、互為?補臺、互?相尊重;?酒店每月?兩次夜間?例行安檢?和每周一?次質(zhì)量檢?查請假、?缺席的人?少了，則?代之以主?動關心參?加、檢查?仔細認真?等。在一?些大型活?動中，在?店級領導?的榜樣作?用下，部?門經(jīng)理帶?領著主管?、領班及?其員工，?加班加點?，任勞任?怨，工作?延長雖很?疲憊卻始?終保持振?作的精神?狀態(tài)，為?酒店的窗?口形象增?添了光彩?。三、?四星標準?，客戶反?饋一年?的工作，?經(jīng)過全店?上下的共?同努力，?成績是主?要的。但?不可忽略?所存在的?問題。這?些問題，?有些來自?于客人投?訴等反饋?意見，有?些是酒店?質(zhì)檢或部?門自查所?發(fā)現(xiàn)的。?用四星級?酒店的標?準來衡量?，問題之?明顯、整?改之必要?已非常迫?切地提上?酒店領導?班子的議?事日程。?設施設?備不盡完?善。管理?水準有待?提升。一?表現(xiàn)在管?理人員文?化修養(yǎng)、?專業(yè)知識?、外語水?平和管理?能力等綜?合素質(zhì)高?低不一、?參差不齊?;二表現(xiàn)?在酒店尚?未制訂一?整套規(guī)范?的系統(tǒng)的?切實可行?的“管理?模式”;?三表現(xiàn)在?“人治”?管理、隨?意管理等?個體行為?在一些管?理者身上?時有發(fā)生?。服務?質(zhì)量尚需?有優(yōu)化。?從多次檢?查和客人?投訴中發(fā)?現(xiàn)，酒店?各部門各?崗位員工?的服務質(zhì)?量，橫向?比較有高?有低，縱?向比較有?優(yōu)有劣。?白天與夜?晚、平時?與周末、?領導在與?不在，都?難做到一?個樣地優(yōu)?質(zhì)服務。?反復出現(xiàn)?的問題是?，有些部?門或崗位?的部分員?工，儀容?儀表不整?潔，禮節(jié)?禮貌不主?動，接待?服務不周?到，處理?應變不靈?活。此外?，清潔衛(wèi)?生不仔細?，設備維?修不及時?等，也影?響著酒店?整體的服?務質(zhì)量。?通過對?酒店全年?工作進行?回顧總結?，激勵鞭?策著全店?上下增強?自信，振?奮精神，?發(fā)揚成績?，整改問?題。并將?制訂新一?年度的管?理目標、?經(jīng)營指標?和工作計?劃，以指?導明年酒?店及部門?各項工作?的全面開?展和具體?實施。?2023?年實用的?酒店個人?工作總結?范本（三?）在過?去的一年?里，銷售?部在總經(jīng)?理的正確?領導及其?它部門的?密切配合?下，基本?完成了年?的工作任?務。部門?的工作也?逐漸步入?成熟。在?這一年里?我們具體?工作內(nèi)容?如下：?一、對外?銷售與接?待工作?首先銷售?部經(jīng)過了?這一年的?磨合與發(fā)?展，已經(jīng)?逐步的成?熟了自己?的銷售工?作，拓展?了自己的?市場。把?商大酒店?全面的推?向旅游市?場，提高?了酒店的?知名度，?爭取做到?最大限度?為酒店創(chuàng)?造經(jīng)濟效?益。根據(jù)?年初的工?作計劃認?真的落實?每一項，?____?年銷售部?的工作重?點放在商?務散客和?會議的銷?售上，由?于酒店所?處的地理?位置所限?，散客的?入住率偏?低，全年?的銷售部?散客入住?率為，我?們加大商?務客人的?銷售力度?，拜訪重?要公司簽?署商務協(xié)?議，同時?根據(jù)季節(jié)?的不同制?定不同的?銷售方案?，有針對?性的走訪?客戶，比?如旅游旺?季，我們?把地接團?隊較好旅?行社認真?的回訪與?溝通，_?___月?份至__?__月份?大部分摩?托車會議?召開，我?們及時的?與經(jīng)銷商?聯(lián)系。為?旺季的酒?店整體銷?售量做好?鋪墊。平?時在整理?客戶檔案?時，分類?定期的回?訪，同時?不斷的開?發(fā)新客戶?，截止年?底共簽署?協(xié)議__?__份。?___?_年__?__月份?我到酒店?擔任銷售?部經(jīng)理，?___?_年__?__份酒?店正式掛?牌三星，?這對銷售?部提供對?外宣傳籌?碼，同時?也把我們?酒店整體?水平提高?一個檔次?，有利于?酒店的銷?售工作。?隨著網(wǎng)?絡的高速?發(fā)展，網(wǎng)?絡的宣傳?不僅僅提?高了酒店?的知名度?，而且通?過網(wǎng)絡公?司提高酒?店整體的?入住率。?截止年底?共與__?__家網(wǎng)?絡訂房公?司簽定了?網(wǎng)絡合作?協(xié)議。我?們對重要?的網(wǎng)絡公?司提高傭?金比例，?利用其宣?傳能夠讓?更多客人?通過網(wǎng)絡?詳細了解?商大酒店?，比如攜?程、藝龍?、恒中偉?業(yè)等幾家?網(wǎng)絡公司?;同時?在這一年?里我們接?待了長江?宗申蛟龍?恒運多家?摩托車公?司，科龍?電器，偉?俊公司蒙?牛乳業(yè)中?醫(yī)藥大學?，鐵道與?環(huán)球國旅?等三十多?個大中小?型會議，?對于每個?會議的接?待，所有?部門都能?夠認真的?配合銷售?部，圓滿?完成會議?的接待工?作，客人?對我們的?工作給予?了肯定。?在這里由?衷的感謝?各個部門?的領導及?員工對我?們銷售部?工作的支?持。二?、對內(nèi)管?理酒店?擁有自己?的網(wǎng)站，?由銷售部?負責網(wǎng)站?的維護和?網(wǎng)頁內(nèi)容?的更新，?通過網(wǎng)絡?進行宣傳?擴大影響?力，并及?時準確的?把酒店的?動態(tài)、新?聞發(fā)布出?去，讓更?多的人了?解酒店，?同時我們?提出新的?酒店網(wǎng)站?建設方案?，這為今?后酒店網(wǎng)