高中化學(xué)第4章生物大分子過關(guān)檢測新人教版選修3

第四章過關(guān)檢測(時(shí)間:90分鐘滿分:100分)一、選擇題(本大題共16小題,每小題3分,共48分。每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,不選、多選、錯(cuò)選均不得分)1.《天工開物》中記載:“賤者短褐、枲裳,冬以御寒,夏以蔽體,以自別于禽獸。是故其質(zhì)則造物之所具也。屬草木者,為枲、麻、苘、葛;屬禽獸與昆蟲者,為裘褐、絲綿。各載其半,而裳服充焉矣?！蔽闹械摹皷?、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”的主要成分分別屬于()。A.糖類、蛋白質(zhì) B.糖類、油脂C.蛋白質(zhì)、纖維素 D.纖維素、油脂答案:A解析:“枲、麻、苘、葛”是植物纖維,屬于纖維素,即屬于糖類;裘褐由動(dòng)物毛皮制造、絲綿成分是蠶絲,動(dòng)物的毛皮和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)。2.葡萄糖是重要的營養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)發(fā)生的主要化學(xué)反應(yīng)是()。A.加成反應(yīng) B.聚合反應(yīng)C.水解反應(yīng) D.氧化反應(yīng)答案:D解析:葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量,最終轉(zhuǎn)化為CO2和H2O,葡萄糖中氫元素為+1價(jià),氧元素為-2價(jià),根據(jù)葡萄糖的化學(xué)式各元素化合價(jià)代數(shù)和為零,碳元素為0價(jià),而產(chǎn)物中,二氧化碳中碳為+4價(jià),氧為-2價(jià),碳的化合價(jià)升高,單質(zhì)氧的化合價(jià)從0變?yōu)?2價(jià),氧元素的化合價(jià)降低;水中氫元素的化合價(jià)為+1價(jià),氫元素的化合價(jià)反應(yīng)前后未變,所以該反應(yīng)是氧化還原反應(yīng),反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6+6O26CO2+6H2O,D項(xiàng)正確。3.人體細(xì)胞中不同的雙鏈DNA分子()。A.基本骨架不同B.核苷酸的種類不同C.堿基對(duì)排列順序不同D.堿基配對(duì)方式不同答案:C解析:不同的雙鏈DNA分子基本骨架相同,都是由脫氧核糖和磷酸交替連接,A項(xiàng)錯(cuò)誤;DNA分子核苷酸的種類相同,都是脫氧核糖核苷酸,B項(xiàng)錯(cuò)誤;不同的雙鏈DNA分子堿基對(duì)排列順序不同,C項(xiàng)正確;不同的雙鏈DNA分子堿基配對(duì)方式相同,都是A—T、C—G,D項(xiàng)錯(cuò)誤。4.藜麥含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、維生素、礦物質(zhì)等多種成分,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。下列說法正確的是()。A.藜麥所含的三油酸甘油酯在常溫下為固態(tài)B.藜麥所含的淀粉能被銀氨溶液氧化C.用藜麥煮粥會(huì)使其所含蛋白質(zhì)變性D.組成藜麥DNA的元素中不含磷答案:C解析:藜麥所含的三油酸甘油酯在常溫下為液態(tài),A項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉是非還原糖,不能被銀氨溶液氧化,B項(xiàng)錯(cuò)誤;加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,C項(xiàng)正確;組成藜麥DNA的元素中含磷,D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.下列關(guān)于核苷酸的敘述,錯(cuò)誤的是()。A.構(gòu)成DNA的核苷酸中共含有A、G、C、T四種堿基B.構(gòu)成RNA的核苷酸含有核糖C.核苷酸和ATP的組成元素相同D.含U的核苷酸是尿嘧啶核糖核苷酸或尿嘧啶脫氧核糖核苷酸答案:D解析:構(gòu)成DNA的核苷酸中共含有A、G、C、T四種堿基,A項(xiàng)正確;構(gòu)成RNA的核苷酸含有的戊糖是核糖,B項(xiàng)正確;核苷酸和ATP的組成元素相同,都是C、H、O、N、P五種元素,C項(xiàng)正確;U是RNA特有的堿基,含U的核苷酸是尿嘧啶核糖核苷酸,D項(xiàng)錯(cuò)誤。6.以玉米(主要成分是淀粉)為原料制備乙醇的流程如下:玉米C12H22O11葡萄糖乙醇下列說法中不正確的是()。A.C12H22O11屬于二糖B.1mol葡萄糖分解成3mol乙醇C.可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解D.可采取蒸餾的方法初步分離乙醇和水答案:B解析:C12H22O11屬于二糖,故A項(xiàng)正確;B項(xiàng),C6H12O62C2H5OH+2CO2↑,1mol葡萄糖分解成2mol乙醇和2molCO2,故B項(xiàng)錯(cuò)誤;C項(xiàng),取少許水解液放入試管中,滴加碘水,若無明顯變化,則證明淀粉已水解完全,即可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解,故C項(xiàng)正確;D項(xiàng),酒精和水互溶,且兩者沸點(diǎn)不同,可用蒸餾的方法初步分離,故D項(xiàng)正確。7.下列說法正確的是()。A.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,兩者互為同分異構(gòu)體B.淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)D.肌醇與葡萄糖的元素組成相同,分子式均為C6H12O6,滿足Cm(H2O)n,因此均屬于糖類化合物答案:A解析:油脂不是高分子,B項(xiàng)錯(cuò)誤;葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng),C項(xiàng)錯(cuò)誤;肌醇屬于醇,不屬于糖類化合物,D項(xiàng)錯(cuò)誤。8.下列關(guān)于乙肝病毒的說法不正確的是()。A.屬于高分子B.水解的最終產(chǎn)物能與酸和堿反應(yīng)C.遇濃硝酸會(huì)變性D.水解時(shí)碳氧鍵斷裂答案:D解析:乙肝病毒由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成,蛋白質(zhì)和核酸都是高分子,A項(xiàng)正確;蛋白質(zhì)最終水解的產(chǎn)物是氨基酸,氨基酸既有—COOH,又有—NH2,因此能與酸和堿反應(yīng),B項(xiàng)正確;乙肝病毒的外殼是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會(huì)變性,C項(xiàng)正確;蛋白質(zhì)的水解只是肽鍵中的C—N鍵斷裂,碳氧鍵不斷裂,D項(xiàng)錯(cuò)誤。9.下列敘述正確的是()。A.A表示的堿基有5種B.B表示的是核糖C.D表示核糖核苷酸D.D表示脫氧核糖核苷酸答案:D解析:由圖中E(DNA)由D組成,可知D為E的基本組成單位,DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸,C項(xiàng)錯(cuò)誤,D項(xiàng)正確;A代表的堿基為4種,B表示脫氧核糖,A、B項(xiàng)錯(cuò)誤。10.核糖[結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CHO]和脫氧核糖[結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)2CH2CHO]是人類生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),在一定條件下它們都能發(fā)生下列反應(yīng)中的()。①氧化②還原③酯化④水解⑤加成⑥中和A.①②③⑤ B.①③④C.③④⑤ D.④⑤⑥答案:A解析:兩者都含有—CHO,所以可發(fā)生①氧化、②還原、⑤加成反應(yīng);都含有—OH,所以可發(fā)生③酯化反應(yīng);都是最簡單的糖,不能水解,排除④;都不含—COOH,不能發(fā)生⑥中和反應(yīng)。11.某雙鏈DNA分子中A+T占整個(gè)DNA分子堿基總數(shù)的38%,其中一條a鏈上的G占該鏈堿基總數(shù)的21%,那么,對(duì)應(yīng)的另一條互補(bǔ)鏈b上的G占該鏈堿基總數(shù)的比例是()。A.41% B.38%C.28% D.21%答案:A解析:在整個(gè)DNA分子中,A+T=38%,則G+C=62%。在a鏈上G+C=62%,由G=21%,推知C=62%-21%=41%。根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則可知,在b鏈上G=41%。12.某物質(zhì)的球棍模型如圖所示,下列關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是()。A.該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為B.該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)C.該物質(zhì)為兩性化合物D.該物質(zhì)的分子之間可以發(fā)生脫水反應(yīng)答案:A解析:該物質(zhì)中的六元環(huán)為苯環(huán),能發(fā)生加成反應(yīng),分子中存在氨基和羧基,具有兩性,也能發(fā)生分子間的脫水反應(yīng)。13.由下列結(jié)構(gòu)片段組成的蛋白質(zhì)在胃液中水解,能產(chǎn)生的氨基酸是()。A. B.H2NCH2CH2CH2COOHC. D.答案:A解析:兩個(gè)氨基酸分子,在酸或堿的存在下加熱,通過一分子的氨基和另一分子的羧基間脫去一分子水縮合形成含有肽鍵的化合物,稱為成肽反應(yīng),蛋白質(zhì)水解斷裂的是肽鍵,斷碳氧雙鍵和碳氮單鍵之間,生成相應(yīng)的氨基酸,故該化合物生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式為,A選項(xiàng)符合。14.如圖所示,由1分子磷酸、1分子含氮堿基m和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b,則下列敘述正確的是()。A.若m為腺嘌呤,則b肯定為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸B.若a為核糖,則b為DNA的基本組成單位C.若m為尿嘧啶,則DNA中肯定不含b這種化合物D.b一定為脫氧核糖核苷酸答案:C解析:由題意可知,a為戊糖、b為核苷酸,根據(jù)所含戊糖的不同,核苷酸可分為:脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。其中,脫氧核糖核苷酸是組成DNA的基本單位,其特有的成分是脫氧核糖和胸腺嘧啶;核糖核苷酸是組成RNA的基本單位,其特有的成分是核糖和尿嘧啶。15.我國科學(xué)家進(jìn)行了如圖所示的碳循環(huán)研究。下列說法正確的是()。A.淀粉是多糖,在一定條件下能水解成葡萄糖B.葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體,都屬于烴類C.1molCO中約含有6.02×1024個(gè)電子D.22.4LCO2被還原生成1molCO答案:A解析:淀粉是多糖,在一定條件下(如稀硫酸、淀粉酶等作用下)能水解生成葡萄糖,A項(xiàng)正確;葡萄糖和果糖的分子式均為C6H12O6,兩者結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體,兩者的分子中含有O元素,均不屬于烴類,B項(xiàng)錯(cuò)誤;1molCO中含有14mol電子,即約8.428×1024個(gè)電子,C項(xiàng)錯(cuò)誤;未標(biāo)注CO2所處的溫度與壓強(qiáng),無法根據(jù)氣體摩爾體積計(jì)算其物質(zhì)的量,D項(xiàng)錯(cuò)誤。16.下列說法中錯(cuò)誤的是()。A.通常蔗糖和淀粉都不顯還原性B.用大米釀的酒在一定條件下密封保存,時(shí)間越長越香醇C.纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)D.纖維素分子是由葡萄糖單元組成的,可以表現(xiàn)出多元醇的性質(zhì)答案:C解析:纖維素、蔗糖和脂肪在一定條件下均能發(fā)生水解反應(yīng),但葡萄糖不能,故C錯(cuò)誤。二、非選擇題(本大題共5小題,共52分)17.(10分)糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。請(qǐng)回答下列問題:(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說法中正確的是(填字母)。

A.葡萄糖屬于碳水化合物,可表示為C6(H2O)6,每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O分子B.糖尿病患者的尿中糖含量很高,可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑,糖尿病患者食用后血糖不會(huì)升高。①木糖醇與葡萄糖(填“互為”或“不互為”)同系物。

②請(qǐng)預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì):

。

(3)糖尿病患者宜多吃蔬菜和豆類食品,因?yàn)槭卟酥懈缓w維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法中正確的是(填字母)。

A.蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子,可被人體直接吸收B.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中的作用主要是加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)C.纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體D.纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同,但組成元素完全相同答案:(1)BCD(2)①不互為②與Na反應(yīng)放出H2;與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng);被酸性高錳酸鉀溶液氧化;與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫一種,其他合理答案:也可)(3)B解析:(1)葡萄糖是碳水化合物,分子式可表示為C6(H2O)6,但只是為了表達(dá)方便,并不能反映結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(2)木糖醇中不含—CHO,不能與葡萄糖互稱同系物,但木糖醇中含—OH,可以與Na反應(yīng)、與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)、與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),還可以發(fā)生催化氧化等。(3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解成氨基酸才能被人體吸收;纖維素與淀粉都用(C6H10O5)n表示,但n值不同,不是同分異構(gòu)體;蛋白質(zhì)的組成元素中含氮元素而纖維素的組成元素中不含氮元素,故兩者組成元素不同。18.(10分)下圖為DNA分子片段的結(jié)構(gòu)圖,請(qǐng)回答下列問題:(1)寫出其中文名稱:①;⑤。

(2)分析這種結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn):①構(gòu)成DNA分子的兩條鏈按方式盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。

②DNA分子的基本骨架由構(gòu)成。

③DNA分子兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成,并且遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。

答案:(1)胸腺嘧啶脫氧核糖(2)①反向平行②脫氧核糖和磷酸交替連接成的兩條長鏈③堿基對(duì)解析:(1)由分析可知,圖中①為胸腺嘧啶、②為胞嘧啶、③為腺嘌呤、④為鳥嘌呤、⑤為脫氧核糖、⑥為磷酸基團(tuán)。(2)①構(gòu)成DNA分子的兩條鏈按反向平行盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。②磷酸和脫氧核糖交替連接形成兩條長鏈,排列在DNA分子的外側(cè),構(gòu)成DNA分子的基本骨架。③DNA分子兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對(duì),并且遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。19.(10分)某化學(xué)興趣小組欲研究當(dāng)酶的濃度一定時(shí),反應(yīng)速率(v)與反應(yīng)物濃度(c)、溫度(T)的關(guān)系。以下兩個(gè)圖像是根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論畫出的。試根據(jù)圖像回答下列問題:(1)圖Ⅰ中,反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí),反應(yīng)速率不再上升,其原因是。

(2)圖Ⅱ中,A點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度是。

(3)圖Ⅱ中,A點(diǎn)到B點(diǎn)曲線急劇下降,其原因是。

(4)將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋內(nèi),20min后取出轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫,兩試管反應(yīng)速率分別為甲,乙。

答案:(1)酶的數(shù)量有一定限度(2)酶催化反應(yīng)的最適宜溫度(3)隨著溫度升高,酶的活性下降(4)反應(yīng)速率加快反應(yīng)速率基本不變或幾乎為零解析:(1)由圖Ⅰ分析,反應(yīng)物濃度增大到一定限度,反應(yīng)速率增大幅度減緩,說明決定化學(xué)反應(yīng)速率的主要因素是酶的濃度。(2)由圖Ⅱ分析,溫度在某一適宜溫度,反應(yīng)速率最大,說明催化劑酶的活性有一定的適宜溫度。(4)75℃酶蛋白質(zhì)變性,失去催化作用。如果沒有酶反應(yīng)不能進(jìn)行,反應(yīng)速率為零。20.(10分)某有機(jī)物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機(jī)物的球棍模型(其中黑點(diǎn)表示原子,短線表示原子之間的共價(jià)鍵):(1)該有機(jī)物的分子式為,結(jié)構(gòu)簡式為。

(2)該有機(jī)物可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(填序號(hào))。

①水解反應(yīng)②加聚反應(yīng)③取代反應(yīng)④消去反應(yīng)⑤酯化反應(yīng)(3)該有機(jī)物發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式:

。

(4)寫出該有機(jī)物的一種同分異構(gòu)體,它的分子中含有兩個(gè),且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物之一,則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為

。

答案:(1)C5H11NO2CH3CH2CONHCH2CH2OH(2)①③④⑤(3)CH3CH2CONHCH2CH2OH+H2OCH3CH2COOH+H2NCH2CH2OH(4)解析:(1)形成一個(gè)共價(jià)鍵的為氫原子,形成兩個(gè)共價(jià)鍵的為氧原子,形成三個(gè)共價(jià)鍵的為氮原子,形成四個(gè)共價(jià)鍵的為碳原子。(4)所寫物質(zhì)為天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物即為α-氨基酸,故可表示為。由題意知,—C3H7中應(yīng)含有一個(gè),故只能