2023學(xué)年湖南省長沙市雨花區(qū)南雅中學(xué)高考模擬金典卷生物試題（四）試題含解析

2023學(xué)年湖南省長沙市雨花區(qū)南雅中學(xué)高考模擬金典卷生物試題（四）試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于骨骼肌的敘述，正確的是（）A．低血糖時，骨骼肌細(xì)胞中的糖元可水解釋放出葡萄糖使血糖升高B．劇烈運動時，骨骼肌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比消耗的氧氣多C．缺氧狀態(tài)下，骨骼肌細(xì)胞中的丙酮酸在NADH的催化下還原成乳酸D．寒冷刺激下，皮膚冷感受器興奮可引起骨骼肌不自主地反射性收縮2．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞衰老表現(xiàn)為核體積變小，色素含量增加，細(xì)胞膜的通透性降低B．細(xì)胞凋亡受遺傳機(jī)制決定，被病原體感染的細(xì)胞的清除屬于細(xì)胞壞死C．細(xì)胞癌變是細(xì)胞內(nèi)正?；蛲蛔?yōu)樵┗蚧蛞职┗虻慕Y(jié)果D．細(xì)胞在分化、衰老、凋亡、癌變過程中都涉及基因的選擇性表達(dá)3．下列關(guān)于生物學(xué)實驗的敘述，正確的是（）A．恩格爾曼用水綿和好氧細(xì)菌進(jìn)行實驗，證明光合作用釋放的氧氣來自水B．葉綠體色素濾液細(xì)線被層析液浸沒，會導(dǎo)致濾紙條上色素帶重疊C．探究酵母菌種群的數(shù)量變化時，若酵母菌數(shù)量過多則應(yīng)換髙倍鏡觀察D．林德曼定量分析賽達(dá)伯格湖的能量流動，發(fā)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點4．某種蛾易被蝙蝠捕食，千百萬年之后，一部分蛾感受到蝙蝠的超聲波時，便會運用復(fù)雜的飛行模式，逃脫危險，其身體也發(fā)生了一些改變。蛾的變化也影響蝙蝠回聲定位系統(tǒng)與捕食策略的改進(jìn)。當(dāng)變化后的蛾與祖先蛾人工交配后，產(chǎn)出的受精卵不具有生命力。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．變化后的蛾與祖先蛾存在生殖隔離B．蛾復(fù)雜飛行模式的形成是自然選擇的結(jié)果C．蛾與蝙蝠間發(fā)生了協(xié)同（共同）進(jìn)化D．祖先蛾種群的基因頻率未發(fā)生改變5．某富營養(yǎng)化河流生態(tài)修復(fù)工程如圖所示，下列敘述不正確的是（）A．曝氣可增加厭氧微生物降解有機(jī)污染物的能力B．吸附基質(zhì)增加了微生物附著的表面積，提高了凈化效果C．植物浮床能吸收水體中的氮、磷等，減少水體富營養(yǎng)化D．增加水體透明度，能進(jìn)一步恢復(fù)水體中水草的生長6．下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞核是遺傳信息庫，是轉(zhuǎn)錄和翻譯的場所B．漿細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)發(fā)達(dá)，可分泌淋巴因子C．胃黏膜、核膜均屬于生物膜D．溶酶體能吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）流感病毒可引起人、禽、豬、蝙蝠等多種動物感染和發(fā)病，其遺傳物質(zhì)是單股負(fù)鏈RNA。請回答下列相關(guān)問題：（1）流感病毒具有包膜，包膜是病毒從宿主細(xì)胞的細(xì)胞膜中獲得的，其基本骨架是____。（2）心血管疾病患者感染流感病毒后容易引發(fā)嚴(yán)重后果，因此醫(yī)生建議他們注射疫苗，這屬于____（填“免疫治療”或“免疫預(yù)防”）。在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機(jī)體產(chǎn)生了____。（3）接種流感疫苗的人，仍會患普通感冒，這是由于疫苗的作用具有____性。即使曾經(jīng)得過流感并痊愈的人，也較容易再次患病，從流感病毒的結(jié)構(gòu)分析，原因是____。（4）全病毒滅活疫苗是指將病毒培養(yǎng)在雞胚中然后進(jìn)行滅活處理得到的病原體，屬于傳統(tǒng)疫苗，使用中偶見局部疼痛、紅腫等副作用。倫敦國王學(xué)院的免疫學(xué)家發(fā)現(xiàn)副作用易發(fā)人群體內(nèi)的抗體較易攻擊自身正常組織細(xì)胞，因而有更多可能罹患____病。8．（10分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問題：（1）發(fā)酵開始時封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因為____________。（3）圖乙中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明其細(xì)胞代謝過程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。9．（10分）前不久，某生物公司的百白破疫苗檢驗不符合規(guī)定。為生產(chǎn)高效價疫苗和簡化計劃免疫程序，科學(xué)家研制出基因工程乙肝－百白破（rHB－DTP）四聯(lián)疫苗，經(jīng)各項檢測均通過rHB－DTP四聯(lián)疫苗制檢規(guī)程的要求。其有效成分是乙肝病毒表面抗原、百日咳桿菌、白喉桿菌和破傷風(fēng)桿菌的四種類毒素。請分析回答：（1）為獲取百日咳桿菌類毒素的基因，可從百日咳桿菌的細(xì)胞中提取對應(yīng)mRNA，在______的作用下合成雙鏈cDNA片段，獲得的cDNA片段與百日咳桿菌中該基因堿基序列_____（填“相同”或“不同”）。（2）由于乙肝病毒表面抗原的基因序列比較小，且序列已知，獲得目的基因可采用________，然后通過PCR技術(shù)大量擴(kuò)增，此技術(shù)的前提是已知________________________________。（3）把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞時，科學(xué)家采用了改造后的腺病毒作為載體，寫出你認(rèn)為科學(xué)家選它的理由_________________________________________________。（寫出2點）（4）研究發(fā)現(xiàn)，如果將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，免疫效果更好，請寫出此種技術(shù)的基本流程_____________________________________。（5）實驗證明，一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的_____細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是_____。10．（10分）有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境。科研人員通過人工篩選獲得高效的苯磺隆降解菌，將其擴(kuò)大培養(yǎng)后投入污染土壤中，可將土壤中的苯磺隆降解。請回答下列問題：（1）欲選擇性獲得能降解苯磺隆的降解菌，可在被有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆污染的土壤中取樣，并在含有_______、________及水和無機(jī)鹽等的基本培養(yǎng)基上添加_______進(jìn)行選擇培養(yǎng)。（2）若要測定培養(yǎng)液中選定菌種的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù)，也可選用________方法統(tǒng)計活菌數(shù)目。（3）將篩選的苯磺隆降解菌固定在一定的空間內(nèi)定殖于土壤中能提高降解效率，固定苯橫隆降解菌的一般方法為包埋法，不使用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法的原因是__________。（4）研究人員從苯磺隆降解菌中分離出苯磺隆降解酶，分離該降解酶的常用方法有凝膠色譜法和__________。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)____________進(jìn)行分離。11．（15分）菠菜（2n）有雌雄之分，染色體有常染色體和性染色體之分。菠菜有很多易于區(qū)分的性狀，如葉片的全緣和牙齒狀裂片由等位基因A、a控制?，F(xiàn)有各種性狀的雌雄株若干?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用純合的全緣和牙齒狀裂片植株進(jìn)行正反交實驗，后代均為全緣葉。據(jù)此____________（填“能”或“不能”）判斷A、a基因位于常染色體還是性染色體上，請簡述理由：________________________。（2）伴性遺傳是指________________________。（3）實踐發(fā)現(xiàn)若去掉菠菜部分根系時，菠菜會分化為雄株；去掉部分葉片時，菠菜則分化為雌株。若要確定去掉部分根系的雄株的性染色體組成情況，可讓其與____________雜交，若子代____________，則該雄株的性染色體組成為XY；若子代____________，則該雄株的性染色體組成為XX。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

骨骼肌細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無氧呼吸的過程：①C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）；②2丙酮酸+4[H]2酒精+2CO2或2丙酮酸+4[H]2乳酸（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）?！绢}目詳解】A、肌糖原不會分解葡萄糖，A錯誤；B、骨骼肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，因此劇烈運動時，骨骼肌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳與消耗的氧氣一樣多，B錯誤；C、骨骼肌細(xì)胞中的丙酮酸在乳酸脫氫酶的催化下，被NADH還原成乳酸，而不是NADH的催化，C錯誤；D、寒冷刺激下，皮膚冷感受器興奮可引起骨骼肌不自主地反射性收縮，D正確。故選D。2、D【解題分析】

細(xì)胞衰老是指細(xì)胞在執(zhí)行生命活動過程中，隨著時間的推移，細(xì)胞增殖與分化能力和生理功能逐漸發(fā)生衰退的變化過程。細(xì)胞衰老主要有以下特征：①細(xì)胞內(nèi)的色素會出現(xiàn)積累的現(xiàn)象。②細(xì)胞內(nèi)的水分會減小，體積相應(yīng)的也會變小，人體的新陳代謝速度也會減小。③細(xì)胞的呼吸速度會減慢，細(xì)胞核的體積會增大等。細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而細(xì)胞壞死是由外界不利因素引起的，對生物體不利。細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其中原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長和分裂的過程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖。【題目詳解】A、細(xì)胞衰老表現(xiàn)為核體積變大，色素含量增加，細(xì)胞膜的通透性降低，A錯誤；B、細(xì)胞凋亡受遺傳機(jī)制決定，被病原體感染的細(xì)胞的清除屬于細(xì)胞凋亡，B錯誤；C、細(xì)胞癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變的結(jié)果，C錯誤；D、細(xì)胞在分化、衰老、凋亡、癌變過程均為受基因控制，都涉及基因的選擇性表達(dá)，D正確。故選D。3、D【解題分析】

1、恩格爾曼采用水綿、好氧細(xì)菌和極細(xì)光束進(jìn)行對照實驗，發(fā)現(xiàn)光合作用的場所是葉綠體；2、濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就會溶解到層析液中，就不會在濾紙上擴(kuò)散開來，實驗就會失敗?！绢}目詳解】A、恩格爾曼用水綿和好氧細(xì)菌進(jìn)行實驗，證明光合作用的場所是葉綠體，A錯誤；B、葉綠體色素濾液細(xì)線不能觸及到層析液，B錯誤；C、探究酵母菌種群的數(shù)量變化時，若酵母菌數(shù)量過多則應(yīng)適當(dāng)稀釋后再計數(shù)，C錯誤；D、林德曼定量分析賽達(dá)伯格湖的能量流動，發(fā)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點，D正確。故選D。4、D【解題分析】

本題考查的是與進(jìn)化有關(guān)的知識，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：種群是進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)是基因頻率的定向改變，突變和基因重組是生物進(jìn)化的原材料，自然選擇決定生物進(jìn)化的方向，隔離是物種形成的必要條件，共同進(jìn)化導(dǎo)致生物多樣性的形成?！绢}目詳解】生殖隔離指的是種群間的個體不能自由交配，或者交配后不能產(chǎn)生出可育后代，由題干信息可知變化后的蛾與祖先蛾人工交配后，產(chǎn)出的受精卵不具有生命力，說明變化后的蛾與祖先蛾存在生殖隔離，A正確；由于某種蛾易被蝙蝠捕食，只有感受到蝙蝠的超聲波時，會運用復(fù)雜的飛行模式的蛾才有可能逃脫危險，被保留下來，不具有這種能力的蛾就被蝙蝠吃掉而淘汰了，因此蛾復(fù)雜飛行模式的形成是自然選擇的結(jié)果，B正確；共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展的過程，在蛾與蝙蝠的生存斗爭中，這兩個物種相互選擇，實現(xiàn)了共同進(jìn)化，C正確；祖先蛾種群在進(jìn)化過程中保留了一部分適應(yīng)能力強的個體，淘汰了適應(yīng)能力弱的個體，因此其種群的基因頻率發(fā)生發(fā)改變，D錯誤；因此選D。【題目點撥】熟悉現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本內(nèi)容，并能從題干中獲取有效信息，是解題的關(guān)鍵。5、A【解題分析】

水體富營養(yǎng)化是指水體中氮、磷等植物營養(yǎng)物質(zhì)的富集，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，導(dǎo)致水體溶氧量下降，進(jìn)而引起水生生物死亡、水質(zhì)惡化的現(xiàn)象。利用需氧微生物與厭氧微生物能夠降解有機(jī)污染物的作用、植物的根系能夠從水體中吸收氮、磷等礦質(zhì)營養(yǎng)的作用，依據(jù)生態(tài)工程的基本原理進(jìn)行合理設(shè)計，對污染的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行修復(fù)，從而達(dá)到改善和凈化水質(zhì)的目的?！绢}目詳解】A、曝氣可增加溶氧量，進(jìn)而降低厭氧微生物降解有機(jī)污染物的能力，A錯誤；B、吸附基質(zhì)增加了微生物附著的面積，有利于微生物的生理活動，可促進(jìn)有機(jī)污染物的降解，因此能夠提高凈化效果，B正確；CD、借助植物浮床，可使植物龐大的根系透過小孔牢牢的固定在水體中，植物的根系從水體中吸收氮、磷等物質(zhì)，可減少水體富營養(yǎng)化，增加水體透明度，恢復(fù)水生植物生長，從而起到了改善和凈化水質(zhì)的效果，C、D正確。故選A。6、D【解題分析】

1、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，其外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)淖饔茫鶕?jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有沒有附著核糖體，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種．滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒有核糖體附著，這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少，但功能較復(fù)雜，它與脂類、糖類代謝有關(guān)；粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體，其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則，功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。2、溶酶體：含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。3、核糖體：無膜的結(jié)構(gòu)，橢球形粒狀小體，將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)。4、生物膜系統(tǒng)由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜組成?！绢}目詳解】A、細(xì)胞核是遺傳信息庫，是基因轉(zhuǎn)錄的主要場所，而翻譯的場所是核糖體，A錯誤；B、淋巴因子是T細(xì)胞分泌產(chǎn)生的，B錯誤；C、胃粘膜不屬于生物膜，C錯誤；D、溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，能吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能；識記生物膜系統(tǒng)的組成，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。二、綜合題：本大題共4小題7、磷脂雙分子層免疫預(yù)防記憶細(xì)胞特異遺傳物質(zhì)是單鏈RNA，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生變異自身免疫【解題分析】

1.流感病毒在脫離宿主細(xì)胞時將部分細(xì)胞膜包裹于自身形成包膜，包膜含有蛋白質(zhì)和磷脂，排列方式雙層。2.記憶細(xì)胞具有很長時間記憶該抗原特點的功能，當(dāng)抗原再次侵入機(jī)體后，會刺激記憶細(xì)胞增殖分化成漿細(xì)胞，產(chǎn)生大量抗體消滅抗原?！绢}目詳解】（1）包膜是病毒從宿主細(xì)胞的細(xì)胞膜中獲得的，則包膜的基本骨架是磷脂雙分子層。（2）注射疫苗屬于免疫預(yù)防，在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機(jī)體產(chǎn)生了記憶細(xì)胞，當(dāng)流感病毒在接種成功后再入侵，機(jī)體更快產(chǎn)生大量抗體、效應(yīng)T細(xì)胞（和記憶細(xì)胞），因而可以有效清除病毒。（3）接種流感疫苗的人，仍然有可能得普通感冒，這是由于疫苗的作用具有特異性，只能針對流感病毒起作用。由于流感病毒的遺傳物質(zhì)是單股負(fù)鏈RNA，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生基因變異，則即使曾經(jīng)得過流感并痊愈的人，也較容易再次感染。（4）使用傳統(tǒng)疫苗后偶見局部疼痛、紅腫等副作用，研究發(fā)現(xiàn)副作用易發(fā)人群體內(nèi)的抗體較易攻擊自身正常組織細(xì)胞，這屬于自身免疫病?！绢}目點撥】本題以病毒為背景考查病毒的結(jié)構(gòu)和免疫的知識點，要求學(xué)生掌握病毒的一般結(jié)構(gòu)組成，能夠根據(jù)題意推導(dǎo)包膜的基本骨架，把握免疫學(xué)的應(yīng)用，特別是免疫預(yù)防的應(yīng)用，理解注射疫苗的作用，能夠根據(jù)RNA病毒的特點分析注射疫苗或者患病痊愈的人仍然再次患病的原因，識記免疫失調(diào)的種類和實例。8、有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細(xì)胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細(xì)菌②鑒別培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35C。【題目詳解】（1）由分析可知，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的條件是無氧環(huán)境，故實驗中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是有以核膜為界限的細(xì)胞核。（2）進(jìn)行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細(xì)菌，且適宜在30～35℃條件下生長，因此，在進(jìn)行醋酸發(fā)酵時，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個發(fā)酵過程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定數(shù)量后才能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價值?！绢}目點撥】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過程的考查也是本題的重要考查點。9、逆轉(zhuǎn)錄酶不同化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）一段目的基因的核苷酸序列以便合成引物能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列記憶短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強【解題分析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。2、記憶細(xì)胞使得二次免疫反應(yīng)快而強。【題目詳解】（1）由mRNA合成cDNA的過程屬于逆轉(zhuǎn)錄過程，需要逆轉(zhuǎn)錄酶。獲得的cDNA片段只包含基因的編碼區(qū)，沒有非編碼區(qū)，因此與百日咳桿菌中該基因堿基序列不同。（2）可通過化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）序列較小且已知的基因片段。通過PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物。（3）改造后的腺病毒具有能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害等特點，故可用做載體。（4）將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼釋儆诘鞍踪|(zhì)工程的范疇，故其基本流程是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。（5）一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的記憶細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強?！绢}目點撥】本題考查了基因工程中目的基因的獲取、表達(dá)載體的構(gòu)建、蛋白質(zhì)工程以及免疫預(yù)防等相關(guān)知識，綜合性較強，要求考生需掌握各知識之間的聯(lián)系，做到靈活應(yīng)用，熟能生巧。10、碳源氮源苯磺隆稀釋涂布平板體積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合電泳法相對分子質(zhì)量大小【解題分析】

1、微生物的各種培養(yǎng)基配方一般