中國飲料市場調(diào)研報(bào)告

中國飲料市場調(diào)研報(bào)告篇一飲料市場調(diào)研報(bào)告 專業(yè)：班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx西安市飲料市場調(diào)研報(bào)告一背景 目前我國飲料市場以碳酸飲料瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場已被“兩樂”根本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競爭者難以撼動(dòng)其市場地位瓶裝水市場浩大，但由于生產(chǎn)工藝簡潔，品牌繁多，市場格局變動(dòng)頻繁，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場馬上進(jìn)入成熟期“康師傅“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等品類處于市場導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景格外看好?？梢哉f，無論是從市場規(guī)模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動(dòng)的角度分析，我國飲料市場都布滿了生氣，隱蔽著大量的商機(jī)。為了更加具體地了解西安的飲料市場，我們就對(duì)此開放了一次市場調(diào)研。二、調(diào)研概述 1、調(diào)研目的：為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力，了解西安市民對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)西安市民進(jìn)展調(diào)查。2、調(diào)查對(duì)象：163016歲以下、1630歲、3150歲、50歲以上做為調(diào)查區(qū)間。3、調(diào)研過程：、首先經(jīng)過小組爭論我們快速制定出調(diào)研打算，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)品牌樹立的看法、及對(duì)將來飲料的期望。、依據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問卷、我們共進(jìn)展300、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)展調(diào)查。、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)呈現(xiàn)場問卷調(diào)查，通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。、調(diào)查方式、方法：承受問卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問的調(diào)查方式；承受自填式問卷發(fā)放形式。三、調(diào)研結(jié)果及分析 1、飲料產(chǎn)品分析茶飲料分析像康師傅、農(nóng)夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調(diào)味茶打主力。具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費(fèi)者對(duì)不同種類茶飲料的購置狀況來看，消費(fèi)者最寵愛的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、碳酸飲料分析依據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有確定養(yǎng)分價(jià)值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國市場上果汁型碳酸原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、格外檸檬、格外蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主?？蓸沸秃薪固巧⒖蓸废憔蝾愃瓶蓸饭退阈偷男料?、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、格外可樂等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或局部代替糖適合老年人、肥胖人飲用。其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的合運(yùn)動(dòng)后飲用。水飲料分析水類飲料分為礦泉水，純潔水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物養(yǎng)分的安康之水，能給人帶來生命和活力。純潔水最早源于“太空水“，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純潔的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否認(rèn)態(tài)度。功能性飲料分析但凡通過調(diào)整飲料中自然養(yǎng)分素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特別人群養(yǎng)分需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、養(yǎng)分素飲料、能量飲料和其他特別用途飲料分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。果汁飲料1/7，不到世界興盛國家人均消費(fèi)量的2的追求，作為自然飲品的果汁飲料無疑成為消費(fèi)者的首選，果汁飲料市場潛力巨大。正是在這種背景下，從XX年到XX年，國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺(tái)灣頂集團(tuán)等，或強(qiáng)勢進(jìn)入，或加大投資力度，同時(shí)，國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團(tuán)等也紛紛加大了擴(kuò)張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨猛烈。2、調(diào)研問卷分析飲用頻率調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料消費(fèi)狀況，輕度消費(fèi)者〔1周飲用12次以下〕10%，而較輕度消費(fèi)者〔35次〕的比重為20%，占輕度與重度之間〔一周57〕的比重為32%，重度消費(fèi)者〔一周7次以上〕的比重為38%。這說明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。購置價(jià)位22335523元，而2元、35元消費(fèi)者還是比較能承受，5元以上的需求就比較小。寵愛喝飲料類型在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出，寵愛喝果汁飲料的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的品類飲料，說明白果汁飲料的市場需求量是格外大的。購置飲料緣由依據(jù)圖表顯示，大多數(shù)的人選擇購置飲料的主要緣由是解渴和好喝。說明飲料在確定程度上是作為水的替代品，是人們生活不行或缺的一局部。同時(shí)，人們?cè)谶x購飲料時(shí)，對(duì)于口味是格外追求的，需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合群眾的口味。購置考慮因素調(diào)查顯示，口感是影響消費(fèi)者購置的最重要的因素，其次是養(yǎng)分、價(jià)格等等，品牌和安康也是一個(gè)重要的因素。對(duì)于包裝，時(shí)尚等因素，多少也影響著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。當(dāng)然，隨著時(shí)代的進(jìn)展，生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在不斷增加，影響消費(fèi)者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，都期望可以常常推出的口味，再增加的有益的養(yǎng)分成分進(jìn)去。對(duì)某些品牌飲料的喜好程度a、可口可樂：對(duì)于可口可樂各方面的狀況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評(píng)價(jià)，到底是這么多年的老牌子，自然有著他獨(dú)到的一面。b、哇哈哈:作為國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商，寵愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低，由于哇哈哈的的種類飲料市場占有率低，影響了顧客對(duì)哇哈哈品牌的寵愛度。c、康師傅：從表中的數(shù)據(jù)可以看出，寵愛康師傅的比例是格外高的，這主要是由于康師傅有著多種類的飲料品種，面對(duì)不同的消費(fèi)者市場，消費(fèi)者市場大。d農(nóng)夫山泉有了確定的長期顧客，但不是很多，假設(shè)農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他確定要再連續(xù)完善各方面的技術(shù)。e、王老吉：寵愛王老吉的顧客人數(shù)所占比例和農(nóng)夫山泉的比例接近，主要是由于王老吉屬于茶飲料，目標(biāo)顧客群體較為狹小。感興趣的飲料包裝在四種常用的飲料包裝材料中，塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時(shí)應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際要求，參考公眾的需求，推出吸引群眾的包裝。對(duì)現(xiàn)有飲料意見依據(jù)上面的圖表顯示，顧客對(duì)于飲料的養(yǎng)分和口味的意見較多，現(xiàn)有市場上的大多數(shù)飲料對(duì)于口味和養(yǎng)分并沒有過于重視。生產(chǎn)一款滿足顧客對(duì)于口味和養(yǎng)分需求的飲料是非常具有競爭力的。是否會(huì)嘗試的飲料大多數(shù)的顧客，都會(huì)選擇去嘗試的品種飲料，這給的飲料推入市場制造了時(shí)機(jī)，但是大多數(shù)的顧客只會(huì)選擇喜歡感興趣的的飲料進(jìn)展嘗試，所以需要的飲料能夠吸引顧客的興趣，滿足顧客的口味。四、結(jié)論和建議 1、結(jié)論飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的白費(fèi)品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，全部的人幾乎都可以毫不遲疑，在任何地方任憑買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開頭，最根本的目的是在一般水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種一般水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在人的飲用消費(fèi)中則大有替代一般水之勢。向人們供給不同口味、成份、成效的飲料。面對(duì)各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占；也有的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。但在對(duì)西安市民的調(diào)查中，問及對(duì)將來幾年里會(huì)哪些飲料會(huì)比較受歡送時(shí)，他們對(duì)果汁飲料都情有獨(dú)鐘。通過各大品牌的果汁類型飲料的推出，以及廣告效應(yīng)的發(fā)揮，顧客對(duì)于果汁飲料得到了很好的認(rèn)可。果汁飲料即擁有各種不同水果的口感，供給了豐富的口味供顧客選擇，又供給了各種豐富的養(yǎng)分，滿足了顧客對(duì)于安康生活的要求。因此，對(duì)于未來，果汁飲料市場需求巨大，是飲料中的興重要市場，值得飲料生產(chǎn)廠商的重視。2、建議企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求進(jìn)展”的原則。以制造顧客滿足為根本。增加產(chǎn)品的附加值。要有好的產(chǎn)品策略。價(jià)格策略要恰當(dāng)。廣告促銷:廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾。對(duì)目標(biāo)市場進(jìn)展細(xì)分。企業(yè)推陳出研發(fā)全產(chǎn)品開拓競爭陣地。篇二：飲料行業(yè)市場分析報(bào)告 上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個(gè)城市的1925名飲料消費(fèi)者的訪問，重點(diǎn)爭論了8類飲料產(chǎn)品中的23個(gè)品牌。本次爭論中所選定的品牌主要是在各個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國性的國外或國產(chǎn)品牌，但由于執(zhí)行時(shí)間和條件的限制，未能涵蓋飲料行業(yè)的全部優(yōu)秀品牌，如統(tǒng)一、三元等?！惨弧硣a(chǎn)品牌仍需努力 本次爭論，依據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司的品牌價(jià)值初診模型，一個(gè)品牌的品牌價(jià)值可分為品牌價(jià)值內(nèi)涵和品牌價(jià)值外延兩局部。品牌價(jià)值內(nèi)涵是品牌價(jià)值的核心局部，反映了品牌的內(nèi)在價(jià)值，是靠品牌長期積存而形成的，不行能在一朝一夕快速提升。品牌價(jià)值內(nèi)涵分為情感和功能兩個(gè)層面其中情感層面包括歷史傳承人格特征、個(gè)人聯(lián)系度、可感知的價(jià)值、文化特征等五個(gè)維度；功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個(gè)維度。品牌價(jià)值外延是品牌價(jià)值的擴(kuò)展局部，反映了品牌內(nèi)在價(jià)值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動(dòng)等手段有效提升的品牌價(jià)值局部，通常包括對(duì)品牌名稱、品牌標(biāo)志、廣告語、形象使者、經(jīng)營理念等認(rèn)知度和美譽(yù)度的測量。在不同品牌價(jià)值維度上，各個(gè)品牌表現(xiàn)各不一樣。綜合比較，可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價(jià)值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費(fèi)者的感受來看，這三個(gè)品牌無論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強(qiáng)大而成功的市場推廣上，都得到了消費(fèi)者的認(rèn)同。其他品牌，如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達(dá)和樂百氏等也各有千秋?？傮w來說。飲料品牌價(jià)值內(nèi)涵的差異主要表達(dá)在情感層面，而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入市場的飲料品牌——可口可樂，以其悠久的歷史和豐富的背景、獨(dú)特的共性和突出的社會(huì)形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上得到消費(fèi)者的充分認(rèn)可。百事可樂也以其獨(dú)特的共性和文化在歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。除此之外，健力寶獨(dú)特的企業(yè)背景，都樂和旭日升的突都樂和露露的檔次感和物有所值感都對(duì)消費(fèi)者有很強(qiáng)的沖擊力。在品牌價(jià)值外延上，可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度，而楊協(xié)成和都樂這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌，但在消費(fèi)者心目中卻有確定的美譽(yù)度，因此這兩個(gè)品牌假設(shè)能夠連續(xù)維持品牌在消費(fèi)者心目中的良好形象，擴(kuò)大品牌的知名度，將會(huì)有相當(dāng)?shù)氖袌鰸摿?。通過重點(diǎn)比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的大陸品牌和臺(tái)灣及國外品牌，可以覺察國產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢。上面以圖示的方式表達(dá)了各個(gè)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵各個(gè)維度上的表現(xiàn)，內(nèi)圈的面積越大說明品牌價(jià)值內(nèi)涵實(shí)力越強(qiáng)，外層說明品牌在品牌價(jià)值外延上的表現(xiàn)，同樣面積越大說明品牌價(jià)值外延實(shí)力越強(qiáng)?？傮w來說，國外品牌和合資品牌在品牌價(jià)值上優(yōu)于大陸的外鄉(xiāng)品牌，這與國外品牌較為超前的品牌意識(shí)和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國外品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個(gè)維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時(shí)候，品牌的優(yōu)勢便會(huì)得到強(qiáng)化。假設(shè)各個(gè)維度中任何一項(xiàng)偏弱，或者給出的是相互抵觸的信息，必定導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心中的形象混亂，從而產(chǎn)生負(fù)面感受。大局部國產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較薄弱，沒有共性。獨(dú)特的人格特征有助于品牌傳播，更主要的是樹立品牌的共性，締造一種為消費(fèi)者承受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度，并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)中的口碑流傳與推舉。假設(shè)一個(gè)品牌沒有形成人格特征或人格特征不清楚，則會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌形象與定位的混亂，并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個(gè)沒有人格特征的品牌就像一個(gè)沒有人格特征的人一樣，是簡潔被無視的。但國內(nèi)品牌在個(gè)人聯(lián)系度上則較國外品牌有確定特長。這些國產(chǎn)飲料品牌雖然在市場及社會(huì)的外在表現(xiàn)上沒有國外品牌那么強(qiáng)勢，但卻給的消費(fèi)者更多親切的感覺。在消費(fèi)者心目中，這些國產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌，卻更像自己生疏的好友，是生活中擁有驚奇回憶的、親切而不行分割的一局部。這種情感假設(shè)能輔之以品牌價(jià)值的其他維度的良好表現(xiàn)，將會(huì)形成強(qiáng)大的影響力。綜合來看，國產(chǎn)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵的各個(gè)維度上表現(xiàn)不夠均衡，形象不夠飽滿?！捕碁轱嬃舷M(fèi)者“把脈” 消費(fèi)者表示更歡送飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的白費(fèi)品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，全部的人幾乎都可以毫不遲疑，在任何地方任憑買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開頭，最根本的目的是在一般水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種一般水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在人的飲6大城市中，除了26者都較常喝飲料，其中占三成以上的人日常飲料的消費(fèi)量相當(dāng)〔14、3％〕或超過了〔18、0％〕一般水的飲用量?？磥盹嬃弦言诓恢挥X中成為尋常百姓的日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。2、飲料品類變數(shù)大，情有獨(dú)鐘不簡潔向人們供給不同口味、成份、成效的飲料。面對(duì)各種類型的〔71、2％〕都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種；衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占8、3％；也有20、5％的消費(fèi)者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們?cè)诟黝愶嬃现?，最受消費(fèi)者歡送的是可樂類的飲料，有921〔801％〕雖然在國內(nèi)市場普及的時(shí)間不是很長，但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料〔81、3％〕擁有相近比例的消費(fèi)者；即飲茶類飲品在進(jìn)入市場初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的相比之下，在本次爭論所涉及的8類飲料產(chǎn)品中，同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品，豆奶類產(chǎn)品在消費(fèi)者中的選擇比例就較低，僅有不到三成的消費(fèi)者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。3、品牌主導(dǎo)飲料選擇，價(jià)格、便利顯神通在飲料行業(yè)，同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大，價(jià)格也并不懸殊，因此品牌因素會(huì)很大程度地作用于消費(fèi)者的購置選擇上。通過爭論消費(fèi)者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣，我們、習(xí)慣性單品牌選擇、多品牌選擇、追求便利等五個(gè)群體。4、廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾伴隨著對(duì)飲料種類的認(rèn)知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對(duì)品牌做出選擇。本次調(diào)查中，當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí)，大多數(shù)受訪者〔75、4％〕聲稱主要是通過廣告得悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上〔58、4％，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到確定的作用。5、超市舒適，小店便利，都是購置好去處10全部城市都已遍地開花，城市市民對(duì)其承受程度從消費(fèi)者購買飲料的地點(diǎn)即可見一斑。調(diào)查顯示，61、3％的消費(fèi)者一般都是在超市購置飲料，占據(jù)著確定的優(yōu)勢。個(gè)體小商店或副食品店也是消費(fèi)者較常購置飲料的地方284％零售點(diǎn)成為人們最寵愛的飲料購置場所，它們合起來占飲料常常購置地點(diǎn)的將近九成。6、零星購置為主，小批量存放也便利62、4％的消費(fèi)名購置飲料的習(xí)慣是喝多少才買多少；但也有29、9％的消費(fèi)者為了便利，會(huì)多買一點(diǎn)存著，要喝的時(shí)候可以7、6％的消費(fèi)者會(huì)一次性批發(fā)很多。這在確定程度上反映出，飲料目前還并非家庭生活的必需品，飲料消費(fèi)更多表達(dá)為即時(shí)性需求消費(fèi)，而格外規(guī)性需求消費(fèi)?！踩呈袌龉嬃掀放七M(jìn)展歷程 國內(nèi)果汁飲料市場的大規(guī)模啟動(dòng)是在20**年當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時(shí)間內(nèi)就消滅脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就到達(dá)10億元人民幣，人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場的品牌格局經(jīng)受了以下三個(gè)進(jìn)展階段：第一階段〔20**年以前〕無強(qiáng)勢品牌80品牌，如露露、椰樹、椰風(fēng)等，但由于市場培育及自身經(jīng)營等方面的缺乏，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個(gè)區(qū)域市場內(nèi)，根本沒有力氣發(fā)動(dòng)全國的市場攻勢。其次階段〔20**年〕統(tǒng)一獨(dú)占市場在統(tǒng)一之前，并沒有一個(gè)全國性的大品牌去留意這個(gè)市場，但這個(gè)市場是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。第三階段〔20**年以后〕多家品牌圍攻統(tǒng)一統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績，也刺20**年開頭，可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢?！菜摹?0**20**年度品牌競爭格局〔1〕整體競爭格局分析：1、存在三股競爭力氣一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線比較長，以包裝的創(chuàng)和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。2、兩個(gè)種類的博弈5%10%的低濃度果汁飲料。在這C”果汁和可口可樂”酷兒”為代表；另一類是屈臣氏的”果汁先生”和養(yǎng)生堂推出的”農(nóng)夫果園”，它們共同的特點(diǎn)都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30%濃度的果汁。3、競爭雖然猛烈，時(shí)機(jī)照舊很多果汁飲料市場品牌、種類格外多，廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個(gè)市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭格外猛烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的，目前市場仍處于初級(jí)階段，還有很大的進(jìn)展空間，從市場份額來看，還沒有一個(gè)品牌占有確定優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。〔2〕市場競爭深度分析1、消費(fèi)群體各有特色由于產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超60%，這主要是由于露露是純自然食品，又有美容養(yǎng)顏的成效，而酷兒主要是針對(duì)兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費(fèi)習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的50%，遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡構(gòu)造來看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌，這是由于中老年人更留意安康，寵愛飲用自然飲品，而年輕人則更傾向于追求潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像”鮮橙多”，”真鮮橙”等飲料多用明星來做廣告，明顯是針對(duì)青少年市場，而露露則傾向于渲染一種家庭氣氛?？醿旱娘嬘谜咧?524歲所占比例接近50CMMS但其產(chǎn)品飲用者照舊呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢。2、呈現(xiàn)區(qū)域市場特點(diǎn)50%都集中在廣州和深圳地區(qū)，比例遠(yuǎn)高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū)，其它地方常見的這個(gè)品牌都是奶類飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國家喻1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū)，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更寵愛喝清爽的飲料而不太寵愛植物蛋白類飲料。再者，南方自然3、主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析11者的生活態(tài)度?？梢杂X察，露露的常常飲用者傾向于寵愛含有自然成分的產(chǎn)品并且比較留意安康，這很符合它產(chǎn)品的特點(diǎn)。酷兒的常常飲用者比較寵愛嘗試穎事物，因此他們會(huì)更簡潔被那個(gè)長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很留意生活品質(zhì)，通常選擇對(duì)安康和美容有益的食品，”統(tǒng)一鮮橙多，多C多秀麗”的廣告語恰好迎合了這些人?？磥懋a(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)和廣告對(duì)產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用?！参濉持饕放聘偁幨侄畏治?、統(tǒng)一競爭對(duì)手的