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文檔簡介
第9頁共9頁學校后勤?工作總結?標準版?“民以食?為天”,?作為后勤?工作重點?之一的食?堂管理,?怎樣激活?內(nèi)部活力?,完善競?爭機制,?提高勞動?效率,更?好地為師?生服務,?這是我們?后勤管理?人員孜孜?以求的目?標之一。?為此,自?我校食堂?創(chuàng)建以來?,我們更?加努力地?探索食堂?的新路子?。多年來?,我們基?本形成了?一套自己?的管理模?式,為了?更好地總?結經(jīng)驗、?彌補不足?,我從以?下幾方面?作簡要回?顧:一?、抓機構?建立,促?組織落實?:1、?機構設置?及人員管?理(1?)伙食部?所有成員?實行聘用?制。年度?開始,學?校領導小?組對其進?行全面考?核,擇優(yōu)?錄用。被?錄用的人?員必須服?從管理,?踏實工作?,在聘用?過程若有?違規(guī)違紀?的,伙食?部有權對?其進行行?政和經(jīng)濟?制裁,直?至中途解?聘。(?2)建立?建全各項?規(guī)章制度?的組織落?實,年終?進行考核?評比。?2、食堂?工作人員?的身體執(zhí)?行學年度?體檢制度?,發(fā)現(xiàn)身?體狀況欠?佳的,采?取暫時停?用休養(yǎng)的?辦法,待?身體完全?恢復后再?考慮安排?;對食堂?環(huán)境衛(wèi)生?實行周檢?查制度,?發(fā)現(xiàn)問題?,立即指?出改正。?3、抓?文明禮貌?的落實:?我們提倡?文明用餐?、禮貌服?務,要求?班主任做?好在校用?餐學生的?文明用餐?的教育,?而且,每?天學生用?餐時都要?求值周領?導入餐廳?巡視,值?日教師定?桌服務,?幫助解決?學生用餐?中的具體?問題。?二、食堂?管理的具?體做法:?(一)?嚴格管理?制度,共?創(chuàng)文明服?務。學?校的主要?工作是教?學,后勤?管理的宗?旨是堅持?為教學服?務,而作?為后勤管?理重中之?重的工作?--食堂?管理工作?,更是直?接影響學?校工作的?正常開展?。為此,?我們特制?訂了一系?列的規(guī)章?制度,確?保食堂工?作的正常?開展。?1、出勤?制度:?不隨意更?改作息時?間。2?、勞動管?理:(?1)和睦?相處、禮?貌待人,?杜絕與就?餐人員發(fā)?生沖突,?情節(jié)嚴重?者送司法?機關依法?追究刑事?責任。?(2)節(jié)?約水電,?做到人走?燈滅,水?用即關。?(3)?專人負責?操作房,?按市技術?質量監(jiān)督?局的要求?定期進行?檢測。不?得擅離崗?位,不違?規(guī)操作,?否則,所?造成的一?切責任事?故均有當?事人承擔?。3、?其它:?(1)炊?事人員不?準在伙食?部喝酒、?吃特殊飯?。(2?)不得違?犯操作規(guī)?程,無故?損壞炊具?;不得不?經(jīng)同意擅?自把伙食?部的物品?外借;不?得偷盜食?堂各種食?物、材料?、票證、?餐具等。?違者根據(jù)?情節(jié)輕重?給予處分?,直至勸?其離崗。?(二)?加強衛(wèi)生?管理,增?強憂患意?識。食?堂衛(wèi)生是?隱患的源?泉、發(fā)源?地。在衛(wèi)?生管理上?我們堅持?每周召開?____?,做到警?鐘長鳴,?增強職工?的憂患意?識,盡可?能地把隱?患扼制在?盟芽狀態(tài)?;我們要?求每一位?職工必須?做到:?1、上班?時間所有?職工,一?律要穿工?作服。?2、注意?個人衛(wèi)生?,勤理發(fā)?、勤剪指?甲、勤換?衣服、勤?洗澡,不?留長發(fā)、?小胡子,?開飯先洗?手。3?、食堂內(nèi)?外實行定?人、定點?、定時間?、定要求?,必須做?到每日清?掃、周末?大掃。?4、各種?餐具、籠?布、機械?等要洗刷?干凈,做?到木見本?色,鐵見?光,用后?擺列整齊?,生熟用?具嚴格分?開不得混?用。5?、開飯時?不準吸煙?,不準面?向食品說?話、咳嗽?,不準涂?脂抹粉。?6、認?真執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生制度,?形成制度?,對照評?比。(?三)嚴格?檢測與監(jiān)?督,創(chuàng)名?牌效應。?食堂管?理既要有?一套完善?的管理制?度,更要?有過硬的?檢測與監(jiān)?督機制,?才能確保?制度的純?粹性、真?實性,也?才能吸引?更多的家?長了解學?校,了解?學校食堂?管理,也?只有這樣?,學校才?能在家長?中樹立起?名牌效應?,才能讓?更多的家?長放心地?把自己的?孩子送到?學校來用?餐。我們?具體做法?是:1?、控制進?貨渠道,?不進劣質?低價菜、?不進來路?不明菜。?____?多人用餐?需要每周?去凌家塘?采購各種?食品,如?:肉、菜?、蛋、主?、副食等?.由我校?行政親自?去采購,?嚴把沒有?"檢疫證?"、"食?品衛(wèi)生許?可證"的?食品,一?律不采購?存放時間?長的、變?質變味的?統(tǒng)統(tǒng)拒之?門外,嚴?防食物中?毒事件的?發(fā)生,切?實保證每?位師生的?身體健康?.在此期?間我食堂?用餐師生?無發(fā)生任?何腸道疾?病和食物?中毒事故?.2、?不定期對?工作人員?進行思想?教育、_?___食?品衛(wèi)生法?的要求等?.通過學?習,增加?工作人員?在工作中?的服務質?量和意識?.切實做?好我校食?堂的食品?衛(wèi)生、餐?具的"一?洗、二沖?、三消毒?"工作,?做到隨用?隨清,每?周對廚房?一次大清?掃.如發(fā)?現(xiàn)工作中?有不到位?之處立即?指出,勒?令改正即?時到位.?全體工作?人員能夠?認真作好?本職工作?,明確職?責、各司?其職、服?從分配、?隨叫隨到?,保證職?工的工作?正常運轉?.3、?由保管員?負責經(jīng)常?檢查食堂?倉庫,不?把變質變?腐的米煮?給學生吃?。4、?對庫存食?品進行盤?點交接,?每天我都?親自下廚?房和他(?她)們一?起工作、?溝通,對?食堂工作?方面的所?需與不足?詳細了解?,并對目?前現(xiàn)狀不?足之處即?時改進.?如衛(wèi)生情?況:我親?自到廚房?帶頭和他?們一起將?天花板、?墻壁、灶?臺、蒸箱?、地面、?以及庫房?等,統(tǒng)統(tǒng)?進行了徹?底大清掃?.每次清?理行之有?效,廚房?有了明顯?改觀。?三、存在?問題隨?著國民經(jīng)?濟的發(fā)展?,人民的?生活水平?也得到了?改善,同?時也給我?們的獨生?子女養(yǎng)成?了嬌生慣?養(yǎng)的壞習?慣,主要?表現(xiàn)在:?1、挑?食、偏食?,導致倒?菜現(xiàn)象嚴?重;2?、小朋友?們獨立生?活能力較?差,有時?會出現(xiàn)吃?不飽、吃?不好的現(xiàn)?象,而引?起家長的?不放心。?另一方?面,食堂?工作人員?由于缺乏?小學生心?理學的研?究,往往?不能想學?生所想,?正確善待?每一位學?生這都給?食堂管理?帶來一定?的困難。?食堂管?理工作是?一項長期?、細致、?艱苦的工?作,只有?認真、踏?實地做好?工作,才?能保質保?量、萬無?一失。但?是,任何?一項工作?都有它有?利的一面?,也有它?問題的一?方,我們?只要一分?為二地看?待它,困?難也會變?得得心應?手。所以?,我堅信?,在校領?導的關心?和監(jiān)督下?,在全體?食堂工作?人員的共?同努力下?,我校食?堂一定會?越來越興?旺發(fā)達。?學校后?勤工作總?結標準版?(二)?一、加強?學習,廉?政建設與?行政工作?相結合?后勤結合?工作實際?,認真實?踐___?_,組織?黨員和全?體干部職?工觀看了?院紀委組?織的廉政?教育錄相?片,開展?反腐倡廉?和紀律教?育。尤其?是下半年?新一屆領?導上任后?,在院領?導的高度?重視和各?部門的大?力支持下?,加強班?子建設和?宣傳工作?力度,班?子成員團?結協(xié)作,?工作有條?不紊,形?成合力,?上下齊心?協(xié)力干事?業(yè),成為?學習、工?作、廉政?建設的帶?頭人。大?家勤政廉?政意識加?強,并在?實際工作?中完善和?落實各項?廉政建設?制度。主?要有:?(一)辦?公會民主?集體決策?;(二)?加強公開?招標合同?管理,如?學生超市?招標;(?三)推行?物資的陽?光采購和?集中采購?,如學生?床上用品?的采購;?(四)財?務管理、?獎金分配?公開;(?五)堅持?禮品禮金?上交制度?,今年上?繳禮品禮?金價值約?____?元。從機?制上避免?人為因素?和不正之?風,加大?管理和監(jiān)?督的力度?,加強與?職工的溝?通,提高?管理透明?度。二?、轉變觀?念,職工?隊伍建設?初見效果?新任班?子在搞好?自身建設?的同時,?對干部職?工隊伍建?設也常抓?不懈。數(shù)?次召開會?議,加強?思想教育?,轉變觀?念,增強?服務意識?,改進工?作作風,?并著重對?現(xiàn)任__?__名科?級干部進?行了考核???己斯?作受到院?黨政領導?高度重視?,組成專?門工作小?組,制定?詳細方案?,經(jīng)過開?會動員、?本部門述?職修改、?全處大會?述職接受?民主測評?、院系科?部門座談?會聽取意?見、綜合?意見反饋?等步驟,?發(fā)揚民主?,加強溝?通,增進?理解,找?出差距,?認準方向?,改進工?作,考核?工作達到?預期目的?。在此基?礎上,進?行了后勤?____?個辦公室?、___?_個中心?的負責人?崗位面向?全院競聘?工作,力?圖選拔出?更勝任、?更年輕的?同志上崗?。競聘工?作堅持公?開、平等?、競爭、?擇優(yōu)的原?則,共有?____?位同志報?名參與,?經(jīng)過前后?兩輪演講?,面試答?辯和民主?測評,大?家普遍對?未來后勤?發(fā)展做了?大膽構想?,將有_?___名?同志脫穎?而出。此?次競聘,?打破了干?部能上不?能下的用?人機制,?淡化了后?勤行政管?理職能,?強化了后?勤干部的?全局意識?、崗位責?任意識、?競爭意識?和創(chuàng)優(yōu)意?識,這是?后勤改革?的一個重?要內(nèi)容,?是后勤人?事制度改?革的開篇?,考核競?聘工作的?圓滿結束?,有助于?提高后勤?整體素質?,逐步形?成民主、?健全的干?部工作運?行機制,?具有承上?啟下的作?用。此?外,后勤?分工會充?分發(fā)揮積?極作用,?開展了形?式多樣、?健康向上?的文體活?動,組織?職工開展?排球、唱?歌、舞蹈?等各種文?娛體育活?動,組織?職工參加?校運會,?有力地推?進了精神?文明建設?。三、?抓住重點?,全方位?搞好服務?保障堅?持為師生?、教學、?科研服務?的宗旨,?盡可能把?好事辦好?,實事辦?實,后勤?全體同志?始終以高?度的主人?翁責任感?和事業(yè)心?,注意聽?取師生員?工對后勤?工作的意?見,不斷?改進工作?方式,將?后勤服務?工作做細?,將水平?做高。在?確保日常?服務保障?的同時,?主要體現(xiàn)?出以下幾?個特點:?(一)?在學院重?大的工作?任務中經(jīng)?受住了考?驗和鍛煉?,服務水?平在不斷?總結中逐?步提高。?1、工?作早計劃?,早安排?。上半年?完成三味?書屋節(jié)水?系統(tǒng)的技?術保障工?作,做好?學生的思?想政治工?作。2?、暑假高?溫期間,?完成對古?平崗校區(qū)?改造工作?,清理、?粉刷教學?樓和食堂?,拆洗換?裝日光燈?、吊扇、?門鎖、晾?衣架等等?。3、?家屬區(qū)1?#、2#?樓平改坡?工程中,?多方協(xié)調(diào)?,妥善解?決各住戶?的要求。?4、在?學院各項?重要事項?中,加班?加點,僅?校園管理?科一年累?計加班達?____?個工作日?。(二?)提高了?突發(fā)事件?的應急處?理能力。?為學院各?項工作的?正常運轉?做出了重?要貢獻。?1、今?年___?_月__?__日,?一場大雨?使教育技?術樓外地?窖水涌入?大樓負一?層,造成?積水約_?___米?深,大樓?的配電柜?泡在水里?。處領導?和技術樓?的每一名?工作人員?,嚴密組?織,夜以?繼日的工?作,問題?得到妥善?解決,保?證了大樓?辦公教學?工作正常?進行。?2、古平?崗校區(qū)食?堂由于承?包金較高?,經(jīng)多次?談判,在?開學前半?個月方簽?訂下協(xié)議?,立刻與?原承包人?進行交接?,改善環(huán)?境,組織?招聘工作?人員,確?保在新生?報到前完?成了所有?工作,保?證了師生?伙食的正?常供應。?(三)?加強與社?會相關職?能部門的?公關、協(xié)?作,節(jié)約?經(jīng)費,產(chǎn)?生效益。?1、加?強與水、?電主管部?門聯(lián)系,?為我院用?電爭取享?受居民電?價,節(jié)約?支出約_?___萬?元;將學?院門面房?的營業(yè)用?水由按學?院總用水?量30計?價調(diào)整為?小表計量?收費,僅?此一項,?每年為學?院節(jié)約經(jīng)?費___?_萬元;?爭取到減?免超計劃?用水加價?____?萬元等等?。2、?與區(qū)老城?環(huán)境整治?辦公室多?次交涉,?為我院要?回相關補?償款__?__萬元?。3、?平改坡、?教學樓亮?化工程節(jié)?約近__?__萬元?。實踐?證明,后?勤隊伍識?大體、顧?大局,具?有良好的?素質和基?礎,是一?支經(jīng)受得?住考驗的?、值得信?賴、能戰(zhàn)?斗的隊伍?。四、?大膽創(chuàng)新?,體制機?制改革邁?出第一步?高校后?勤社會化?改革是大?勢所趨,?目前,后?勤管理處?用發(fā)展的?眼光,求?實的精神?,重新整?合職能部?門,變原?來的科為?中心,目?的在于淡?化行政管?理,強化
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