食品安全與衛(wèi)生教案

食品安全與衛(wèi)生教案

設(shè)計(jì)理念：隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害健康，重則還會(huì)危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。一、教學(xué)目的加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。二、課前準(zhǔn)備1、前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品《都是零食惹的禍》。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、教學(xué)過程一、啟發(fā)談話，揭示新課1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生交流：①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。師小結(jié)：大家的眼睛可真亮！發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。3、小品表演《都是零食惹的禍》主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。全班討論：①這位男生得的是什么??？

②他為什么會(huì)生病？4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢？（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

（3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

四、總結(jié)全文，升華主題。師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識(shí)別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。最后送大家一首童謠：出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。一、觸電及其傷害：

（1）觸電是怎么回事？當(dāng)人體接觸到帶電體，有電流通過人體時(shí)，輕則有針刺麻木劇痛等感覺，重則發(fā)生痙攣、心律不齊、血壓高、呼吸困難等癥狀，甚至在很短時(shí)間內(nèi)心跳停止、死亡，這就是觸電事故。

（2）觸電的傷害：

電擊：是電流通過人體內(nèi)部，當(dāng)達(dá)到一定域值后造成人體內(nèi)部組織破壞或死亡。電傷：是指觸電后皮膚的局部創(chuàng)傷，如燒傷、電瘢等。二、觸電事故發(fā)生的原因：

1、缺乏安全知識(shí)，如在高壓線附近放風(fēng)箏，用手摸破損的膠蓋等

2、違反操作規(guī)程，亂接亂裝亂用，如：不規(guī)范安裝用電器，帶電操作電器設(shè)備，用濕手?jǐn)Q燈泡等。舉例：XX學(xué)校的XX學(xué)生為了方便在床上看書，私自拉電線到床上接臺(tái)燈，后引發(fā)短路被擊傷。給幾分鐘學(xué)生討論，使學(xué)生了解到這種行為是屬于亂接亂裝亂用的不良行為。三、家庭安全用電的措施

隨著家用電器的普及應(yīng)用，正確掌握安全用電知識(shí)，確保用電安全至關(guān)重要，用電中的安全問題主要有兩個(gè)方面。一是人身安全，二是財(cái)產(chǎn)安全，為了杜絕事故的發(fā)生，用電時(shí)要注意：

1、不要購買“三無”的假冒偽劣用電器。

2、使用家電時(shí)應(yīng)有完整可靠的電源線插頭，對(duì)金屬外殼的家用電器都要采用接地保護(hù)。

3、不能在地線上和要線上裝設(shè)開關(guān)和保險(xiǎn)絲，禁止將接地線接到自來水、煤氣管道上。

4、不要用濕手接觸帶電設(shè)備，不要用濕布擦抹帶電設(shè)備。

5、不要私自亂接電線，不要隨便移動(dòng)帶電設(shè)備。

6、檢查和修理家用電器時(shí)，必須先斷開電源。

7、家用電器的電源線破損時(shí)要立即更換或用絕緣布包扎好。

8、家用電器或電線發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)先斷開電源再滅火。四、發(fā)現(xiàn)觸電漏電事故怎么辦？觸電后的應(yīng)急方法

1、發(fā)生觸電事故，要立即切斷電源。

2、如電源開關(guān)太遠(yuǎn)，可以站在干櫈上用不導(dǎo)電的物體如木棒、竹竿、塑料、衣服等將觸電者與帶電體分開，莫將帶電體碰著自己和他人身體，避免觸電再發(fā)生。

3、觸電者緊握電線時(shí)可以用干燥的帶木柄的斧頭或有絕緣柄的鋼絲鉗切斷電線。

4、搶救觸電者一定要及時(shí)，不能拖延一分一秒，因?yàn)橛|電時(shí)間越長危害越大生命越危險(xiǎn)。

發(fā)現(xiàn)有人觸電，首先要鎮(zhèn)靜。若驚慌失措，直接用手去拉觸電者，用剪刀剪電線會(huì)使救人者自己觸電。必須在保證救護(hù)者本身安全的同時(shí)，首先設(shè)法使觸電者迅速脫離電源，然后進(jìn)行如下?lián)尵裙ぷ鳎?/p>

1、解開妨礙觸電者呼吸的緊身上衣、松開褲帶。

2、檢查觸電者的口腔，清理口腔內(nèi)的粘液，如有假牙則取下。

3、立即就地進(jìn)行搶救，如呼吸停止，采用口對(duì)口人工呼吸法搶救；若心臟停止跳動(dòng)或不規(guī)則顫動(dòng)，可進(jìn)行人工胸外擠壓法搶救。五、本課小結(jié)：

在日常生活中，我們應(yīng)養(yǎng)成良好的用點(diǎn)習(xí)慣，掌握安全用電知識(shí)，時(shí)刻牢記安全第一這一個(gè)道理小學(xué)生用電、防火、防溺水安全教案

2011-02-2810:27:55|

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訂閱教學(xué)目的：對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電、防火、防盜等教育，提高學(xué)生的安全意識(shí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)一些自救的方法，讓學(xué)生在遇到危險(xiǎn)時(shí)能采取一定的措施，保護(hù)自己。

資料準(zhǔn)備：《安全小常識(shí)》

教學(xué)過程：

一、用電安全

1、學(xué)生說說家里有哪些電器？（引起學(xué)生興趣，因他們較熟識(shí)。）

2、教師根據(jù)學(xué)生的回答及時(shí)教育：現(xiàn)代家庭，隨著生活水平不斷提高，家庭中的電器也越來越多，給我們學(xué)習(xí)、生活帶來了好多方便及樂趣。但是，如果我們沒有掌握一定的用電知識(shí)，不注意用電安全，就會(huì)很危險(xiǎn)。所以，我們不要出于好奇，自行拆卸、維修電器，不要私自拉或亂接電線和隨意拆裝電器。使用和操作電器要注意不能濕水，一旦電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即截?cái)嚯娫础?/p>

二、防火安全

1、提出問題討論：如果你發(fā)生火災(zāi)或看到鄰居有火災(zāi)怎么做？（學(xué)生各自發(fā)表意見，說做法，對(duì)正確的肯定。）

2、根據(jù)討論，結(jié)合《安全小常識(shí)》向?qū)W生補(bǔ)充一些防火知識(shí)。

首先：自己不能玩火。其次：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)要想辦法自救。再次：要知道報(bào)火警電話：119。還要注意有電的要及時(shí)切斷電源，同時(shí)要聽從救火組織統(tǒng)一安排。三、防溺水

結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中因游泳、玩水等引發(fā)的溺水事故，結(jié)合我們這些地方的天氣和地域情況，要求學(xué)生不能私自到河灘、水庫等危險(xiǎn)地方游泳，即使是在游泳池也必須有大人陪同和嚴(yán)守規(guī)則。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)有溺水事件發(fā)生要及時(shí)報(bào)告大人，不能自行下河、水庫等救人，因?yàn)槟銈冞€不具有救人的能力。

四、結(jié)合實(shí)際進(jìn)行防止高樓墜下、誤服藥物中毒等教育。

五、課堂總結(jié)。這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了用電安全、防火安全、防溺水安全教育，今后我們還會(huì)學(xué)更多安全知識(shí)，這樣對(duì)你們有很多的好處。

六、作業(yè)：檢查自己有哪些不安全的事，寫下來，并說說如何注意。然后我們?cè)谙鹿?jié)課進(jìn)行交流和討論，好嗎？

小學(xué)生防溺水知識(shí)安全教育教案

教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)——提高安全意識(shí)，愿意自覺去學(xué)習(xí)防溺水安全的有關(guān)知識(shí)，在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)與同學(xué)的合作交流意識(shí)。知識(shí)目標(biāo)——初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容，知道每一個(gè)學(xué)生（包括公民）都要提高安全意識(shí)。能力目標(biāo)——自己能改變生活中不遵守防溺水安全的不良習(xí)慣，提高對(duì)生活中違反安全原則的行為的辨別能力。教學(xué)過程：一、談話引入課題生命安全高于天，父母給你的生命只有一次，所以每個(gè)人都要珍惜生命、注意安全。二、新授1、游泳中要注意的問題：組織學(xué)生觀看安全教育專題片中學(xué)生游泳的畫面。學(xué)生討論：在游泳時(shí)要注意哪些問題學(xué)生分組討論以后，教師進(jìn)行總結(jié)：游泳要嚴(yán)格遵守“四不”：未經(jīng)家長、老師同意不去；沒有會(huì)游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；江溪池塘不去。2、在網(wǎng)上搜集學(xué)生發(fā)生溺水而導(dǎo)致死亡的事故，然后組織學(xué)生共同分析發(fā)生溺水事故的原因，教師作總結(jié)：溺水原因主要有以下幾種：不會(huì)游泳；游泳時(shí)間過長，疲勞過度；在水中突發(fā)病尤其是心臟?。幻つ坑稳肷钏鰷u。3、溺水的急救（1）發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。教師進(jìn)行詳細(xì)講解：方法一：可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊；方法二：若沒有救護(hù)器材，可以入水直接救護(hù)。接近溺水者時(shí)要轉(zhuǎn)動(dòng)他的髖部，使其背向自己（為什么？）然后拖運(yùn)。拖運(yùn)時(shí)通常采用側(cè)泳或仰泳拖運(yùn)法。未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，不能冒然下水營救，應(yīng)立即大聲呼救，或利用救生器材呼救