星巴克連鎖經(jīng)營的成功案例分析

星巴克連鎖經(jīng)營的成功案例分析組員：敖健成、陳俊健、張俊目錄背景星巴克的優(yōu)勢分析星巴克成功關(guān)鍵的因素分析結(jié)論摘要

本個(gè)ppt是對(duì)星巴克各環(huán)節(jié)作競爭優(yōu)勢的分析，包括：企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)備、人力資源開發(fā)、研究開發(fā)、采購，還有生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、進(jìn)料后勤、發(fā)貨后勤等。

經(jīng)分析后，本組員認(rèn)為星巴克成功的關(guān)鍵因素歸結(jié)為一下三個(gè)方面：一、善待員工、與員工達(dá)成合作伙伴的關(guān)系；二、大力開發(fā)供應(yīng)商，與供應(yīng)商形成長期穩(wěn)定的關(guān)系；三、通過第三空間以及獨(dú)特體驗(yàn)試的消費(fèi)，達(dá)成顧客滿意度的提升。背景星巴克1971年成立于美國西雅圖，最初是一家銷售咖啡豆的本地咖啡店，1987年，霍華德*舒爾茨斥資400萬美元重組星巴克，推動(dòng)了星巴克向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，從此星巴克走上了一個(gè)快速發(fā)展的軌道，今天的星巴克已遍布40多個(gè)國家地區(qū)，到2015為止，星巴克擁有7521個(gè)自營分店，其中6010個(gè)在美國本土，1511個(gè)在外國，另外還有5647個(gè)加盟連鎖店，其中3391在美國，2256在其他國家。星巴克的優(yōu)勢分析企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施

建立世界級(jí)水平的設(shè)備（員工、機(jī)器）人力資源管理

星巴克認(rèn)為零售業(yè)和餐飲業(yè)的興衰很大程度上取決于服務(wù)水平。一、推行覆蓋全員的醫(yī)療保險(xiǎn)計(jì)劃二、推行“豆股票”計(jì)劃三、重視員工的培訓(xùn)計(jì)劃咖啡的知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)技能培訓(xùn)工作技能培訓(xùn)

研究與開發(fā)工藝創(chuàng)新

不斷改進(jìn)咖啡豆在運(yùn)輸、烘焙、配制、配料等方面工藝，一個(gè)小小的咖啡攪拌棒也是標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營創(chuàng)新

推行本土化，提供茶飲的選擇，月圓之際，還推出月餅設(shè)計(jì)創(chuàng)新

總部設(shè)專門設(shè)計(jì)室，每間店都依據(jù)當(dāng)?shù)匚幕蜕倘μ厣O(shè)計(jì)

采購

與供應(yīng)商建立良好穩(wěn)定的工作關(guān)系，要求：一、需要有高品質(zhì)的產(chǎn)品，其次是服務(wù)。價(jià)格僅排在第三位生產(chǎn)

向消費(fèi)者傳遞一個(gè)觀念，在星巴克喝到的每一杯咖啡都是最完美的銷售推行口碑營銷

服務(wù)最重要的行銷渠道是產(chǎn)品和服務(wù)本身，而不是廣告堅(jiān)持以直