《生活中兩種常見的有機(jī)物》 市賽獲獎

第一課時學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)和用途。

2、了解乙醇的工業(yè)制法。

3、理解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。培養(yǎng)自學(xué)、分析、探索、歸納等方面的能力，學(xué)習(xí)由結(jié)構(gòu)到性質(zhì)的研究方法。重點：官能團(tuán)的概念乙醇的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)。難點：乙醇分子立體結(jié)構(gòu)模型的建立乙醇的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)。復(fù)習(xí)1、有機(jī)物的組成和分類；

有機(jī)物組成的元素：主要是C、H、O，還有N、S、X、P等。有機(jī)物烴烴的衍生物烷烴烯烴環(huán)烷烴芳香烴鹵代烴…………醇醛羧酸2、有機(jī)反應(yīng)的基本類型取代反應(yīng)氧化反應(yīng)加成反應(yīng)還原反應(yīng)消去反應(yīng)酯化反應(yīng)……酯新概念：

1．烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代所生成的一系列新的有機(jī)化合物，叫做烴的衍生物。

2．官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)，叫做官能團(tuán)。

常見的官能團(tuán)有：鹵素原子(—X)、羥基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、硝基(—NO2)、磺酸基(—SO3H)、氨基(—NH2)等，（C＝C）和（—C≡C—）也分別是烯烴和炔烴的官能團(tuán)。一、乙醇1．乙醇的物理性質(zhì)

2．乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)式

：

官能團(tuán)

電子式：

H:C:C:O:H

‥HHHH‥‥‥‥‥飽和一元醇的通式：CnH2n+2O

（n≥1）或CnH2n+1OH

（n≥1）結(jié)構(gòu)分析探究(1)

乙醇與鈉反應(yīng)2CH3CH2—O—H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

液面上游動，呈球狀。

液面下，上下浮動。淡藍(lán)色火焰淡藍(lán)色火焰用燒杯罩住火焰，有水霧。用燒杯罩住火焰，有水霧?？炻?2)乙醇與氫鹵酸反應(yīng)

(3)乙醇的氧化反應(yīng)：CH3CH2—O—H+H—X

CH3CH2—X+H2O

△①可燃性3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)——較活潑②催化氧化HH2CH3—C—O—H+O=O2CH3—C—OH+2H2OCu△③乙醇能使酸性KMnO4或K2Cr2O7溶液褪色。乙醇被直接氧化為乙酸。注意：a、(CH3)3COH等結(jié)構(gòu)形式的醇不能發(fā)生催化氧化；b、(CH3)2CHOH等結(jié)構(gòu)形式的醇發(fā)生催化氧化后生成酮.微觀解釋(4)乙醇的脫水反應(yīng)

①分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)）

②分子間脫水（取代反應(yīng)）

消去反應(yīng)：有機(jī)化合物在一定條件下，從一個分子中脫去一個小分子(如H2O),而形成不飽和化合物的反應(yīng),叫做消去反應(yīng)。乙醚4、乙醇的制法：1）發(fā)酵法：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑

經(jīng)提純得到無水乙醇……5、乙醇的用途：重要的化工原料、優(yōu)質(zhì)的液體燃料、有機(jī)溶劑、消毒劑、飲料等。糖化酶酒化酶2）乙烯水化法:CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化劑作業(yè)：

P.691補(bǔ)充題：

0.2mol有機(jī)物和0.4molO2在密閉容器中燃燒后的產(chǎn)物為CO2、CO和水蒸汽。產(chǎn)物經(jīng)過濃硫酸后，濃硫酸的質(zhì)量增加10.8g；再通過灼熱的氧化銅充分反應(yīng)后，固體質(zhì)量減輕3.2g；最后氣體再通過堿石灰被完全吸收，堿石灰質(zhì)量增加17.6g，通過計算確定該有機(jī)物的化學(xué)式。解法一:從有機(jī)物燃燒后只生成CO2、CO和水蒸汽可知,有機(jī)物中肯定含有C、H元素,可能含有O元素.設(shè)該有機(jī)物的分子式為:CxHyOz則根據(jù)質(zhì)量守恒定律有:0.2xmol×12g/mol=17.6g×(12/44)=4.8g0.2ymol×1g/mol=10.8g×(2/18)=1.2g0.2zmol×16g/mol=17.6g＋10.8g－3.2g

－4.8g－1.2g－0.4mol×32g/mol=6.4g解得：x=2，y=6，z=2。答：該有機(jī)物的分子式為：C2H6O2解法二:n(H2O)=10.8g÷18g/mol=0.6mol

水中含氫、氧原子分別為1.2mol和0.6mol

即0.2mol有機(jī)物中含有的氫原子為1.2mol△設(shè)該有機(jī)物燃燒產(chǎn)生的CO為xmol,則:CuO+CO===Cu+CO2△m80g1mol64g1mol16gxmolxmol3.2g

故有:1:16=x:3.2∴x=0.2

即:n(CO)=n(CO2)=0.2mol

CO中含氧原子為0.2mol

據(jù)題意可知，有機(jī)物燃燒生成的CO2和CO還原CuO生成的CO2共為17.6g。故：n(CO2)=17.6g÷44g/mol=0.4mol∴n(C)=0.4mol,即0.2mol有機(jī)物中含有的碳原子為0.4mol有機(jī)物燃燒時生成的CO2為：

0.4mol–0.2mol=0.2mol燃燒生成的CO2中含有的氧原子為：

0.2mol

×2=0.4mol

∴1mol有機(jī)物中含有的C、H、O原子分別為：

n(C)=0.4mol×(1/0.2)=2mol

n(H)=1.2mol×(1/0.2)=6moln(0)=0.4mol×(1/0.2)=2mol

答:該有機(jī)物的化學(xué)式為