中班炒黃豆教案5篇

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活動(dòng)目標(biāo)：

1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片"黃豆?fàn)敔?。

活動(dòng)過程：

（一）開始部分：

１、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

３、教師提問：這些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

１、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

２、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

教師提問：

a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆上有什么？

d.黃豆摸上去有什么感覺？

3、認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

（2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。

（3）教師提問：你還吃過哪些豆制品？

（4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

４、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

（１）出示各種豆制品及非豆制品食物。

（２）通過游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

（三）結(jié)束部分：

１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。

２、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

（四）延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》

活動(dòng)反思：

1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的.樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。

4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。

中班炒黃豆教案篇2

活動(dòng)目標(biāo)：

了解黃豆的外型特征，認(rèn)識(shí)黃豆。

讓幼兒體驗(yàn)實(shí)踐操作帶來的樂趣。

初步知道黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)幼兒喜愛吃各種豆制品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

每組干濕黃豆各一碗、一杯豆?jié){。

豆?jié){機(jī)、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。

豆腐、素雞、油豆腐、豆腐干各一盆。

活動(dòng)過程：

（一）、黃豆寶寶什么樣

1.小朋友，我們桌上的碗里裝的是什么呀？（這是黃豆）

2.讓我們來看看黃豆長(zhǎng)什么樣？（小朋友可以看一看、摸一摸、聞一聞、捏一捏、說一說，碗里的黃豆長(zhǎng)什么樣？）鼓勵(lì)幼兒大膽地說出自己看到的和想說的。

教師小結(jié)：黃豆是一粒粒的、黃黃顏色的、硬硬的，所以人們稱它為黃豆。

（二）、黃豆寶寶變魔術(shù)

1.（出示豆?jié){）小朋友你們喝過豆?jié){嗎？知道豆?jié){是怎么做出來的嗎？

2.比較干濕兩種黃豆的不同，請(qǐng)幼兒說說哪里不一樣了？

教師小結(jié)：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會(huì)比原來大一些、軟一些、顏色淺一些。

3.觀察做豆?jié){的過程，了解制作豆?jié){的方法。

（1）請(qǐng)小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？

（2）倒出豆?jié){后提問：“黃豆寶寶呢？怎么不見了，它變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？”

（3）喝豆?jié){啦（請(qǐng)幼兒品嘗豆?jié){，說說豆?jié){的味道）

（三）黃豆寶寶變變變

1.小朋友，黃豆寶寶除了變豆?jié){，還可以變什么呀？（讓幼兒回憶已有的生活經(jīng)驗(yàn)，說說自己知道的豆制品）

2.小朋友說的真棒，今天老師也帶來了很多黃豆寶寶變出來的食品，你們看看都有什么呀？

教師小結(jié)：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐，都是黃豆寶寶變出來的。

（四）黃豆寶寶營(yíng)養(yǎng)好

小朋友，你們別看黃豆寶寶長(zhǎng)的小小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高哦。黃豆寶寶里含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。所以我們要多吃愛吃豆制品，身體就會(huì)變得棒棒的。

中班炒黃豆教案篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品。

2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂意吃各種豆制品。

3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

4、幼兒用書。

活動(dòng)過程：

（一）猜謎語，引起幼兒興趣。

1、謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

1、教師：課件里的這些豆制品你見過嗎？你能說出他們的名字嗎？

2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）

（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

教師：我的寶寶在那里？

2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說說那些是自己吃過的？

（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。

請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。

（五）引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

教師：請(qǐng)小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

活動(dòng)延伸：

在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

活動(dòng)反思：

1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。

4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。

中班炒黃豆教案篇4

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

中午在園吃午飯的小朋友，很多不愛吃豆腐，不愛吃蔬菜，有的把菜扔在餐桌下面，有的裝在自己書包里。我設(shè)計(jì)了此活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)

1、引導(dǎo)幼兒觀察黃豆，認(rèn)識(shí)豆制品，知道它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2、養(yǎng)成吃豆制品的習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：知道哪些豆制品是黃豆做的

難點(diǎn)：豆制品的制作過程。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各類豆子：黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、白豆

2、豆腐、豆腐皮、豆腐絲、腐竹、豆腐乳、豆腐干、豆芽、豆?jié){、味精、醬油

3、豆?jié){機(jī)、杯子、盤子、牙簽、

4、多媒體（豆制品的圖片）黃豆頭飾一個(gè)

活動(dòng)過程

1、教師扮演黃豆爸爸找寶寶，觀察黃豆。

（1）教師出示各類豆子：“今天豆子家族在聚會(huì)，小朋友們認(rèn)識(shí)我們嗎”提起幼兒的興趣。很多小朋友認(rèn)識(shí)各類豆子。導(dǎo)入主題：“快來找一找，誰是我的寶寶呢？”教師戴上黃豆爸爸頭飾。

（2）教師巡回指導(dǎo)幼兒找黃豆，并和幼兒一起仔細(xì)觀察黃豆。

（3）幫助幼兒將找到的黃豆用容器裝好，展示給大家看。

（4）提問：看一看，黃豆是什么顏色？長(zhǎng)的什么樣，和別的豆子有什么不一樣？

（5）教師小結(jié)：黃豆是黃色的，圓形，比蠶豆小，比豌豆扁一些，比綠豆大一些。

2、教師演示用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){，幼兒觀察黃豆變魔術(shù)的過程。

（1）教師將黃豆放入豆?jié){機(jī)，再加少量的水。

（2）猜一猜，黃豆還是原來的樣子嗎？水有什么變化？

（3）引導(dǎo)幼兒觀察黃豆的變化，水最后變成了什么顏色？磨出來的東西叫

什么？你喝過嗎？引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)黃豆變成豆?jié){的過程。

教師小結(jié)：剛加工出來的豆?jié){不能喝，要加熱煮沸才能喝，黃豆不僅能加工成豆?jié){，還能變出許多有營(yíng)養(yǎng)的食物。豆制品有多種營(yíng)養(yǎng)，小朋友多吃會(huì)長(zhǎng)得更高，更壯。

3、提供豐富的實(shí)物及多媒體圖片，幫助幼兒分辨豆制品。

（1）出示實(shí)物，問一問哪些是黃豆變出來的？

（2）你認(rèn)識(shí)哪些豆制品？可以怎樣吃？

（3）打開幼兒用書第2—3頁(yè)，看看黃豆制成的食品有哪些。

4游戲：黃豆爸爸找寶寶（出示圖片），讓幼兒熟悉豆豆食品。

玩法：教師戴上頭飾，扮成尋找孩子的黃豆爸爸，問：“我的寶寶在哪里？”

幼兒齊聲答：“在這里”黃豆爸爸對(duì)一幼兒說：“這個(gè)寶寶是我家的嗎？”（同時(shí)播放dvd圖片）一幼兒答：“是，我是豆腐”。同時(shí)舉起自己的書，用手指著豆腐給大家看。以此方法，集體與個(gè)別相結(jié)合，直到最后全部找到。黃豆爸爸說：“你們都是我的寶寶，因?yàn)椋銈冇幸粋€(gè)共同的名字，叫做豆制品?！?/p>

5幼兒自己選擇食物品嘗，激發(fā)喜愛吃豆制品的欲望給幼兒介紹豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。讓幼兒品嘗豆制品、喝豆?jié){。

延伸環(huán)節(jié)：小實(shí)驗(yàn)：泡豆芽

每個(gè)幼兒用一個(gè)杯子裝一些黃豆，觀察其發(fā)芽過程。激發(fā)幼兒觀察植物生長(zhǎng)的興趣。

結(jié)合日常生活，隨時(shí)向幼兒介紹豆制品的營(yíng)養(yǎng)和吃法。

教學(xué)反思

此節(jié)活動(dòng)組織活躍，大多數(shù)幼兒積極認(rèn)識(shí)豆類食品并參加游戲，能認(rèn)識(shí)到各種食品對(duì)健康有幫助。但他們對(duì)豆制品怎么制作的還不了解，有哪些豆制品是由黃豆加工而成的還不能完全掌握。如果重新上這一節(jié)課，我會(huì)先帶他們參觀鎮(zhèn)上豆制品加工作坊，讓他們?nèi)腆w驗(yàn)豆制品的制作工藝流程。讓課堂更生動(dòng)和直觀。

中班炒黃豆教案篇5

一、活動(dòng)綜述

1、活動(dòng)目標(biāo)

2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的`基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

根據(jù)我對(duì)教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng)，有益人體健康。

教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

三、活動(dòng)設(shè)計(jì)

根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。

第一部分（開始部分）

請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

第二部分（基本部分）

是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。

運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié)）

第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。

第三