2023酒店經(jīng)理年終總結(jié)（2篇）

第9頁共9頁2023?酒店經(jīng)理?年終總結(jié)?緊張而?忙碌的一?年馬上就?要結(jié)束了?，回顧部?門這一年?的工作，?有許多的?收獲和體?會。為了?明年部門?的工作更?上一層樓?，總結(jié)一?下今年工?作中的得?失很有必?要。今年?，客房部?的工作自?始至終緊?緊圍繞公?寓的中心?工作和管?理方針，?按照公寓?的總體目?標(biāo)和要求?，以隊伍?為主，嚴(yán)?格管理，?狠抓服務(wù)?質(zhì)量，特?別是在經(jīng)?營指標(biāo)這?一方面，?經(jīng)過大家?的努力客?房的收入?都有了較?大的提高?，超額完?成了學(xué)校?下達(dá)的經(jīng)?營指標(biāo)，?下面對部?門的工作?進(jìn)行一下?總結(jié)：?客房部做?為一個服?務(wù)性部門?，做好清?潔給客人?提供一個?清潔、安?靜、舒適?、溫馨的?休息環(huán)境?是我們的?首要工作?，但同時?我們還擔(dān)?負(fù)著為企?業(yè)創(chuàng)收、?節(jié)支的責(zé)?任。一年?來，經(jīng)過?全體員工?及部門管?理人員的?共同努力?，有經(jīng)營?指標(biāo)的部?分都完成?了學(xué)校在?年初給我?們下達(dá)的?任務(wù)。截?止到__?__月底?，公寓完?成___?_萬元的?收入，其?中客房部?完成收入?：___?_萬元，?收入和去?年相比都?有了一定?的提高。?在努力創(chuàng)?收的同時?我們也不?忘節(jié)約，?部門全年?把節(jié)約工?作貫穿始?終，在保?證工作質(zhì)?量、不影?響對客服?務(wù)的前提?下，盡最?大的努力?降低成本?，我們深?知節(jié)省下?來的每一?分錢都是?公寓的利?潤。在這?方面洗衣?部做的比?較突出，?年初就制?定了嚴(yán)格?的提貨及?采購制度?，領(lǐng)班、?主管、經(jīng)?理層層把?關(guān)，每月?的提貨量?嚴(yán)格控制?在最低的?限度，廠?房內(nèi)不存?多余的貨?物。在洗?滌劑的使?用上按照?規(guī)定的用?量使用，?采取稱重?量、看刻?度的方法?，領(lǐng)班把?關(guān)，這樣?一來在很?大程度上?避免了不?必要的人?為浪費，?在物品的?洗滌上采?取集中洗?滌的方法?，將所有?能放在一?起洗滌的?物品盡量?的放在一?起洗，這?樣就可以?避免了在?不滿載的?情況下啟?動機器，?很大程度?節(jié)約了大?量的能源?，同時員?工的工作?量也無形?中增加了?，因為我?們承接了?許多外活?，往往是?多家酒店?的物品放?在一起洗?滌，員工?在洗前要?把不同酒?店的物品?分別做上?不同的標(biāo)?記，洗后?還要按照?所做的不?同標(biāo)記將?物品分開?才能進(jìn)行?下一道工?序的工作?，工作之?辛苦及繁?瑣是沒有?干過這項?工作的人?很難想象?的，特別?是夏天，?天氣炎熱?車間內(nèi)的?溫度很高?不要說是?干活就是?呆上一會?兒也會渾?身濕透但?員工都沒?有絲毫的?怨言，周?而復(fù)始每?天辛勤地?工作著。?節(jié)約一滴?水、節(jié)省?一度點的?節(jié)約意識?在洗衣部?員工的意?識中逐漸?的形成。?客房樓層?在保證對?客服務(wù)增?加客房收?入的同時?，努力控?制成本，?在平時的?工作中讓?每位員工?樹立約意?識。部?門采取的?幾項措施?：1：?客房逐步?更換三和?一，取代?原來使用?的洗發(fā)水?、護(hù)發(fā)素?、浴液等?小瓶裝客?用品，大?大地節(jié)約?了開支，?降低了成?本。2?：客房內(nèi)?停止提供?冷水、冰?塊的服務(wù)?，只有在?客人提出?需要時在?給客人補?充，節(jié)約?了水能源?。3：?響應(yīng)市政?府關(guān)于環(huán)?保方面的?要求，一?些客用品?（如：牙?膏、香皂?、梳子）?取消了原?來的外包?裝，采用?了再生紙?包裝，這?樣既達(dá)到?了環(huán)保的?要求，又?在價格上?有所下降?，可謂是?一舉兩得?。4：?廢物利用?，將報廢?的床單該?成內(nèi)枕袋?。5：?嚴(yán)格控制?布草的投?放和報損?率，樓層?和洗衣房?建立了一?對一的換?洗制度，?這樣就大?大降低了?布草的丟?失率和報?損率。?6：關(guān)閉?了七個樓?層的熱水?七器，雖?然給員工?的工作帶?來了很多?的不便，?但把節(jié)電?的工作落?實到了實?處。今?年客房還?有一項重?要的工作?，十三、?十四層的?改造工作?，在開荒?期間為了?使新改造?的客房早?一天投入?使用，客?房部的全?體員工克?服了重重?困難，發(fā)?揚不怕苦?、不怕累?的精神，?每天在完?成自己本?職工作的?基礎(chǔ)上，?加班加點?、連續(xù)作?戰(zhàn)，利用?了很短的?時間就完?成了房間?物品的擺?放和清潔?工作，確?保了客房?的及時出?租，為飯?店增加收?入做出了?我們的貢?獻(xiàn)。在員?工隊伍的?建設(shè)上，?部門積極?響應(yīng)大廈?管委會的?號召，努?力培部門?的業(yè)務(wù)骨?干，做好?第二梯隊?的建設(shè)工?作。今年?，部門先?后有四人?次被中飯?公司派往?山西、包?頭從事酒?店的管理?工作，他?們的工作?也得到了?當(dāng)?shù)貥I(yè)主?、中飯領(lǐng)?導(dǎo)和大廈?領(lǐng)導(dǎo)的肯?定和好評?，同時，?他們本人?也在這次?外派工作?中得到了?鍛煉，無?論是業(yè)務(wù)?知識還是?管理水平?都有了長?足的進(jìn)步?，他們表?示通過這?次外派活?動受益非?淺，學(xué)到?的很多東?西是在大?廈根本學(xué)?不到的。?目前，客?房部還有?一名員工?在天津從?事著管理?工作。在?平時的工?作中，部?門也非常?重視管理?人員隊伍?的建設(shè)工?作，我們?深知：只?有培養(yǎng)出?一支思想?水平和業(yè)?務(wù)知識過?硬的管理?人員隊伍?，才能帶?領(lǐng)好這個?部門。部?門每周召?開一次領(lǐng)?班以上的?管理人員?會議，在?會上就部?門工作中?存在的問?題，大家?一起討論?，暢所欲?言群策群?力，做到?事事落實?到人，件?件有反饋?。要求領(lǐng)?班把每件?事都要落?實一抓到?底。在員?工的管理?上，我們?不是采取?簡單的程?式化的管?理方法，?而是從實?際情況出?發(fā)，員工?在工作中?出現(xiàn)問題?，我們不?是采取簡?單的處罰?了事，而?是幫助員?工分析發(fā)?生問題的?原因，找?出解決問?題的方法?，避免類?似問題的?重復(fù)出現(xiàn)?。做好員?工的思想?工作，也?是部門今?年工作的?一個重點?，只有員?工心情舒?暢才能把?滿腔熱情?投入到工?作中去，?才能給客?人提供高?質(zhì)量的服?務(wù)，今年?大廈的一?項重要工?作就是進(jìn)?行員工工?資體系的?調(diào)整，這?是一項很?棘手，很?復(fù)雜的工?作，因為?他牽扯到?每個員工?的切身利?益，為了?把工作做?到位，避?免不必要?的人為動?蕩，我們?做了深入?細(xì)致的工?作，采取?一對一的?方式，反?復(fù)強調(diào)這?次工資調(diào)?整的目的?、意義、?實施方案?，讓員工?徹底領(lǐng)會?，工夫不?負(fù)苦人經(jīng)?過反反復(fù)?復(fù)，不厭?其煩的工?作，新的?工資方案?實施后，?部門沒有?出現(xiàn)任何?的不安定?因素，盡?管我們有?很多員工?工資漲幅?很低，通?過這件事?，我們也?深刻的體?會到了，?只要我們?的工作做?到位、做?深、做細(xì)?絕大多數(shù)?的員工是?會理解支?持的。?4：對大?堂的地面?重新進(jìn)行?了打磨、?翻新工作?及對宴會?廳及部分?客房地毯?重新進(jìn)行?徹底的清?洗。重新?進(jìn)行徹底?的清洗。?5：組?織員工積?極參加工?會舉辦的?乒乓球、?撲客牌、?拔河等項?活動。?今年部門?工作存在?的不足：?5：部?門每月定?期舉辦業(yè)?務(wù)知識的?專項培訓(xùn)?。1：?房間和公?共區(qū)域的?清潔衛(wèi)生?有待進(jìn)一?步的提高?。2：?各個崗位?的服務(wù)規(guī)?范需要進(jìn)?一步加強?。3：?管理人員?的綜合素?質(zhì)有待提?高。明?年工作的?展望：?明年將是?一個機遇?和挑戰(zhàn)的?一年，部?門的工作?緊緊圍繞?大廈的中?心工作，?努力完成?管委會下?達(dá)的經(jīng)營?指標(biāo)的同?時對部?門的工作?有以下的?設(shè)想：?1：重新?規(guī)范部門?各個崗位?的服務(wù)規(guī)?范，強化?員工的服?務(wù)意識。?2：每?位員工建?立部門內(nèi)?部個人檔?案，將每?個人的表?現(xiàn)紀(jì)錄在?案，以年?終考評是?有據(jù)可查?，避免人?為因素。?3：將?部門每次?的客用品?和清潔劑?的提貨進(jìn)?行電腦化?管理，嚴(yán)?格控制成?本在大廈?的預(yù)算之?下。4?：加強管?理人員隊?伍的建設(shè)?工作，對?領(lǐng)班以上?管理人員?實行季度?考評、年?中評比、?歲末評估?制度，優(yōu)?勝劣汰。?4.開?展技術(shù)大?練兵，培?養(yǎng)技術(shù)能?手，切實?提高客房?人員的實?操水平為?了做好客?房的衛(wèi)生?和服務(wù)工?作，管家?部從今年?____?月起利用?淡季，對?樓層員工?開展技術(shù)?大練兵活?動，對員?工打掃房?間技能和?查房技巧?進(jìn)行考核?和評定從?中發(fā)現(xiàn)員?工的操作?非常不規(guī)?范、不科?學(xué)，針對?存在的問?題，管區(qū)?領(lǐng)班級以?上人員專?門召開會?議，對存?在的問題?加以分析?，對員工?進(jìn)行重新?培訓(xùn)，糾?正員工的?不良操作?習(xí)慣通過?考核，取?得了一定?的成效，?房間衛(wèi)生?質(zhì)量提高?了，查房?超時現(xiàn)象?少了2?023酒?店經(jīng)理年?終總結(jié)（?二）_?___年?已經(jīng)過去?，在這一?年里，_?___酒?店在__?__公司?和___?_公司的?共同經(jīng)營?下有了較?大的變化?，兩家股?東投入大?量的資金?對酒店部?分設(shè)備設(shè)?施進(jìn)行了?更新和改?造，荒廢?多年的三?樓經(jīng)過裝?修營業(yè)，?彌補了酒?店娛樂項?目的空缺?，使酒店?的服務(wù)項?目更加完?善，針對?客房異味?的問題，?通過打開?窗戶通風(fēng)?得到了根?本的解決?，同時對?客房舊電?視進(jìn)行了?更新，所?有的這些?給酒店帶?來了生機?和希望。?酒店設(shè)?備的更新?、服務(wù)項?目的完善?、員工服?務(wù)水準(zhǔn)的?進(jìn)一步提?高，使_?___酒?店在__?__年的?星評復(fù)核?中取得有?史以來的?成績第二?名，使_?___酒?店在酒店?業(yè)有了較?高的聲譽?。所有的?這些都是?店級領(lǐng)導(dǎo)?的有效管?理和酒店?各部門員?工的努力?是分不開?的。所以?酒店較注?重員工的?精神文明?建設(shè)，給?員工創(chuàng)造?了良好的?生活空間?，將酒店?的洗衣房?改造成一?個寬敞的?員工餐廳?和員工活?動的兩用?室，并添?置了桌球?、乒乓球?桌、棋牌?等娛樂項?目，并多?次開展各?項比賽，?即增強了?員工的體?質(zhì)又豐富?了員工的?業(yè)余生活?，酒店還?將太陽能?熱水安裝?到了員工?宿舍，解?決了員工?冬天洗澡?的問題。?所有的這?些員工只?能通過認(rèn)?真工作來?回報酒店?。今年來?前廳部在?人員不斷?更換的情?況下，所?有的員工?仍然能夠?克服困難?、團(tuán)結(jié)進(jìn)?取，圓滿?的完成酒?店交給的?各項接待?任務(wù)，全?年共接待?了VIP?團(tuán)___?_個，會?議無數(shù)次?，在整個?接待過程?中受到客?人的好評?，一年來?前廳部做?好了以下?幾項工作?：一、?加強業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，提?高員工素?質(zhì)前廳?部作為酒?店的門面?，每個員?工都要直?接的面對?客人，員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量反?映出一個?酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和?管理水平?，因此對?員工的培?訓(xùn)是我們?的工作重?點，今年?來針對五?個分部制?定了詳細(xì)?的培訓(xùn)計?劃：針對?總機，我?們進(jìn)行接?聽電話語?言技巧培?訓(xùn);針對?行李處的?行李運送?和寄存服?務(wù)進(jìn)行培?訓(xùn);接待?員的禮節(jié)?禮貌和售?房技巧培?訓(xùn);特別?是今年_?___月?份對前廳?部所有員?工進(jìn)行了?長達(dá)一個?月的外語?培訓(xùn)，為?今年的星?評復(fù)核打?下一定的?基礎(chǔ)，只?有通過培?訓(xùn)才能讓?員工在業(yè)?務(wù)知識和?服務(wù)技能?上有進(jìn)一?步的提高?，才能更?好的為客?人提供優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?。二、?給員工灌?輸“開源?節(jié)流、增?收節(jié)支”?意識，控?制好成本?“開源?節(jié)流、增?收節(jié)支”?是每個企?業(yè)不矢的?追求，前?廳部員工?積極響應(yīng)?酒店的號?召，開展?節(jié)約、節(jié)?支活動，?控制好成?本。為節(jié)?約費用，?前廳部自?己購買塑?料籃子來?裝團(tuán)隊的?鑰匙，減?少了鑰匙?袋和房卡?的使用量?，給酒店?節(jié)約了費?用（原來?不管是團(tuán)?隊還是散?客，每間?房間都必?須填寫房?卡和使用?鑰匙袋，?通過團(tuán)隊?房不使用?房卡和鑰?匙袋后，?大大節(jié)省?了費用）?;商務(wù)中?心用過期?報表來打?印草稿紙?;督促住?宿的員工?節(jié)約用水?電;控制?好辦公用?品，用好?每一張紙?、每一支?筆。通過?這些控制?，為酒店?創(chuàng)收做出?前廳部應(yīng)?有的貢獻(xiàn)?。酒店?經(jīng)理個人?年終工作?總結(jié)2?酒店在這?一年的工?作也是經(jīng)?歷了很多?困難，但?我們也是?積極的去?克服，去?找到方法?做好了工?作，雖然?沒有完成?預(yù)定的計?劃任務(wù)，?但是后續(xù)?的幾個月?工作都是?超額的完?成，也是?讓年初欠?的任務(wù)完?成了不少?，作為酒?店銷售的?經(jīng)理，也?是帶領(lǐng)我?們部門去?認(rèn)真做好?銷售。我?也是對于?自己的工?作來做好?一個總結(jié)?。今年?的情況也?是很糟糕?，年初還?是懷著很?美好的愿?望希望可?以有一個?好年，但?是疫情突?如其來可?以說幾個?月我們基?本都是沒?有生意，?而要維護(hù)?要一個酒?店也是并?不容易，?而同事們?也是在家?做一些思?考，去學(xué)?習(xí)，去提?升，而自?己也是去?考慮今后?的工作該?如何的開?展，雖然?疫情讓我?們的銷售?困難，但?是也是給?了我們?nèi)?沉淀去學(xué)?習(xí)的機會?，之前也?是忙碌于?工作很多?的事情沒?有去思考?，但是這?段日子我?也是去反?思自己的?工作，去?看到自己?管理上的?不足，以?及對于銷?售計劃的?一些欠妥?考慮以及?一些活動?方案其實?可以做的?更細(xì)一些?，這些日?子里我們?沒辦法去?銷售，但?是自己的?銷售能力?卻是在反?思中得到?提升，而?自己也是?更加的了?解同事們?同時對于?酒店對于?我們的支?持，對于?我們的鼓?勵也是讓?我更加的?感受到在?一家優(yōu)秀?的工作也?是可以讓?我更加的?有歸屬感?，愿意去?做好工作??；氐?酒店工作?也是比較?的晚了，?而且初期?的業(yè)績也?是特別的?慘淡，即?使我們降?價做了很?多的活動?，但是客?戶也是知?道并不是?那么的安?全，即使?做好了消?毒防護(hù)的?工作，但?是心里依?舊是有一?些的擔(dān)憂?，不過隨?著疫情的?逐步緩解?和控制，?我們酒店?也是慢慢?的有了生?意，而自?己也是帶?領(lǐng)同事們?去做活動?，促銷，?找客戶，?通過各種?的方式來?提高我們?的業(yè)績，?