家政服務(wù)員三級(jí)（單選+判斷）模擬考試題與參考答案

家政服務(wù)員三級(jí)（單選+判斷）模擬考試題與參考答案一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、下面的語(yǔ)句中，不是用于詢問(wèn)病情的是__。A、What'smatterwithyou?B、What'stheweatherliketoday?C、What'swrongwithyou?D、What'sthetroublewithyou?正確答案：B2、一天之中大腦功能最好的時(shí)候是左右，這是一天中學(xué)習(xí)的黃金時(shí)間。A、上午7點(diǎn)到8點(diǎn)B、上午9點(diǎn)到10點(diǎn)C、上午10點(diǎn)到11點(diǎn)D、上午8點(diǎn)到9點(diǎn)正確答案：C3、初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔的理論課時(shí)數(shù)為_(kāi)_課時(shí)。A、40B、30C、10D、20正確答案：C4、一般情況下，主菜若是肉類應(yīng)搭配。A、紅葡萄酒B、香檳酒C、雪利酒D、白葡萄酒正確答案：A5、其實(shí)是傳真機(jī)最好的保養(yǎng)方法。A、頻繁關(guān)機(jī)B、經(jīng)常斷電C、頻繁開(kāi)機(jī)D、經(jīng)常通電正確答案：D6、出席宴會(huì)的時(shí)候，應(yīng)該。A、逗留時(shí)間過(guò)短與B、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)C、早退D、遲到正確答案：B7、使用智能ABC輸入法時(shí)，如果選擇區(qū)中沒(méi)有需要的漢字，則可以通過(guò)鍵進(jìn)行翻頁(yè)選擇。A、EnterB、PageDownC、空格D、Delete正確答案：B8、能增強(qiáng)記憶的食品有_。A、肝、山藥B、維生素CC、牛奶、鮮魚、蛋黃D、胡蘿卜、菠菜正確答案：C9、如果在Word錄入過(guò)程中輸入錯(cuò)誤，可按__功能鍵刪除插入點(diǎn)右邊的文本。A、BackspaceB、空格C、ShiftD、Delete正確答案：D10、英式西餐的特點(diǎn)描述不正確的是。A、菜量要求多而精，調(diào)味時(shí)較多用酒B、烹調(diào)講究鮮嫩，口味清淡C、選料注重海鮮及各式蔬菜D、調(diào)味品大都放在餐臺(tái)上由客人自己選用正確答案：A11、禮儀常識(shí)部分在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上輔以_教學(xué)法。A、情景模擬B、錄音指導(dǎo)C、錄像指導(dǎo)D、課外教科書正確答案：A12、一般在藥品說(shuō)明書上的threetimesaday的意思是。A、一天三次B、一次兩片C、飯后服用D、口服正確答案：A13、需要3天清潔一次的用品是_。A、抽油煙機(jī)B、餐飲用具C、地漏D、地毯、沙發(fā)正確答案：C14、煎炒過(guò)的咖啡豆常溫下只能放。A、一個(gè)月B、一個(gè)小時(shí)C、一天D、一個(gè)星期正確答案：D15、反義詞快速對(duì)答的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的。A、專注能力B、觀察能力C、記憶力D、思維能力正確答案：D16、下面不屬于初級(jí)家政服務(wù)員制作家庭餐要求的是_。A、能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食B、能配制如肉片炒扁豆、燉排骨等常見(jiàn)菜肴C、了解餡料調(diào)拌的常識(shí)D、能宰殺禽類和魚類正確答案：D17、移動(dòng)所選的文本到剪貼板可以使用_。A、Ctrl+XB、Ctrl+AC、Ctrl+CD、Ctrl+V正確答案：A18、下面在美化居室的做法中，錯(cuò)誤的是_。A、飾物和飾品不要花色過(guò)多B、家具的放置應(yīng)考慮到房間的大小C、家具不宜放置過(guò)多D、家具放置越多越好正確答案：D19、歲是嬰幼兒掌詞匯能力的關(guān)鍵期。A、1B、4~5C、2~3D、5~6正確答案：D20、傳真機(jī)最好的預(yù)防雷擊方法是。A、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，關(guān)掉電源，電話線插頭不用拔掉B、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，也不能關(guān)掉電源，更不能拔掉電話線。C、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，除關(guān)掉電源外，應(yīng)將電話線插頭拔掉D、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，也不能關(guān)掉電源正確答案：C21、Word在默認(rèn)的情況下，段前間距與段后間距的數(shù)值都是。A、3B、2C、0D、1正確答案：C22、優(yōu)質(zhì)桂皮的特點(diǎn)是。A、有霉綠點(diǎn)B、外表呈灰褐色，肉皮為赭赤色，肉質(zhì)厚C、皮色呈黑褐D、有蟲(chóng)霉正確答案：B23、川菜中的三椒不包括。A、辣椒B、胡椒C、麻椒D、花椒正確答案：C24、是以植物秧蔓上結(jié)的果實(shí)作為食用原料的品種。A、葉類蔬菜B、瓜類蔬菜C、果類蔬菜D、豆類蔬菜正確答案：D25、用過(guò)濾式?jīng)_泡法沖泡經(jīng)過(guò)適當(dāng)研磨的咖啡粉時(shí)，每次滴過(guò)的時(shí)間應(yīng)控制在分鐘。A、2~4B、1~2C、8~10D、5~8正確答案：A26、家用電器上的start/pause表示。A、啟動(dòng)/暫停B、開(kāi)/關(guān)C、關(guān)小/減弱D、音量控制正確答案：A27、制作水果拼盤最重要的一點(diǎn)是_。A、選用精美的盛器麒星個(gè)一B、水果都是名貴的C、水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的D、水果都是進(jìn)口的正確答案：C28、中級(jí)家政服務(wù)員照料孕、產(chǎn)婦與新生兒基本要求不包括_。A、能對(duì)新生兒臍帶進(jìn)行護(hù)理B、能給新生兒洗澡C、能為新生兒做撫觸D、能對(duì)新生兒進(jìn)行智力開(kāi)發(fā)正確答案：D29、是以冬筍或春筍經(jīng)蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形狀、色澤似玉蘭花瓣而得名。A、玉蘭片B、木耳C、黃花菜D、筍片正確答案：A30、具有免付費(fèi)、使用方便等特點(diǎn)，是人們使用較為廣泛的一種通信方式。A、收費(fèi)郵箱B、發(fā)件人C、免費(fèi)郵箱D、收件人正確答案：C31、美化居室時(shí)，要根據(jù)房間用途確定色彩基調(diào)，但主色彩不應(yīng)超過(guò)_。A、四種B、二種C、一種D、三種正確答案：D32、下面幾個(gè)身體部分中幼兒最先發(fā)展起來(lái)的是。A、腿B、腳C、手和臂D、頭部正確答案：D33、一般情況下，嬰幼兒在歲以后進(jìn)入以邏輯思維為主導(dǎo)的階段。A、10B、8C、5D、2正確答案：A34、是在杯中注很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、那不勒斯風(fēng)味咖啡B、法利賽C、俄式咖啡D、摩加薄荷咖啡正確答案：A35、網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的上。A、電話B、手機(jī)C、硬盤D、電話簿正確答案：C36、下面對(duì)DV同期聲的要求不正確的是。A、書面化B、簡(jiǎn)短C、通俗D、精煉正確答案：A37、下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、紅煨魚翅、湯泡肚B、西湖醋魚、生爆蟮片C、冰糖湘蓮、金錢魚D、臘味合蒸正確答案：B38、歲應(yīng)該培養(yǎng)嬰幼兒做事情的專注力、秩序感、學(xué)習(xí)語(yǔ)言的積極性和主動(dòng)性。A、4~5B、1~2C、3~4D、0~1正確答案：B39、在分析職業(yè)趨向過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是__。A、不分析求職者自身素質(zhì)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)B、掌握求職者自我職業(yè)取向C、分析求職者的性格特質(zhì)D、研究分析求職者的詳細(xì)資料正確答案：A40、制作家宴菜單時(shí)，以下幾個(gè)關(guān)鍵要素中不正確的是。A、要突出宴請(qǐng)主題B、要杜絕狗肉類食物C、講究營(yíng)養(yǎng)、注意衛(wèi)生D、菜品用料多樣、富于變化正確答案：B41、，是當(dāng)前農(nóng)村剩余勞動(dòng)力進(jìn)入城市擇業(yè)的主要方法之一。A、通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)B、有組織的勞動(dòng)力輸出C、通過(guò)親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)D、通過(guò)勞務(wù)信息擇業(yè)正確答案：B42、中級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)制作家庭餐的總課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、22B、46C、66D、36正確答案：C43、一般情況下罐頭蓋上通常會(huì)打有三排由字母和數(shù)字組成的鋼印，第一排是表明。A、生產(chǎn)日期代號(hào)B、產(chǎn)品名稱代號(hào)C、產(chǎn)地區(qū)與生產(chǎn)廠家的代號(hào)D、罐頭內(nèi)容代號(hào)正確答案：C44、從業(yè)指導(dǎo)的原則不包括。A、客觀性與發(fā)展性原則B、實(shí)用性原則C、針對(duì)性原則D、統(tǒng)一性原則正確答案：D45、如果雇主帶小孩和家政服務(wù)員一起赴宴，這時(shí)家政服務(wù)員應(yīng)該。A、將照顧自己吃好作為主要任務(wù)B、將照顧小孩吃好作為主要任務(wù)C、將照顧小孩之外的人吃好作為主要任務(wù)D、將照顧雇主吃好作為主要任務(wù)正確答案：B46、一品燒餅、燒賣、天津包子、清油餅等是_的特色面點(diǎn)。A、京式面點(diǎn)B、蘇式面點(diǎn)C、西式面點(diǎn)D、式面點(diǎn)正確答案：A47、“flu”是_的縮略語(yǔ)。A、肝病B、癌癥C、肺結(jié)核情D、流行性感冒正確答案：D48、家政服務(wù)員倒飲料、酒水時(shí)應(yīng)用右手在客人的_進(jìn)行。A、前邊B、右側(cè)C、左側(cè)D、后邊正確答案：B49、是隨著網(wǎng)頁(yè)信息的迅速增加而逐漸發(fā)展起來(lái)的技術(shù)，是一種瀏覽和檢索數(shù)據(jù)的工具。A、EmailB、FTPC、BBSD、searchengine正確答案：D50、將圖像從相機(jī)或存儲(chǔ)器上轉(zhuǎn)移到電腦中有許多種方式，最常見(jiàn)也是最普遍的方法是。A、通過(guò)USB接口直接連接相機(jī)與電腦B、通過(guò)串行口連接相機(jī)與電腦C、讀卡器方式D、通過(guò)IEEE1394“火線”接口來(lái)與電腦交換數(shù)據(jù)正確答案：A二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1、家政服務(wù)員應(yīng)依據(jù)主任的身份或喜好對(duì)廳進(jìn)行布置，可將重點(diǎn)放在對(duì)電視柜的選擇上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、摩加薄荷咖啡是在杯中注入很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3、“takeorally”意思就是口服。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4、用手捻面粉時(shí)，手感越光滑質(zhì)量越好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5、長(zhǎng)跑是一種適合學(xué)齡兒童的運(yùn)動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、學(xué)齡兒童完成作業(yè)以后，可以為了正確而和同學(xué)對(duì)答案。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、“反義詞快速對(duì)答”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的思維能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、法式菜最忌諱的就是吃半熟的食品或生食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、如果原底色為白色、字體為黑色，那么選定后底色為黑色、字體為白色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、臥室色彩大多采用暖色調(diào)，燈光的設(shè)計(jì)通常比較柔和。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11、挑選木耳時(shí)，要觀察木耳是否結(jié)塊、結(jié)團(tuán)，且木耳身干發(fā)軟往往是用糖水浸泡曬干的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12、“照料孕、產(chǎn)婦”“照料嬰幼兒”“照料老年人”和“護(hù)理病人”為專業(yè)選修課程。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13、藥品包裝上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14、瓜類蔬菜一般是植物秧上結(jié)的果實(shí)作為食用原料的品種。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15、山羊肉有明顯的膻味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16、攝像機(jī)的持機(jī)方式可以分為肩扛式和手握式兩種。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17、攝像機(jī)的電池最好等完全用完了以后再充電。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18、黃牛肉的脂肪呈黃色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19、臥床病人喂水、喂飯的基本方法是初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解并掌握的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20、在女主人邀請(qǐng)賓客入席之前，家政服務(wù)員不應(yīng)當(dāng)擅自引導(dǎo)賓客進(jìn)入設(shè)有餐桌的房間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21、紅配綠、黑配白屬于相近色搭配。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22、鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23、川菜多采用烤、燒、干煸、蒸等烹調(diào)技法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24、職業(yè)評(píng)估報(bào)告的編寫必須內(nèi)容全面、真實(shí)，結(jié)構(gòu)合理，具有可操作性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25、考核中級(jí)家政服務(wù)員制作菜肴的內(nèi)容包括制作西餐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26、嬰幼兒一出生就具備一些能力，如吸吮、抓握、步行、爬行反射等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27、3~6歲的嬰幼兒喜歡和小朋友一起玩，對(duì)成人的依賴性減少，不喜歡受過(guò)多干涉和幫助。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28、鏡頭的節(jié)奏感是指鏡頭在推、拉、搖、移時(shí)的運(yùn)動(dòng)速度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29、攝像時(shí)，邊走邊拍是最好的記錄畫面的方式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30、摩卡壺煮制咖啡的方法適合中度、深度烘焙的咖啡，最好是單飲咖啡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31、使用電動(dòng)咖啡機(jī)煮制咖啡是一種最簡(jiǎn)單易行的方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32、電熨斗的使用方法不是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33、主題(Subject)表示郵件的標(biāo)題。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34、請(qǐng)柬上注有“RSVP”的意思是敬請(qǐng)賜復(fù)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35、制作西餐是中級(jí)家政服務(wù)應(yīng)該具備的基本技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36、蘇菜的特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37、“I'mfull.(It'senough.)”意思是我還沒(méi)有吃飽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38、如嬰幼兒用詞、用句、發(fā)音有誤或表達(dá)不流暢，可以訓(xùn)斥和譏諷嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39、通過(guò)對(duì)格式工具欄、標(biāo)尺、快捷鍵和“段落”對(duì)話框的操作，可以設(shè)置段落的縮進(jìn)格式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40、居室美化首先是滿足居住與休息的需要。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41、水果拼盤的命名應(yīng)該緊緊圍繞宴會(huì)主題。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42、在國(guó)際交往中，未婚女士被稱為“Mrs”，已婚女士則被稱為“Miss”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43、插花擺放的位置十分重要，冬季要放在離暖氣近的地方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44、嬰幼兒長(zhǎng)到3~4個(gè)月時(shí)就可訓(xùn)練其腿的支持力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45、暗送