家政服務員五級（單選+判斷）習題（含參考答案）

家政服務員五級（單選+判斷）習題（含參考答案）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、清洗微波爐時，應選用中性洗滌劑加入℃的溫水。A、25~30B、60~80C、40~50D、50~60正確答案：A2、清洗抽油煙機內聚積的油漬時，可以用浸泡，效果比較好。A、面湯B、涼水C、堿水D、米湯正確答案：C3、以牛奶、羊奶或其他食品喂養(yǎng)嬰幼兒的方法稱為_。A、奶媽喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)正確答案：C4、發(fā)熱是指體溫高于正常值，或一天內體溫相差℃以上者。A、1B、0.5C、1.5D、2正確答案：A5、灶具生銹后，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的用水調勻，然后用軟刷子將其均勻地涂刷在灶具上即可除銹。A、酒精B、石灰C、石墨粉D、面粉正確答案：C6、不能去除家具的油漆味。A、醋B、洋蔥C、冷鹽水D、醬油正確答案：D7、嬰幼兒衣物上不能帶有，避免纏繞。A、卡通圖案B、裝飾物C、紐扣D、長繩正確答案：D8、蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料調味盡量要一次到位。A、加水B、刀工C、腌制D、菜肴成型正確答案：C9、包餡的技術標準是餡心大小要適中，餡心正，勻，收口要嚴。A、捏脊B、捏褶C、捏背D、捏花正確答案：B10、照顧孕婦洗頭的水溫最好是℃的溫水。A、35~40B、55~60C、15~20D、25~30正確答案：A11、合成纖維是指_。A、棉、麻等B、羊毛、兔毛、駝毛、蠶絲等C、人造毛、人造棉、人造絲等D、滌綸、腈綸、氨綸、丙綸等正確答案：D12、如老年人表情痛苦，軀體下彎，手捂在心前區(qū)，多反映老年人可能發(fā)生了。A、高血壓B、肺癌C、心絞痛D、心肌梗塞正確答案：C13、是以優(yōu)質木漿紙為基材，以PVC樹脂為涂層，經壓合印花或發(fā)泡處理制成。A、玻璃、金屬墻B、木膠合板C、內墻涂料D、塑料壁紙正確答案：D14、清潔冰箱內部拆下的擱架和抽屜時可以使用。A、溫水B、洗衣粉C、酒精D、汽油正確答案：A15、給嬰幼兒喂飯的時候可以_。A、邊說笑邊吃飯B、邊看電視邊吃飯C、讓其細嚼慢咽，等嬰幼兒把食物咽下后再喂下一勺D、催促嬰幼兒快吃正確答案：C16、孕婦妊娠達6周時，子宮呈。A、球形B、方形C、三角形D、平行四邊形正確答案：A17、卷條適于制作。A、包子B、花卷C、餃子D、面條正確答案：B18、使用洗衣機洗滌衣物，水溫不宜過高，一般以℃為宜。A、70B、20C、40D、80正確答案：C19、餃子煮熟的標準是。A、餃子皮呈透亮的綠色B、如咬破餃子皮，面皮有白茬C、成熟的水餃會全部上浮D、成熟的水餃會落在鍋底正確答案：C20、一般冰箱冷凍室溫度可達零下_℃左右。A、24B、14C、34D、4正確答案：A21、高血壓老年人每天食鹽量應不超過_克。A、8B、5C、7D、6正確答案：B22、選購嬰幼兒奶粉時要看營養(yǎng)成分表中標明的是否齊全，含量是否合理。A、營養(yǎng)成分B、銷售商C、原料產地D、罐裝地正確答案：A23、擦拭、清潔一般家具的順序中錯誤的是。A、先擦凈處，再擦臟處B、先擦小件，再擦大件C、先明處后暗處D、從高處擦到低處正確答案：B24、適當的戶外活動可以使孕婦呼吸新鮮空氣，獲得充分陽光照射，避免_的缺乏。A、維生素BB、維生素CC、維生素ΛD、維生素D正確答案：D25、嬰幼兒奶嘴的奶水流速以每秒鐘能自然流出滴的速度較為合適。A、8~10B、3~5C、5-8D、1~3正確答案：B26、產婦洗澡的水溫最好是。A、40~50B、30~40C、20~30D、50-60正確答案：D27、瓷質佛像縫隙內藏的灰塵和污垢可用溶液洗刷干凈。A、小蘇打B、氫氧化鈉C、含氯消毒液D、食醋正確答案：B28、的飲食原則是食物細軟易消化呈半流狀，營養(yǎng)平衡，忌辛辣、粗纖維及脹氣食物。A、半流食B、普通飲食C、流食D、軟食正確答案：A29、個月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、3B、4C、2D、1正確答案：B30、半臥位是將老年人上身適當扶起達左右，在老年人后背處及枕部墊以棉被和枕頭，使老年人處于半臥狀態(tài)。A、75°B、45°C、60°D、90°正確答案：B31、洗滌嬰幼兒餐具時，下面的做法錯誤的是_。A、先洗不帶油的后洗油膩的B、先洗大件的后洗小件的C、先洗碗筷后洗鍋盆D、嬰幼兒的餐具要單獨洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌正確答案：B32、洗滌純滌綸彈力呢服裝的時候，如果用洗衣機，洗滌分鐘即可。A、20~25B、5~10C、30~-45D、10--15正確答案：D33、約半數婦女停經周左右即會出現不同程度的妊娠癥狀。A、3B、10C、6D、1正確答案：C34、嬰幼兒進游戲場所玩耍時，一定要先檢查場所是否。A、安全、衛(wèi)生B、給獎品C、有好吃的D、有警察正確答案：A35、老年人運動量合理的表現是運動時血壓稍微升高，運動后分鐘左右血壓基本換復正常。A、10B、20C、30D、40正確答案：B36、剖腹產的產婦小時內不能進食。A、36B、12C、24D、48正確答案：A37、清洗抽油煙機的葉輪時，應將葉輪拆下浸泡在洗滌靈和食醋的混合溫水中分鐘左右，再擦洗。A、10B、30C、5D、15正確答案：D38、下面在洗滌絲織品的做法中，錯誤的是。A、應選擇堿性小的中性皂液或洗滌劑B、忌暴曬C、切忌擰絞D、宜用洗衣機洗滌正確答案：D39、燉制菜肴中原料下鍋時，湯水的含鹽量要控制在左右。A、1.3%B、5.3%C、13%D、10%正確答案：A40、洗衣機、吸塵器、電扇及多功能食品粉碎機等家用電器屬于。A、電動用具B、電熱用具C、制冷用具D、電聲用具正確答案：A41、品質好的豆油為。A、棕紅色B、棕褐色C、深黃色D、淡黃色正確答案：C42、給嬰幼兒洗屁股時，下面的做法錯誤的是。A、根據需要可給嬰幼兒臀部涂些5%鞣酸軟膏或拍些爽身粉B、抱起嬰幼兒使其躺在家政服務員的懷里C、必要時涂嬰幼兒香皂輕輕擦洗D、給女嬰洗臀部時要先清洗肛門部位，再洗會陰部正確答案：D43、主要用于清洗葉片或葉柄上帶有蟲卵的蔬菜。A、鹽水B、堿水C、洗滌靈D、硫酸正確答案：A44、晾曬絲、毛衣物時，不應該。A、要撫平皺褶B、在陽光下暴曬C、清洗干凈D、掛放在陰涼處晾干正確答案：B45、清潔木地板時最好使用。A、香蕉水B、煤油C、汽油D、溫水正確答案：D46、高血壓病人三餐熱量分配比例是__。A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%C、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%D、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%正確答案：A47、鋁合金窗戶上的輕微斑跡，可以用號水磨砂紙磨掉。A、200B、400C、500D、100正確答案：A48、不適合老年人的運動項目是。A、太極拳B、跑步C、氣功D、蹦極正確答案：D49、嬰幼兒個月時可以用奶瓶或小勺給其喂水。A、8B、12C、6D、10正確答案：C50、給嬰幼兒盛飯時，要堅持，保持嬰幼兒吃飯的積極性。A、多盛少添B、一次足量管夠C、少盛勤添D、勤添多盛正確答案：C二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1、堿應該用熱水泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具。A、正確B、錯誤正確答案：A2、小劑適于制作饅頭、包子、家常餅。A、正確B、錯誤正確答案：B3、梳背塊，又稱桔子瓣塊、梳子塊，一般長約3.5厘米，背厚約0.8厘米。A、正確B、錯誤正確答案：A4、擦地板時，用抹布蘸著洗米水擦地板或在水中加幾滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A5、檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯誤正確答案：B6、給病人擦洗的時候，室溫應保持在24℃為宜，且最好能夠開窗通風。A、正確B、錯誤正確答案：B7、軟面團適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯誤正確答案：B8、清掃墻壁灰塵的順序應從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處。A、正確B、錯誤正確答案：B9、高血壓病患者應避免長時間低頭工作。A、正確B、錯誤正確答案：A10、成熟的包子面皮松軟，色澤潔白，外形褶勻美觀，輕壓后立即復原，面皮不黏手。A、正確B、錯誤正確答案：A11、產婦若有發(fā)燒、出血或有疼痛異常，應立即到醫(yī)院看醫(yī)生。A、正確B、錯誤正確答案：A12、銀制品色澤變暗后，可用熱的稀釋的醋水洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：B13、老年人忌仰臥睡覺和張口睡覺。A、正確B、錯誤正確答案：A14、打過蠟的木地板只要用細絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯誤正確答案：A15、要培養(yǎng)嬰幼兒不隨便撿拾雜物的行為，要遠離污染區(qū)和危險區(qū)。A、正確B、錯誤正確答案：A16、一般妊娠8周后，孕婦可自己感覺到胎動，妊娠月份越大，胎動越明顯。A、正確B、錯誤正確答案：B17、冰箱應該置于堅固面水平通風處，后面離墻大于300毫米，側面離墻大于200毫米。A、正確B、錯誤正確答案：A18、煮東西時，最好把烹具的手柄向外擺置，以保證嬰幼兒可以拿到。A、正確B、錯誤正確答案：B19、老年人睡眠姿勢最好采取左側臥位。A、正確B、錯誤正確答案：B20、孕婦洗澡最好采用盆浴，不宜采用淋浴。A、正確B、錯誤正確答案：B21、老年人睡前半個小時，應停止工作學習，停止看視，打麻將等娛樂活動。A、正確B、錯誤正確答案：A22、大人和孩子的衣物應分開洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A23、如鼻腔內填塞了油紗條必須每日滴4~5次食醋，以潤滑紗條，便于抽紗條時減少出血。A、正確B、錯誤正確答案：B24、正確的刷牙方法是采取豎刷法，先里后外，上下、左右要全刷到。A、正確B、錯誤正確答案：A25、老年人洗臉用的肥啟要依季節(jié)變換而更換，最好使用減性肥皂。A、正確B、錯誤正確答案：B26、感冒病人日常飲食以米飯為主，可攝人高維生素、高蛋白質的食物。A、正確B、錯誤正確答案：B27、鮮活烹飪原科具有呼吸作用，如蔬菜、水果、鮮蛋和活的水產品等。A、正確B、錯誤正確答案：A28、電視機選臺器和開關處如果有污垢，可先用酒精噴灑，再進行擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A29、紗布袋內裝一兩花茶置于冰箱內，每隔3~5周換一次，可除異味。A、正確B、錯誤正確答案：B30、產婦乳房開始流出豐富的初乳時，最好不要讓新生兒吸吮。A、正確B、錯誤正確答案：B31、孕婦每次運動時間不宜過長，保持在3小時以內為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B32、結腸過敏、結腸癌等疾病的癥狀是慢性腹瀉或間歇性便秘。A、正確B、錯誤正確答案：A33、鼠標表面的灰塵可以用水洗，或用專門清潔劑擦。A、正確B、錯誤正確答案：B34、孕婦的衣物要單獨清洗，并要盡量用機洗。A、正確B、錯誤正確答案：B35、炸是以較多的油小火加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。A、正確B、錯誤正確答案：B36、新鮮豬肉表面呈深紅色，有層干燥的外膜，切面呈紅色，有光澤，肉質透明，稍微濕潤。A、正確B、錯誤正確答案：B37、一般冰箱冷藏室溫度在0~5℃左右，冷凍室溫度可達零下24℃左右。A、正確B、錯誤正確答案：B38、鹽水主要用于清洗葉片或葉柄上帶有蟲卵的蔬菜。A、正確B、錯誤正確答案：A39、老年人于身體各部分機能減退，所以應該減少運動。A、正確B、錯誤正確答案：B40、只要馬路上沒有車輛通過，就不必在意是紅燈還是綠燈，家政服務員可帶嬰幼兒直接通過。A、正確B、錯誤正確答案：B41、大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯誤正確答案：A42、玻璃上的油漆，可用棉花蘸松節(jié)油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后再用小刀刮去。A、正確B、錯誤正確答案：A43、由于老年人容易疲乏，所以連續(xù)運動時間不宜過長。A、正確B、錯誤正確答案：A44、針織帽洗凈后可直接存放于農櫥內，呢帽等硬挺的帽子應掛放于衣櫥內。A、正確B、錯誤正確答案：A45、擦拭皮質家具時應防止尖銳物品劃破家具。A、正確B