殺菌機(jī)種類介紹

殺菌機(jī)種類介紹熱交換器種類間接式Indirect板式熱交換器Plateheatexchanger管式熱交換器Tubularheatexchanger刮板式熱交換器Scrapedsurfaceheatexchanger直接式Direct蒸汽入式Steaminfusion蒸氣注入式Steaminjection板式殺菌機(jī)PlateUHT流程圖管式殺菌機(jī)TubularUHT管式熱交換器種類內(nèi)管多管式Multitube內(nèi)管單管式Singletube內(nèi)管卷管式Coiledtubular多層管式Paratube內(nèi)管多管式Multitube內(nèi)管(產(chǎn)品管)外管媒介內(nèi)管單管式Singletube媒介產(chǎn)品外管內(nèi)管(產(chǎn)品管)內(nèi)管卷管式coiledtubular產(chǎn)品管(內(nèi)管)媒介外管產(chǎn)品管(內(nèi)管)內(nèi)管(產(chǎn)品管)垂直式內(nèi)管(產(chǎn)品管)水平式多層管式多層管式流程圖刮板式scrapedsurface轉(zhuǎn)軸2.刮板3.管壁刮板式Scrapedsurface水平式垂直式水平式刮板式Scrapedsurface流程圖Steaminfusion產(chǎn)品噴入蒸氣室內(nèi)加熱AiroutCIP產(chǎn)品蒸氣冷卻水SteaminfusionSteaminjection蒸氣注入產(chǎn)品中加熱Steaminjection€間隔時間比較InfusionUHT

>24InjectionUHT

>24PlateUHT

8-12TubularUHT

12-20

單位：小時性能比較值越高越佳!!熱量回收率比較InfusionUHT 35-50%InjectionUHT 35-50%PlateUHT 85-90%TubularUHT 75-85%性能比較值越高越佳!!性能比較允許壓力降

PlateUHT

<

13TubularUHT <100 值越高越佳!!性能比較顆粒尺寸/纖維長度

PlateUHT <3TubularUHT<30值越高越佳!!優(yōu)勢：適用低黏性的產(chǎn)品熱量回收率高，較節(jié)省能源消耗占用空間小檢修容易低的阻塞體積Lowhold-upvolume靈活性高改變產(chǎn)能容易可用大產(chǎn)量生產(chǎn)設(shè)備投資低CIP費(fèi)用低限制：不適用有粒子或者纖維產(chǎn)品墊片更換不易不適用高壓降操作有少數(shù)產(chǎn)品可能不適用性能評估-板式優(yōu)勢：CIP間隔時間較長適用高壓降操作適用有粒子或者纖維產(chǎn)品適用高黏性產(chǎn)品產(chǎn)品側(cè)無墊片墊片更換容易設(shè)計堅固維修費(fèi)低限制：熱量回收率高比板式低投資費(fèi)用與板式UHT相比高有少數(shù)產(chǎn)品可能不適用性能評估-管式優(yōu)勢：注入加熱過程中穩(wěn)定和準(zhǔn)確準(zhǔn)確的保溫時間產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定產(chǎn)品靈活性高在低處弄臟的比率Lowfoulingrate長的操作時間操作容易限制：與間接式系統(tǒng)相比投資成本較高熱量回收率低，所以運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高蒸汽質(zhì)量的要求較高性能評估-產(chǎn)品注射式Infusion優(yōu)勢：產(chǎn)品質(zhì)量好產(chǎn)品靈活性高適用熱敏感性高產(chǎn)品失敗率低長的操作時間操作容易與Infusion相比的投資費(fèi)用較低限制：與間接式系統(tǒng)相比投資成本較高熱量回收率低，所以運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高蒸汽