細(xì)菌的形態(tài)與大小 課件

任務(wù)一

認(rèn)識(shí)細(xì)菌---細(xì)菌的形態(tài)與大小根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)分類(lèi)，微生物包括那幾個(gè)類(lèi)群？原核微生物有哪些類(lèi)群？真核微生物有那些類(lèi)群？原核微生物和真核微生物的主要的區(qū)別是什么？知識(shí)回顧細(xì)菌（Bacteria）細(xì)菌是一類(lèi)細(xì)胞體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、細(xì)胞壁堅(jiān)韌、以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核微生物。應(yīng)用：工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保、國(guó)防等。危害：人、動(dòng)物、植物的傳染病、食物和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。一、細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)

顯微鏡下細(xì)菌的形態(tài)球菌（Coccus）球菌是一類(lèi)菌體呈球形或近似球形的細(xì)菌。根據(jù)繁殖時(shí)細(xì)胞分裂面的方向不同以及分裂后菌體間相互黏附的松緊程度和組合狀態(tài)不同，可分為六種不同的排列方式。1．單球菌如尿素小球菌（Micrococcusureae）。2．雙球菌如肺炎雙球菌（Diplococcuspneumoniae）。3．鏈球菌如乳鏈球菌（Streptococcuslactis）4．四聯(lián)球菌如四聯(lián)小球菌（Micrococcustetragenus）。5．八疊球菌如乳酪八疊球菌（Sarcinacasei）6．葡萄球菌如金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）

上：顯微鏡效果下：電鏡照片

四聯(lián)球菌(Micrococcuslactis)八疊球菌(Sarcinaureae)八疊球菌（顯微鏡下示意圖））

葡萄球菌左：電鏡照片右：顯微鏡下的金黃色葡萄球菌葡萄球菌(Staphylococcusaureus)鏈球菌鏈球菌（顯微鏡下示意圖）球菌肺炎雙球菌引起休克性食物中毒的球菌溶血鏈球菌細(xì)胞呈桿狀的細(xì)菌稱(chēng)為桿菌。長(zhǎng)桿菌:(長(zhǎng):寬>2）

桿菌:(長(zhǎng):寬=2）短桿菌:(長(zhǎng):寬<2）兩端呈鈍圓狀或半圓狀，兩端呈平截狀或稱(chēng)刀切狀，菌體一端膨大(棒狀桿菌)。桿菌在一定培養(yǎng)條件下有的呈單個(gè)存在，如大腸桿菌（Escherichiacoli，E.coli）；有的呈鏈狀排列，如枯草芽包桿菌（Bacillussubtilis）；有的呈柵狀排列或“V”排列，如棒狀桿菌（Corynebacterium).桿菌(Bacillus)

桿菌

引起敗血癥的桿菌

肺結(jié)核桿菌大腸桿菌破傷風(fēng)桿菌短桿菌長(zhǎng)桿菌梭狀芽孢桿菌桿菌(bacillus)大腸桿菌金黃色葡萄球菌彎曲的桿菌稱(chēng)為螺旋菌。按照其彎曲的程度不同，可分為弧菌、螺旋菌和螺旋體?；【w僅一個(gè)彎曲,螺旋不足一環(huán)，呈弧形或逗號(hào)形，如霍亂弧菌（Vibriocholerae）。螺旋菌菌體有多個(gè)彎曲，回轉(zhuǎn)呈螺旋狀，螺旋滿(mǎn)2～6環(huán)，如小螺菌（Spirillumminor）。螺旋體

超過(guò)6環(huán)、長(zhǎng)而柔軟。螺旋菌(Spirillum)顯微鏡下的螺旋菌

幽門(mén)螺旋菌左：顯微數(shù)碼攝像右：結(jié)構(gòu)示意圖二、細(xì)菌的大小

通常球菌直徑：0.2—1.5μm，桿菌:長(zhǎng)1—5μm,寬0.5—1μm。例如：大腸桿菌：平均長(zhǎng)度：2μm；寬度0.5μm

1500個(gè)大腸桿菌頭尾相接等于3mm;

109個(gè)大腸桿菌重1mg.

由于菌種不同，細(xì)菌的大小存在很大的差異；對(duì)于同一個(gè)菌種，細(xì)胞的大小也常隨著菌齡變化。另外，對(duì)于同一個(gè)菌種染色前后其細(xì)胞大小都有所不同。所以，有關(guān)細(xì)菌大小的記載，常是平均值或代表性數(shù)值。

菌名直徑或?qū)挕灵L(zhǎng)/（μm×μm）乳鏈球菌金黃色葡萄球菌大腸桿菌枯草芽孢桿菌霍亂弧菌

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