食物的消化和吸收課件

第二節(jié)食物的消化和吸收北侖區(qū)顧國(guó)和中學(xué)張盛艷第二節(jié)食物的消化和吸收北侖區(qū)顧國(guó)和中學(xué)1消化系統(tǒng)的組成：消化道：消化腺：口，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門(mén)。胃腺，肝臟，腸腺，胰腺。唾液腺，消化系統(tǒng)的組成：消化道：消化腺：口，咽，食道，胃，小腸，大腸2

口咽唾液腺食道胃肝臟小腸大腸肛門(mén)胰口咽唾液腺食道胃肝臟小腸大腸肛門(mén)胰3消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌消化液膽汁胰液胃液唾液小腸排入部位腸液小腸小腸胃口腔消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌消化液膽汁胰液胃液唾液小腸4牙齒舌唾液

饅頭渣唾液玻璃棒饅頭渣玻璃棒水唾液試管糖？糖？饅頭渣水玻璃棒牙齒舌水牙齒饅頭渣饅頭渣玻璃棒水唾液試管糖？糖？饅頭渣牙齒5實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

淀粉檢驗(yàn)

1.饅頭碎屑+2ml唾液+充分?jǐn)嚢?.饅頭碎屑+2ml清水+充分?jǐn)嚢锜o(wú)有問(wèn)題：1.口腔中使淀粉變成甜糖的決定因素是什么？唾液2.唾液為什么能使淀粉變成甜糖呢？

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在唾液中有一種物質(zhì)可以催化淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。這種物質(zhì)叫做唾液淀粉酶。在消化系統(tǒng)中，酶是加速食物消化的催化劑，沒(méi)有酶的作用，食物消化的速度就會(huì)大大降低。生物體內(nèi)有多種消化酶，除淀粉酶外，還有麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)淀粉1.饅頭碎屑+2ml唾液+充分?jǐn)嚢?.饅6牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以將食物磨碎并與唾液充分混合，這樣增加了食物與唾液的接觸面積，可以使唾液更好地發(fā)揮消化作用。3、口腔中的牙和舌有什么作用？4.你從中得到什么啟示？吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以將食物磨碎并與唾液7唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸循環(huán)系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪

胃液膽汁胰液腸液糞便食物123唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸循環(huán)系統(tǒng)葡萄糖氨基酸8討論1、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)，有利于食物的物理性消化。

胃壁中，與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？胃腺分泌胃液主要消化蛋白質(zhì)

討論1、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕92、除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸？這些消化液與哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)？肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液都進(jìn)入小腸。膽汁通過(guò)乳化作用可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。胰腺分泌的胰液對(duì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用。腸液對(duì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪起消化作用。2、除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的104、小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化吸收的功能相適應(yīng)？3、食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)分解后的最終產(chǎn)物是什么？分別是氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄糖4、小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化吸收的功能相適應(yīng)？3、食物11食物的消化和吸收課件123、小腸內(nèi)壁上有皺襞，小腸皺襞上有許多小腸絨毛密布在皺襞上，這些都增大了小腸的內(nèi)表面積。4、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，這些都有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1、肝臟、胰腺、腸腺等消化液分泌的消化液均進(jìn)入小腸，食物主要在小腸內(nèi)消化。2、小腸很長(zhǎng)，成人的小腸約5—6米。食物在小腸中停留的時(shí)間較長(zhǎng)，有得于消化。3、小腸內(nèi)壁上有皺襞，小腸皺襞上有許多小腸絨毛密布在皺襞上，13食物的消化和吸收課件145、列表是一種用表格的形式對(duì)各種事物進(jìn)行分類(lèi)和排列的記錄方式，列表具有條理清楚，便于分析比較等優(yōu)點(diǎn)。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)表格，依次列出人體消化道的各個(gè)部分和各種消化腺，以及為這些結(jié)構(gòu)的功能5、列表是一種用表格的形式對(duì)各種事物進(jìn)行分類(lèi)和排列的記錄方式15消化道小腸胃食道咽口腔大腸牙齒咀嚼食物舌攪拌食物，并使食物與唾液充分混合食物的通道食物的通道功能通過(guò)蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與胃液充分混合，并初步消化食物。能吸收大部分的水和酒精通過(guò)蠕動(dòng)促進(jìn)消化并吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將食物推入大腸。通過(guò)蠕動(dòng)將食物殘?jiān)葡蚋亻T(mén)。并吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。肛門(mén)糞便通過(guò)肛門(mén)排出體外功能消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有初步的消化作用。分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)。分泌膽汁，不含消化酶，對(duì)膽汁起乳化作用。分泌胰液能對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)起消化作用。分泌腸液其中含消化蛋白質(zhì)脂肪、糖類(lèi)的酶。消化道小腸胃食道咽口腔大腸牙齒咀嚼食物食物功能通過(guò)蠕動(dòng)攪磨食16食物的消化和吸收課件17一位同學(xué)吃西瓜，不小心將一粒西瓜籽咽了下去，這粒西瓜籽在他體內(nèi)會(huì)有什么經(jīng)歷呢？請(qǐng)你以“西瓜籽子歷險(xiǎn)記”為題，寫(xiě)一篇科普小論文。課外拓展一位同學(xué)吃西瓜，不小心將一粒西瓜籽咽了下去，這粒西瓜籽在他體18歷險(xiǎn)是許多人的夢(mèng)想，這不，一粒小西瓜子也經(jīng)歷了一次。

一位同學(xué)吃西瓜，不小心將一粒西瓜子咽了下去。這粒西瓜子首先到了他的口腔，險(xiǎn)些被他那鐵齒銅牙咬斷腰。離開(kāi)了同伴的西瓜子現(xiàn)在是寂寞又惶恐，誰(shuí)知道下面會(huì)發(fā)生什么事呢？身上粘滿(mǎn)唾液的西瓜子往里面走著，這里光線(xiàn)很暗，隱約能看見(jiàn)兩個(gè)管道，它見(jiàn)其它食物都往第二個(gè)管里鉆，自己便也跟著鉆了進(jìn)去。

它來(lái)到了一個(gè)又長(zhǎng)又暗的管道，這里應(yīng)該是食道了。西瓜子像坐滑梯一樣往下滑著，突然腳下一空，掉入一個(gè)大容器中，這個(gè)容器還會(huì)蠕動(dòng)，弄得西瓜子翻過(guò)來(lái)掉過(guò)去，像是在沖浪，這里應(yīng)該是胃了吧？

西瓜子繼續(xù)走著，它看到許多東西在分泌著不同的液體，那些大概是肝臟、胰等器關(guān)（應(yīng)為官）吧！緊接著，它又進(jìn)入了一個(gè)很長(zhǎng)的、會(huì)蠕動(dòng)的滑梯口，它看見(jiàn)里面許多東西都被吸收了，還有一部分殘?jiān)煌迫氲较乱粋€(gè)更大的滑梯隧道中去了，它擔(dān)心自己也會(huì)被吞噬，不愿再往下走，可是后面涌過(guò)來(lái)的食物把它一下子推了下去。它緊閉雙眼，在里面滾著，感覺(jué)到有許多觸角般的東西在它身體上擦過(guò)。它想，這里應(yīng)該是人類(lèi)體內(nèi)的小腸了。

突然，西瓜子身體感到好陣