水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)課程體系的構建

水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)課程體系的構建專業(yè)課程體系是高等教育體系的核心內(nèi)容，對高等教育改革和專業(yè)人才培養(yǎng)起到宏觀控制和指導作用，科學、合理的專業(yè)課程體系對大學生的培養(yǎng)至關重要。在教育的網(wǎng)絡化和國際化的大趨勢下，大學教育“重基礎、寬口徑、高素質(zhì)”的呼聲越來越高,必須與時俱進，適應社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求。需要站在系統(tǒng)科學的角度，重新審視與研究課程體系，適當調(diào)整授課內(nèi)容，使之最大限度地發(fā)揮作用。我校從萊陽遷至青島后，與中國海洋大學、中科院海洋研究所、黃海水產(chǎn)研究所等均立足于青島。我校充分依托地域的優(yōu)勢，適應社會發(fā)展的需求，考察了中國海洋大學、上海水產(chǎn)大學、大連水產(chǎn)學院、華中農(nóng)業(yè)大學等老牌院校，大力加強了水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的投入，并且確立了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)醫(yī)學兩個方向。經(jīng)過5年來的嘗試與實踐，構建出科學的課程體系，建設成為學校教學管理的典范。一、培養(yǎng)目標的定位人才培養(yǎng)目標簡單地說就是培養(yǎng)什么樣的人。目前，經(jīng)濟社會的多元化發(fā)展，要求高等教育培養(yǎng)的人才也必須是呈現(xiàn)多元化:一是人才的類別要多樣化,二是人才的層次要多元化。我校辦學定位于學術性偏技能型，也就是在保證學術性知識和理論基礎的前提下，必須突出能力培養(yǎng)和技能訓練。既為研究型院校提供本方向的專業(yè)人才，又能為基層單位輸送專業(yè)技術人才。專業(yè)培養(yǎng)目標要將黨和國家、社會、學生的需要恰當?shù)胤从车脚囵B(yǎng)方案中，將知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高貫穿整個培養(yǎng)過程，使知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)全面可持續(xù)發(fā)展。堅持素質(zhì)教育與專業(yè)教育的結合、課堂教學與實踐教學的結合、個性發(fā)展與共性提高相結合、學生就業(yè)與發(fā)展兼顧的原則。我們結合我省水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，水產(chǎn)動物疾病發(fā)生不斷增高的現(xiàn)狀,確定水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)培養(yǎng)目標是:培養(yǎng)具有國際意識和視野，有良好科學素養(yǎng)，掌握水產(chǎn)動植物養(yǎng)殖科學、水產(chǎn)動植物疾病診斷與防治的基本理論、基本知識和基本技能;能在水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料和水產(chǎn)藥物生產(chǎn)企業(yè)和管理部門，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)動物疾病控制技術、水產(chǎn)動物疾病和水產(chǎn)藥物研究、食品安全與監(jiān)測、水產(chǎn)醫(yī)學教育和行業(yè)管理等工作的應用型、復合型高級科學技術人才。實現(xiàn)培養(yǎng)目標需要相對應的人才培養(yǎng)體系。人才培養(yǎng)體系包括知識體系、能力體系和素質(zhì)體系，它們的載體是通過培養(yǎng)方案和具體的課程體系來構建和完成。所以，只有構建了與培養(yǎng)目標相對應的課程體系，形成可行而合理的培養(yǎng)方案，才能保證培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。課程設置要以主干學科為主線，整合優(yōu)化，體系合理。主要課程、主要實踐環(huán)節(jié)、主要專業(yè)實驗要符合國家專業(yè)目錄的要求，同時要結合區(qū)域經(jīng)濟與社會發(fā)展需要，體現(xiàn)特色。課程設置要通過“通識教育課程模塊、專業(yè)基礎教育課程模塊、專業(yè)課程模塊、專業(yè)方向和拓寬課程模塊、人文素質(zhì)教育課程模塊、實踐教學模塊和創(chuàng)新模塊”有機組合，全面提高學生素質(zhì)和人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足學生的個性化發(fā)展，實現(xiàn)多樣化的人才培養(yǎng)目標。水產(chǎn)養(yǎng)殖方向的學生主要學習生物學和水域環(huán)境學的基本理論和基本知識，要求接受生物學和化學實驗、水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐環(huán)節(jié)的培訓，掌握扎實的生物化學、水化學、外語、計算機應用等基礎知識,具有水產(chǎn)經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖技術、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料等方面的綜合能力。水產(chǎn)醫(yī)學方向的學生主要學習生物學和基礎醫(yī)學的基本理論和基本知識，要求接受生物學和化學實驗、水產(chǎn)醫(yī)學實踐環(huán)節(jié)的培訓,具有扎實的水產(chǎn)動植物疾病診斷、防治等方面的綜合能力。（一）理論課程體系的制訂理論課程由主干學科組成，由主干學科引出專業(yè)主要課程，而專業(yè)主要課程又分別屬于課程體系中不同的課程類型。由此，形成以公共課、基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、專業(yè)選修課和全校性選修課構成的理論課程體系,其中，由主干學科派生的主要課程是核心。水產(chǎn)養(yǎng)殖方向的主干學科是生物學、環(huán)境科學、水產(chǎn)學。水產(chǎn)醫(yī)學方向的主干學科是生物學、基礎醫(yī)學。水產(chǎn)養(yǎng)殖方向和水產(chǎn)醫(yī)學方向的公共課程、基礎課和專業(yè)基礎課三個模塊是完全相同的，專業(yè)課和專業(yè)選修課形成特色模塊。公共課程（通識教育課程模塊）主要是英語、計算機和政治類課程。培養(yǎng)現(xiàn)代復合型人才的基本知識結構，包括大學英語、計算機基礎、計算機應用、馬克思主義基本原理、毛澤東思想、鄧小平理論及“三個代表”概論、中國近現(xiàn)代史綱要、應用寫作等公共課?；A課程和專業(yè)基礎課（專業(yè)基礎教育課程模塊）主要包括生物學、環(huán)境科學和化學三大主干學科的課程,由植物學、動物學、組織胚胎學、水生生物學、普通遺傳學、魚類生理學、水產(chǎn)生物育種學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學、普通化學、分析化學、基礎化學實驗、動物生物化學、養(yǎng)殖水化學、普通生態(tài)學、水域生態(tài)學等。專業(yè)課和專業(yè)選修課是在突出特色培養(yǎng)目標建設的基礎上，開出了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)醫(yī)學兩個方向。水產(chǎn)養(yǎng)殖方向模塊專業(yè)課程包括：微生物學、魚類學、魚類增養(yǎng)殖學、甲殼類與甲殼動物增養(yǎng)殖學、貝類學與貝類增養(yǎng)殖學、藻類與藻類增養(yǎng)殖學、餌料生物培養(yǎng)、水產(chǎn)醫(yī)學概論。水產(chǎn)醫(yī)學方向模塊專業(yè)課程包括:水生生物解剖學、水產(chǎn)病原微生物學、水產(chǎn)養(yǎng)殖概論、水生生物病理學、動物藥理學、水生動物免疫學、水生生物疾病學。同時開設了海洋環(huán)保技術（36學時）、底棲動物學（30學時）、海洋學導論（36學時）、海洋生物技術（36學時）、細胞生物學（40學時）、水生生物病毒學（36學時）、飼料分析與品質(zhì)檢測（40學時）、棘皮動物增養(yǎng)殖（40學時）、發(fā)育生物學（36學時）、水生生物疾病檢驗檢疫技術（36學時）、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測（36學時）、環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價（36學時）、環(huán)境毒理學（36學時）、科技論文寫作（20學時）、專業(yè)英語（40學時）、水產(chǎn)養(yǎng)殖學（40學時）、漁業(yè)經(jīng)濟管理學（36學時）等多達30門次的專業(yè)選修課。另外,通過開設人文社科類選修課、第二課堂、名著名篇選讀等途徑，重在擴展學生知識視野，加強學生的人文素質(zhì)教育,培養(yǎng)學生的思維能力，全面提高學生的綜合能力，成為復合型人才。實踐教學是新世紀人才培養(yǎng)的關鍵環(huán)節(jié)，是高校培養(yǎng)學生創(chuàng)造和適應能力的重要教學環(huán)節(jié)，是進行科學素質(zhì)教育的重要手段。國家教育部《關于進一步加強高等學校本科教學工作的若干意見》教高[2022]1號文件中強調(diào)，必須“大力加強實踐教學，切實提高大學生的實踐能力”。我院在調(diào)研其他高校培養(yǎng)方案和教學大綱的基礎上，在專業(yè)負責人、教研室主任和骨干教師的共同參與下，考察生產(chǎn)實習基地情況,經(jīng)過集體討論，制訂出適合培養(yǎng)學生的實際動手能力及創(chuàng)新能力的“實踐教學培養(yǎng)方案”和“實踐性課程教學大綱”，以保證教學實驗和實習的科學、合理及前瞻性。我們建立了“三模塊九環(huán)節(jié)”的實踐體系。三個模塊是實驗技能教學、社會實踐教學和專業(yè)能力實踐教學;九個環(huán)節(jié)是公共基礎課實驗（1-2年級）、專業(yè)基礎課和專業(yè)課實驗（3-4年級）、課程實習（2-3年級）、科技競賽（2-4年級），假期專業(yè)社會實踐（1-2年級）、生產(chǎn)實習（3年級）、畢業(yè)實習（4年級）、科研訓練與課程論文（3-4年級）、畢業(yè)論文（4年級）。實驗技能教學模塊中，公共課實驗包括:計算機基礎實驗、計算機應用實驗;基礎課實驗包括:基礎化學實驗、大學物理學實驗、生物統(tǒng)計學;專業(yè)基礎課實驗包括:植物學、動物學、組織胚胎學、動物生物化學、水生生物學、普通遺傳學、魚類生理學、養(yǎng)殖水化學;水產(chǎn)養(yǎng)殖方向?qū)I(yè)課實驗包括:微生物學、魚類學、餌料生物培養(yǎng)、藻類與藻類增養(yǎng)殖學、魚類增養(yǎng)殖學、甲殼類與甲殼類增養(yǎng)殖學、貝類學與貝類增養(yǎng)殖學、水產(chǎn)醫(yī)學概論;水產(chǎn)醫(yī)學方向?qū)I(yè)課實驗包括:水生生物解剖學、水產(chǎn)病原微生物學、水生生物病理學、動物藥理學、水生動物免疫學、水生生物疾病學。社會實踐教學模塊中，在3年級給學生開設為期一個月的《水產(chǎn)綜合教學實習》生產(chǎn)實習，通過到生產(chǎn)單位參與人工繁殖和苗種培育，使學生掌握主要養(yǎng)殖對象的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)和關鍵技術。利用假期，組織學生深入社會，結合兩課進行政治教育,參與社會活動，體會本專業(yè)社會需求和發(fā)展方向，以端正學習態(tài)度、滿足社會的需要。專業(yè)能力實踐教學模塊中，課程實習（2-3年級）、科技競賽（2-4年級）,畢業(yè)實習（4年級）、科研訓練與課程論文（3-4年級）、畢業(yè)論文（4年級），內(nèi)容豐富、具有針對性，適合學生專業(yè)技能的培養(yǎng)?？萍几傎悾m合學習成績突出、有很強創(chuàng)新精神的學生;科研訓練，引導學生進入實驗室,參與老師的科研,培養(yǎng)鉆研精神，學習論文的寫作;畢業(yè)論文是本科生四年來學習工作的體現(xiàn)和結晶。在教學總學時之內(nèi)，確保各項主要實驗課程教學時數(shù)和教學質(zhì)量，減少演示實驗，增設綜合性、設計性實驗;實行教學與生產(chǎn)結合，把科研與生產(chǎn)引入教學過程，建立“產(chǎn)、學、研”合作教育基地和校外教學實習基地，并以此作為加強水產(chǎn)養(yǎng)殖本科生產(chǎn)實踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的重要途徑之