油菜生產(chǎn)課件

1/322/32√3/324/325/326/327/32菜油8/32油菜生產(chǎn)意義2.油菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與飼料利用。要除*代葡萄糖3.在*作復(fù)種作用用地養(yǎng)地相后會(huì)（根分泌**）1.食用價(jià)值：含油量30%—50%含營(yíng)養(yǎng)又易消化，食用對(duì)人體有益，，同步具有動(dòng)物不能合成不飽和脂肪酸和亞油酸。能促進(jìn)組織生長(zhǎng)和受損組織修復(fù)，是食品*原料。它是主要工業(yè)原料。9/32發(fā)展油菜生產(chǎn)意義一、發(fā)展油菜生產(chǎn)意義大家分組學(xué)習(xí)、討論：P15810/32發(fā)展油菜生產(chǎn)意義練習(xí)一：1、油菜是我國(guó)最主要油料作物，提供了全國(guó)食用植物油_____________%左右。2、油菜籽含油量為_____________%，菜油中具有豐富_______和多種_________。3、菜籽餅粕含蛋白質(zhì)_____________%并具有較多脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)及多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下_______接近。4、為何說油菜養(yǎng)地作物？11/32發(fā)展油菜生產(chǎn)意義練習(xí)一：1、油菜是我國(guó)最主要油料作物，提供了全國(guó)食用植物油

50%左右。2、油菜籽含油量為

33-50%，菜油中具有豐富脂肪酸

和多種維生素。3、菜籽餅粕含蛋白質(zhì)___30-40____%并具有較多脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)及多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下__豆粕__接近。4、為何說油菜養(yǎng)地作物？答：油菜根系發(fā)達(dá)，能分泌大量有機(jī)酸溶解土壤中難溶性磷，可增加有效磷供應(yīng)；油菜在生長(zhǎng)期間有大量落葉、落花入土收獲后尚有殘根、莖稈和果殼還田，能顯著提升土壤肥力。12/32發(fā)展油菜意義小結(jié)：1、油菜是我國(guó)最主要油料作物，占植物油50%。2、油菜是主要工業(yè)原料，在食品、冶金、機(jī)械、化工和醫(yī)藥等方面有著廣泛用途。3、伴隨低硫甙品種相繼育成與推廣，其餅粕成為畜畜、禽、魚等高蛋白飲料。4、油菜在輪作中有主要意義，是用地養(yǎng)地作物。因此發(fā)展油菜具有增油、增肥和增糧效果，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮主要作用。13/32油菜生產(chǎn)概況14/32油菜生產(chǎn)概況15/32油菜生產(chǎn)概況16/32油菜生產(chǎn)概述17/32油菜生產(chǎn)概況大家分組學(xué)習(xí)、討論：P15918/32油菜生產(chǎn)概況練習(xí)二：1、世界上栽培油菜歷史最悠久國(guó)家是和

，目前油菜是世界

。2、油菜在世界各大洲都有分布，其中以

為最多，其次是

和

。3、1964年加拿大育成世界上第一種甘藍(lán)型油菜品種低芥酸品種

，之后又相繼育成一批單低、雙低（、）4、1986年，我國(guó)陜西省利用三系配套育成了國(guó)際上第一種胞質(zhì)雄性不育雜交種“

”，實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)大幅度提升。19/32油菜生產(chǎn)概況練習(xí)二：1、世界上栽培油菜歷史最悠久國(guó)家是中國(guó)和印度，目前油菜是世界第二大油料作物。2、油菜在世界各大洲都有分布，其中以亞洲為最多，其次是歐洲和北美洲。3、1964年加拿大育成世界上第一種甘藍(lán)型油菜品種低芥酸品種奧羅，之后又相繼育成一批單低、雙低（低芥酸、低硫甙）4、1986年，我國(guó)陜西省利用三系配套育成了國(guó)際上第一種胞質(zhì)雄性不育雜交種“秦油2號(hào)”，實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)大幅度提升。20/32油菜生產(chǎn)概況小結(jié)：1、油菜是古老油料作物，世界上栽培歷史最悠久國(guó)家是中國(guó)和印度，其次是歐洲各國(guó)。目前已發(fā)展為世界第二大油料作物。2、在世界各大洲都有分布，其中亞洲最多，其次是歐洲和北美。3、世界油菜生產(chǎn)發(fā)展很快，尤其是1964年加拿大育成甘藍(lán)型低芥酸品種奧羅（Oro）后來。4、我國(guó)油菜種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位，尤其是1986年世界上第一種三系配套胞質(zhì)雄性不育雜交種“秦油2號(hào)”，在我國(guó)陜西省育成以來，我國(guó)油菜生產(chǎn)進(jìn)入了一種嶄新發(fā)展階段。21/32油菜分類油菜為十字花科蕓薹屬各個(gè)種油用變種總稱，屬一年生或越年生草本植物。根據(jù)油菜植物學(xué)形態(tài)特性、遺傳親緣關(guān)系和農(nóng)藝性狀差異，分為白菜型芥菜型甘藍(lán)型

22/32白菜型、芥菜型、甘藍(lán)型油菜外部形態(tài)23/3224/32油菜生物學(xué)基礎(chǔ)和分類分類甘藍(lán)型白菜型薺菜型1.類型：十字花種：蕓薹屬25/32甘藍(lán)白菜型

薺菜型產(chǎn)地地中海中國(guó)，白菜變種中國(guó)西南之一株型高大枝葉繁茂較矮高大分枝分枝性及節(jié)徑中等分枝性強(qiáng)、低分枝性差根發(fā)達(dá)、根頸較粗主根不發(fā)達(dá)低主根強(qiáng)健、側(cè)根發(fā)達(dá)葉琴狀裂葉，肉較厚，色深綠，葉綠色，較厚。莖葉發(fā)達(dá)，無葉柄。全拉莖。葉柄長(zhǎng)，有裂，青綠。紫色有刺毛，莖葉不拉莖。26/32甘藍(lán)白菜型

薺菜型種子較大，黑褐色較小種子小，辛辣葉生育期較長(zhǎng)較短較長(zhǎng)異交率常異抗病，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)典異，較短，低產(chǎn)，抗病差，不抗倒伏常異，抗寒，病，耐肥。27/32油菜分類大家分組學(xué)習(xí)、討論三種類型區(qū)分：P160

并完成作業(yè)28/32油菜三大類型比較白菜型油菜芥菜型油菜甘藍(lán)型油菜又名體細(xì)胞染色體數(shù)株型薹莖葉特點(diǎn)授粉類型異交率有沒有辛辣味種子千粒重含油率品種特性29/32油菜三大類型比較白菜型油菜芥菜型油菜甘藍(lán)型油菜又名甜油菜辣油菜和苦油菜洋油菜體細(xì)胞染色體數(shù)2n=202n=362n=38株型一般較矮高大渙散，分枝部位高高大或中等，枝葉繁茂薹莖葉特點(diǎn)無葉柄，葉基部全抱莖有葉柄，葉柄基部不抱莖無葉柄，葉柄基部半抱莖天然異交率85-90%10%10%授粉類型典型異花授粉作物常異花授粉作物常異花授粉作物有沒有辛辣味無辛辣味有辛辣味無辛辣味種子千粒重2.5—4.51.5—2.52.5—4.5含油率30%—40%30%—50%35%—45%品種特性早熟、需肥量少，不抗病產(chǎn)、產(chǎn)量低不穩(wěn)產(chǎn)抗逆性強(qiáng)、耐瘠、耐旱，產(chǎn)量低，目前也很少種植耐肥、高產(chǎn)，抗病性較強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大30/32本節(jié)課小結(jié)一、發(fā)展油菜意義

1、油菜是我國(guó)最主要油料作物。

2、油菜是主要工業(yè)原料。

3、油菜是高蛋白飲料。

4、油菜是用地養(yǎng)地作物。二、油菜生產(chǎn)概況

1、油菜是古老油料作物，目前已發(fā)展為世界第二大油料作物。

2、在世界各大洲都有分布，其中亞洲最多，其次是歐洲和北美。

3、世界油菜生產(chǎn)，甘藍(lán)型低芥酸品種發(fā)展很快。

4、我國(guó)油菜種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位，尤其是雜交油菜問世后來。三、油菜分類根據(jù)油菜植物學(xué)形態(tài)特性、遺傳親緣關(guān)系和農(nóng)藝性狀差異，分為白菜型、芥菜型、甘藍(lán)型，并且三種類型油菜遺傳物質(zhì)、株形、含油率、出油率、油品、豐產(chǎn)性、抗性、增產(chǎn)潛力顯著不一