藥食同源：食藥兩用中藥名單101種

既是食物又是藥品的中藥名單

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上為2021年公示的86種）2021新增15種中藥材物質人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇，在限定利用范圍和劑量內作為藥食兩用。以上101個藥食同源品種的具體植物來源、利用部位，用途限制、批準情形等內容詳見文后附表?？捎糜诒＝∈澄锏闹兴幟麊?/p>

人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、坷子、赤芍、遠志、麥冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。保健食物禁用中藥名單（注：毒性或副作用大的中藥）八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒棰、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。衛(wèi)計委公告明確不是一般食物的名單（歷年總結）西洋參、魚肝油、靈芝（赤芝）、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲。公告明確為一般食物的名單白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果神仙掌、玉米須、抗性糊精、平臥菊三七（GynuraProcumbens(Lour.)Merr）、大麥苗（BarleyLeaves）、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果神仙掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花（重瓣紅玫瑰Roserugosacv.Plena）、涼粉草（仙草MesonachinensisBenth.）、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消按傳統(tǒng)既是食物又是中藥材目錄（征求意見稿）序號物質名稱植物名/動物名使用部分及要求1丁香丁香花蕾2八角茴香八角茴香成熟果實3刀豆刀豆成熟種子4小茴香茴香成熟果實用于調味時還可用葉和梗5小薊刺兒菜地上部分6山藥薯蕷根莖7山楂山里紅成熟果實山楂8馬齒莧馬齒莧地上部分9烏梅梅近成熟果實10木瓜貼梗海棠近成熟果實11火麻仁大麻成熟果實12代代花代代花花蕾果實地方常用作枳殼13玉竹玉竹根莖14甘草甘草根和根莖脹果甘草光果甘草15白芷白芷根杭白芷16白果銀杏成熟種子17白扁豆扁豆成熟種子18白扁豆花扁豆花19龍眼肉（桂圓）龍眼假種皮

20決明子決明成熟種子需經過炮制方可使用小決明

21百合卷丹肉質鱗葉百合細葉百合22肉豆蔻肉豆蔻種仁；種皮（僅作為調味品使用）23肉桂肉桂樹皮也稱“桂皮”24余甘子余甘子成熟果實25佛手佛手果實

26杏仁（苦、甜）山杏成熟種子苦杏仁需經過炮制方可使用西伯利亞杏東北杏杏27沙棘沙棘成熟果實28芡實芡成熟種仁29

花椒青椒成熟果皮花椒

30

赤小豆赤小豆成熟種子赤豆31麥芽大麥成熟果實經發(fā)芽干燥的炮制加工品32

昆布海帶葉狀體昆布33棗（大棗、黑棗）棗成熟果實34羅漢果羅漢果果實35

郁李仁歐李成熟種子郁李長柄扁桃36金銀花忍冬花蕾或帶初開的花37青果橄欖成熟果實38魚腥草蕺菜新鮮全草或干燥地上部分39姜（生姜、干姜）姜根莖（生姜所用為新鮮根莖，干姜為干燥根莖。）

40枳椇子枳椇藥用為成熟種子；食用為肉質膨大的果序軸、葉及莖枝。41枸杞子寧夏枸杞成熟果實42梔子梔子成熟果實43

砂仁陽春砂成熟果實綠殼砂海南砂44胖大海胖大海成熟種子45茯苓茯苓菌核46香櫞枸櫞成熟果實香圓

47

香薷石香薷地上部分江香薷

48

桃仁桃成熟種子山桃49桑葉桑葉50桑椹桑果穗51桔紅（橘紅）橘及其栽培變種外層果皮52桔梗桔梗根53益智仁益智去殼之果仁，而調味品為果實。54荷葉蓮葉55萊菔子蘿卜成熟種子56蓮子蓮成熟種子57高良姜高良姜根莖58淡竹葉淡竹葉莖葉59淡豆豉大豆成熟種子的發(fā)酵加工品60菊花菊頭狀花序61

菊苣毛菊苣地上部分或根菊苣62

黃芥子芥成熟種子

63黃精滇黃精根莖黃精多花黃精64

紫蘇紫蘇葉(或帶嫩枝)65紫蘇子（籽）紫蘇成熟果實66

葛根野葛根67

黑芝麻脂麻成熟種子68黑胡椒胡椒近成熟或成熟果實69槐花、槐米槐花及花蕾70

蒲公英蒲公英全草堿地蒲公英同屬數(shù)種植物71

榧子榧成熟種子72

酸棗、酸棗仁酸棗果肉、成熟種子73鮮白茅根（或干白茅根）白茅根莖74

鮮蘆根（或干蘆根）蘆葦根莖75橘皮（或陳皮）橘及其栽培變種

成熟果皮76

薄荷薄荷地上部分薄荷葉、嫩芽僅作為調味品使用77

薏苡仁薏苡成熟種仁78

薤白小根蒜鱗莖薤79

覆盆子華東覆盆子果實80

藿香廣藿香地上部分81

烏梢蛇烏梢蛇剝皮、去除內臟的整體僅限獲得林業(yè)部門許可進行人工養(yǎng)殖的烏梢蛇82

牡蠣長牡蠣貝殼大連灣牡蠣近江牡蠣

83

阿膠驢干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。

84

雞內金家雞沙囊內壁

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蜂蜜中華蜜蜂蜂所釀的蜜意大利蜂86蝮蛇（蘄蛇）五步蛇去除內臟的整體僅限獲得林業(yè)部門許可進行人工養(yǎng)殖的蝮蛇序號物質名稱植物名/動物名使用部分及要求1人參人參為5年及5年以下人工種植的人參；食用量≤3克/天；孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用2山銀花華南忍冬紅腺忍冬灰氈毛忍冬黃褐毛忍冬3芫荽芫荽4玫瑰花玫瑰56松花粉馬尾松油松7粉葛甘葛藤8布渣葉破布葉僅作為涼茶飲料原料；使用量≤15克/天9夏枯草夏枯草僅作為涼茶飲料原料；使用量≤9克/天10當歸當歸僅限用于香辛料；使用