2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-糧食知識(shí)考試歷年高頻考點(diǎn)試題含答案

2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-糧食知識(shí)考試歷年高頻考點(diǎn)試題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共50題)1.糧油水分2.三低儲(chǔ)糧的作用是什么？3.“防溢油”管理應(yīng)做到（）。A、每天都應(yīng)檢查液位高度，確認(rèn)儲(chǔ)油數(shù)量正常B、確認(rèn)油罐底部閥門關(guān)閉良好并上鎖C、對(duì)儲(chǔ)油數(shù)量波動(dòng)異常的要及時(shí)分析原因并處理D、定期檢查油罐區(qū)地坪是否完好，有無(wú)異常沉降情況4.麥蛾成蟲的觸角為（）。A、絲狀B、棍棒狀C、鞭狀D、念珠狀5.烘干機(jī)作業(yè)時(shí)，其（）等應(yīng)完整有效。A、進(jìn)出風(fēng)溫度監(jiān)測(cè)及調(diào)節(jié)裝置B、烘前倉(cāng)、烘后倉(cāng)上下料位C、料位控制裝置D、進(jìn)出糧的水分監(jiān)測(cè)裝置6.小麥在儲(chǔ)藏期間易出現(xiàn)哪些問(wèn)題？7.糧食行政管理部門實(shí)施糧食監(jiān)督檢查行政處罰，應(yīng)當(dāng)具備什么條件？8.熱入冷出9.稻谷的儲(chǔ)藏特性是什么？10.《糧油安全儲(chǔ)存守則》主要適用于（）。A、中儲(chǔ)糧B、各類糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位C、地方糧庫(kù)D、縣市糧庫(kù)11.排放污染物超過(guò)國(guó)家或者地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，要依照國(guó)家規(guī)定激納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，（）。A、并可繼續(xù)生產(chǎn)B、并負(fù)責(zé)治理C、并停業(yè)整頓D、并責(zé)令轉(zhuǎn)產(chǎn)12.遇有5級(jí)及以上大風(fēng)天氣時(shí)，嚴(yán)禁在儲(chǔ)糧區(qū)進(jìn)行室外（）作業(yè)13.儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑庫(kù)房的最基本的要求是什么？14.申領(lǐng)監(jiān)督檢查證應(yīng)當(dāng)具備的條件是什么？15.夏秋季節(jié)（）時(shí)，應(yīng)適時(shí)自然通風(fēng)或開啟排風(fēng)扇排積熱。A、倉(cāng)溫或表層糧溫明顯不低于外溫B、倉(cāng)溫或糧溫明顯不低于外溫C、倉(cāng)溫或糧溫明顯高于外溫D、倉(cāng)溫或表層糧溫明顯高于外溫16.糧食行業(yè)安全生產(chǎn)工作的宗旨是什么？17.在粉塵爆炸預(yù)防管理中，必須（）。A、保證設(shè)施設(shè)備安全有效接地B、按規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)使用防爆電氣設(shè)備C、落實(shí)防雷、防靜電等措施D、使用防塵防爆照明燈具18.人員進(jìn)入藥品庫(kù)前，應(yīng)做哪些工作（）。A、先開啟排氣扇B、觀察天氣C、佩戴安全防護(hù)器具D、穿好工作服19.空氣儲(chǔ)氣罐的壓力必須充至產(chǎn)品說(shuō)明書規(guī)定的壓力值，并保證有（）及以上方能進(jìn)倉(cāng)作業(yè)。A、3人B、1人C、2人D、4人20.申請(qǐng)人對(duì)行政復(fù)議機(jī)關(guān)不予受理的決定不服向該行政復(fù)議機(jī)構(gòu)的上級(jí)行政機(jī)關(guān)提出申訴的，上級(jí)行政機(jī)關(guān)對(duì)行政復(fù)議機(jī)關(guān)不予受理的理由進(jìn)行審查后，應(yīng)如何處理？21.下列關(guān)于簡(jiǎn)易倉(cāng)囤防鼠措施描述正確的是（）。A、硬化周圍地坪B、設(shè)防鼠墻或防鼠板C、采用防鼠材料圍裹D、堵塞鼠洞22.關(guān)于油料呼吸作用的內(nèi)部因素，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、子粒的胚比較小的油料呼吸作用強(qiáng)B、未熟油料較完整油料的呼吸作用強(qiáng)C、帶菌量大的油料較帶菌量小的油料呼吸作用強(qiáng)D、完整子粒較破碎子粒呼吸作用強(qiáng)23.使用噴粉機(jī)，將惰性粉噴施到空倉(cāng)內(nèi)，關(guān)閉倉(cāng)房門窗及通風(fēng)口，密閉（）天，達(dá)到徹底殺蟲目的。A、10～14B、1～7C、3～5D、7～1024.常見糧食發(fā)熱的部位及原因是什么？25.從事糧食收購(gòu)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者具備糧食質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Φ幕緱l件是哪幾項(xiàng)？26.濕熱擴(kuò)散是如何形成的？27.平整糧面時(shí)，應(yīng)安排不少于（）同時(shí)作業(yè)，并在倉(cāng)門或進(jìn)人口安排專人監(jiān)護(hù)。A、5人B、2人C、4人D、3人28.糧食行業(yè)安全生產(chǎn)工作的總體目標(biāo)是什么？29.簡(jiǎn)述省級(jí)糧食流通監(jiān)督檢查的工作要求與程序。30.熏蒸作業(yè)中，糧油倉(cāng)儲(chǔ)單位應(yīng)當(dāng)在作業(yè)場(chǎng)地周圍設(shè)立（），禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入熏蒸作業(yè)區(qū)。31.生活力32.什么是應(yīng)急預(yù)案？33.惰性粉氣溶膠防蟲時(shí)，豎向通風(fēng)選用大于（）m3/s/m2單位面積通風(fēng)量。A、0.0010B、0.0015C、0.0025D、0.000134.出糧口排堵時(shí)，作業(yè)人員可開大閘門，利用長(zhǎng)桿通過(guò)（）等擾動(dòng)糧堆，實(shí)施排堵。A、排堵孔B、檢修孔C、扦樣孔D、出料閘門35.出現(xiàn)哪些情況時(shí)，可以動(dòng)用省級(jí)儲(chǔ)備糧？36.中央儲(chǔ)備糧的入庫(kù)成本由（）負(fù)責(zé)核定A、國(guó)務(wù)院發(fā)展改革部門B、國(guó)家糧食行政管理部門C、國(guó)務(wù)院財(cái)政部門D、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行37.進(jìn)出糧作業(yè)的車輛必須限速行駛，車輛時(shí)速不得超過(guò)（）。38.中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理檢查的主要形式是什么？39.基本無(wú)蟲糧的害蟲密度是多少？40.扦樣41.制作送達(dá)回證應(yīng)當(dāng)填寫哪些內(nèi)容？42.糧食工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是什么？43.糧食流通監(jiān)督檢查有哪些方式？44.糧溫15℃以上的一般蟲糧，應(yīng)在（）天內(nèi)進(jìn)行除治。A、50B、25C、30D、1545.藥劑應(yīng)存放在高于地面（）以上的空間。A、0.2米B、0.4米C、0.1米D、0.3米46.入庫(kù)完后，每個(gè)罐（垂直方向）布設(shè)不少于3個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，其中（）測(cè)點(diǎn)位置分別距液面和罐底的距離為50cm。A、底層B、中層和底層C、上層和底層D、上層和中層47.《糧食流通管理?xiàng)l例》是哪一年頒布施行？48.《糧食流通管理?xiàng)l例》于2004年5月19日是由人民代表大會(huì)通過(guò)的還是國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過(guò)的？49.《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》以中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第（）號(hào)頒布實(shí)施A、388B、389C、387D、38650.對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施有什么要求？第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.正確答案: 是指糧食和油料中所含水分的量。2.正確答案: 低氧、低藥量、低溫分別對(duì)糧食（有機(jī)雜質(zhì)）、儲(chǔ)糧害蟲與微生物的生理活動(dòng)起著制約作用。低氧儲(chǔ)藏改變了儲(chǔ)藏環(huán)境，能控制儲(chǔ)糧害蟲和好氧性微生物的呼吸作用，惡化蟲霉的生態(tài)環(huán)境，使蟲霉生理代謝活動(dòng)嚴(yán)重失調(diào)，使蟲霉無(wú)法生存；低藥量熏蒸，由于磷化氫濃度不高，對(duì)害蟲剌激微弱，害蟲氣門不會(huì)立即關(guān)閉，磷化氫毒氣隨氧氣通過(guò)氣門大量吸入蟲體，使之中毒死亡；低溫儲(chǔ)藏能抑制蟲霉和糧食的生命活動(dòng)，使之處于休眠狀態(tài)，因而不僅能避免蟲霉危害，而且能延緩糧食陳化速度，保持糧食原始品質(zhì)與新鮮度。將低氧、低藥量、低溫三項(xiàng)儲(chǔ)藏技術(shù)有機(jī)地綜合應(yīng)用，能在各自獨(dú)立作用的基礎(chǔ)上，起到相互協(xié)調(diào)、相互補(bǔ)充、相互增效的配合作用，從而能大大地提高防治效果，保持糧食的原始品質(zhì)與新鮮度。3.正確答案:A,B,C,D4.正確答案:C5.正確答案:A,B,C,D6.正確答案: ⑴麥堆結(jié)頂。小麥在后熟期間呼吸作用旺盛，放出大量濕熱，使麥堆上層糧溫增高，水分加大，易引起結(jié)頂和發(fā)熱霉變，其部位一般發(fā)生在糧面下30cm處，這是保管新麥要特別注意的問(wèn)題。熱糧儲(chǔ)藏到深秋季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)外存在溫差，濕熱擴(kuò)散引起糧堆水分轉(zhuǎn)移，使上層糧食水分增加，同時(shí)也使霉菌大量發(fā)生與發(fā)展，造成糧堆發(fā)生結(jié)頂現(xiàn)象。 ⑵褐胚。小麥在儲(chǔ)藏期間另一主要劣變現(xiàn)象是胚部變褐（與小麥褐胚病不同），這主要是儲(chǔ)藏方法不當(dāng)和儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。7.正確答案: （一）有明確違法、違規(guī)行為主體的； （二）有具體違反糧食流通法律、法規(guī)、規(guī)章事實(shí)和證據(jù)的； （三）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的； （四）屬于本部門管轄范圍的。8.正確答案: 小麥?zhǔn)斋@后乘熱入倉(cāng)，到秋季氣溫下降時(shí)采用連續(xù)通風(fēng)方法將糧溫降低，之后以低溫方法儲(chǔ)藏。9.正確答案: 稻谷具有完整的谷殼，它對(duì)防止蟲霉危害與溫濕度影響有一定作用，在儲(chǔ)藏過(guò)程中穩(wěn)定性較高，但稻谷后熟期短，不耐高溫，易黃變和陳化，易發(fā)熱、結(jié)露，水分超過(guò)25%即可發(fā)芽。在正常儲(chǔ)藏條件下，新谷的生理活性較強(qiáng)，呼吸旺盛，變化較大，一年后逐漸減弱，繼而趨于平緩，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性增高。早、中稻收獲時(shí)氣溫高，便于干燥，入庫(kù)水分低，但易感染害蟲；晚稻秋后收獲氣溫低，蟲害較少，但不易干燥，入庫(kù)水分較高，容易引起發(fā)熱霉變。稻谷儲(chǔ)藏期不宜超過(guò)三年，即使不生蟲發(fā)熱，也要注意定期輪換，特別是長(zhǎng)期儲(chǔ)備的糧食要防止因陳化而降低品質(zhì)。10.正確答案:B11.正確答案:B12.正確答案:用火和用電13.正確答案: 1.儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑應(yīng)有專用庫(kù)房?jī)?chǔ)存，不允許使用窯洞、地下室、燃料庫(kù)、器材庫(kù)儲(chǔ)存藥劑； 2.應(yīng)建在距離辦公室、居住區(qū)、水源地至少30米處，庫(kù)房標(biāo)高應(yīng)高于50年一遇洪水水位1米以上，并有消防通道； 3.門口應(yīng)有“藥品庫(kù)”、“有毒”和按國(guó)家有關(guān)危險(xiǎn)品標(biāo)識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定標(biāo)寫的警示牌； 4.整體結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固，應(yīng)安裝牢固的安全設(shè)施，達(dá)到防盜目的； 5.應(yīng)不滲漏、防高溫、防潮濕、地面平滑易清洗； 6.應(yīng)安裝避光、遮雨棚等防護(hù)設(shè)施，門內(nèi)外配備必要的消防器材； 7.庫(kù)房?jī)?nèi)通風(fēng)、照明、消防等設(shè)施和防護(hù)用具，應(yīng)定期維護(hù)使其處于良好狀態(tài)； 8.應(yīng)保持陰涼干燥，并配備通風(fēng)設(shè)施和防暴照明燈，電源開關(guān)應(yīng)設(shè)在進(jìn)門口附近，不應(yīng)使用暖氣裝置。14.正確答案:從事糧食流通監(jiān)督檢查工作，經(jīng)過(guò)糧食行政管理法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)并考試合格，原則上要求具備國(guó)家公務(wù)員身份。屬事業(yè)編制的可以依照法律、法規(guī)或者規(guī)章的規(guī)定，接受上一級(jí)具有行政執(zhí)法主體資格的糧食行政管理部門委托行使行政執(zhí)法職能，并按程序申領(lǐng)監(jiān)督檢查證。15.正確答案:D16.正確答案:深入貫徹《安全生產(chǎn)法》和國(guó)務(wù)院關(guān)于深化糧食流通體制改革的有關(guān)精神。堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，按照政府承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，企業(yè)負(fù)責(zé)事故責(zé)任，部門負(fù)責(zé)行業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督管理職責(zé)的原則，努力構(gòu)建部門指導(dǎo)有力、企業(yè)全面負(fù)責(zé)、職工積極參與的安全生產(chǎn)工作的新格局17.正確答案:A,B,C,D18.正確答案:A,C19.正確答案:A20.正確答案: （一）認(rèn)為不予受理理由正當(dāng)?shù)?，告知申?qǐng)人； （二）認(rèn)為不予受理理由不正當(dāng)?shù)?，?yīng)當(dāng)制發(fā)《責(zé)令受理通知書》，責(zé)令行政復(fù)議機(jī)關(guān)受理，并將有關(guān)情況告知申請(qǐng)人。行政復(fù)議機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自接到《責(zé)令受理通知書》之日起五個(gè)工作日內(nèi)受理行政復(fù)議申請(qǐng)。21.正確答案:A,B,C,D22.正確答案:A,D23.正確答案:D24.正確答案: 部位：上層下層垂直窩狀全倉(cāng)原因：生物學(xué)原因及物理學(xué)原因。25.正確答案: （一）具有或者聘用經(jīng)過(guò)職業(yè)培訓(xùn)，取得糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員職業(yè)資格證書的人員。 （二）具備與所經(jīng)營(yíng)糧食品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的基本儀器設(shè)備。 （三）具有開展糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作的場(chǎng)所。 （四）建立糧食檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告檔案。26.正確答案: 糧堆中出現(xiàn)溫差，使得高溫部位水氣分壓大，低溫部水氣分壓小，由于水氣差的存在，使水分子不斷從高溫向低溫處移動(dòng)，使低溫部位含水量增。27.正確答案:B28.正確答案:初步建立適應(yīng)糧食行業(yè)發(fā)展要求的安全生產(chǎn)管理制度和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系；建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制；各級(jí)糧食行政管理部門的安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)和人員到位；企業(yè)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度進(jìn)一步提高；企業(yè)安全生產(chǎn)條件得到明顯改善，從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識(shí)得到加強(qiáng)；安全生產(chǎn)事故起數(shù)、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失明顯下降；基本淘汰不利于安全生產(chǎn)的技術(shù)、裝備和操作方法。29.正確答案: （一）市、縣級(jí)糧食行政管理部門每年應(yīng)進(jìn)行一次糧食收購(gòu)資格的監(jiān)督檢查，省級(jí)糧食行政管理部門應(yīng)對(duì)收購(gòu)資格進(jìn)行隨機(jī)抽查； （二）縣級(jí)糧食行政管理部門一年內(nèi)必須組織一次轄區(qū)內(nèi)的糧食統(tǒng)計(jì)制度執(zhí)行情況監(jiān)督檢查，市級(jí)糧食行政管理部門可以抽調(diào)人員進(jìn)行互查和抽查，省級(jí)糧食行政管理部門隨機(jī)抽查； （三）省級(jí)糧食行政管理部門每年組織一次省級(jí)儲(chǔ)備糧監(jiān)督檢查，市、縣級(jí)糧食行政管理部門承擔(dān)轄區(qū)內(nèi)存儲(chǔ)的省級(jí)儲(chǔ)備糧監(jiān)督檢查任務(wù)； （四）各級(jí)糧食行政管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的重大違反糧食流通法律、法規(guī)、規(guī)章和政策的事項(xiàng)必須及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查； （五）其它各項(xiàng)監(jiān)督檢查由各地各有關(guān)部門根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況確定。30.正確答案:警示牌和警戒線31.正確答案: 表示種子生命力存在與否的一個(gè)指標(biāo)。32.正確答案:針對(duì)可能發(fā)生的事故，為迅速、有序地開展應(yīng)急行動(dòng)而預(yù)先制定的行動(dòng)方案。33.正確答案:C34.正確答案:A,C,D35.正確答案: （一）全*省或者部分地區(qū)糧食明顯供不應(yīng)求或者市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)； （二）發(fā)生重大自然災(zāi)害或者其他突發(fā)事件需要?jiǎng)佑檬〖?jí)儲(chǔ)備糧； （三）省人民政府認(rèn)為需要?jiǎng)佑檬〖?jí)儲(chǔ)備糧的其他情形。36.正確答案:C37.正確答案:5公里38.正確答案: 對(duì)中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理檢查的主要包括清倉(cāng)查庫(kù)、專項(xiàng)檢查、定期檢查和抽查等形式。39.正確答案: 不超過(guò)5頭每公斤。40.正確答案: 扦取原始樣品的過(guò)程叫做扦樣。41.正確答案: 送達(dá)文書名稱和文號(hào)、受送達(dá)人、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)、送達(dá)方式、收件人員簽章、送達(dá)人員簽章、備注.42.正確答案:糧食工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是糧食工程建設(shè)中保障安全生