生活中常見(jiàn)的鹽氯化鈉

課題1生活中常見(jiàn)的鹽（第1課時(shí)

）第十一單元鹽化肥1．組成里含有________離子（或_______離子）和________離子的一類(lèi)化合物叫做鹽。2．粗鹽初步提純的步驟是________、________、________、________、________。3．海水、鹽井水、鹽湖水蒸發(fā)除去水分得到______。金屬

酸根

溶解

沉淀

過(guò)濾

蒸發(fā)結(jié)晶

粗鹽一.氯化鈉銨根4．下列物質(zhì)中屬于鹽的是（）A．NaClB．CO2

C．NaOHD．H2SO4A．NaHCO3、碳酸鈉、蘇打B．NaOH、氫氧化鈉、燒堿C．NaCl、氯化鈉、食鹽D．Na2CO3、碳酸鈉、純堿A

解析：NaCl由金屬離子和酸根離子構(gòu)成，屬于鹽。A

解析：NaHCO3的俗名叫小蘇打。5．下列有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式、名稱(chēng)、俗名不完全對(duì)應(yīng)的是（）氯化鈉【知識(shí)精講】1.物理性質(zhì)：氯化鈉是有咸味、易溶于水的白色晶體。化學(xué)式為

，俗名：

。它是由

和

構(gòu)成的。NaCl食鹽

Na+

Cl-

注意：亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，化學(xué)式為

NaNO2

，是有毒物質(zhì)，不可食用。（1）生活：作

等。（2）醫(yī)療：配制

。（3）農(nóng)業(yè)：用來(lái)

。（4）工業(yè)：制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。（5）作融雪劑。

3．氯化鈉的溶解度受溫度變化影響_____，所以一般采用_________的方法得到晶體。實(shí)際生活中通過(guò)晾曬海水、煮鹽水，蒸發(fā)除去水分，得到粗鹽。2．食鹽的主要用途調(diào)味品

生理鹽水

選種

較小

蒸發(fā)結(jié)晶A．此食鹽是純凈物B．“加碘鹽”中的碘是指碘單質(zhì)C．1kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)mgD．“菜未炒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定氯化鈉(NaCl)≥98.0%(以NaCl計(jì))碘酸鉀(KIO3)35±15mg/kg(以I計(jì))典例1.如下圖所示是某加碘鹽包裝袋上的部分圖表文字（I是碘元素的符號(hào)），由此你得到的信息和作出的推測(cè)是（）D配料表：

點(diǎn)撥：由配料表知此加碘鹽為混合物；“加碘鹽”中的碘是指碘元素；1kg此食鹽中含碘元素(35±15)mg；“菜未炒熟不宜加入碘鹽”的原因主要就是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，易分解。氯化鈉(NaCl)≥98.0%(以NaCl計(jì))碘酸鉀(KIO3)35±15mg/kg(以I計(jì))配料表：【知識(shí)精講】1．粗鹽提純的四個(gè)主要步驟：______、______、______和__________。2．粗鹽提純過(guò)程中用得最多的儀器是________。在下列步驟中，該儀器的作用分別是：（1）溶解：

；（2）過(guò)濾：

；（3）蒸發(fā)：

。4.粗鹽的提純?nèi)芙?/p>

過(guò)濾蒸發(fā)計(jì)算產(chǎn)率

玻璃棒

攪拌，加速固體的溶解

引流，防止液滴飛濺攪拌，防止液體受熱不均勻，液滴飛濺（1）玻璃棒在各個(gè)操作步驟中的作用。（2）過(guò)濾的操作要點(diǎn)：“一貼二低三靠”。（3）蒸發(fā)操作中，當(dāng)出現(xiàn)較多量固體時(shí)停止加熱，利用余熱使濾液蒸干。4．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)產(chǎn)率偏低的原因：（1）溶解攪拌時(shí)有液滴濺出，溶質(zhì)減少。（2）粗鹽未完全溶解就馬上過(guò)濾。（3）過(guò)濾時(shí)有液體濺出。（4）蒸發(fā)時(shí)沒(méi)有及時(shí)攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺。3．操作注意事項(xiàng)：

典例2.海洋是豐富的化學(xué)資源寶庫(kù)。通過(guò)晾曬海水，可以得到含少量泥沙的粗鹽。為了得到比較純凈的NaCl(不考慮可溶性雜質(zhì))，設(shè)計(jì)了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)操作：（2）操作②的名稱(chēng)是______，玻璃棒的作用是_____。（3）操作③中當(dāng)____________________時(shí)，停止加熱。

點(diǎn)撥：粗鹽的提純主要是考查實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)重要