2023年購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理與運(yùn)營(yíng)管理模板

2023/8/2演講人：OdeliaTEAM購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵因素消費(fèi)者需求調(diào)研1運(yùn)營(yíng)成本控制與管理4商戶(hù)管理與租戶(hù)招募2商場(chǎng)布局與空間規(guī)劃5營(yíng)銷(xiāo)策劃與促銷(xiāo)活動(dòng)3服務(wù)質(zhì)量與客戶(hù)滿(mǎn)意度調(diào)查6目錄CONTENTSPART01消費(fèi)者需求調(diào)研消費(fèi)者需求調(diào)研子大綱1.調(diào)研目的了解消費(fèi)者的購(gòu)物需求和偏好，為購(gòu)物中心的運(yùn)營(yíng)決策提供依據(jù)。2.調(diào)研方法采用問(wèn)卷調(diào)查、訪談或觀察等方式獲取消費(fèi)者需求信息。3.消費(fèi)者購(gòu)物動(dòng)機(jī)調(diào)查消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)物的主要原因，如購(gòu)買(mǎi)商品、享受休閑娛樂(lè)等。4.消費(fèi)者購(gòu)物偏好了解消費(fèi)者喜好的購(gòu)物方式，如線下購(gòu)物、線上購(gòu)物或二者結(jié)合的方式。5.消費(fèi)者消費(fèi)行為探究消費(fèi)者的購(gòu)物頻率、消費(fèi)金額以及購(gòu)物時(shí)間等消費(fèi)行為特征。6.消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)調(diào)查消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)關(guān)注的因素，如價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境等。7.消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)評(píng)估消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物中心提供的購(gòu)物體驗(yàn)的滿(mǎn)意度和改善建議。8.

調(diào)研結(jié)果分析：對(duì)調(diào)研所得數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析，以揭示消費(fèi)者需求的主要特點(diǎn)和趨勢(shì)。Learnmore調(diào)研目標(biāo)1.客戶(hù)需求調(diào)研調(diào)查購(gòu)物中心顧客的消費(fèi)習(xí)慣、喜好和需求，進(jìn)一步了解他們對(duì)購(gòu)物中心的期望和需求，以便進(jìn)行有針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)策略制定。2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析調(diào)查附近競(jìng)爭(zhēng)購(gòu)物中心的規(guī)模、定位、商戶(hù)結(jié)構(gòu)、優(yōu)勢(shì)和不足，了解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，從而為購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)提供參考和借鑒。PART02商戶(hù)管理與租戶(hù)招募商戶(hù)招募策略1.調(diào)研需求定位，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)鍵因素是市場(chǎng)調(diào)研。在選擇合適的時(shí)，需要進(jìn)行全面深入的市場(chǎng)調(diào)研，以了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求和趨勢(shì)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，能夠確定適合購(gòu)物中心的商戶(hù)類(lèi)型和定位，同時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，為制定有效的提供有力的支持。2.市場(chǎng)調(diào)研助購(gòu)物中心精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶(hù)，提升經(jīng)營(yíng)效益市場(chǎng)調(diào)研還可以幫助購(gòu)物中心精確定位目標(biāo)客戶(hù)群體，從而更好地滿(mǎn)足顧客的需求，提高購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)效益。1.優(yōu)質(zhì)商戶(hù)招募和評(píng)估購(gòu)物中心應(yīng)根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者群體的需求，進(jìn)行嚴(yán)格的商戶(hù)招募和評(píng)估。首先，購(gòu)物中心需要建立一個(gè)明確的商戶(hù)招募標(biāo)準(zhǔn)，包括商戶(hù)的品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等因素。其次，購(gòu)物中心可以通過(guò)與商戶(hù)進(jìn)行面談和實(shí)地考察等方式，對(duì)商戶(hù)進(jìn)行詳細(xì)的評(píng)估，確保商戶(hù)能夠與購(gòu)物中心的定位和形象相匹配，提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。2.商戶(hù)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)和支持購(gòu)物中心應(yīng)提供一系列的商戶(hù)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)和支持，幫助商戶(hù)提升運(yùn)營(yíng)管理水平。例如，購(gòu)物中心可以組織銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)、客戶(hù)服務(wù)培訓(xùn)等，幫助商戶(hù)提升銷(xiāo)售能力和客戶(hù)滿(mǎn)意度。此外，購(gòu)物中心還可以提供市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷(xiāo)支持，為商戶(hù)制定有效的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和推廣策略，增加商戶(hù)的曝光度和知名度。通過(guò)培訓(xùn)和支持，購(gòu)物中心可以提升商戶(hù)的運(yùn)營(yíng)管理能力，提高購(gòu)物中心整體的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。商戶(hù)精細(xì)管理PART03營(yíng)銷(xiāo)策劃與促銷(xiāo)活動(dòng)1.購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理關(guān)鍵：市場(chǎng)調(diào)研對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者需求深入了解市場(chǎng)調(diào)研：購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵因素對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確洞察和深入了解。市場(chǎng)調(diào)研可以幫助購(gòu)物中心了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求、喜好和消費(fèi)行為，并據(jù)此制定相應(yīng)的。2.人口數(shù)據(jù)、消費(fèi)行為、競(jìng)品分析，科學(xué)決策基石調(diào)研范圍可以包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)數(shù)據(jù)、消費(fèi)者行為研究、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等方面，從而為購(gòu)物中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)決策提供科學(xué)依據(jù)。營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略促銷(xiāo)方案1.產(chǎn)品/服務(wù)定位和目標(biāo)顧客購(gòu)物中心應(yīng)明確產(chǎn)品或服務(wù)的定位，確定目標(biāo)顧客群體，以便有針對(duì)性地設(shè)計(jì)促銷(xiāo)策略。例如，針對(duì)高端消費(fèi)者的購(gòu)物中心可以推出限時(shí)特惠活動(dòng)，吸引他們前來(lái)消費(fèi)。2.促銷(xiāo)策略與活動(dòng)針對(duì)不同的購(gòu)物節(jié)日或消費(fèi)熱點(diǎn)，購(gòu)物中心可以制定相應(yīng)的促銷(xiāo)策略和活動(dòng)。例如，在雙11購(gòu)物狂歡節(jié)期間，購(gòu)物中心可以推出滿(mǎn)減、折扣、贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多顧客。3.廣告宣傳與推廣購(gòu)物中心應(yīng)通過(guò)多種渠道進(jìn)行廣告宣傳和推廣，提高促銷(xiāo)活動(dòng)的知名度和影響力?？梢岳秒娨?、報(bào)紙、戶(hù)外廣告、社交媒體等平臺(tái)，向潛在顧客傳遞促銷(xiāo)信息。此外，購(gòu)物中心還可以與媒體、明星等合作，提升宣傳效果。PART04運(yùn)營(yíng)成本控制與管理購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的重要環(huán)節(jié)之一。在進(jìn)行時(shí)，可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行更多內(nèi)容的探討。1.營(yíng)業(yè)成本購(gòu)物中心的營(yíng)業(yè)成本是指為維持運(yùn)營(yíng)所必須支付的費(fèi)用。這些費(fèi)用包括人員工資、物業(yè)租金、水電費(fèi)、保潔費(fèi)等。如何高效控制和管理這些營(yíng)業(yè)成本，是確保購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵因素之一?？梢酝ㄟ^(guò)采取節(jié)能措施減少能源消耗并降低水電費(fèi)用，優(yōu)化人員配置和薪酬結(jié)構(gòu)降低人員成本，合理談判租賃合同以降低物業(yè)租金等方式來(lái)降低營(yíng)業(yè)成本。2.采購(gòu)成本購(gòu)物中心的采購(gòu)成本是指向供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)商品和服務(wù)所支付的費(fèi)用。購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與所銷(xiāo)售的商品和服務(wù)質(zhì)量密切相關(guān)，因此采購(gòu)成本的控制對(duì)于保持購(gòu)物中心競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。通過(guò)與供應(yīng)商談判以爭(zhēng)取更好的采購(gòu)價(jià)格和條件，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系以取得優(yōu)惠，合理篩選和管理供應(yīng)商以降低采購(gòu)成本等方式來(lái)控制采購(gòu)成本。通過(guò)對(duì)營(yíng)業(yè)成本和采購(gòu)成本的精細(xì)分析和管理，購(gòu)物中心可以提高經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)盈利最大化。成本分析是購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理中不可或缺的一環(huán)，合理控制和管理成本，是確保購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵因素之一。成本分析成本控制1.采購(gòu)成本管理購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)大量的商品和服務(wù)采購(gòu)。通過(guò)與供應(yīng)商的有效談判和合作，優(yōu)化采購(gòu)渠道，可以降低采購(gòu)成本。此外，建立合理的供應(yīng)鏈管理和庫(kù)存控制，可以提高物流效率，進(jìn)一步降低采購(gòu)和庫(kù)存成本。2.能源成本控制購(gòu)物中心的能源消耗是一項(xiàng)重要的成本。通過(guò)采取節(jié)能措施，例如使用高效節(jié)能設(shè)備和技術(shù)，合理調(diào)整空調(diào)和照明系統(tǒng)的運(yùn)行時(shí)間，購(gòu)物中心可以降低能源成本。此外，與能源供應(yīng)商進(jìn)行有效的談判和合同管理，也可以獲得更有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和優(yōu)惠條件，進(jìn)一步控制能源成本。3.人力資源成本管理購(gòu)物中心的人力資源是運(yùn)營(yíng)和管理的核心。通過(guò)合理的員工編制和工資結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可以控制人力資源成本。此外，建立有效的培訓(xùn)和績(jī)效管理機(jī)制，提高員工的工作效率和滿(mǎn)意度，從而提高績(jī)效回報(bào)，進(jìn)一步降低人力資源成本。通過(guò)有效的成本控制，購(gòu)物中心可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)成本的最優(yōu)化，保持競(jìng)爭(zhēng)力并提高盈利能力，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展。PART05商場(chǎng)布局與空間規(guī)劃空間布置與流線規(guī)劃1.每個(gè)區(qū)域的合理利用購(gòu)物中心的面積通常較大，因此在空間布置上需要考慮合理的利用方式。例如，將不同商品進(jìn)行分類(lèi)和分區(qū)布置，以便顧客更方便地尋找和購(gòu)買(mǎi)所需的商品。此外，還可以考慮將餐飲區(qū)域靠近娛樂(lè)設(shè)施，以提供更方便的用餐選擇，增加顧客滿(mǎn)意度。2.顧客流線的規(guī)劃購(gòu)物中心的空間布置應(yīng)考慮顧客流線的設(shè)計(jì)，以確保顧客流動(dòng)和購(gòu)物體驗(yàn)的順暢。例如，可以通過(guò)設(shè)置指示牌和導(dǎo)引標(biāo)識(shí)來(lái)引導(dǎo)顧客沿著特定路徑行走，使他們更容易找到所需的店鋪和產(chǎn)品。同時(shí)，還可以合理安排購(gòu)物中心的入口和出口位置，使顧客進(jìn)出更加方便，減少擁堵和混亂情況的發(fā)生。通過(guò)合理的空間布置和流線規(guī)劃，購(gòu)物中心可以提高顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，增加銷(xiāo)售額，并提升整個(gè)購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)效益?！窆δ軈^(qū)域的合理劃分與放置劃分主要功能區(qū)域：購(gòu)物區(qū)、休閑區(qū)、餐飲區(qū)、娛樂(lè)區(qū)等。根據(jù)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)調(diào)研，合理劃分各個(gè)功能區(qū)域，以提供多樣化的服務(wù)和商品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求?？紤]空間布局與流線設(shè)計(jì)：在劃分功能區(qū)域的同時(shí)，需要考慮空間布局和流線設(shè)計(jì)，以確保消費(fèi)者能夠便捷、舒適地瀏覽不同的區(qū)域，提升購(gòu)物中心的吸引力和流量?？紤]租戶(hù)類(lèi)型與定位：在確定功能區(qū)域的放置位置時(shí)，要綜合考慮租戶(hù)類(lèi)型和定位策略。將相似類(lèi)型的店鋪集中放置，形成集約化經(jīng)營(yíng)效應(yīng)，并通過(guò)合理的定位策略吸引目標(biāo)消費(fèi)群體?？紤]消費(fèi)者需求與體驗(yàn)：功能區(qū)域的劃分和放置應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的需求和體驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整。例如，購(gòu)物區(qū)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)物路徑和習(xí)慣進(jìn)行布局，休閑區(qū)應(yīng)提供舒適的休息環(huán)境，餐飲區(qū)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者口味和偏好提供多樣化的選擇。功能區(qū)域劃分與放置PART06服務(wù)質(zhì)量與客戶(hù)滿(mǎn)意度調(diào)查客戶(hù)需求調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查財(cái)務(wù)調(diào)查人員調(diào)查市場(chǎng)定位服務(wù)質(zhì)量客戶(hù)滿(mǎn)意度設(shè)施設(shè)備調(diào)查商品策劃調(diào)查目標(biāo)調(diào)查方法1.購(gòu)物中心調(diào)查數(shù)據(jù)收集方法選擇數(shù)據(jù)收集方式：購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的調(diào)查可以采用多種數(shù)據(jù)收集方