青干草的調(diào)制與品質(zhì)鑒定

子任務(wù)三青干草的調(diào)制與品質(zhì)鑒定學(xué)問目標(biāo)：1、理解不同調(diào)制方法對青干草養(yǎng)分價值的影響；技能目標(biāo)：1、能獨(dú)立實(shí)施青干草調(diào)制；素養(yǎng)目標(biāo)：1、培育學(xué)生吃苦耐勞精神、團(tuán)隊合作精神；2、培育學(xué)生分析問題、解決問題的力量。一、任務(wù)描述400頭的奶牛場制定青干草制作打算，并制定品質(zhì)鑒定方法。二、任務(wù)分析1、青干草刈割時間？2、青干草制作方法？3、青干草品質(zhì)鑒定承受何種方法？三、任務(wù)相關(guān)學(xué)問〔一〕青干草的制作方法枯燥法調(diào)制的青干草品質(zhì)好，但加工本錢較高。1、自然枯燥法13~14時左右再翻曬一次效果好。1~22~3天枯燥，即可調(diào)制成青干草。這種先平鋪，后集堆曬制青干草的方法，有如下優(yōu)點(diǎn)：①平鋪枯燥速度快，可削減因植物細(xì)胞呼吸造成的養(yǎng)分損失；枯燥可適當(dāng)發(fā)酵，產(chǎn)生一些酯類物質(zhì)，使青干草具有特別香味；③莖葉枯燥失水速度根本全都，可防止嫩枝葉片嚴(yán)峻受損脫落，削減損失。具體方法是：先將割下的牧草在地面枯燥半天或一天，待含水量降至40%~50%時，再用草叉將草上架，堆放牧草時應(yīng)自下而上逐層堆放，草尖朝里，草架兩側(cè)能獲得優(yōu)質(zhì)青干草，還能削減潮濕和雨淋所造成的損失。法本錢較高，適于在大型草場進(jìn)展。2、人工枯燥法50%常溫鼓風(fēng)枯燥，加快枯燥速度，削減養(yǎng)分物質(zhì)的損失。15020~40min即500℃，6~10s即可。這種方法耗資大，本錢高，中小型草場不宜使用?！捕痴{(diào)制過程對青干草養(yǎng)分價值的影響大影響。調(diào)制過程中影響青干草品質(zhì)和質(zhì)量的因素主要有以下幾種：1、水分的散失40%~50%〔50%~55%〕，所以，要盡量選擇枯燥、晴朗有微風(fēng)的天氣刈割晾曬牧草，促使水分快速散失。40%~55%18%~20%，需1~2天，為使這一階段水分快速散失，應(yīng)實(shí)行合理方法枯燥，勤翻曬，使植物體內(nèi)各局部的水分均勻散失，盡量縮短枯燥時間，削減損失。2、某些養(yǎng)分的變化D含量，提高了青干草的質(zhì)量。DD的含量增加，成為家畜冬春季所D的主要來源。3、養(yǎng)分物質(zhì)的損失及其影響因素⑴機(jī)械作用引起的損失青干草在調(diào)制和保存過程中，由于受摟草、翻草、搬運(yùn)、堆垛等一系列機(jī)械作用，葉片、嫩莖、花序等細(xì)嫩局部裂開脫落而損失。據(jù)報道，一般禾本科牧草2%~5%，豆科牧草損失嚴(yán)峻，約15%~35%。植物葉片和嫩莖所含可消化40%~50%時準(zhǔn)時集成草壟或小堆枯燥，也可適時打捆，在枯燥棚內(nèi)通風(fēng)枯燥。⑵植物體生化變化引起的損失40%~50%時，細(xì)胞才漸漸死亡，呼吸停頓，牧40%~50%，以削減呼吸等作用引起的損失。水，氨基酸被分解成氨。該過程直到水分降至17%17%⑶陽光照耀與漂白作用造成的損失曬制干草時，陽光照耀會使植物體內(nèi)所含的胡蘿卜素、葉綠素及維生素C時間，牧草凋萎后馬上集堆或搭架晾曬。⑷雨水的淋洗造成的損失雨水淋洗會使牧草可消化蛋白質(zhì)和粗脂肪等可溶性養(yǎng)分物質(zhì)受到不同程度氣曬制干草，以削減雨淋造成的損失?！踩秤绊懻{(diào)制青干草原料青飼料養(yǎng)分價值的因素1、土壤、施肥等對人工栽培青飼料養(yǎng)分價值的影響含量。2、生長階段及生長部位片養(yǎng)分價值高于莖桿。3、氣候條件冷地區(qū)植物粗纖維多，粗蛋白、粗脂肪較少。〔四〕青飼料收割設(shè)備大型青飼料收割設(shè)備可見圖3.1.6與圖3.1.7，小型青飼料收割可用鐮刀。圖3.1.6自走式青飼料收獲機(jī) 圖3.1.7qs-8型青飼料收獲機(jī)四、任務(wù)實(shí)施〔一〕任務(wù)預(yù)備青飼料收割設(shè)備、翻草設(shè)備、瓷盤、鑷子、臺秤等?！捕城喔刹菡{(diào)制1、青飼料適時收割：依據(jù)青飼料品種、天氣條件等確定適時收割時間。一〔5月份〕曬草，其次、三茬〔7~9月份雨季〕作青飼料用。2、田間晾曬：將收割后的青飼料倒在田間，晾曬至下午。3、將晾曬的草堆集成小堆并每天翻曬。4、干草打捆與貯藏?！踩城喔刹萜焚|(zhì)鑒定1、植物學(xué)成分的分析有毒有害植物。然后分別稱重并按以下公式求出各類草所占的比例。510。10%。低劣干草：除禾本科、豆科牧草外，其他可食草較多，不行食草不得超過30%。2、收割時期〔孕穗〕消滅，表示收割適時，品質(zhì)優(yōu)良；如有大量花序而割過晚，養(yǎng)分價值也不高。3、顏色和氣味各類干草的顏色和氣味為：優(yōu)質(zhì)干草：鮮綠色，氣味香。中等干草：淡綠色或灰綠色，無異味。〔粉化〕或有霉味。4、含水量取干草一束，先用肉眼觀看，再用手揉折，鑒定其含水量。折斷。中等枯燥：含水量15%~17%。用手扭折時，草莖裂開，稍壓有彈性而不斷。17%5、總評上述四項指標(biāo)分別鑒定后，最終通過綜合評定，確定干草的品質(zhì)等級?！苍搿?7%以下。17%左右。17%，經(jīng)適當(dāng)處理或加工調(diào)制前方可飼用。用。五、任務(wù)小結(jié)六、拓展閱讀〔一〕干草堆垛與貯藏調(diào)制加工成的干草、干草粉可承受以下的貯存方法：1、堆藏法：調(diào)制成的青干草常承受堆藏法，以便于長期貯藏，垛址應(yīng)選擇地勢平坦、高燥、離畜舍較近、便于存取運(yùn)輸?shù)牡胤?。在垛的四周挖排水溝。草垛有長方形、圓形兩種。圓形草垛一般直徑4~56~6.5米，長方形草垛一般寬4.5~5米，高6~6.5米，長8~10米。堆垛時垛底要用樹枝、秸稈、老草墊起鋪平，高出地面約40~50厘米。草垛中間要比四周高，中間要用力踩實(shí)，四周〔潮濕地區(qū)〕或三分之二〔干旱地區(qū)〕處開頭。從垛底到開頭收頂處應(yīng)漸漸加寬，約1米左右〔每側(cè)加寬半米〕。堆完后用枯燥的雜草或麥秸掩蓋頂部，并逐層鋪壓。垛頂不能有凹陷或裂縫，頂脊用草繩或泥土封壓結(jié)實(shí)。有條件的地方，應(yīng)建筑簡易的干草棚，以便通風(fēng)散熱。2、壓捆法：把青干草壓縮，打成長方形的干草捆或圓形草捆進(jìn)展貯藏。一200公斤/立方米以上。能夠削減干草與外界的接觸面積，養(yǎng)分物質(zhì)氧化緩慢，干草30%~40%，同時便于運(yùn)輸與貯藏。無論實(shí)行什么方法貯藏干草，都必需常常留意干草垛的水分和溫度變化。3、干草粉貯藏：干草粉貯藏可承受兩種方法，一是枯燥低溫貯藏。干草粉12%15攝氏度以下；含蘿卜素、蛋白質(zhì)的損失。在嚴(yán)寒地區(qū)可利用自然降溫，然后密閉?！捕掣刹荨卜邸车睦酶刹莸睦脩?yīng)依據(jù)“先舊草后草，先粗草后細(xì)草，舊草粗草喂大畜，草細(xì)草喂小畜