食品生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)

食品生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)1月23日至4月2日3、實(shí)單位:食品有限公司4、實(shí)單位介紹:食品有限公司,創(chuàng)建于11019年1月,是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),公司成立后,本著創(chuàng)新謀進(jìn)展,質(zhì)量求效益的經(jīng)營(yíng)理念,不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),先后研制開發(fā)了奶油花生,咸酥花生,香脆花生,濃香純花生油,五香瓜子,白瓜子,黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生,富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。

產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。

花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇,被養(yǎng)分專家譽(yù)為綠色牛奶和長(zhǎng)生果。

黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等養(yǎng)分成份。

黑花生在維持人體的成長(zhǎng)發(fā)育,機(jī)體免疫,心腦血管保健等方面作用非凡,經(jīng)常食用可以預(yù)防腫瘤、愛(ài)惜肝臟、愛(ài)惜心肌健康、防止心腦血管病、增加人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容,屬于自然保健食品。

風(fēng)雨十年,奮斗十載,企業(yè)從無(wú)到有固定資產(chǎn)達(dá)20萬(wàn)元,年生產(chǎn)實(shí)力1010噸。

企業(yè)一心一意為消費(fèi)者成產(chǎn)養(yǎng)分,健康食品是公司執(zhí)著的追求。

20年被國(guó)家檢驗(yàn)、檢疫局評(píng)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。

20年被國(guó)家綠色食品進(jìn)展中心評(píng)為中國(guó)綠色產(chǎn)品。

公司先后獲得市重合同、守信用企業(yè),市誠(chéng)信文明企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

二、實(shí)內(nèi)容在高校四年的過(guò)程中,我已經(jīng)系統(tǒng)的了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的理論學(xué)問(wèn),但從未付諸實(shí)現(xiàn)。

我明白只有將理論聯(lián)系實(shí)際才能夠加深對(duì)學(xué)問(wèn)的理解,我也深切明白實(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè),同樣也像試金石一樣對(duì)我所學(xué)學(xué)問(wèn)、心理素養(yǎng)、應(yīng)變實(shí)力等方面進(jìn)行全方位的檢測(cè),同樣也檢測(cè)我能否更好的立足于這個(gè)充溢挑戰(zhàn)的社會(huì)。

在這實(shí)過(guò)程中,我發(fā)覺(jué)會(huì)計(jì)是一門實(shí)務(wù)與理論結(jié)合性很強(qiáng)的學(xué)科,盡管自己學(xué)過(guò)這門課程,但是在起先操作具體業(yè)務(wù)時(shí),覺(jué)得又和書上的有些不同,實(shí)際工作中的事務(wù)是細(xì)而雜的,只有多加練才能牢牢駕馭。

在工作中,僅靠我們?cè)谡n堂上到的學(xué)問(wèn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我們必需在工作之余不斷的給自己充電,在扎實(shí)本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬領(lǐng)域。

同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請(qǐng)較。

人際溝通也是特殊重要的一點(diǎn),如何與人打交道是一門藝術(shù),也是一種本領(lǐng),在工作中是不能忽視的。

于是在實(shí)時(shí)我便有意視察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的,而自己也虛心求教,使得這兩個(gè)月的實(shí)更加有意義三、實(shí)總結(jié)接近兩個(gè)月的實(shí)很快過(guò)去了,在這樣短的時(shí)間內(nèi)不行能將所學(xué)的學(xué)問(wèn)很好的應(yīng)用于實(shí)際,但通過(guò)這段時(shí)間的工作和我充分了解了食品這個(gè)行業(yè)。

通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)我也更加了解了這個(gè)社會(huì),邁出了踏入社會(huì)的第一步。

這段時(shí)間的實(shí)我還有很多的感悟。

一我證明白自己價(jià)值,將經(jīng)濟(jì)學(xué)所學(xué)的課程應(yīng)用于實(shí)踐。

經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)盡管沒(méi)有金融學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等專業(yè)更留意實(shí)踐,但經(jīng)濟(jì)學(xué)也有自己的優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)濟(jì)學(xué)是探討稀缺資源的有效配置和合理利用的一門科學(xué)。

學(xué)好經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè),必要廣泛各門課程,了解各門學(xué)科,是一個(gè)可塑性很強(qiáng)的專業(yè)。

進(jìn)入社會(huì)后,通過(guò)自己的實(shí)踐再能夠適合更多的部門與行業(yè),這是一些專業(yè)算不能的。

二從公司經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的角度看,我發(fā)覺(jué)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)進(jìn)展還是存在很多困難。

經(jīng)濟(jì)危機(jī)剛剛過(guò)去,中小企業(yè)盡管得到中心政府政策大力支持,但是很多政策并不能落到實(shí)處,中小企業(yè)面臨融資難的問(wèn)題,同時(shí)還要受制與當(dāng)?shù)卣墓苤?嚴(yán)峻制約了中小企業(yè)的進(jìn)展,同時(shí)也制約著整個(gè)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。

三從企業(yè)管理的角度看,中小企業(yè)還存在很多管理問(wèn)題,最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。

有些公司根本就沒(méi)有組織結(jié)構(gòu),大事小事全憑老板一句話。

雖然在突發(fā)事務(wù)上很有決策效率,但更多地會(huì)成為公司進(jìn)展的瓶頸。

同時(shí)公司信息管理系統(tǒng)不完善,嚴(yán)峻制約公司進(jìn)展效率。

四從食品德業(yè)進(jìn)展角度看,食品德業(yè)是一個(gè)至關(guān)重要的行業(yè),關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。

食品德業(yè)進(jìn)展還是面臨很多挑戰(zhàn),尤其表現(xiàn)在食品平安方面。

食品平安是整個(gè)食品德業(yè)的關(guān)鍵,當(dāng)然也是食品公司特殊看重的。

假如食品平安做不好,就會(huì)重蹈三鹿的覆轍,公司也會(huì)遺臭萬(wàn)年。

實(shí)已經(jīng)結(jié)束,我也該起先新的生活了。

在不多的高校生活里,我還必要做好很多事情,比如英語(yǔ)的接著比如專業(yè)課的深化比如對(duì)行業(yè)的接著關(guān)注等。

將來(lái)不管在那里,實(shí)期間的積累,必定是我人生的一筆財(cái)寶。

食品生產(chǎn)實(shí)總結(jié)2由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個(gè)村進(jìn)行為期十天的`實(shí)活動(dòng),此次的實(shí)目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的進(jìn)展?fàn)顩r和綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程,尤其是通過(guò)綠色食品認(rèn)證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加同學(xué)的勞動(dòng)實(shí)踐實(shí)力,讓我們通過(guò)參加科學(xué)探討或者推廣所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)和技能與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合,提高我們?cè)趯?shí)踐中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)力,并且體會(huì)真正的農(nóng)家生活,從農(nóng)夫的共同生活和工作中,體驗(yàn)農(nóng)夫的艱辛,樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培育我們“學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、為農(nóng)”的思想。

通過(guò)老師的講解了解到縣或許狀況和地理位置:縣位于廣東省中部偏北,江的源頭,交通便利,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善;全縣總面積。

平方公里,總?cè)丝谌f(wàn)人。

縣自然資源豐富,是山多地少的典型山區(qū)縣,具有豐富的山地資源,晝夜溫差大,氣候溫順,四季分明,是種植反季節(jié)無(wú)公害蔬菜的良好場(chǎng)所,是全省最大的無(wú)公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通過(guò)省級(jí)鑒定,創(chuàng)立了無(wú)公害蔬菜品牌并通過(guò)了綠色食品認(rèn)證,該縣依據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同,大力推動(dòng)“一鎮(zhèn)一品”建設(shè),涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個(gè)蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。

在小正鎮(zhèn),%的耕地用于種菜,%的農(nóng)夫從事種菜,農(nóng)村人均總收入的%來(lái)源于種菜。

先后在廣州、深圳等地建立了“縣無(wú)公害蔬菜批發(fā)一條街”,享有較高的聲譽(yù)。

在一號(hào)上午十點(diǎn)半左右我們?nèi)w同學(xué)到達(dá)縣小正鎮(zhèn),全班人每到個(gè)同學(xué)一組分組到每個(gè)村,而我就分到在禾溪村,我就住在當(dāng)?shù)卮逦魅蔚募?主子叫羅哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一個(gè)種菜專業(yè)戶,在當(dāng)?shù)氐纳钏竭€算比較高,通過(guò)與阿叔的交談知道這個(gè)村的一些基本狀況和讓我對(duì)于奶白菜的基本種植和銷售狀況有所了解,這個(gè)村大約有人左右,青壯年一般在外打工,所以有些農(nóng)戶要請(qǐng)兩到三個(gè)人來(lái)管理菜田和幫忙種菜。

他們家也有七畝地左右,全部都是種植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供應(yīng)廣州和東莞兩地。

阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng),例如:種子要在什么時(shí)候施肥,淋水,移植。

每畝產(chǎn)量有斤左右,而只必要三兩種籽,從播種到收割至少必要斤肥料,肥料一般為復(fù)合肥料氮、磷、硫、鉀為主。

一年只有種,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月,在八九十月是食用的最好時(shí)候。

有長(zhǎng)花的白菜一般只有在天氣冷的時(shí)候才有,一畝地也只有兩到三箱左右,價(jià)格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。

但是在這個(gè)村發(fā)覺(jué)一個(gè)狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜,根本緣由就是沒(méi)有時(shí)間料理,而且成本較高,銷路少。

在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當(dāng)?shù)貙W(xué)校進(jìn)行一次活動(dòng),主要目的是他們能夠?qū)G色食品有初步相識(shí),并且讓老師們也能夠參與其中,這次活動(dòng)進(jìn)行得很快樂(lè),讓我們大家通過(guò)活動(dòng)放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的疲累。

通過(guò)這十天的實(shí)踐讓我對(duì)小正鎮(zhèn)的綠色食品進(jìn)展?fàn)顩r有了一個(gè)大致的了解。

一、成功:1、自然環(huán)境優(yōu)越。

由于氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候,氣候溫順,四季分明,年平均降雨量為毫米。

年均日照為小時(shí)山地廣袤,度以下可開發(fā)的坡地萬(wàn)畝,特別是有叢多海拔—米的高山小盆地,山青水綠,空氣清爽、晝夜溫差大。

適合種植奶白菜。

2、交通便利和有固定的銷售渠道。

接近廣州、深圳、東莞等地簡(jiǎn)潔接受周邊城市的輻射。

由于多年的進(jìn)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有確定的知名度,銷售已經(jīng)比較固定,一般都是運(yùn)往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。

3、得到政府和有關(guān)部門的支持和關(guān)心。

綠色食品是一項(xiàng)開創(chuàng)性的事業(yè),其工作涉及的部門和行業(yè)很多,必要政府和有關(guān)部門的大力支持。

開拓山區(qū)綠色食品工作的新局面,尤其是這些新進(jìn)展的綠色食品更加離不開政府的支持和引導(dǎo),離不開山區(qū)政府對(duì)綠色食品管理機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)的重視。

二、不足與解決措施:1、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施力度不夠。

發(fā)覺(jué)當(dāng)?shù)赜行┺r(nóng)夫還有用一些不符合綠色食品的農(nóng)藥來(lái)種田。

因此解決的方法,首先是當(dāng)?shù)卣畬?duì)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施進(jìn)行支配,做好思想、物質(zhì)、技術(shù)、宣揚(yáng)等方面的準(zhǔn)備;其次是依據(jù)實(shí)際必要,選擇有代表性的地區(qū)或單位進(jìn)行貫徹標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn),為全面貫徹實(shí)施創(chuàng)建條件;再次是把標(biāo)準(zhǔn)干脆用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,最終是依據(jù)具體執(zhí)行過(guò)程中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題進(jìn)行整理、分析、總結(jié)和反饋2、檢測(cè)體系不夠完善。

首先,要在當(dāng)?shù)嘏赃吔⒑屯晟妻r(nóng)業(yè)質(zhì)檢中心和監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)。

其次是建立政府宏觀干預(yù)下的企業(yè)化微觀效益驅(qū)動(dòng)管理體制。

再次,應(yīng)消化吸取國(guó)內(nèi)外有關(guān)科研成果,重點(diǎn)加強(qiáng)快速檢測(cè)方法的探討和快速檢測(cè)手段的研制,以適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)、檢測(cè)工作的必要。

最終,要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作的管理。

對(duì)于超標(biāo)的農(nóng)戶要進(jìn)行教化和指責(zé),以維護(hù)奶白菜綠色食品的稱號(hào)。

3、信息的對(duì)外溝通不足,對(duì)外的宣揚(yáng)力度不夠,品牌知名度還不高。

通過(guò)建立農(nóng)業(yè)供求信息,能夠剛好精確地為寬闊農(nóng)夫供應(yīng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展的最新前沿信息,拓寬他們的視野,提前獲得最新的科技成果。

宣揚(yáng)不僅僅只是一般的登報(bào)紙、發(fā)傳單、商電視賣廣告的傳統(tǒng)渠道。

還應(yīng)當(dāng)上網(wǎng)發(fā)布一些農(nóng)村最新供求和技術(shù)信息,并能夠開發(fā)一些項(xiàng)目或者景點(diǎn)吸引周邊城市的人