農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)課件

農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)主講人:陳國防中國東盟農(nóng)資商會

1農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)主講人:陳國防1培訓(xùn)內(nèi)容農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的概念及特征經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的知識能力和素質(zhì)

農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)技能商務(wù)談判的聽、問、答的技巧經(jīng)紀(jì)人對農(nóng)村市場供求關(guān)系的認(rèn)識

經(jīng)紀(jì)人應(yīng)掌握的農(nóng)產(chǎn)品知識

2培訓(xùn)內(nèi)容農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的概念及特征經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的知識能力和素質(zhì)1.1農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的產(chǎn)生及發(fā)展趨勢

歷史悠久，西周出現(xiàn)---質(zhì)人西漢牛馬交易中出現(xiàn)駔儈唐代發(fā)展到各種商品交易活動新中國成立，受左的思想影響，轉(zhuǎn)入地下，1992年重新掘起，成為流通流域的一個熱門行業(yè)。31.1農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的產(chǎn)生及發(fā)展趨勢歷史悠久，西周什么是經(jīng)紀(jì)人

經(jīng)紀(jì)是指在市場上為交易雙方溝通信息、撮合成交、提供與交易相關(guān)服務(wù)的行業(yè)和活動。所謂經(jīng)紀(jì)人，就是在各種交易活動中為供求雙方溝通信息，促成雙方交易成交，并提供各種中介服務(wù)的個人、合伙人及法人團(tuán)體。

目前我國共有農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人總戶數(shù)達(dá)38萬余戶，經(jīng)紀(jì)執(zhí)業(yè)人員達(dá)61萬余人，經(jīng)紀(jì)的業(yè)務(wù)量達(dá)1707億余元。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)活動基本覆蓋了所有的農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、棉花、油料、蔬菜、水果、苗木、牲畜、水產(chǎn)、家禽以及藥材、茶葉、香菇、木耳等土特產(chǎn)品。

4什么是經(jīng)紀(jì)人經(jīng)紀(jì)是指在市場上為交易雙方溝通信息、撮合農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的含義及法律特征《經(jīng)紀(jì)人管理辦法》中指出：“本辦法所稱經(jīng)紀(jì)人，是指依照本辦法的規(guī)定，在經(jīng)濟(jì)活動中，以收取傭金為目的，為促成他人交易而從事居間、行紀(jì)或者代理等經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的公民、法人和其他經(jīng)濟(jì)組織?！鞭r(nóng)村經(jīng)紀(jì)人定義：在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動中，為促成農(nóng)村生產(chǎn)的商品交易，而從事咨詢、中介(居間)、代理、行紀(jì)以及產(chǎn)品遠(yuǎn)銷等經(jīng)營服務(wù)，并獲取不同形式收益的自然人、法人或其他經(jīng)濟(jì)組織。5農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的含義及法律特征《經(jīng)紀(jì)人管理辦法》中指出：“本辦法農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的法律特征

農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人是促成供需雙方交易的商業(yè)服務(wù)人員農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人不能成為獨立的意思表示農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)活動是有償?shù)霓r(nóng)村經(jīng)紀(jì)人無須承擔(dān)風(fēng)險責(zé)任農(nóng)村經(jīng)紀(jì)活動的隱藏性和非連續(xù)性

6農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的法律特征農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人是促成供需雙方交易的商業(yè)服務(wù)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的條件從業(yè)資格要求：

1.具備完全的行為能力。

2.職業(yè)限制。

3.具有一定的知識和技能。

4.具有一定的經(jīng)紀(jì)能力。

7農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的條件從業(yè)資格要求：7農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人具備的知識經(jīng)紀(jì)學(xué)知識:屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)科體系，是研究經(jīng)紀(jì)活動規(guī)律性的學(xué)科。經(jīng)紀(jì)活動的綜合性決定了經(jīng)紀(jì)學(xué)科的綜合性。經(jīng)紀(jì)學(xué)是一門理論性的學(xué)科，也是一門交叉性的邊緣學(xué)科。商貿(mào)知識：市場營銷學(xué)、市場行情學(xué)、商品技術(shù)學(xué)、國際貿(mào)易學(xué)、國際全融學(xué)等。

8農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人具備的知識經(jīng)紀(jì)學(xué)知識:屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)科體系，是研究經(jīng)紀(jì)法律知識：應(yīng)掌握以下幾方面的法律知識。(1)合同法(2)消費者權(quán)益保護(hù)法(3)產(chǎn)品質(zhì)量法(4)計量法(5)稅收征收管理法(6)道路運輸管理條例(7)野生動物保護(hù)法(8)野生植物保護(hù)條例(9)保險法(10)國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)(11)食品衛(wèi)生法(12)動植物檢疫法9法律知識：應(yīng)掌握以下幾方面的法律知識。9心理學(xué)知識心理學(xué)是研究人的心理規(guī)律，即認(rèn)識、情感、意志等心理過程和能力、性格等心理特征規(guī)律的科學(xué)。經(jīng)紀(jì)人要掌握一定的心理學(xué)知識，對人的本質(zhì)爭取有更全面的理解，以便形成準(zhǔn)確的心理判斷能力，恰如其分地揣摩購銷雙方的意圖，掌握較好的談判技巧，排除談判過程中遇到的障礙。具備一定的心理學(xué)知識，能夠幫助經(jīng)紀(jì)人提高經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的效率。農(nóng)業(yè)知識10心理學(xué)知識10農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的能力

電腦操作能力

調(diào)研能力

寫作能力

談判能力

社交能力

應(yīng)變能力

11農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的能力電腦操作能力11農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的心理素質(zhì)

自信心強(qiáng)

自制力強(qiáng)

熱情豁達(dá)

堅忍不拔

勇于攀登

12農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的心理素質(zhì)自信心強(qiáng)12農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)技能信息的收集與利用

一、收集信息的技巧常見的信息來源：1.文字媒介2．電波媒介3．專門機(jī)構(gòu)4．知情人員5．各種會議6．公共場所7．函電、名片、廣告等13農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)技能信息的收集與利用131414收集信息的方法1．留心各種出版物及宣傳資料

2．查詢信息網(wǎng)絡(luò)組織3．聯(lián)絡(luò)信息巾場4．咨詢信息咨詢公司5．結(jié)交信息經(jīng)紀(jì)人6．參加社會活動7．處好人際關(guān)系

15收集信息的方法15培養(yǎng)收集信息的能力培養(yǎng)收集信息的能力，是一項長期的任務(wù)，需要我們從多方面去努力。收集所有的信息是不可能也是沒必要的事情，經(jīng)紀(jì)人應(yīng)只收集對自己有用的、正確的信息，對于垃圾信息大可馬上拋棄。應(yīng)該更多關(guān)心的還是市場信息、科技信息和商品信息，關(guān)心自己熟悉的商品的花色、品種、質(zhì)量、檔次、產(chǎn)地、牌號及銷售情況，關(guān)心怎樣把供需信息抓到手，并把供需雙方撮合到一起，簽訂一次性的或長期的供銷合閩，從中得到自己的報酬。

16培養(yǎng)收集信息的能力培養(yǎng)收集信息的能力，是一項長期的任務(wù)，需要農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人利用信息的技巧信息的加工歸納的原則：1．用戶第—原則。

2．綜合原則。3．簡單原則。

4．并列原則。篩選的方法有：1．查生法。

2．時序法。3．類比法。

4．評估法。17農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人利用信息的技巧信息的加工17信息的傳遞：任何信息只有經(jīng)過傳遞，才能被人們接受和利用，才能變成財富。經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)過程實質(zhì)上就是信息傳遞過程，是為買賣雙方牽線搭橋，穿針引線傳遞信息，促成交易成交的過程。信息的控制與調(diào)節(jié)：信息所反映的事物總是不斷運動和變化著的，要卓有成效地運用信息，就必須注意控制、反饋和調(diào)節(jié)信息?？刂剖菑慕邮苄畔㈤_始的，人們要實現(xiàn)某一經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，必然經(jīng)歷一個控制過程。

18信息的傳遞：任何信息只有經(jīng)過傳遞，才能被人們接受和利用，才能與客戶溝通聯(lián)系的技巧

接觸認(rèn)識的技巧：第一印象極為重要；入座時，最好能與客戶并肩而坐。初次接觸客戶時，要盡快處理好兩件事：一是了解客戶的個性和喜好；二是收集客戶的產(chǎn)品資料或需求狀況。促成交易的技巧：欲擒故縱法，是指農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人與—方談判時，故意顯得漫不經(jīng)心，裝成無所謂的樣子，這樣反而使對方不能端著架子，以抬高自己討價還價的資本。吊高對方胃口法，故意將商品的緊張程度做適度的夸張。又如兵不厭詐法，在商場上兵法也同樣適用。適度的夸張，可能會提高對方的心理緊張度和期望值，促使對方早下決心，促成交易；同時，成交后還能使對方的心里有一種成就感。19與客戶溝通聯(lián)系的技巧接觸認(rèn)識的技巧：第一印象極為重要；防止被客戶拋棄的技巧

：盡量不讓供需雙方見面簽訂經(jīng)紀(jì)合同調(diào)查對方的信譽(yù)對事不對人預(yù)先收取定金一手交錢，一手交貨要控制住對方的牌了解交易進(jìn)程20防止被客戶拋棄的技巧：201．一定要冷靜2．求助于法律3．牽制住對方4．付諸與輿論

211．一定要冷靜21處理客戶抱怨的技巧：保持真誠的合作態(tài)度認(rèn)真對待客戶的抱怨補(bǔ)償客戶前作好調(diào)查改進(jìn)工作

22處理客戶抱怨的技巧：22拒絕客戶的技巧

推托拖延避實就虛誘導(dǎo)否定同情婉拒以笑代答裝聾作啞

23拒絕客戶的技巧23農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人公關(guān)交際的藝術(shù)

社會在發(fā)展，社會關(guān)系也越來越復(fù)雜，每一個組織或個人無時不與這個大系統(tǒng)中的其他組織和個人發(fā)生聯(lián)系，從而形成各種各樣的關(guān)系。如何協(xié)調(diào)各種關(guān)系，保證有一個和諧有序的環(huán)境，從而順利運轉(zhuǎn)，已是每一個組織和個人必須亟待解決的問題。公共關(guān)系就是解決這一問題的。公關(guān)是公共關(guān)系的簡稱，是組織或個人在社會活功中與公眾的關(guān)系。公關(guān)決定著你的形象和聲譽(yù)，在社會生活和經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著越來越重要的作用。24農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人公關(guān)交際的藝術(shù)社會在發(fā)展，社會關(guān)系也越來越復(fù)雜，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)絡(luò)信息的應(yīng)用

學(xué)會上網(wǎng)利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)收發(fā)電子郵件發(fā)布信息

25農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)絡(luò)信息的應(yīng)用學(xué)會上網(wǎng)25農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的權(quán)責(zé)利

經(jīng)紀(jì)入的權(quán)利

1.經(jīng)紀(jì)人有開展合法經(jīng)紀(jì)行為的權(quán)利開展合法經(jīng)紀(jì)行為的權(quán)利表現(xiàn)在以下三個方面（1）經(jīng)紀(jì)人有在法律、法規(guī)允許的范圍內(nèi)開展經(jīng)紀(jì)活動的權(quán)利。依法設(shè)立的各類經(jīng)紀(jì)業(yè)，有權(quán)在法律、法規(guī)及注冊登記時核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍內(nèi)開展經(jīng)紀(jì)活動，任何單位及個人不得非法干涉。（2）經(jīng)紀(jì)人有權(quán)通過合法途徑了解、核實委托方提供的資信資料的權(quán)利。在經(jīng)紀(jì)活動中，經(jīng)紀(jì)人首先要了解、核實委托方所提供的資信資料，如果發(fā)現(xiàn)委托人所委托事項有故意隱瞞事實真相，或有欺詐行為時，經(jīng)紀(jì)人有權(quán)終止為委托人提供經(jīng)紀(jì)服務(wù)的權(quán)利，并有權(quán)就委托人故意隱瞞事實真相，或欺詐行為所造成的損失請求賠償?shù)臋?quán)利。如果委托人不具有履約能力，有權(quán)立即終止經(jīng)紀(jì)活動。（3）經(jīng)紀(jì)人有權(quán)要求委托方或者合同他方提供資信狀況、履約能力、商品質(zhì)量等真實可靠的資料的權(quán)利。26農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的權(quán)責(zé)利經(jīng)紀(jì)入的權(quán)利262.經(jīng)紀(jì)人有獲得傭金的權(quán)利

經(jīng)紀(jì)人的報酬問題是引起糾紛的主要原因之一，常見的糾紛有以下幾種：（1）有的委托人在經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)完成后，無視經(jīng)紀(jì)人的勞動，對農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在交易過程中所起的重要作用視而不見，拒絕支付經(jīng)紀(jì)人的報酬，從而引起糾紛。（2）有的委托人在交易前出于需求的迫切，對農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人應(yīng)允較高的傭金標(biāo)準(zhǔn)，而交易合同簽訂，或交易過程完結(jié)后，不按事先約定好的傭金數(shù)額支付報酬，從而引起糾紛。

272.經(jīng)紀(jì)人有獲得傭金的權(quán)利273.有請求支付成本費用的權(quán)利農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在與委托人達(dá)成委托協(xié)議時，有權(quán)要求委托人預(yù)付一定的費用，以作中介活動之用。或在交易完成之后，有權(quán)要求委托方(或當(dāng)事人)支付中介活動中所開支的不應(yīng)由經(jīng)紀(jì)人支付的費用，但應(yīng)事先通知委托人(或當(dāng)事人)。委托人與農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人也可商定將報酬和成本費用合在一起以包干的形式在經(jīng)紀(jì)合同中加以確定。4.其他權(quán)利根據(jù)約定提供經(jīng)紀(jì)服務(wù)．委托方或合同他方違約，經(jīng)紀(jì)人有權(quán)不退還傭金，也不承擔(dān)委托方與合同他方所訂合同的履約責(zé)任(隱名經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)除外)。283.有請求支付成本費用的權(quán)利28經(jīng)紀(jì)人的義務(wù)遵紀(jì)守法，遵守社會公德如實提供信息公平中介嚴(yán)守中介地位保管樣品制作文書保守機(jī)密接受監(jiān)督承擔(dān)責(zé)任29經(jīng)紀(jì)人的義務(wù)遵紀(jì)守法，遵守社會公德29農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的傭金

傭金就是指經(jīng)紀(jì)人在為委托人提供交易機(jī)會，充當(dāng)交易中介并協(xié)助買賣雙方完成交易過程或訂立交易合同，由交易人一方或雙方支付給經(jīng)紀(jì)人的勞動報酬，在法律上稱為“傭金”。傭金是勞動報酬、風(fēng)險報酬和經(jīng)營收入的綜合收入；是委托人依照法律規(guī)定或者雙方約定，在完成了經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)后支付給經(jīng)紀(jì)人的勞動報酬，實現(xiàn)相應(yīng)權(quán)益的一種主要表現(xiàn)形式；是經(jīng)紀(jì)人參與具體的經(jīng)紀(jì)事務(wù)，在一定的社會勞動時間內(nèi)所創(chuàng)造的勞動價值和社會價值的體現(xiàn)。

30農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的傭金傭金就是指經(jīng)紀(jì)人在為委托人提供交易機(jī)會，充傭金由成本和利潤兩個部分構(gòu)成。傭金的成本包括“牽線搭橋”的直接費用(差旅費、車胎費、資料費、電訊費、打印費等)和長期知識積聚的費用表現(xiàn)。根據(jù)國家法律和有關(guān)規(guī)定，傭金的成本和利潤可以分開計算，也可以合并計算。31傭金由成本和利潤兩個部分構(gòu)成。傭金的成本包括“牽線搭橋”的直商務(wù)談判的聽、問、答技巧

一、傾聽的技巧

(一)傾聽的障礙：1．判斷性障礙心理學(xué)家通過多年實踐得出結(jié)論：人們都喜歡對別人的話進(jìn)行判斷、評價，決定贊成不贊成，這是不能有效傾聽的重要原因之一。人們喜歡判斷耳聞目睹的一切，主要是因為這關(guān)系到其自身，因而人們總是從自己的立場出發(fā)來判斷別人的話，但是根據(jù)個人的信念做出反應(yīng)往往是有效收聽的嚴(yán)重障礙。

32商務(wù)談判的聽、問、答技巧一、傾聽的技巧322．帶有偏見的聽第一，自己先把別人要說的話定個標(biāo)準(zhǔn)或價值上的估計，再去聽別人的話。常常自以為是地把某些話附加上自己的意義。第二，因為討厭對方的外表而拒絕聽對方講話的內(nèi)容。第三，有些談判者以為聽就是自己不說，實際上遠(yuǎn)非如此。第四，有些談判者喜歡假裝自己很注意聽。

332．帶有偏見的聽333．精力不集中造成的障礙洽談人員的精力和注意力的變化有一定的規(guī)律性：一個小時的會談，集中時期為最初幾分鐘；一周的會談，最初二天，而后下降，在將要達(dá)成協(xié)議的時刻精力會突然復(fù)蘇、高漲，但時間也非常短暫。此后，任何的拖延都會使精力處于零度水平。．4．語義學(xué)上的障礙

背景不同，人們對每一句話、每一個詞匯的解釋也會有所不同。

343．精力不集中造成的障礙34

如何做到有效地傾聽

1．傾聽的規(guī)則(1)要搞清自己聽的習(xí)慣(2)不要逃避交往的責(zé)任。(3)全身心地注意(4)要把注意力集中在對方所說的話上(5)不僅努力理解對方言語的含義，而且要努力理解對方的情感35如何做到有效地傾聽1．傾聽的規(guī)則35(6)要觀察講話者的非言語符號(7)要對講話者保持稱贊態(tài)度。(8)要努力表達(dá)出理解。(9)要以相應(yīng)行動回答對方的要求36(6)要觀察講話者的非言語符號36傾聽的技巧(1)專心致志地傾聽(2)有鑒別地傾聽(3)不要帶著偏見去聽(4)不要搶話37傾聽的技巧(1)專心致志地傾聽37談判中的發(fā)問發(fā)問的功能：搜集資料透視對方的動機(jī)與意鼓勵對方參與意見鼓勵對方對某一問題進(jìn)行思考測定意見是否趨于一致38談判中的發(fā)問發(fā)問的功能：38問句的形式封閉式開放式澄清式探索式含有第三者意見的問句強(qiáng)迫選擇式多重式引導(dǎo)性問句

39問句的形式封閉式開放式澄清式39發(fā)問的技巧(1)注意發(fā)問的時機(jī)。(2)在發(fā)問之前先擬定發(fā)問的腹稿(3)在談判剛開始時，先取得對方同意再進(jìn)行發(fā)問，特別是對陌生的談判對手更應(yīng)如此。(4)按平常說話速度進(jìn)行發(fā)問。(5)由廣泛的問題開始再移向特定問題(6)盡量根據(jù)前一個問題的答復(fù)構(gòu)造問句，同時，所有的問句必須環(huán)繞一個中心主題。7)避免使用威脅性或諷刺性的問句，同時也要避免使用盤問或?qū)徲嵤絾柧洹?8)在提問之后，應(yīng)給予對方足夠的時問答復(fù)。40發(fā)問的技巧(1)注意發(fā)問的時機(jī)。40答復(fù)的技巧

1．在問答問題之前，要給自己一些思考的時間。2．除非清楚地了解對方提問的目的和動機(jī)，否則不要隨便答復(fù)。3．有些問題是不值得回答的。4．有時對某些問題只需做局部的答復(fù)。5．有些問題可以答非所問。6．有時可采用推卸責(zé)任的方法。７.如果有人打岔就姑且讓他打擾一下

正確的答復(fù)未必是最好的答復(fù)

答復(fù)的藝術(shù)在于知道什么應(yīng)該說，什么不應(yīng)該說，而不在于答復(fù)的對錯。41答復(fù)的技巧1．在問答問題之前，要給自己一些思考的時間。4經(jīng)紀(jì)人對農(nóng)村市場供求關(guān)系的認(rèn)

影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素人口因素:人口總量,人口的分布,人口構(gòu)成收人因素價格因素:一是某種農(nóng)產(chǎn)品的價格；二是代用品價格。三是價格總水平。四是互補(bǔ)品價格。五是消費者村某種農(nóng)產(chǎn)品未來價格的預(yù)測。其他因素：消費者的愛好和滿足程度，廣告宣傳。42經(jīng)紀(jì)人對農(nóng)村市場供求關(guān)系的認(rèn)

影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素人口因素:農(nóng)產(chǎn)品市場波動

季節(jié)波動：原因是供給的季節(jié)性波動和需求的季節(jié)性波動。

周期波動：由于供給的反應(yīng)時滯性和同一性，從而產(chǎn)生一種周期性的價格與數(shù)量波動。價格發(fā)生周期波動，畜產(chǎn)品比大田作物更為明顯。大田作物產(chǎn)量受自然條件影響大，價格變動不規(guī)則，循環(huán)周期長短不一。而畜產(chǎn)品可用人工控制(如人工授精等)，價格變動，具有較明顯的周期性。偶然性波動：天氣的反常、病蟲害的發(fā)生或者某項特殊政策的引入。43農(nóng)產(chǎn)品市場波動季節(jié)波動：原因是供給的季節(jié)性波動和需農(nóng)產(chǎn)品流通的特點

1．具有明顯的季節(jié)性。

2．具有較大的分散性。

3．具有復(fù)雜的技術(shù)件。

44農(nóng)產(chǎn)品流通的特點1．具有明顯的季節(jié)性。44應(yīng)掌握的農(nóng)產(chǎn)品知識

農(nóng)產(chǎn)品的儲存效用1．時間效用2．形態(tài)效用3．空間效用45應(yīng)掌握的農(nóng)產(chǎn)品知識農(nóng)產(chǎn)品的儲存效用45怎樣做好農(nóng)產(chǎn)品運輸

一、農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)奶攸c

1．農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)募竟?jié)性

2．農(nóng)產(chǎn)品短途運輸量大3．農(nóng)產(chǎn)品運輸費用較高“輕泡物資”；鮮活易腐；運輸前要經(jīng)過加工整理，分級檢驗46怎樣做好農(nóng)產(chǎn)品運輸一、農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)奶攸c46農(nóng)產(chǎn)品運輸方式和運輸工具的選擇

直達(dá)運輸：是指農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地(農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者)或起運地(或當(dāng)?shù)厥召彶块T)直接運到銷地或銷售部門的倉庫，或用廣(農(nóng)產(chǎn)品加工工廠)手中，盡量減少中間不必要的層次和環(huán)節(jié)，以縮短運輸里程，減少中間搬運和進(jìn)出庫等環(huán)節(jié)。直線運輸：是指商品在運輸過程中，從起運點到目的地之間存在兩條以上的運輸路線時，應(yīng)選擇路線最短、費用最少的運輸路線，以免迂回、過遠(yuǎn)、繞道等不合理的運輸現(xiàn)象。直撥運輸：是指當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品在生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)地直接組織分運，外地進(jìn)貨在車站、碼頭組織分撥調(diào)運。直撥運輸適宜于品種規(guī)格比較單一，挑選性不強(qiáng)的大宗商品，如棉花、糧食等。對規(guī)格、花色比較復(fù)雜、挑選性較大的商品不宜直拔運輸。47農(nóng)產(chǎn)品運輸方式和運輸工具的選擇直達(dá)運輸：是指農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地(

選擇運輸路線和運輸工具，要掌握以下資料

(1)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況。(2)交通運輸情況。(3)費用情況(4)商品在途時間

(5)利息。

(6)損耗根據(jù)上述資料，將待運農(nóng)產(chǎn)品從發(fā)運站到終點站，根據(jù)不同的運輸路線和運輸工具，分別逐項計算費用、里程和時間，最后分析對比。除此以外，要考慮各種運輸工具的合理分工；考慮工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場供應(yīng)的需要，選用的運輸工具適合農(nóng)產(chǎn)品的性能等等。48選擇運輸路線和運輸工具，要掌握以下資料(1)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷各種運輸工具的優(yōu)缺點鐵路運輸?shù)奶攸c：運量大，運費低，速度快，不受氣候和自然條件的影響，在運輸中有較高的連續(xù)性和時間的準(zhǔn)確性。但一般不能直接從產(chǎn)地(或收購點)到銷地，只能在設(shè)有車站的地方運輸，同時裝卸次數(shù)多，不宜用于鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品。公路運輸?shù)奶攸c：速度快，活動范圍廣，使用靈活性大，便于倉庫、碼頭、車站等直接裝卸，適宜各種農(nóng)產(chǎn)品的直接運輸。缺點是：運量小，運費高。水路運輸?shù)奶攸c：運量大，運費低，但受季節(jié)氣候影響大，運輸連續(xù)性差，速度慢。適宜那些耐儲耐運，沒有時間要求的農(nóng)產(chǎn)品。航空運輸?shù)奶攸c是：速度快，但運量小，運費高昂。適宜體積小，價值高或時間緊迫的保鮮產(chǎn)品及急需物資。

49各種運輸工具的優(yōu)缺點鐵路運輸?shù)奶攸c：運量大，運費低，速度快，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行鑒別的方法大米的感觀鑒別：從色澤、外觀、氣味和滋味四方面

優(yōu)質(zhì)大米：色澤乳白，明亮；大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑，完整，少有碎米、爆腰(米輪上有裂紋)和腹白(米粒中有白色不透明的斑塊)，無蟲蝕斑米粒，不含雜質(zhì)；具有正常的香氣味；味佳，微甜，無異味。

次質(zhì)大米：米粒大小不均，豐滿度差，粒面發(fā)毛，較多碎米、爆腰和腹白，有蟲蝕斑米粒，含有一定比例的雜質(zhì)和帶殼谷粒。

劣質(zhì)大米：有結(jié)塊、發(fā)霉，組織疏松其他不良滋味。此米不得供人食用。50對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行鑒別的方法大米的感觀鑒別：從色澤、外觀、氣味和面粉的感觀鑒別主要是從色澤、組織狀態(tài)、氣味和滋味四方面。優(yōu)質(zhì)面粉：呈白色或微黃色：沒有麩星等雜質(zhì)，用手捏無粗粒感；具有正常的香氣味；可口，淡而微甜，無異味。