大學生食堂滿意度調研報告

大學生食堂滿足度調研報告一.引言食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的嚴密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和安康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校治理的重要組成局部。為了更好的了解校食堂狀況，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,使同學們能夠得到更好的飲食效勞。二.簡言?〔由于開學期間，生對于學校食堂還沒完全了解，因此此次調查未將大一學生列入其中。〕?調查時間：1118日—11191120日—11月2111221123日問卷發(fā)放與收回1124日—1125日問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調查數(shù)據(jù)。1126日—11273?調查地點：沈陽航空航天大學南區(qū)食堂調查方法：實行問卷調查和隨機抽樣的方法。2520份。1〕2520份。在第一題我們的問題是：“總體上您對食堂的滿足度如何？”滿足5人，一般滿足141人。416人?？梢钥闯鐾瑢W對于食堂的就餐環(huán)境狀況還是比較滿足，食堂應當在這方面連續(xù)維持。4115人。可以由此看出學校食堂人員個心食用。1人，1081人。此題的結果說明大局部學生認為學校食堂餐具衛(wèi)生消毒狀況有很大缺乏之處，很多時候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認真，以至于我們學生感到不衛(wèi)生常常打包帶走，期望學校食堂在這方面能夠認真負責提高清潔度。5｝第五題“您認為食堂飯菜口味如何？”滿足6人，一般滿足11人，不滿足2人，很不滿足1人。結果顯示大多數(shù)學生覺得“食物不夠美味可口”，這說明學生對于食堂的口味更為看重,其次看第六題“您認為食堂飯菜種類如何？”滿足108人，11南區(qū)食堂分為四層，根本每層都有很多特色，并且飯菜種類還是多種多樣的可供學生選擇不會消滅吃膩的問題，飯菜種類對于學生來說是很重要的一方面，這方面學校食堂還是做得比較全面既照看了北方學1人，滿足6人，一般滿足10人，不滿足3人?？梢钥闯龃篌w上同學對食堂態(tài)度不滿足，說明工作人員態(tài)度應當留意更進一步提高。1人，51121人。此調查結果說明大多數(shù)學生對打菜重量還是比較滿足的，由于我們學校是理科院校男同學比較多，因此在打菜重量方面還是做得比較好的重量根本都能足夠，間或到學生集中打飯的時候比較匆忙重量沒有留意有給的少的狀況消滅。13般滿足10人，不滿足4人，很不滿足2人。從調查中看出，食堂的飯菜價格在肯定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應當在價格方面從調整，做出更合理的價格。17921人。調查可以看出學生對于食堂飯菜養(yǎng)分搭配還是根本滿足的，但是食堂要注意菜色菜品的更并且要留意養(yǎng)分上的搭配還需進一步改進。我們在這之后設計的是一個量表，主要了解對于食堂工作人員的效勞態(tài)度、個人衛(wèi)生習慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側面了解學生對于食堂滿足度的狀況。經過統(tǒng)計分析，我們得出如下數(shù)據(jù)：61.2360.69分48.4145.48分工作人員個人衛(wèi)生習慣很好37.16分對于整理餐桌的速度和打飯速度上都到達60分，同學對此都是比較滿足。在工作人員的效勞態(tài)度41.4845.37.16分，作人員的個人衛(wèi)生習慣做出整頓，提升食堂衛(wèi)生方面的形象。也讓同學吃到更干凈衛(wèi)生的飯菜。最終我們給出的意見集中以下幾點：.飯菜價格高，重量少，菜式不多，單調不好吃。.食堂衛(wèi)生質量較差，不能到達學生的要求。.溝通反響機制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛(wèi)生工作都沒做到位。.承受投訴的意見，建立一個與消費者溝通的橋梁。準時覺察經營治理與效勞設施的缺乏之處，樂觀改善。5菜的質量應當有所保證。飯菜菜色應當按季節(jié)性更，讓消費者有穎感?？ǎ趹B(tài)度不夠有好。.對于食堂飯菜質量不夠滿足，米和菜不夠穎。.夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。期望可以營造一個舒適涼快的就餐環(huán)境。..早餐種類不夠豐富，打飯秩序混亂。1、我校食堂的根本狀況如下：〔一〕對我校食堂的飯菜口味根本滿足。我校同學對我校食堂口味根本滿足。從調查問卷中的出的結論看來對21%；滿足的人數(shù)為107%；8055%；40人，28%；139得到根本認可，但是還需要改進〔二〕對食堂各種問題都有提到，并且不滿足居多。147%34%45?5%等，在這些方面的不滿足尤為突出。2、認為食堂吃飯比較擁擠。3、對食堂工作人員、治理人員效勞態(tài)度不滿足。主要是對打飯人員的效勞態(tài)度不夠滿足。4、對食堂的衛(wèi)生不滿足。很多同學反映工作人員個人的衛(wèi)生不好，整理桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。依據(jù)調查結果整理和認真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：1質量。第一，食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。其次，盡力保持菜價穩(wěn)定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學比照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供給量，讓同學有更多項選擇擇余地。第三，米、菜肯定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的干凈干凈，保持優(yōu)質第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個菜品，盡量滿足同學們的需求。第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開頭變涼，必需做好飯菜的保的消毒防蠅工作。第六，加強工作人員效勞態(tài)度培訓。2、大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。大學生應當養(yǎng)成自覺排隊的習慣，這不但表達一個大學生的素養(yǎng)也是一中根本的社會禮儀。建議學校學生組織在食堂催促和提示一兩周學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再消滅擁擠的現(xiàn)象，打飯時間也會縮短。3、學校要加強監(jiān)管。狠抓衛(wèi)生。4、培育學生良好的飲食習慣，提倡安康按時飲食。很多學生有不吃早飯或節(jié)食減肥的狀況，為了學生有更安康的身體，學校要加強安康飲食的宣傳，提高學生的飲食素養(yǎng)。最終，食堂是