餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫餐飲業(yè)是一個(gè)充滿機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存的行業(yè)。在市場(chǎng)需求不斷增加的背景下，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。想要在餐飲市場(chǎng)中獲得成功，我們必須具備一流的創(chuàng)意、產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)還要有完善的管理和營(yíng)銷策略。因此，在創(chuàng)業(yè)前，必須編寫一份詳細(xì)的餐飲業(yè)計(jì)劃書。1.定義業(yè)務(wù)模式業(yè)務(wù)模式是商業(yè)計(jì)劃的核心。餐飲業(yè)務(wù)模式包括零售、連鎖、特許經(jīng)營(yíng)等。目標(biāo)客戶包括快餐、自助餐、高檔餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。選擇適合自己的業(yè)務(wù)模式，可以使創(chuàng)業(yè)者更好地把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。2.定義目標(biāo)市場(chǎng)在編寫計(jì)劃書前，必須明確目標(biāo)市場(chǎng)。如：文化人士、年輕一族、商務(wù)人士、家庭等人群。然后根據(jù)不同人群的需求確定產(chǎn)品。3.編寫商業(yè)計(jì)劃書商業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)前最基本的步驟之一。以下是商業(yè)計(jì)劃書的主要部分：名稱根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求，給餐飲創(chuàng)業(yè)起一個(gè)好聽、容易記憶并且能引起共鳴的名字。業(yè)務(wù)模式說明創(chuàng)業(yè)者所選擇的具體業(yè)務(wù)模式。如選擇連鎖，則要描述其特點(diǎn)及操作方式。目標(biāo)市場(chǎng)具體分析目標(biāo)市場(chǎng)的人群特征、市場(chǎng)規(guī)模以及不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣等。競(jìng)爭(zhēng)分析研究市場(chǎng)上已經(jīng)存在的同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，分析其優(yōu)劣勢(shì)，并進(jìn)行對(duì)比。營(yíng)銷策略制定一套行之有效的營(yíng)銷方案，如：打折促銷、會(huì)員福利、關(guān)注公眾號(hào)有優(yōu)惠等。特色服務(wù)餐飲千店萬店，品質(zhì)卻各不相同。因此，在品質(zhì)和服務(wù)上千萬不可偷懶。要做到人情味的服務(wù)、干凈整潔的環(huán)境、衛(wèi)生和友好的氛圍。項(xiàng)目資金預(yù)算編制一個(gè)詳細(xì)的預(yù)算表，包括設(shè)備、租金、人工、營(yíng)銷費(fèi)用、品牌推廣等方面預(yù)算，預(yù)算期限至少一年，最好三年。組織架構(gòu)詳細(xì)介紹公司組織架構(gòu)，公司制度，人員招聘、薪酬等人力資源管理問題，讓投資人對(duì)公司有一個(gè)全面了解。團(tuán)隊(duì)介紹簡(jiǎn)單介紹核心團(tuán)隊(duì)的人員背景、職業(yè)經(jīng)歷、管理經(jīng)驗(yàn)等，說明創(chuàng)新和執(zhí)行的能力。風(fēng)險(xiǎn)分析指出各類風(fēng)險(xiǎn)，并制定有效的應(yīng)對(duì)措施。最好對(duì)重大的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行詳細(xì)的說明。財(cái)務(wù)報(bào)表和分析制定業(yè)務(wù)計(jì)劃書的最后一個(gè)步驟是制定財(cái)務(wù)報(bào)表。包括各類財(cái)務(wù)報(bào)表和分析內(nèi)容。以上是商業(yè)計(jì)劃書的主要組成部分，每個(gè)方面都是至關(guān)重要的。只有商業(yè)計(jì)劃書的所有部分都制定完善，才能吸引投資人的注意力。4.尋找投資人成功編寫商業(yè)計(jì)劃書后，下一步就是需要尋找投資人。目前主要有以下途徑：熟人介紹通過自己的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，發(fā)掘親戚、朋友、同學(xué)等潛在投資者。金融機(jī)構(gòu)尋求銀行或風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的資助。利用創(chuàng)業(yè)平臺(tái)聚集了大量投資人和能提供各種資金、資源、技術(shù)支持的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。人人都能上的平臺(tái)有【螞蟻企服】、【創(chuàng)藍(lán)】等創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。互聯(lián)網(wǎng)眾籌是目前最熱門的一種尋找投資的方式。如：愛米盟、天使匯、人人籌等。5.結(jié)語編制餐飲業(yè)商業(yè)計(jì)劃書不僅僅是把各個(gè)部分單獨(dú)列出來，而是需要全面了解整個(gè)商業(yè)環(huán)境，對(duì)餐飲業(yè)的未來趨勢(shì)有著深刻理解，對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)理念和市場(chǎng)的研究和預(yù)測(cè)做出合理的解釋和說明，用誠(chéng)信和真誠(chéng)去打動(dòng)投資者。