家鄉(xiāng)的風(fēng)俗年糕作文500【3篇】

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗年糕作文500【精選3篇】家鄉(xiāng)的風(fēng)俗年糕作文500【精選3篇】一

“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上處處是紅色的飛屑。又是一個元宵節(jié)到了，元宵節(jié)在我們家鄉(xiāng)浙江鎮(zhèn)海的舟山群島上，那可是一個非日。甚至不亞于前些時日的，然而我們那兒過節(jié)從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳肴紛紛上桌成為待客接友的上等菜。

兒時的我最喜愛看太太（是指奶奶或爺爺?shù)膵寢專衲旮?。這個年糕是從一年元宵節(jié)開頭曬，到來年元宵節(jié)時才能享用，而且這期間還需要時不時地將它拿出來曬，溫度也要恒定，不能過高或過低，所以太太待（特）地留了一間屋子，特地用來曬和存放年糕。

曬完的年糕非常堅硬，你找一個壯漢，他都不肯定能掰開。曬完的年糕顏色雪白中又帶上了一點微黃，曬完的年糕由于始終貯存在恒溫的室內(nèi)，所以它還透著一絲涼意。

每當(dāng)太太在來年元宵節(jié)時將它們鋪在門前曬時我總愛去搗蛋，我鐘情于站在年糕干上腳底傳來的絲絲涼意，這時要被太太看到了，我確定會被追著滿院跑。當(dāng)然，雖然太太身體健康，但也跑不過我，由于我總會東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會將炒好的年糕塞給我吃。

最喜愛的就是螃蟹炒年糕了，我們老家由于在舟山群島上，海貨自然也就更豐富更新奇，我們總愛將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，說上去做法很簡潔，其實不然，對火侯的把握是這道菜最重要的部分，火候過了螃蟹就燒老了，肉質(zhì)就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個商人，雖然工作很忙，但每年他都會回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴著濃濃的蟹香飄滿了我家。這時我們總會請左鄰右舍來嘗嘗。太太總會驕傲地說：“還是我孫子燒的最好?！?/p>

“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來，交織著家家戶戶團(tuán)聚時的歡聲笑語和濃濃的年糕味，回蕩在整座島上。

家鄉(xiāng)的年糕，那金黃色的佳肴將是我永久的記憶。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗年糕作文500【精選3篇】二

年糕，是歷經(jīng)千錘百打之后產(chǎn)生的。家鄉(xiāng)的年糕，亦是如此。

——題記

弋陽年糕，是江西最好的年糕。

今年過年時，我和爸媽回老家弋陽。有幸觀看了一場家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的打年糕表演秀。

“一、二，打！一、二，打！”雄渾有力的聲音在這個小院子里回響。這是一戶人家過年在打年糕——寓意來年節(jié)節(jié)高。

先把弋陽特有的大禾米浸泡，之后用大鍋蒸，蒸好之后放在一口臼里。一個男人站在臼邊，拿一個大號木錘捶打臼內(nèi)的米飯，使其從顆粒狀轉(zhuǎn)變成團(tuán)狀。而一個女人，在男人舉木錘時，快速的翻轉(zhuǎn)臼內(nèi)的米團(tuán)，使米團(tuán)能平均受力。

一個白發(fā)蒼蒼的老奶奶告知我，年糕，要打，才能將其中的韌勁打出。這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。

年糕打好之后，熱忱好客的人們請我嘗了一塊，果真，香甜軟糯。心靈手巧的家鄉(xiāng)人將年糕做成各種各樣的外形：老虎、兔子、花……

在回程的路上，回想著桌上冒著熱氣的一碗碗年糕，和同樣冒著熱氣的家長親人的一張笑臉，令我總會不由得想起老奶奶的那句話：年糕，要打，才能將其中韌勁打出，這是弋陽年糕出名的重要秘訣之一。

在我反復(fù)品讀之余，突然頓悟：人也是這樣。如年糕一般，要經(jīng)受千百次的磨煉，才會韌勁十足，成為人上人；家鄉(xiāng)年糕，因能扛住千百次打擊，才成為上品。

創(chuàng)造大王愛迪生，在眾人的不解和999次失敗后，創(chuàng)造出能照亮歷史的光線；童話之父安徒生，在打擊中寫出了讓3至99歲的人都可品讀的童話；居里夫人，在一次次失敗后，成為了人類科學(xué)史上的里程碑。

是他們有年糕般的經(jīng)受，歷經(jīng)了人們不行想象的打擊和磨難，方成人上人。家鄉(xiāng)的年糕歷經(jīng)木錘的千錘百打，成為了年糕中的精品，品牌中的名牌。

是的，家鄉(xiāng)的年糕告知我：千錘百打出精品。此次家鄉(xiāng)之行我受益匪淺。——后記

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗年糕作文500【精選3篇】三

過年蒸年糕是我們這的一個古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，我們這把蒸年糕稱為蒸粑粑，在家鄉(xiāng)不論貧困富有，人們都會依據(jù)家中的人口和對年糕的“愛好”程度來制作肯定量的年糕。

每年一到臘月中旬，人們就開頭預(yù)備蒸年糕。其實早在深秋的時候，就要把蒸年糕用的柴劈好晾干。然后是將上等的糯米放進(jìn)大水缸里浸泡，大約過了半個月，就要對缸中的“原料”進(jìn)行觀看，依據(jù)天氣的狀況來定浸泡時間的長短。將浸泡好的米清洗潔凈再預(yù)備進(jìn)行水磨。磨面可是個沉重的“差事”，一般的女人是無法操作那笨重的石磨，就是男人也得輪番“上陣”，所以家鄉(xiāng)有句古語叫“櫻桃好吃樹難栽，粑粑好吃磨難來”，雖然現(xiàn)在有了電動磨面機，按理說可以省去不少人力，可是總有人反對這種“武器”，這個“家伙”不但要鋪張電，而且用它磨出的面做的年糕口感粗糙，有種生硬感，人工磨的就大不一樣了，不僅細(xì)膩而且還硬中帶軟。

母親說早在20世紀(jì)60年月糧食最緊急時，人們辦喜事，年糕可以代替喜餅，在那時可是送給女方家最盛行的'彩禮了。喜餅?zāi)旮獾摹吧a(chǎn)工藝”較簡單，是將蒸熟了的面放進(jìn)盆中進(jìn)行二次攪拌，等待它冷卻到肯定溫度后，捏成乒乓球大小的面塊，把它按進(jìn)模具中，反過來輕輕地敲下來，這樣便做好了。其形狀很像月餅，上面有精致的圖案及福、祿、壽，禧等吉利文字，不僅它的“可食性”強，還融合了藝術(shù)元素。

如今在和