茶的商品知識課件

茶的商品知識怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知識茶的商品知識怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知認世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費中國茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費茶的種類全面推進素質(zhì)教育是社會主義事業(yè)興旺發(fā)達和中華民族偉大復(fù)興的長遠保障，每一位教育工作者、每一所學校乃至全黨、全社會都要為之努力、為之貢獻，這是黨中央、國務(wù)院的決定，也是時代的需要。具體到每一所學校、每一門學科、每一位教師怎樣推進素質(zhì)教育，卻是需要我們努力探索和實踐的問題?，F(xiàn)結(jié)合近年來自己在初中體育中實施素質(zhì)教育的實踐經(jīng)驗，談?wù)剛€人的看法。中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革、全面推行素質(zhì)教育的決定里指出：“健康體魄是青少年為祖國和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛的生命力的體現(xiàn)。學校教育要樹立健康第一的指導(dǎo)思想，切實加強體育工作，使學生掌握基本的運動技能，養(yǎng)成堅持鍛煉身體的良好習慣。確保學生體育課程和課外體育活動時間，不準擠占體育活動時間和場所。舉辦多種多樣的群體性體育活動，培養(yǎng)學生的競爭意識，合作精神和堅強毅力?！秉h中央的決定，指明了體育實施素質(zhì)教育奮斗的方向。要求學校轉(zhuǎn)變教育觀念，樹立健康第一的思想，要求體育課要進行改革，使學生掌握基本技能和良好習慣，要保證時間和場所等。我在實施素質(zhì)教育中，主要抓了以下幾點工作：一、轉(zhuǎn)變觀念，為實施素質(zhì)教育營造良好的氛圍在應(yīng)試教育時代，體育一直被視為“豆芽”學科，農(nóng)村中小學多數(shù)無專職體育教師，將體育作為排課時的“搭配貨”，誰課時少了，就搭兩節(jié)體育，教師也把體育課上成“放羊式”的課，學生的身體素質(zhì)很難通過體育課來提高。我校在落實黨中央的決議時，全體教師一致認識到，素質(zhì)教育是一種全面發(fā)展的教育，涉及到思想道德、文化科學、心理、身體健康、勞動技能等方面，體育也是面向全體學生的教育，是體現(xiàn)教育平等的一門重要課程。學校決定從藝體學科作為切入點，實施素質(zhì)教育，將切入點變?yōu)橥黄瓶?，為全面推進素質(zhì)教育探路。當時學校的指導(dǎo)思想是：堅持以學生為主體，堅持讓學生主動發(fā)展，以培養(yǎng)能力、激發(fā)學生對體育的興趣為著眼點，堅持發(fā)展學生個性特長，面向?qū)W生的各個方面。要站在深化教育改革、全面實施素質(zhì)教育的高度，認識體育學科的重要意義。隨著認識的高度、觀念的轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了重視體育的良好局面：學校首先選定了專職體育教師，將體育學科與其它學科同樣要求、同樣考評、同樣獎懲，保證體育學科所需經(jīng)費，每期都有單項體育比賽，每年一屆運動會。同時，體育興趣小組的成立，使學校師生重視體育，熱愛體育，關(guān)心體育，為體育學科實施素質(zhì)教育營造了良好氛圍。二、添制器材，為實施素質(zhì)教育提供物資保障要提高學生的身體素質(zhì)，實施素質(zhì)教育，體育場地、器材是必不可少的，我們利用新操場大的特點，全面平整硬化后，集籃、排球場、田徑運動場、跑道于一場，使學校的活動場地達到了普九的要求，這在我們興隆轄區(qū)也是第一的體育場地，滿足了全校學生運動的需要。體育器材學校不多，要大量購買，學校經(jīng)費困難，我們除學校購買大型器材外，還動員師生因地制宜，艱苦創(chuàng)業(yè)，土法上馬，不等不靠，師生齊動手，自制訓(xùn)練器材：石山羊四副，石杠鈴五副，木杠鈴五副，橡皮帶100M，跨欄架10副，竹標槍20根，還有接力棒、發(fā)令旗、量高尺、跳高架、劃線器等；學生自制體育玩具老牛、毽子、健身圈等13個品種，400多件。我們自制器材是從簡易到復(fù)雜，從粗糙到精致，從“石器時代”到“木器時代”、“鐵器時代”。有了夠用的場地，有了夠用的器材，就為體育教學、體育活動提供了基本保障。三、改革課程，為實施素質(zhì)教育構(gòu)建育人網(wǎng)絡(luò)為了充分利用體育實施素質(zhì)教育，我校將體育分體育課、課間操、課外體育活動、課余訓(xùn)練四大塊，相互聯(lián)系，各有側(cè)重，形成了體育課程網(wǎng)絡(luò)。1、學科類課程體育課是人人必上的學科，教師必須按教材大綱上好，而且著重抓了課堂教學改革。我們嘗試著進行體育主體性教學：首先，教師要轉(zhuǎn)變觀念，樹立學生觀，充分尊重每個學生的主體地位和主體人格，樹立使每個學生的素質(zhì)持續(xù)發(fā)展提高的觀念。其次，樹立教學價值觀，在教學過程中注意讓學生身心得以全面健康發(fā)展。第三，尊師愛生，建立和諧的師生關(guān)系。教學過程中教師要營造和諧的學習氛圍，注重師生互動，實現(xiàn)多向交流、協(xié)調(diào)合作的人際關(guān)系。第四，體現(xiàn)“差異”發(fā)展，教師的教要體現(xiàn)學生的學。教學過程中，學生的差異是客觀存在的。教師要認識差異，適應(yīng)差異，利用差異，有針對性地采用可行的教學方法、手段，使每個學生都得到發(fā)展、提高。教法的改革調(diào)動了師生雙方的積極性，為實施素質(zhì)教育創(chuàng)造了條件。2、活動類課程活動類課程主要指課間操、課外體育活動。我們從2001年起改小課間操(20分鐘)為大課間操(30分鐘)，改整齊劃一的單純廣播體操為形式多樣、自由自主的實效課間操。保證了學生每天有一小時的體育鍛煉。課外體育活動也是每天下午30分鐘。這樣，每到課間操和課外體育活動時間，校園一派生機，十多項集趣味性、娛樂性、鍛煉性于一體的體育活動一齊在校園里井然開展，天真活潑、生龍活虎的孩子們爭相躍動，學生的身體素質(zhì)、道德素質(zhì)都得到了提高。3、課余訓(xùn)練這是為學生提供的一個自我發(fā)展的平臺，在學生自愿、自主的前提下，利用節(jié)假日和雙休日，組成各具特色、特長的興趣小組，培養(yǎng)體育苗子(近年來，我校為高一級學校輸送過多名體育苗子)。體育教師每人都有一至三個活動項目，如武術(shù)、籃球、排球、田徑等等，學生可以自選活動項目?？傊?，與其它課程相結(jié)合，構(gòu)成育人網(wǎng)絡(luò)，能更好地實現(xiàn)體育教學目標，全面提高學生素質(zhì)。四、改革評價，為實施素質(zhì)教育確定新的體育評價辦法單一評價是體育教學較為普遍存在的一個問題，這種評價制約了學生的積極性。因此，我們嘗試著在體育教學中實行評價形式的多樣化。一是教師的評價：一般具有全面性、客觀性和權(quán)威性，這種客觀準確適度的評價，可喚起學生對體育學習的積極性，可激發(fā)學生對體育學習的興趣，可使學生清楚地反饋自己的成績與不足。二是學生自我評價；這是培養(yǎng)學生自我認識、自我教育的重要途徑；學生通過自我評價，開發(fā)自身的潛能，提高自身素質(zhì)。三是學生相互評價：“互評”不僅能培養(yǎng)學生的交際能力，更重要的是，在對他人的評價過程中，促使其對同學的注意、對體育知識的理解，便于提高教學質(zhì)量。總之，素質(zhì)教育在體育教學評價中可以使我們加深對素質(zhì)教育內(nèi)涵的全面理解，有助于我們準確地把握素質(zhì)教育在體育教學中評價的實施。五、抓好體育，為實施素質(zhì)教育寫新篇抓住體育作為實施素質(zhì)教育的切入點、突破口，培育出高素質(zhì)的新苗，寫出實施素質(zhì)教育的新篇章，讓每個學生都找到適合自己的活動、自己鍛煉的項目，學生主動參與體育活動的熱情高漲。每到課間，學生便歡快地奔向操場，笑聲、喝彩聲、加油聲響成一片，學生不僅鍛煉了身體、磨練了意志，還學到了各種運動知識，提高了運動技能。體育活動的全面開展，也為加強學生德育提供了機會和有利條件，通過活動，教師可以全面了解學生的思想實際，另一方面又可以借助多樣的活動，有針對性地對學生進行教育。如：學生間有隔閡，就安排他們同組參加體育競賽，教育他們學會與他人合作；對于那些嬌生慣養(yǎng)、怕苦怕累的學生，就讓他們參加強度大的活動，讓他們領(lǐng)會頑強拼搏的意義；對于不關(guān)心集體、對他人冷漠的學生，就讓他們主持一些項目訓(xùn)練，以增強其歸屬感和集體主義精神?？傊?，初中體育實施素質(zhì)教育，不僅在學生身體素質(zhì)、思想品德素質(zhì)的提高方面發(fā)揮了重要作用，而且促進了教學質(zhì)量的提高。我校畢業(yè)會考近年已躍居全縣先進學校之列，各學科獲教學質(zhì)量獎，升學率居興隆轄區(qū)入校之冠，學校沒有刑事案件發(fā)生，勤奮的學風、向上的校風正在形成，一所全新(學校新、質(zhì)量新、校風新)的新初級中學正在成長。小學數(shù)學作為基礎(chǔ)教育的重要組成部分，在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力方面具有其他學科無法替代的作用。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力有多種手段和方法，創(chuàng)新數(shù)學教學情景是培養(yǎng)小學生創(chuàng)新能力的行之有效的途徑。一、創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情景，在主動探索中激活創(chuàng)新思維現(xiàn)代教育理論認為：在數(shù)學課堂教學中，抓住學生疑點，巧妙運用設(shè)疑技巧，創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑情景，適時、適度引導(dǎo)學生發(fā)現(xiàn)問題，激發(fā)其好奇心和釋疑欲望，把問題引向深入，能有效地激活學生的創(chuàng)造性思維。例如，認識“圓柱的側(cè)面積展開圖”時，我先放手讓學生操作，得出：“圓柱的側(cè)面展開是個長方形，長方形的長相當于圓柱的底面周長，寬相當于圓柱的高?！痹僖龑?dǎo)學生對照課本中“把圓柱的側(cè)面展開可以得到一個長方形……”，然后問：這里為什么不用“一定得到”這個詞？同學們疑竇頓生。接著，抓住契機啟發(fā)學生思考：是否可以得到別的圖形？該怎么剪？它與圓柱有什么關(guān)系？同學們通過主動探索、動手操作，很快得出圓柱的側(cè)面展開圖也可以是正方形和平行四邊形等，化解了心中的疑點。因此，教師教學時要善于在關(guān)鍵處設(shè)疑，在易錯處設(shè)疑，在模糊處設(shè)疑，鼓勵和培養(yǎng)學生的好奇心，使課堂上處處閃爍出創(chuàng)新的火花。二、創(chuàng)設(shè)問題情景，在認知沖突中激活創(chuàng)新思維在數(shù)學教學過程中，尤其要讓學生感受到數(shù)學問題的存在，而小學生總是利用自己的“已有經(jīng)驗”來解決問題。因此，教師可以在新舊知識的連接點上創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學生用“老經(jīng)驗”來解決新問題，使學生得出的結(jié)論有悖于現(xiàn)實，從而產(chǎn)生認知沖突，即發(fā)現(xiàn)問題。例如，在教學“平行四邊形面積計算”時，我先出示平行四邊形圖，問學生準備用什么方法求它的面積。學生用“老經(jīng)驗”，即長方形面積計算的辦法來解決這一新問題，結(jié)果出現(xiàn)平行四邊形的兩鄰邊相乘這樣有?，F(xiàn)實――數(shù)方格得出的結(jié)論，從而發(fā)現(xiàn)了問題，有了問題，學生自主探索的動機就形成了。三、創(chuàng)設(shè)交流情景，在開放協(xié)作中誘發(fā)創(chuàng)新意識交流與合作是現(xiàn)代教育中有效的學習方法。它置問題于開發(fā)狀態(tài)，通過師生、生生之間的兩種交流模式，一方面使學生進行求新、求異等發(fā)散性思維，另一方面注意發(fā)散思維和集中思維的整合。這是誘發(fā)創(chuàng)新的好方法。因此，教師要善于設(shè)計問題，創(chuàng)設(shè)各種形式的交流情景。例如，比較3/4和5/6的大小，我改變以往直接教學通分比較大小的方法。課前學生剪兩個完全相同的圖形，一個平均分成4份，一個平均分成6份，并分別用彩筆涂去3/4和5/6，比較它們的大小。學生通過動手操作，分組討論，得出了四種不同的比較方法。①直接重疊比較涂色部分；②觀察兩圖中分別空出的部分；③把兩個分數(shù)化成同分母分數(shù)比較；④把兩個分數(shù)化成同分子分數(shù)比較。然后讓學生自己選擇出最好的方法。同學們展開了激烈的爭論、比較，最后一致認為方法③最好。和諧民主的交流情景，突出了學生的自主、協(xié)作，解放了大腦，誘發(fā)了創(chuàng)新意識，同時使他們學會了與人交流合作，并能與他人交流思維的過程和結(jié)果，使個體思維在集體智慧中得到升華。四、創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情景，在遷移建模中誘發(fā)創(chuàng)新意識新課程標準的一個重要目標就是要了解數(shù)學的價值，增強應(yīng)用數(shù)學的意識。這就要求我們在教學中要不斷滲透數(shù)學建模思想，通過課本中的例題、習題，引入貼近生活、生產(chǎn)和其他學科為實際背景的材料，創(chuàng)設(shè)應(yīng)用情景，讓學生真正“感受理解知識產(chǎn)生和發(fā)展的過程”，將所學知識和方法應(yīng)用于新的情景中，把應(yīng)用知識作為誘發(fā)學生創(chuàng)新意識的根本。例如，在教“百分數(shù)應(yīng)用題”時，我設(shè)計了蘇州樂園門口的購票須知：門票每人40元，團體票40人起，可以打八折優(yōu)惠。如果師生共36人入園游覽，如何買票合算？（結(jié)果是40人的團體票只需要1280元，而單人買36人的門票卻要1440元。）究竟多少人起買團體票合算？（32人）通過這樣的訓(xùn)練，學生不但體驗到了生活中處處有數(shù)學，而且體驗到數(shù)學活動充滿著探索與創(chuàng)造，使實踐能力和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)落到了實處，還受到了一些數(shù)學技能、技巧和數(shù)學思想方法的熏陶，提高了數(shù)學素養(yǎng)。五、創(chuàng)設(shè)實驗情景，在動手操作中開發(fā)創(chuàng)新潛能小學生的思維往往是從動作開始的，要處理好數(shù)學抽象嚴密性與小學生思維具體形象性之間的矛盾。唯一的途徑就是多讓學生動手實驗操作，手、?X、口多感官的協(xié)調(diào)才能對信息的收集、處理、存儲或加工起到高效應(yīng)的作用。所以，實驗操作是小學生探索新知、主動創(chuàng)新的最重要的方法。尤其在幾何初步知識的學習過程中，圖形的表象、操作的程序和思維的聯(lián)想三者之間的協(xié)調(diào)作用，能加速對圖形的認知理解和拓展創(chuàng)新。六、創(chuàng)設(shè)民主情景，在自主關(guān)愛中培養(yǎng)創(chuàng)新精神心理研究表明，教學民主是創(chuàng)造性思維的陽光、雨露和土壤，是培養(yǎng)和形成創(chuàng)新精神的基本保證。而課堂教學是教師的教與學生的學所構(gòu)成的特殊的認知活動。師生關(guān)系融洽、互相尊重、互相學習，才能形成濃厚的民主平等的探索氛圍，讓學生在毫無拘束、自主寬松的情境中進行創(chuàng)造性學習。為此，教師要千方百計地使學生大膽懷疑、猜測，敢于發(fā)表與眾不同的見解，教師要允許學生提出節(jié)外生枝或異想天開的問題，允許每個學生敢于對其他同學，甚至老師的教學進行挑剔指責。七、創(chuàng)設(shè)“開放”情景，在求異發(fā)散中培養(yǎng)創(chuàng)新能力“開放”情景是在“以人為本”的教育思想指導(dǎo)下，以“大眾化”數(shù)學為出發(fā)點，緊密聯(lián)系生活實際和學生已有知識經(jīng)驗來誘發(fā)創(chuàng)造的思維訓(xùn)練。數(shù)學開放題是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的重要載體。它主要是指條件不完備、結(jié)論不唯一、固定的練習。除一題多解、一題多變的解題方式外，還有條件隱蔽、條件多余、逆向改換、聚合求同等等多樣化的解題方式?！伴_放情景”，就課堂教學環(huán)境來說，它還可以看成是大課堂學習，即學習不僅在課堂上，也可以通過課外或網(wǎng)上來進行。教學題材不僅可以來自教材，也可以來自生活、來自學生，這就營造了創(chuàng)新環(huán)境和氛圍，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新情感，開發(fā)學生的創(chuàng)新潛能。茶的商品知識怎樣思想，就有怎樣的生活茶的商品知識茶的商品知識1茶的商品知認茶的商品知認2世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費中國茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費茶的種類世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費3四、不同茶葉的加工工藝五、不同茶類的品質(zhì)特點六、茶葉的審評七、茶葉的貯藏與包裝四、不同茶葉的加工工藝4世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費1世界茶葉生產(chǎn)情況2世界茶葉的貿(mào)易3世界茶葉的消費世界茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易和消費52002年世界茶葉生產(chǎn)情況非洲14.83%(45500t)東歐5.44%亞洲77.0%(163500t(2313597t)南美洲2.40%大洋州(72000t)0.31%(9200t)2002年世界茶葉生產(chǎn)情況6世界茶葉產(chǎn)量前十位國家國家印度中國斯里蘭卡肯尼亞印尼土耳其日本越南阿根廷孟加拉產(chǎn)量82.272030.228.6172155858562前十位國家茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的91%*世界的茶葉產(chǎn)量中紅茶的產(chǎn)量在70%左右,即210萬噸,綠茶的產(chǎn)量為25%左右,即75萬噸,其它茶為5%*綠茶的生產(chǎn)主要為中國,達55萬噸,其次為日本,8萬噸左右,還有印尼和越南等世界茶葉產(chǎn)量前十位國家72001年世界茶葉出口前十位國家國家斯里蘭卡肯尼亞中國印度印尼越南阿根廷馬拉維烏干達坦桑尼亞產(chǎn)量2892582518106.8524.13(10kt)*2001年世界茶葉出口量為1389384噸2001年世界茶葉出口前十位國家82001年世界茶葉進口前十位國家國家俄羅斯英國巴基斯坦美國埃及日本伊拉克摩洛哥伊朗波蘭產(chǎn)量14413710.797626583.83.83.12001年世界茶葉進口前十位國家92001年世界茶葉消費量前十位國家國家印度中國土耳其日本俄羅斯英國巴基斯坦美國|印尼埃及產(chǎn)量674451751513.710.79.776.2(10kt)2001年世界茶葉消費量前十位國家10中國茶葉的生產(chǎn)