實(shí)驗(yàn)1：大腸桿菌的培養(yǎng)和分離課件

實(shí)驗(yàn)1：大腸桿菌的培養(yǎng)和分離6、黃金時(shí)代是在我們的前面，而不在我們的后面。7、心急吃不了熱湯圓。8、你可以很有個(gè)性，但某些時(shí)候請(qǐng)收斂。9、只為成功找方法，不為失敗找借口(蹩腳的工人總是說(shuō)工具不好)。10、只要下定決心克服恐懼，便幾乎能克服任何恐懼。因?yàn)?，?qǐng)記住，除了在腦海中，恐懼無(wú)處藏身。--戴爾．卡耐基。實(shí)驗(yàn)1：大腸桿菌的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)1：大腸桿菌的培養(yǎng)和分離6、黃金時(shí)代是在我們的前面，而不在我們的后面。7、心急吃不了熱湯圓。8、你可以很有個(gè)性，但某些時(shí)候請(qǐng)收斂。9、只為成功找方法，不為失敗找借口(蹩腳的工人總是說(shuō)工具不好)。10、只要下定決心克服恐懼，便幾乎能克服任何恐懼。因?yàn)椋?qǐng)記住，除了在腦海中，恐懼無(wú)處藏身。--戴爾．卡耐基。實(shí)驗(yàn)1:大腸桿菌的培養(yǎng)和分離基礎(chǔ)知識(shí)(一)微生物:特點(diǎn):結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,形體微小的單細(xì)胞、多細(xì)胞或沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物。通常要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能看到。病毒界原核生物界細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻2、包括:原生生物界單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物真菌界酵母菌、霉菌….3、大腸杄菌的常識(shí)隨著我國(guó)接待入境旅游人員的數(shù)量越來(lái)越多，給我國(guó)酒店行業(yè)的快速發(fā)展帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，與發(fā)展機(jī)遇并存的還有挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)主要體現(xiàn)在各大高校人才輸出數(shù)量不足和人才綜合素質(zhì)較低兩方面。這就要求各高校要從自身教學(xué)體系完善做起，積極改變現(xiàn)狀，尤其是輸出技能型人才較多的高職院校，要不斷完善酒店管理專業(yè)的教育教學(xué)，以滿足日益增長(zhǎng)的酒店管理人才需要。1完善高職院校酒店管理專業(yè)教育教學(xué)的重要性高職院校是為社會(huì)培養(yǎng)人才的重要輸出口，高職院校的酒店管理專業(yè)在教育教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合酒店管理行業(yè)的實(shí)際情況，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，不斷完善酒店管理專業(yè)的教育教學(xué)模式，及時(shí)解決在實(shí)踐教學(xué)中遇到的人才培養(yǎng)難題，確保為社會(huì)輸出優(yōu)質(zhì)的酒店管理人才。同時(shí)，高素質(zhì)人才的培養(yǎng)是教育行業(yè)的重要教育目標(biāo)，高職院校的酒店管理行業(yè)對(duì)于人才的培養(yǎng)，影響著社會(huì)酒店管理人才的整體質(zhì)量，甚至影響著整個(gè)社會(huì)酒店服務(wù)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。2完善高職院校酒店管理專業(yè)教育教學(xué)的具體措施要想從根本上完善高職院校酒店管理專業(yè)教育教學(xué)，就需要從實(shí)踐教學(xué)管理、實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)、教學(xué)體系優(yōu)化、學(xué)生綜合素質(zhì)拓展四個(gè)方面做起。2.1在實(shí)踐教學(xué)管理中完善酒店管理專業(yè)教育教學(xué)對(duì)于高職院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐來(lái)講，實(shí)踐教學(xué)管理是順利開(kāi)展教學(xué)工作和確保教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)。對(duì)高職院校酒店管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理是教學(xué)工作和教學(xué)改革的重要組成部分，也是高職院校酒店管理專業(yè)生存和發(fā)展的必要條件。這就要求高職院校要充分重視實(shí)踐教學(xué)管理的重要地位，盡可能去完善這一管理體制，進(jìn)而使高職院校酒店管理專業(yè)可以在教育界穩(wěn)定立足并發(fā)揚(yáng)光大。由于高職院校酒店管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用性，只有能充分適應(yīng)社會(huì)酒店行業(yè)的飛速發(fā)展才能在教育專業(yè)改革中經(jīng)久不衰。就社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，只有在教育教學(xué)中進(jìn)行有計(jì)劃的實(shí)踐教學(xué)安排，通過(guò)課堂上的實(shí)踐操作和畢業(yè)實(shí)習(xí)等方式，注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)將理論知識(shí)與實(shí)踐工作靈活結(jié)合，在堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐教學(xué)體系強(qiáng)有力的支撐下，才能為社會(huì)培養(yǎng)出一批批實(shí)用型酒店管理人才。2.2在教育教學(xué)中加強(qiáng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)高職院校對(duì)在校學(xué)生的教育，不單單是對(duì)綜合知識(shí)理論的傳授，同時(shí)也要注意對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)訓(xùn)。專業(yè)實(shí)訓(xùn)能力的優(yōu)劣，直接關(guān)乎著學(xué)生在日后酒店管理工作中的能力。高職院校比較注重培養(yǎng)學(xué)生的能力，以培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才為教育目標(biāo)。要想讓學(xué)生切實(shí)掌握酒店管理方面的技能，必須加強(qiáng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)，這是高職院校教學(xué)體系的重要組成部分之一，是讓學(xué)生將理論知識(shí)落實(shí)到實(shí)踐中并得到鍛煉的有效方式，促進(jìn)了是高職院校酒店管理專業(yè)的教育教學(xué)改革。學(xué)生實(shí)踐技能的高低也是用人單位選拔人才的重要標(biāo)準(zhǔn)，酒店管理行業(yè)需要的是在工作中可以憑借扎實(shí)的技能，出色處理各種突發(fā)狀況的實(shí)干型人才，這些能力在專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材中都會(huì)得到體現(xiàn)。學(xué)生只有充分重視專業(yè)實(shí)訓(xùn)，才能讓自己的實(shí)干能力得到提升，為日后做好勝任工作、打好基礎(chǔ)能力的準(zhǔn)備。2.3注重對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化在高職院校對(duì)酒店管理行業(yè)的教育教學(xué)中，注重對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化，是社會(huì)酒店管理行業(yè)衡量高職院校輸出人才是否優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。在當(dāng)今社會(huì)，高學(xué)歷已經(jīng)不再是個(gè)人能力高低的唯一代表，社會(huì)更需要的是實(shí)干型人才，高職院校在對(duì)人才的培養(yǎng)定位時(shí)尤其應(yīng)該注重這一點(diǎn)。高職院校在教學(xué)實(shí)踐中，可以通過(guò)合理安排理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)的課程比例、合理設(shè)置實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)設(shè)并完善教學(xué)實(shí)踐條件等方面，加強(qiáng)高職院校對(duì)實(shí)干型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化，確保滿足酒店管理行業(yè)對(duì)實(shí)用技能型人才的迫切需要。2.4在教育教學(xué)中重視學(xué)生綜合素質(zhì)的拓展社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)人才的要求越來(lái)越高，真正的優(yōu)質(zhì)人才不僅僅只局限于高學(xué)歷或高技能，各方面綜合能力較高的人才才是最受歡迎的優(yōu)質(zhì)人才。眾所周知，高職院校注重對(duì)技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，但是出于社會(huì)對(duì)于綜合型人才的強(qiáng)烈需求，高職院校的酒店管理專業(yè)在進(jìn)行人才培養(yǎng)的同時(shí)，要注重學(xué)生德智體等各方面素質(zhì)的均衡發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的健全人格和高尚情操，幫助學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生快速成長(zhǎng)為綜合素質(zhì)較高的符合型人才，更好地適應(yīng)發(fā)展日益壯大的酒店管理對(duì)于高素質(zhì)人才的需求。2.5在教育教學(xué)中強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)意識(shí)教育高職院校在對(duì)學(xué)生的教學(xué)過(guò)程中，除了要教會(huì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和提高學(xué)生實(shí)踐能力，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生深入挖掘酒店管理行業(yè)的閃光點(diǎn)，更深刻地認(rèn)識(shí)到從事酒店管理行業(yè)的意義所在，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)酒店管理行業(yè)的職業(yè)意識(shí)，還要加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)理念，培養(yǎng)學(xué)生的吃苦精神。一個(gè)真正具有強(qiáng)烈職業(yè)意識(shí)的人，才能在工作中表現(xiàn)地更加出色，才有可能在平凡的崗位上創(chuàng)造出不平凡的成就。在教育教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，也是影響酒店管理行業(yè)從業(yè)者整體素質(zhì)提升的重要推動(dòng)環(huán)節(jié)。3結(jié)語(yǔ)只有從實(shí)踐教學(xué)管理、實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)、教學(xué)體系優(yōu)化、學(xué)生綜合素質(zhì)拓展等多個(gè)方面加強(qiáng)高職院校酒店管理行業(yè)教育教學(xué)的完善，才能真正滿足酒店管理行業(yè)對(duì)綜合人才的需求。所以，高職院校在教學(xué)實(shí)踐中，必須特別重視學(xué)生在學(xué)習(xí)中的文化知識(shí)素養(yǎng)、實(shí)踐能力等各方面綜合能力的提升，確保高職院校酒店管理行業(yè)優(yōu)質(zhì)人才的輸出質(zhì)量。機(jī)械制圖是技工院校機(jī)械類專業(yè)的一門主干技術(shù)基礎(chǔ)課，擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力、繪制和識(shí)讀機(jī)械工程圖樣能力的重要任務(wù)，機(jī)械制圖課程的理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，且比較抽象和枯燥。因此，教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響到學(xué)生對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，甚至影響學(xué)生未來(lái)的發(fā)展。一、傳統(tǒng)機(jī)械制圖教學(xué)中存在的問(wèn)題1.以教為主，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性傳統(tǒng)機(jī)械制圖教學(xué)模式，是根據(jù)教學(xué)大綱的要求，以課堂講授為主，以掛圖、模型等為輔助的教學(xué)模式，向?qū)W生講解繪圖原理、方法，學(xué)生則通過(guò)練習(xí)鞏固知識(shí)。盡管不少學(xué)校積極引入了多媒體教學(xué)手段，在一定程度上改善了教學(xué)的直觀性和生動(dòng)性，但原有的灌輸式的教學(xué)模式并未得到根本改變，所以效果并不顯著，教師講完課教學(xué)任務(wù)也就完成了，沒(méi)有重視學(xué)生學(xué)得怎么樣，效果怎么樣？由于傳統(tǒng)模式重教輕學(xué)，無(wú)法突出學(xué)生的主體地位，不能從思想上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力和興趣，所以他們?nèi)菀讓?duì)制圖課產(chǎn)生厭學(xué)情緒，教學(xué)效果當(dāng)然不理想。2.重課本輕實(shí)踐，忽視能力培養(yǎng)機(jī)械制圖課程的主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖和繪圖能力，這些能力的培養(yǎng)離不開(kāi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。但是，傳統(tǒng)教學(xué)模式明顯偏重理論教學(xué)，對(duì)制圖理論知識(shí)講解比較系統(tǒng)，占用的課時(shí)達(dá)90%以上，而對(duì)繪圖技能的訓(xùn)練卻很少，有不少學(xué)校從未進(jìn)行過(guò)零件測(cè)繪訓(xùn)練，完整零件圖和裝配圖的繪圖練習(xí)也極少，而徒手繪圖的內(nèi)容甚至被有些學(xué)校刪掉。由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)被忽視，繪圖訓(xùn)練太少，造成學(xué)生對(duì)投影基本知識(shí)的理解不透徹，識(shí)圖和繪圖綜合能力不強(qiáng)。3.與其他課程銜接不緊密機(jī)械制圖、極限配合與技術(shù)測(cè)量基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)繪圖是聯(lián)系比較緊密的三門課程，它們的內(nèi)容也是相互銜接、緊密聯(lián)系的。然而，在現(xiàn)行的教學(xué)模式下，這三門課程的教學(xué)獨(dú)立運(yùn)行，各行其是，缺少相互聯(lián)系，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容龐雜，重復(fù)與脫節(jié)并存，不僅造成學(xué)時(shí)膨脹，教學(xué)效率不高，而且不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。二、機(jī)械制圖課程教學(xué)模式改進(jìn)途徑1.整合專業(yè)教學(xué)大綱，做好專業(yè)基礎(chǔ)課程銜接技工學(xué)校機(jī)械制圖課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的看圖、讀圖、空間想象能力和繪圖技能。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候要努力鉆研教材，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和社會(huì)的實(shí)際需要調(diào)整教學(xué)大綱，對(duì)機(jī)械制圖、極限配合與技術(shù)測(cè)量基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)繪圖的相同內(nèi)容進(jìn)行整合。同時(shí)，本著實(shí)用、夠用的原則刪除一些重復(fù)內(nèi)容及較難、較深的內(nèi)容。如尺寸標(biāo)注、公差與配合、形狀和位置公差等內(nèi)容在教學(xué)中是有重復(fù)的。因此在教學(xué)過(guò)程中，可以將這些交叉重復(fù)的內(nèi)容刪除不講，只找出重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)加以講解就夠了，擴(kuò)展在實(shí)際工作中比較實(shí)用的徒手繪圖和計(jì)算機(jī)輔助制圖動(dòng)手能力練習(xí)。2.轉(zhuǎn)變教師角色，充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用那么，在機(jī)械制圖教學(xué)過(guò)程中如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?首先要激發(fā)學(xué)生對(duì)機(jī)械制圖課程的興趣。如在上緒論的時(shí)候，暫時(shí)不講課本上的內(nèi)容，利用多媒體教學(xué)對(duì)機(jī)械專業(yè)的就業(yè)前景、機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)狀、制圖在專業(yè)發(fā)展中的作用等，通過(guò)視頻播放的形式讓學(xué)生有充分的了解，通過(guò)這樣的方式提高學(xué)生對(duì)機(jī)械制圖課程的興趣。在講授“軸測(cè)圖”這部分內(nèi)容時(shí)，老師可以精選工廠中常見(jiàn)的零件，讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下完成圖樣的繪制。通過(guò)相應(yīng)知識(shí)在繪圖過(guò)程中的應(yīng)用，使學(xué)生產(chǎn)生興趣和躍躍欲試的求知心理，提高他們的求知欲，發(fā)展他們的學(xué)習(xí)興趣。這樣，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)就有了信心，就能逐步養(yǎng)成刻苦鉆研、勤于思考的習(xí)慣。3.增強(qiáng)教學(xué)直觀性，利用項(xiàng)目教學(xué)提高教學(xué)質(zhì)量在教學(xué)中充分利用多媒體設(shè)備提高教學(xué)內(nèi)容的直觀性，并通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，從而提高教學(xué)質(zhì)量。多媒體教學(xué)作為現(xiàn)代化的教學(xué)手段，具有圖文、動(dòng)畫和聲音等功能，并具有直觀性、動(dòng)態(tài)性、交互性、科學(xué)性等優(yōu)勢(shì)。多媒體教學(xué)主要用于學(xué)生難以理解，需要有空間想象能力的內(nèi)容的講解。例如，在講述讀齒輪泵裝配圖的時(shí)候，利用多媒體教學(xué)把齒輪泵的內(nèi)部各個(gè)零件做成3D效果，通過(guò)課件的運(yùn)行與教師的講授學(xué)生就能在比較短的時(shí)間內(nèi)掌握裝配圖的讀圖和畫圖了。項(xiàng)目教學(xué)法是通過(guò)實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。項(xiàng)目的選取不要太難，太難容易影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。如在剖視圖的教學(xué)中筆者引入項(xiàng)目教學(xué)法，以繪制軸的剖面圖為例，先讓學(xué)生分組討論，再把問(wèn)題涉及到的所有以前學(xué)過(guò)的知識(shí)都總結(jié)出來(lái)，引申到局部放大圖和簡(jiǎn)化畫法的應(yīng)用上來(lái)，學(xué)生看到實(shí)際的軸模型也同時(shí)畫出軸的剖面圖，自己總結(jié)畫出放大圖，學(xué)習(xí)的效果很明顯。4.“雙師型”教師是機(jī)械制圖教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵機(jī)械制圖教學(xué)要求老師不僅要有堅(jiān)實(shí)的理論功底，還要有豐富的機(jī)加工生產(chǎn)知識(shí)、很強(qiáng)的手工和計(jì)算機(jī)繪圖能力，并且熟悉常用量具的使用。但是，目前技工院校的專業(yè)理論教師大多是本、專科畢業(yè)后直接到學(xué)校任教的，與實(shí)際生產(chǎn)接觸較少，實(shí)踐知識(shí)不足，動(dòng)手能力不強(qiáng)。機(jī)械制圖教學(xué)改革能否成功，師資是關(guān)鍵。學(xué)校應(yīng)該組織專業(yè)理論教師利用課余時(shí)間到實(shí)習(xí)工廠跟班實(shí)習(xí)，提高動(dòng)手能力；也可以利用寒暑假，有目的、有計(jì)劃地開(kāi)展技能培訓(xùn)和CAD培訓(xùn)，有條件的學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)教師積極參加相關(guān)工種（包括CAD）的技術(shù)等級(jí)考試，提高技能水平。另外，學(xué)校還要經(jīng)常選派教師到校外工廠參觀和學(xué)習(xí)，豐富教師的實(shí)踐知識(shí)，使之成為理論課和實(shí)習(xí)課教學(xué)均能勝任的雙師型教師。綜上所述，為提高機(jī)械制圖課程的教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵在于雙師型教師的培養(yǎng)。教師在教學(xué)過(guò)程中一定要轉(zhuǎn)變角色，變灌輸式教學(xué)為指導(dǎo)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)中以學(xué)生為主體，發(fā)揮他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中的主觀能動(dòng)性，整合教學(xué)資源，運(yùn)用多種教學(xué)手段，有效地提高課程的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生順利掌握機(jī)械制圖課程的內(nèi)容，為今后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)1：大腸桿菌的培養(yǎng)和分離6、黃金時(shí)代是在我們的前面，而不1實(shí)驗(yàn)1:大腸桿菌的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)1:大腸桿菌的培養(yǎng)和分離2基礎(chǔ)知識(shí)(一)微生物:特點(diǎn):結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,形體微小的單細(xì)胞、多細(xì)胞或沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物。通常要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能看到。病毒界原核生物界細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻2、包括:原生生物界單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物真菌界酵母菌、霉菌….3、大腸杄菌的常識(shí)基礎(chǔ)知識(shí)31、大腸桿菌的外形桿狀菌細(xì)菌形態(tài)A計(jì)A球菌B桿菌c弧菌2、大腸桿菌的代謝類型:—異養(yǎng)兼性厭氧菌根據(jù)細(xì)菌所利用的碳源的不同,可分為兩大營(yíng)養(yǎng)類型——自養(yǎng)菌和異養(yǎng)菌根據(jù)細(xì)菌其生命活動(dòng)過(guò)程中是否需要氧氣,可分為——需氧菌、厭氧菌和兼性厭氧菌3、大腸桿菌的革蘭氏染色革蘭氏陰性菌根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞壁成分的不同,通過(guò)革蘭氏染色可分為陽(yáng)性和陰性兩類1、大腸桿菌的外形4基礎(chǔ)知識(shí)(二)培養(yǎng)基:供微生物等生長(zhǎng)繁殖所需的人工配制的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)液體培養(yǎng)基1、分類(按物理狀態(tài)):{半固體培養(yǎng)基區(qū)別:是否加瓊脂固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基:微生物的擴(kuò)大培養(yǎng)、工業(yè)生產(chǎn)用途:{半固體培養(yǎng)基:觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、鑒定菌種固體培養(yǎng)基:微生物分離、鑒定、計(jì)數(shù)、保藏菌種單個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時(shí),就會(huì)形成一個(gè)肉眼可見(jiàn)的,具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體——菌落不同的細(xì)菌的菌落特征不同;菌落是鑒定菌種的重要依據(jù)。粘質(zhì)沙雷氏菌弗氏志賀氏基礎(chǔ)知識(shí)5基礎(chǔ)知識(shí)(二)培養(yǎng)基:供微生物等生長(zhǎng)繁殖所需的人工配制的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)液體培養(yǎng)基1、分類(按物理狀態(tài)):{半固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基(根據(jù)化學(xué)成分):「合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基區(qū)別:成分是否明確用途:「合成培養(yǎng)基:二般用于分類、鑒定(實(shí)驗(yàn)室)天然培養(yǎng)基:常用于工業(yè)生產(chǎn)「種類成分查氏培養(yǎng)基NaNO303g、KC10.05g、K2HPO40.1g、FeSO40.001g、MgSo,7H2O0.05g、蔗糖3g、H2O100g麥芽汁培養(yǎng)基干麥芽粉加四倍水基礎(chǔ)知識(shí)6基礎(chǔ)知識(shí)(二)培養(yǎng)基:供微生物等生長(zhǎng)繁殖所需的人工配制的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。液體培養(yǎng)基1、分類(按物理狀態(tài)):{半固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基(根據(jù)化學(xué)成分):{合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基(根據(jù)用途):全營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基含有微生物生長(zhǎng)所需各種營(yíng)養(yǎng),用于微生物生長(zhǎng)和增殖選擇培養(yǎng)基:添加或減少某種成分,從多種微生物中分離出所需的微生物鑒別培養(yǎng)基加入某種指示劑或化學(xué)藥品,鑒定是否含有所要測(cè)定的微生物基礎(chǔ)知識(shí)7基礎(chǔ)知識(shí)(二)培養(yǎng)基自養(yǎng)微生物:無(wú)機(jī)碳源異養(yǎng)微生物:有機(jī)碳源2、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分:般都要含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);但各種培養(yǎng)基的具體配方不同。細(xì)菌喜葷——要用蛋白胨和酵母提取物配制霉菌喜素——常用無(wú)機(jī)物或添加蔗糖的豆芽汁配制·不同培養(yǎng)基還需要滿足不同微生物對(duì)pH、氧氣、滲透壓等的要求。細(xì)菌:中性偏堿厭氧微生物需細(xì)菌需加入一定量霉菌:中性偏酸提供無(wú)氧條件Nac|來(lái)維持滲透壓基礎(chǔ)知識(shí)8培養(yǎng)基成分成分主要作用主要來(lái)源碳源作能源物質(zhì)無(wú)機(jī)碳(CO2、NaHco3)或有機(jī)碳(糖類)氮源合成含N類化合物N2、NH3、銨、硝酸鹽、尿素、牛肉膏、蛋白胨無(wú)機(jī)鹽調(diào)節(jié)滲透壓等水溶劑,生化反應(yīng)的介質(zhì)生長(zhǎng)因子酶和核酸的組成成分維生素、氨基酸、堿基培養(yǎng)基成分9注意:不同生物所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(即維持機(jī)體生命活動(dòng),保證生長(zhǎng)發(fā)育、生殖所需的外源物質(zhì))不同動(dòng)物:包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素六類植物:包括礦質(zhì)元素、水、二氧化碳三類;微生物:包括水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源及生長(zhǎng)因子五類。2、微生物需要補(bǔ)充生長(zhǎng)因子是由于缺乏合成這些物質(zhì)所需要的酶或合成能力有限。注意:10基礎(chǔ)知識(shí)(三)無(wú)菌技術(shù):成功培養(yǎng)微生物的關(guān)鍵。1、概念:泛指在培養(yǎng)微生物的操作中,所有防止外來(lái)雜菌污染的方法。2、具體操作:°對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手,進(jìn)行清潔和消毒