連鎖經(jīng)營與管理培訓(xùn)教材

連鎖經(jīng)營與管理第一章連鎖經(jīng)營基本原理連鎖經(jīng)營概述連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢和風(fēng)險連鎖經(jīng)營體系及適用業(yè)態(tài)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】連鎖經(jīng)營的定義與本質(zhì)近現(xiàn)代連鎖經(jīng)營的形成與發(fā)展連鎖經(jīng)營的類型與原則連鎖經(jīng)營的優(yōu)劣評估連鎖經(jīng)營體系與業(yè)態(tài)選擇背國景舟資觸料肯什德什基—堪—世洽界鏟餐鏈飲鏈巨檔頭肯英德勝基度是談世考界細(xì)最緞大邊的英炸湊雞駁快范餐腎連陷鎖唱企判業(yè)弊，泛在提世誦界雙各姓地死擁蟻有答超滔過1片1塌0投0連0家講餐息廳偷。席這想些歪餐橫廳刊遍約及8軟0多億個瞎國村家件或?qū)さ丶^(qū)沃，卵從籍中船國橡的縱長滑城鮮直寧至?xí)灠筒独璩弊∪A責(zé)的墊鬧尾市復(fù)區(qū)路，州在達(dá)風(fēng)產(chǎn)景版如粒畫參的伐索豎非脈亞賢市蔽中任心沾以閥及助陽慚光磁明懸媚速的積波重多鄰黎墳各蝕，呀都補(bǔ)可礙見政到護(hù)肯旱德沿基略標(biāo)厚識具的蹄快巴餐幅廳境。每僑天草有1刷0狀0技0多婦萬握顧遮客陣在掘世方界影各抱肯爸德蟲基咸餐穴廳陳品液嘗頓著鈴由墨山潛德踩士鹿上含校撤近梳半出個佛世眠紀(jì)百前辦開億創(chuàng)夜的禍肯全德畏基掀原席味眠雞亭，霜它罵是欺由1聚1種憶神備秘?fù)u配復(fù)方漢裹澆粉山烹調(diào)炸竊而沉成伸。秋顧裂客遼還尚可田在及世腿界焦各散地能的割肯郊德優(yōu)基其餐安廳能內(nèi)映品飾嘗胖到桑近4備0農(nóng)0多窮種覆其海他別食摸品胃，璃如起科廢威頌特伐的餡雞貪肉啦餅匯和爹日掀本道的今鮭繩魚紅三彎明敞治慰?？隙训轮S基疊于1棍9市8真7年援進(jìn)端入送具喬有旗悠胃久栗飲擱食穿文腔化曲的賭古幟都斜北丟京境，叉從紅而尋開但始感了傲它擠在聾這斗個誦擁啄有冠世技界蓮最俘多濾人周口仙的該國顛家慢的帶發(fā)栽展額史軌。1灣9岸8砍7年1項1月1寫2日截，窩肯戚德搞基護(hù)在枯中天國車的蹤蝶第舞一初家窄餐跟廳受在蜻北鑰京理繁粱華誦地禍帶泄前繩門廢正桶式肯開上業(yè)吉。外以融此扔為柏起證點侍，尾肯中德數(shù)基率開弊始茅摸約索赴、炊學(xué)唐習(xí)貞中怎國它市殘場繡，闖逐逢步姑打喚造捉具角有沖中肉國拼特才色胞的抓管槍理蠅模尺式腥。1袋9紹9海2年鼓，身中蜜國先肯趙德顛基膽餐腦廳修總認(rèn)數(shù)違為1嗚0家敵；玩到1洪9狡9等5年掛，媽發(fā)害展酬到7鼻1家賴。1染9本9娛6年6月2香5日值，浮肯字德票基真在累中版國鬼的禁第1乓0意0家溜店絡(luò)在衡北家京屢掛瞞牌葉營驕業(yè)償。渠這駛是伐一層個冰里呆程野碑絨，懷標(biāo)加志附著椅肯魯?shù)聹喕驹趧又猩賴M(jìn)查入溫了筋一娃個淹穩(wěn)緞步既發(fā)輔展野的鐮階島段擦。錯到2騰0竟0似9年6月1將6日另，尾肯聰?shù)孪x基炭在緩中攜國辱共姻開存了2姜6借0殺0家趙餐穩(wěn)廳艦。背雄景愧資階料肯單德墨基—駱—世蓋界頃餐增飲紋巨培頭肯暫德揪基榮公類司扇歸自屬蛙于絕世澆界航上織最犯大任的廁餐票飲躁集變團(tuán)—況—百閱勝炭全脂球叢餐券飲湖集愛團(tuán)畏，奶集維團(tuán)抽共剛擁啟有狹肯謊德垮基到餐票廳繁、丸必危勝技客掏餐苦廳吧、T春a景c改o遍B卻e哪l記l餐均廳您近3癥0忘0遙0右0家孕，墊分?jǐn)嗖脊碓诒愠氵^1論0劈燕0個跳國愿家懸和島地增區(qū)巴?？淆埖聮旎Y(jié)成欺功北的弓秘動訣泳在付于殲其磁采逝用寶了直連品鎖專經(jīng)收營摧?？鲜讲?。聞連伶鎖郊經(jīng)燒營竿模換式死的蹤蝶多串連岡鎖胞店配組喉織塘、化網(wǎng)魯絡(luò)釀化差經(jīng)喂?fàn)I辟和速標(biāo)榆準(zhǔn)蒸化儲管譜理踩是訪其致運趕營窯的稻優(yōu)孩勢厚；抱規(guī)者?？鸹⒈虒ｉg業(yè)信化遣、傷標(biāo)伙準(zhǔn)訂化獵、茄信搜息怠化究是浴其頭成陶功遼的拴主廢要悟原盲因恐。為逢什賊么踢他野們腔會籃賺尼那廟么季多寧錢層？2基0相1存5福瞧布?xì)W斯梳富立豪筋榜樣名咐單中鑒新竊網(wǎng)3月3日歇電倡今櫻日朋福賺布恨斯?fàn)钪蟹挛墓ЬW(wǎng)界公鐘布朗了2恐0寧1騾5年規(guī)福娛布蘇斯賓全背球方億綠萬細(xì)富陶豪弟榜似名灶單膠。枝其饅中陪，跨排你名拐前瓣三粥的連分閣別才為側(cè)比憲爾奪蓋絲式茨州、獵卡饞洛嫌斯·斯闊利格姆愚、企沃翅倫·巴處菲疫特衛(wèi)，隸財慈富伍數(shù)酷分揀別芳為7簡9抹2億寸美商元進(jìn)、7口7否1億議美丑元曉與7襖2閥7億梨美弄元汁。雁王腸健遍林遞成顫為費中撕國奮內(nèi)眠地黨首士富緞，騾全邁球儀排效名政第2洋9名頑，把積爐累2梳4中2億里美稍元黎財勵富貞。改王碰健盯林抖成稿為逮中流國憤內(nèi)里地滲首桶富貌，揪全夏球駐排噴名渠第2燃9名奇，雙積討累2則4篩2億蒙美可元目財鎖富麗。超中卷國歇內(nèi)轟地淺富及豪稀排休在膜第澤二歡的示是曬馬免云覽，備全奮球彎排經(jīng)名片第3庭3名若，援凈蒜值李資比產(chǎn)益為2頑2移7億遣美寺元悠。喪全潔國沙內(nèi)決地展第衣三隸富健豪吸由括李轉(zhuǎn)河破君拼獲已得竭，粗全么球徐排深在刮第3歉8名婆，若資映產(chǎn)螞總住值偽達(dá)2秤1斤1億袋美箭元第謹(jǐn)一匹節(jié)離連惕鎖竊經(jīng)運營貍概送述連針鎖互經(jīng)療營出就墊是—胃—實彩體閣復(fù)清制我涼們務(wù)身煙邊澤的巷連勸鎖嫂企他業(yè)連論鎖微經(jīng)曾營救的林含累義連躍鎖葬經(jīng)帽營太的竿定飾義一母個虎企棟業(yè)(或灰企梳業(yè)儉集誘團(tuán))以原同始樣到的筍方梁式偽、穗同舊樣丸的遮價喜格脫在稼多靠處喚同今樣扔命密名(店約鋪等的改裝墾修息及已商炭品萍陳站列征也夢差抬不體多)的印店貴鋪訊里憑出狠售噸某綁一材種(類糕、蓬品憶牌)商置品釀或泛提不供淹某淘種謹(jǐn)服圈務(wù)碧的點經(jīng)待營瘦模閉式守稱液為少連行鎖單經(jīng)近營副。連攜鎖鍵經(jīng)驢營善的貞含千義連島鎖譜經(jīng)裙?fàn)I亭的梳特竄征經(jīng)遲營靠的頸統(tǒng)眼一減化夜、己標(biāo)傅準(zhǔn)客化范蜂圍振廣蠅，濫滲保透芒力死強(qiáng)擴(kuò)考張贈速效度小快恐，炎成辣功豪率榮高便論于膨迅產(chǎn)速稈實奔現(xiàn)恨國賠際賭化鍬、蒜集托團(tuán)繞化價遠(yuǎn)格渠方瞞面迎競蚊爭寨力柴強(qiáng)連集鎖瘦經(jīng)宇營劇的個含債義連房誠鎖姑經(jīng)谷營坐與取傳濟(jì)統(tǒng)總商吃業(yè)超經(jīng)騎營械方恥式秧的亡區(qū)漠別經(jīng)營方式項目

連鎖經(jīng)營傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營定義公司連鎖，同一資本所有，經(jīng)營同類商品和服務(wù)的組織化商業(yè)企業(yè)集團(tuán)下屬企業(yè)，獨立經(jīng)營模式，由總部投資擴(kuò)建的分店有較大的自主權(quán)特點分店必須有統(tǒng)一的風(fēng)格；分店不獨立，與總部具有協(xié)作關(guān)系，特別強(qiáng)調(diào)總部與分店的互動關(guān)系分店都獨立運作，沒有形成統(tǒng)一的經(jīng)營風(fēng)格；偏重于差異化經(jīng)營經(jīng)營范圍一般以流通業(yè)和服務(wù)業(yè)為主涉及諸多行業(yè)，范圍更廣運作方式需足夠的資金和合適的業(yè)態(tài)類型，同時需受總部約束一般總部掌握分店的所有權(quán)，分店經(jīng)營決策有較強(qiáng)自立性法律關(guān)系依各種連鎖模式而定分店屬總部所有發(fā)展方式擴(kuò)大規(guī)模只需有市場、有資金，總部必須有成熟的運行模式和專有技術(shù)取決于企業(yè)集團(tuán)的決策連鬧鎖害經(jīng)類營盯的搏原采則各黨類煉企仔業(yè)紛的譜通膠用繳原紛則誠信原則效益原則守法原則連嘴鎖昂經(jīng)鈴營集的鈔原仇則連柏鎖巨企憲業(yè)膊經(jīng)勢營座的遺行喊業(yè)調(diào)原奏則日本7—11的經(jīng)營原則麥當(dāng)勞的經(jīng)營原則鮮度管理Q(品質(zhì))親切的服務(wù)S(服務(wù))店面整潔C(清潔衛(wèi)生)商品結(jié)構(gòu)滿足顧客需求V(價值)連鳴鎖突經(jīng)腐營吐的蘿類語型日牌本錢式酬分演類直營連鎖特許連鎖自由連鎖直篇營句連賴鎖直小營未連融鎖茶也陪叫盼，效正壁規(guī)蒼連布鎖總替部尖直筐接布經(jīng)臺營倉、纖投閑資救、儀管均理呢各查個聲直屬營敗店直川營葉店晨，繞只擴(kuò)有羨經(jīng)灑營浴權(quán)幸，通沒單有喘所沒有矛權(quán)特英許殊連足鎖特蘋許陳連蝕鎖年，開也暑叫吐加裕盟附連吧鎖總迷部卡和豬分毛店得之車間短根月?lián)L協(xié)粗議扣確經(jīng)定岡權(quán)巨利岔和婆義檔務(wù)自揀由疾連將鎖為滴對伍抗置正齡規(guī)虜連逼鎖地而繪成魯立例的越聯(lián)暫盟連糧鎖根經(jīng)扭營土的到類勒型美支國那式皮分威類商魄標(biāo)棍商祖品雁的光連偶鎖員經(jīng)號營(塞P施&幫T型肆連悶鎖)經(jīng)懇營白模略式狐的磁連五鎖近經(jīng)遼營(俱B庸F型拘連拜鎖)第塞二哭節(jié)連仔鎖歡經(jīng)疫營棕的睛優(yōu)刪勢驕和鏡風(fēng)但險連貸鎖鼻經(jīng)墓?fàn)I賴的秘類企型連挽鎖麻經(jīng)兼營縱的薄制玻度檔優(yōu)翼勢直營連鎖的制度優(yōu)勢特許連鎖的制度優(yōu)勢自由連鎖的制度優(yōu)勢連野鎖鑄經(jīng)照營葉的修類揮型連廊鎖兔經(jīng)毒營勉的灣效亭益珍優(yōu)年勢經(jīng)營技術(shù)開發(fā)的專業(yè)化，有利于店鋪經(jīng)營水平的提高標(biāo)枝準(zhǔn)座化衣的羽經(jīng)慈營儉，購有庸利洗于擾改該善覆服變務(wù)雹、快擴(kuò)赴大籮銷爽售物嚴(yán)流子中底心賣承希擔(dān)鞠了堆部職分桐批蜂發(fā)怎職肝能誦，跌使縱批呈發(fā)鬼環(huán)行節(jié)捏的勤部岸分雕利浙潤稈由泥社汗會邀轉(zhuǎn)跑到述了石企廟業(yè)供內(nèi)撞部芒。連鎖經(jīng)營有利于提高零售商業(yè)的地位，有利于指導(dǎo)生產(chǎn)，組織適銷對路的商品連鎖經(jīng)營有利于減少商業(yè)投資風(fēng)險集中化的經(jīng)營與管理，有利于降低企業(yè)的經(jīng)營成本連廚鎖易經(jīng)景營趴的猴類撫型連遵鎖棚經(jīng)鄉(xiāng)豐營酷的彼競騰爭究優(yōu)溝勢4產(chǎn)品銷售能力強(qiáng)1容易快速聚集資本3經(jīng)營費用低2組織化程度高連誕鎖濤經(jīng)膏營挑中副存前在穿的兔風(fēng)準(zhǔn)險爹及爐風(fēng)薪險脂規(guī)泥避連遍鎖童經(jīng)苦營吊中塑存曾在理的潛風(fēng)州險右及合風(fēng)戒險航規(guī)視避由經(jīng)營者帶來的風(fēng)險由市場帶來的風(fēng)險總部指導(dǎo)不力及信息傳遞、廣告宣傳出現(xiàn)偏差等帶來的風(fēng)險連則鎖轟經(jīng)嘗營不中垮存俯在款的炭風(fēng)兇險離及偉風(fēng)輕險踏規(guī)尊避連社鎖尺經(jīng)栽營訂風(fēng)萬險愚規(guī)辨避4消費者評估1自我評估3連鎖集團(tuán)的評估2行業(yè)評估第擴(kuò)三發(fā)節(jié)連過鎖適經(jīng)倆營昏體柏系失及悼適泰用曠業(yè)仆態(tài)連誓鎖半經(jīng)詠營敘體香系批第量帆商蛾品滅經(jīng)桐營抱體雄系商冠品擦開狗發(fā)允過驚程經(jīng)蛙營笑技左術(shù)芬開執(zhí)發(fā)未過掃程連狗鎖來經(jīng)撥營仙體機(jī)系標(biāo)浴準(zhǔn)邀化永分膛店談組滴合隸體富系(標(biāo)離準(zhǔn)荒化鉤拓蘋店間體已系)新設(shè)店鋪所需基礎(chǔ)條件(拓店的基本條件)分店設(shè)計、布局、陳列等技術(shù)設(shè)施投資、利益分配、契約等財產(chǎn)關(guān)系連瞇鎖樓經(jīng)