民俗特色產(chǎn)品列舉課件

中外民俗概論全國(guó)高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材

中外民俗概論主編

朱桂鳳高等教育出版社高等教育電子音像出版社目錄前言第1章概述第2章世界主要宗教第3章中華民族民俗

第4章歐洲地區(qū)主要民族的民俗第5章亞太地區(qū)主要民族的民俗第6章美洲地區(qū)主要民族的民俗第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論前言民俗旅游目前已成為一種重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大熱點(diǎn)，其旅游功能給當(dāng)?shù)貛淼慕?jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益非常大，國(guó)內(nèi)外很多地方都有其成功的案例和嘗試。從旅游學(xué)科的新視角來詮釋民俗問題、探討旅游與民俗之間的關(guān)系是民俗學(xué)研究的新領(lǐng)域，是民俗傳承發(fā)展的新事象。中外民俗概論民俗引入到旅游市場(chǎng)、旅游教學(xué)、旅游研究各領(lǐng)域，已漸成為各國(guó)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新嘗試和新內(nèi)容之一。民俗旅游發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，引起了各界的高度重視。國(guó)家教育部將《中外民俗》確定為高等職業(yè)教育學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是酒店管理專業(yè)自學(xué)考試?？茖哟蔚谋匦藓捅乜颊n程。前言中外民俗概論第1章概述1.1人種、民族與民俗1.2民俗與旅游民俗旅游目前已成為一種重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大熱點(diǎn)。

中外民俗概論第2章世界主要宗教

2.1宗教概述

2.2佛教2.3基督教

2.4伊斯蘭教2.5其他宗教

宗教是一種普遍而特殊的社會(huì)現(xiàn)象。

中外民俗概論第3章中華民族民俗

3.1中華民族的產(chǎn)生與民俗3.2漢族的民俗

3.3五大自治區(qū)主體民族民俗

3.4東北地區(qū)主要少數(shù)民族民俗

3.5西南地區(qū)主要少數(shù)民族民俗

3.6主要民俗博物館和民俗村

中外民俗概論第4章歐洲地區(qū)主要民族的民俗4.1英格蘭民族4.2法蘭西民族4.3德意志民族4.4意大利民族4.5俄羅斯民族4.6西班牙民族4.7希臘民族中外民俗概論第5章亞太地區(qū)主要民族的民俗5.1大和民族5.2朝鮮民族5.3蒙古民族5.4泰民族5.5老龍族5.6馬來族中外民俗概論第5章亞太地區(qū)主要民族的民俗5.8越族

5.9爪哇族5.10澳大利亞人5.11毛利族5.12新西蘭族5.7新加坡族中外民俗概論6.1美利堅(jiān)民族6.2加拿大民族6.3墨西哥民族第6章美洲地區(qū)主要民族的民俗中外民俗概論6.4阿根廷民族6.5巴西民族6.6秘魯民族6.7智利民族7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.1陶瓷7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

陶瓷器是陶器和瓷器制品的總稱。在中國(guó)的陶瓷發(fā)展史上，應(yīng)該是先有陶器而后有瓷器，瓷器是由陶器脫胎而來。中國(guó)陶瓷業(yè)至今興盛不衰，宜興的紫砂壺、石灣的陶塑、界首的三彩釉陶、淄博的降色陶、銅官的綠釉陶、崇寧的雕鏤釉陶，德化的瓷雕、景德鎮(zhèn)的柳葉瓶、鳳尾瓶等，均聞名于世。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.1陶瓷7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.1.1陶器陶器以粘土為胎，經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型后，在800℃～1000℃高溫下焙燒而成的物品。成品陶器其坯體不透明，帶有細(xì)小的微孔，具有一定的吸水性，敲擊叩打發(fā)出不清脆的聲音。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.1陶瓷7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.1.2瓷器

中國(guó)瓷器的前生是原始青瓷，青瓷是由陶器向瓷器過渡階段的產(chǎn)物。瓷器坯體由高嶺土或瓷石等復(fù)和材料制成，在1200℃～1300℃的高溫中燒制而成，胎體要求堅(jiān)硬、致密、細(xì)薄而不吸水，胎體外面罩施一層釉，釉面要光潔、順滑、不脫落、剝離。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.2絲綢7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

絲綢（英文：Silkclothsilk）,是用蠶的蠶繭抽取的天然蛋白質(zhì)纖維蠶絲或合成纖維長(zhǎng)絲織成的一種絲織品。絲綢是中國(guó)最古老的發(fā)明之一，已有5000多年的歷史。絲綢根據(jù)織物組織、經(jīng)緯線組合、加工工藝和綢面表現(xiàn)形狀可劃分為14大類：紡、縐、緞、綾、紗、羅、絨、錦、綃、呢、葛、綈、絹、綢。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.2絲綢7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.2.1刺繡

刺繡是中國(guó)優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，俗稱“繡花”、“針繡”。技法以繡針引彩線，將織物上面繪制好的設(shè)計(jì)花樣，運(yùn)用各種技藝針法，刺綴運(yùn)針，最終形成紋樣或文字。古代稱為“針黹”、“黹”。由于刺繡多為婦女所作，所以又稱為“女紅”。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.2絲綢7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.2.2織錦

采用彩色經(jīng)緯線，經(jīng)提花、織造工藝織出圖案的織物。最早出現(xiàn)在殷商時(shí)期。在古代絲織物中，錦是代表最高技術(shù)水平的織物?，F(xiàn)今織錦仍然是中國(guó)獨(dú)具魅力的工藝品。南京云錦與四川的蜀錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦并稱“中國(guó)四大名錦”。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.3漆器7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

漆誕生于大約6000～7000年前。1978年在浙江余姚河姆渡遺址里發(fā)現(xiàn)的朱漆木碗和朱漆筒，經(jīng)現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)和光譜分析技術(shù)，測(cè)定其涂料為天然漆。夏代之后，漆器技術(shù)得到進(jìn)一步的改善和發(fā)展，品種漸多。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.4雕刻藝術(shù)7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

雕刻是一種造型藝術(shù)，在中國(guó)起源最早應(yīng)用最廣，堪稱一切工藝之母。雕刻藝術(shù)品的種類常見的有象牙雕、玉雕、石雕、木雕、磚雕、貝雕、煤精雕、竹雕、根雕、瓷雕、冰雕泥塑、面塑等，還有獨(dú)特的食品雕刻、果蔬雕刻、花卉雕刻和微雕等。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.5文房四寶7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

文房四寶就是指用于書寫中國(guó)文字所使用的工具筆、墨、紙、硯。書法是借助漢字的書寫，使用墨、紙、硯，充分發(fā)揮毛筆的特殊性能，通過點(diǎn)線撇捺的字體結(jié)構(gòu)變化運(yùn)動(dòng)，來書寫出漢字的美，表達(dá)出作者的審美觀念、學(xué)問修養(yǎng)、思想感情、性格氣質(zhì)等精神因素的美的藝術(shù)。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.5文房四寶7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.5.1湖筆湖筆因產(chǎn)自湖州而得名，以制作精良、品質(zhì)優(yōu)異成為毛筆中的佼佼者，有“毛穎之技甲天下”的美稱。湖州市的善璉鎮(zhèn)，是湖筆的發(fā)源地和主產(chǎn)地，素有“筆都”之稱。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.5文房四寶7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.5.2徽墨

徽墨因產(chǎn)于古徽州府而得名，明清時(shí)期，徽墨的制作進(jìn)入盛世階段。當(dāng)時(shí)有名的是四大名家系統(tǒng)，即曹素功、汪節(jié)庵、汪近圣和胡開文，制作的徽墨堪稱“金不換”，以“落紙如漆，色澤黑潤(rùn)，經(jīng)久不褪，紙筆不膠，香味濃郁，奉肌膩理”的特點(diǎn)堪稱墨中精品。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.5文房四寶7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.5.3宣紙

宣紙因產(chǎn)于宣州府（今安徽涇縣）而得名，最早記載見于《歷代名畫記》、《新唐書》等。產(chǎn)生于唐代。宣紙也稱為涇縣紙，是由于宋朝時(shí)期，徽州、池州、宣州等地的造紙業(yè)逐漸轉(zhuǎn)移集中于涇縣，當(dāng)時(shí)這些地區(qū)均屬宣州府管轄。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.5文房四寶7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.5.4端硯端硯產(chǎn)于廣東省肇慶市（古稱端州）東部的爛柯山和肇慶市七星巖北面（西起小湘峽，東到鼎湖山）的北嶺山一帶，以老坑、麻子坑和宋坑三坑所產(chǎn)的硯石為最佳。端硯歷史悠久，長(zhǎng)達(dá)1300余年，為硯臺(tái)之首。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.6中藥7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

中藥是指中醫(yī)用來以保健養(yǎng)生和防病治病的藥物，在中國(guó)古籍書中統(tǒng)稱為“本草”。中藥原料主要取自天然草本植物、木本植物和一些動(dòng)物的體內(nèi)部分成分，目前主要分為中草藥和中成藥兩大類。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.6中藥7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.6.1中草藥中藥作為中醫(yī)所使用的治病藥物，是中醫(yī)區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)的重要標(biāo)志。由于中藥主要是由植物藥（根、莖、葉、果）、動(dòng)物藥（內(nèi)臟、皮、骨、器官等）和礦物藥三大部分組成，且植物藥在中藥中所占比例非常大，所以中藥也稱中草藥。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.1.6中藥7.1中華民族民俗特色產(chǎn)品列舉

7.1.6.2中成藥中成藥是以中草藥為原料，經(jīng)過制劑加工制成的各種不同劑型的中藥制品，應(yīng)該是中草藥的精加工，主要有丸、散、膏、丹等各種劑型。是中國(guó)歷代醫(yī)藥學(xué)家經(jīng)過千百年醫(yī)療實(shí)踐創(chuàng)造、總結(jié)的有效方劑的精華和心血。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.1考凱喜7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

是備受日本人喜歡的傳統(tǒng)工藝品——木偶人。經(jīng)常成為日本人贈(zèng)送朋友的禮物。日本人在給女孩過“櫻花節(jié)”的時(shí)候，考凱喜是父母送給孩子最好的禮物，故該節(jié)日也稱為“偶人節(jié)”。幸福的女孩在每一年的節(jié)日中都能收到父母所送的精致的小偶人，出嫁時(shí)也會(huì)作為嫁妝帶走。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.2石頭爺爺7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

濟(jì)州島的守護(hù)神被當(dāng)?shù)氐娜藗冇H切地稱呼為“石頭爺爺”，也稱為多哈魯爾神。作為濟(jì)州島的吉祥物，現(xiàn)在不僅是韓國(guó)的形象大使，也成了韓國(guó)人的精神象征。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.3泰絲7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

在泰國(guó)的手工織品中，泰絲最為著名和名貴。是集穿戴、收藏、饋贈(zèng)親朋好友的特色產(chǎn)品。泰絲可謂是品質(zhì)出眾，質(zhì)地輕柔，色彩艷麗，完全采用天然印染技術(shù)。精致的泰絲具有一種特殊的光澤，圖案設(shè)計(jì)也多以表現(xiàn)民族特色為主，非常具有東方文化韻味，是到泰國(guó)的旅游者首選的民俗特色產(chǎn)品。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.4蒙古馬奶酒7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

馬奶酒蒙古語稱為“策戈”、“乞戈”或“艾日戈”。是蒙古牧民親自釀制的傳統(tǒng)名貴飲料。在草原上有紫玉漿、元玉漿的美稱，是“蒙古八珍”之一。馬奶酒在釀制過程中采用了發(fā)酵技術(shù)，很好的保留了奶品中的營(yíng)養(yǎng)成分，自古以來成為牧民極珍貴的飲料。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.5澳洲袋鼠精膠囊7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

從澳洲袋鼠體內(nèi)提取的多糖肽制成的澳洲袋鼠精膠囊，可以啟動(dòng)人的腎細(xì)胞活力，增加精子數(shù)量和活力，對(duì)治療男性性功能疾病有很好的療效。因?yàn)榫哂杏行У脑黾尤梭w耐力的功效，對(duì)運(yùn)動(dòng)后體力恢復(fù)有明顯的幫助，可以改善腰膝酸痛，頭暈耳鳴，病后養(yǎng)身等有明顯的幫助，是尚好的強(qiáng)精補(bǔ)腎的營(yíng)養(yǎng)佳品。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.6俄羅斯茶炊7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

俄羅斯茶炊曾經(jīng)是一個(gè)時(shí)代俄羅斯人生活的回味。俄羅斯茶炊，分為傳統(tǒng)式和現(xiàn)代化的電熱式兩種。傳統(tǒng)式茶炊在20世紀(jì)初期是發(fā)展的鼎盛時(shí)期，以莫斯科州的彼得·西林先生生產(chǎn)的茶炊和圖拉集圖拉州加工的銅制品茶炊最為有名。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.7英國(guó)煙斗7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

煙斗是吸煙的男人們使用的抽煙器具，在歷史上一些偉人都和煙斗結(jié)下了不解之緣。從煙斗制作的材料可分為石南根、海泡石、老玉米芯和膠泥等等，其中最好是石南根和海泡石材料制作的煙斗。英國(guó)、愛爾蘭、意大利、法國(guó)、荷蘭、丹麥和西班牙等國(guó)制作的煙斗為上品。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.8法國(guó)鵝肝7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

鵝肝被稱為“世界綠色食品之王”。是法國(guó)的一道傳統(tǒng)名菜。在法語中鵝肝寫成“FoieGras”，“Gras”這個(gè)字詞表示“頂級(jí)”的意思。有一種流行說法如果到法國(guó)沒有品嘗過鵝肝，就不能算是真正吃過法國(guó)菜。第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.9意大利比薩7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

比薩是用面粉制作餅底，上涂乳酪、醬汁，再撒上由各種蔬菜、火腿、香腸等做成的餡料，放入烤爐中制成的意大利風(fēng)味食品。上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料?，F(xiàn)在不僅是意大利人的最愛，也幾乎成了風(fēng)靡全球備受各國(guó)消費(fèi)者的喜愛美食。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論7.2.10希臘首飾7.2國(guó)外民俗特色產(chǎn)品列舉

希臘人對(duì)首飾的喜歡和熱愛程度，源于古代久遠(yuǎn)的記憶，從最初以橄欖枝以及橄欖枝造型的古希臘首飾發(fā)展至今，首飾文化已經(jīng)深深融入到他們的血液中。希臘首飾從設(shè)計(jì)隊(duì)伍到廣告創(chuàng)意，絕對(duì)是引領(lǐng)世界潮流的，擁有世界頂尖級(jí)的設(shè)計(jì)師，在制作工藝上，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，每個(gè)季度都有上百個(gè)品種投放市場(chǎng)。

第7章民俗特色產(chǎn)品列舉中外民俗概論黑陶和紫砂陶精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺精美的紫砂茶壺

宋代越窯秘色瓷宋代定窯白瓷嬰兒枕哥窯瓷汝窯瓷北宋官窯鈞窯瓷器

龍泉窯

元代瓷盤

故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器故宮收藏的精美瓷器江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷中國(guó)絲綢（杭州）北京瑞蚨祥絲綢店絲綢蘇繡雙面繡蘇貓湘虎蜀鯉粵繡中國(guó)刺繡云錦云錦蜀錦蜀錦宋錦宋錦壯錦織壯錦織壯錦漆器精美絕倫的仿古漆器漆雕作品漆盒大紅色調(diào)的漆盒平遙漆器漆器屏風(fēng)象牙雕八仙過海象牙雕牙雕食盒

玉雕白菜玉雕白菜玉雕玉雕玉雕青玉、白玉制水仙石雕大成殿石柱石雕天壇石雕木雕木雕木雕木雕磚雕照壁磚雕磚雕貝雕貝雕貝雕貝雕煤精雕煤精雕竹雕竹雕飛熊根雕清明上河圖根雕清明上河圖根雕漆雕漆雕漆雕寶貝豬面塑福娃面塑面塑寶黛讀西廂面塑仙女食品雕塑食品雕塑西瓜雕塑水果雕塑微雕唐冠螺微雕微雕水晶微雕金陵十二釵李紈微雕工藝品銀鍍金鏨花雙鳳穿花玉壺春瓶

銅鎏金綠度母像

多寶樹，主要也是珊瑚、珊瑚石和貝殼

故宮收藏10大翡翠翠桃式洗，清，高3.8厘米，口徑24.8厘米。

翠色青綠，有大片重綠色。碗敞口，口沿處有唇，圈足。光素?zé)o紋。

故宮收藏10大翡翠翠纏枝蓮紋蓋碗，清，通高8.3厘米，口徑12.4厘米。

故宮收藏10大翡翠翡翠乾隆款龍紋杯盤，清，杯高5厘米，口徑7厘米，盤徑18.5厘米。

故宮收藏10大翡翠翠太極紋淺盤，清，高3.5厘米，口徑17.5厘米。

故宮收藏10大翡翠翠魚式盒，清，長(zhǎng)27.8厘米，寬7.2厘米。

故宮收藏10大翡翠翠印色盒，清，通高3.4厘米，口徑8.8