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文檔簡介

第七章旅游定價[引導(dǎo)案例]漢堡包的價值到底為多少個漢堡包的價值多少,現(xiàn)在越來越難估計。大多數(shù)的西方人只要花不超過0.5美元的錢,即可得到一個可口價廉的漢堡包,少數(shù)人會花1.5美元買一個大麥克或加奶酪的漢堡包,然而,這些已經(jīng)是過去的事了。如今人們隨著生活條件的改善和生活水平的提高,越來越多的消費者情愿付4美元,去買一種新近流行的美食漢堡包這種美食漢堡包在一些專門的豪華餐廳出售。為什么美食漢堡要賣4美元一個呢?在顧客和心目中,它不但比較大,而且是現(xiàn)做現(xiàn)賣,更重要的是這類餐廳提供一些較為舒適的軟硬設(shè)備。在一般的漢堡包餐店,使用的是塑料椅,服務(wù)也一般,而在出售美食漢堡包的餐廳,不但桌椅比較舒適而且兼賣酒,有時還提供“點菜送到你的桌上”的優(yōu)良服務(wù)如果顧客到一種名叫起利的餐廳,要一個漢堡包,外加薯條和飲料的菜譜,花費6美元,而同樣的食物,一般漢堡包店只收2.5美元、但是對有些消費者來說,舒適的環(huán)境,豪華的設(shè)備加上美味可口的漢堡包,付6美元也是完全合理的,比到麥克唐納店出售國王漢堡包的快餐店還劃算對于你,會付4美元買一個漢堡包嗎?也許你說不會這樣,但是會這樣的人有的是,而且說出來的數(shù)字會嚇你一跳!目前整個美國大約有100家豪華餐廳,年營業(yè)額達1億美元。在將來的日子里,這類餐廳只會有增無減。有人保守地估計,將來會出現(xiàn)成千家餮廳,年營業(yè)額將達20~30億美元,更有人大膽地預(yù)測,年營業(yè)額將會達80億美元。啟示:營銷人不能斤斤計較,財迷心竅,但一定要有睿智的“經(jīng)濟頭腦”薄利多銷生意好,暴利逐客冷蕭條!三分毛利吃飽飯,七分毛利餓死人!一我國民間商業(yè)諺語人們處于價格的包圍之中。在市場營銷組合中,價格是唯一能創(chuàng)造收益的

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