食品安全管理體系要求教學課件

36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計學和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉。食品安全管理體系要求食品安全管理體系要求36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計學和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉。食品安全管理體系要求食品安全管理體系要求基本文件及其要求目錄(AM)■食品安全管理體系的基本要素介紹HACCP原理的介紹食品行業(yè)的GMP傘的介紹食品安全管理體系專業(yè)特點文件(PRPOPRP、HACCP)的建立■在行業(yè)、媒體、工藝、環(huán)境、場所、食品安全等發(fā)生變化時候的體系文件的改動對食品安全管理體系中CCP監(jiān)控的記錄要求一、高職英語教學現(xiàn)狀高職英語教學語言的學習注重詞匯、句型教學,傳統(tǒng)的教學中,教師總是引導學生把主要精力放在對已學詞匯和表達的識記和背誦上,就連需要學生進行高度思維的寫作教學,也往往是叫學生去模擬和套寫。高職英語應用文寫作教學,通常是在講授學生各種應用文的寫作格式后,對應用文的不同種類,分別給出相應的功能句即套語,讓學生背誦和默寫。在實際寫作時,根據(jù)應用文的內(nèi)容和性質(zhì),套用相應的功能句,然后根據(jù)題目要求,適當替換或增減一些內(nèi)容,就成了自己的文稿。如教師給出求職信的套語:Ireadyouradvertisementforsalespersonsinthenewspaper.Iwouldliketoapplyforthisposition.…Iwouldbegratefulifyoucouldsendmeanapplicationformandgivemefurtherinformation.IwonderifIcanhaveachanceforaninterview….Ilookforwardtohearingfromyousoon.學生在寫求職信時,以上的句子除劃線和自我介紹部分需要替換外,其他部分幾乎可以照搬。這樣的教學方法是結(jié)合語言學習的規(guī)律和學生的特點來實施的,對于現(xiàn)階段高職學生應對英語考試較為有效。但由于教師完全或單一地采用這一方法,學生學英語變成了一個死記硬背、照抄照搬的機械記憶或背誦的過程。因此高職學生的英語學習普遍存在這樣的現(xiàn)象:口頭表達生硬,內(nèi)容單調(diào);閱讀理解不能很好地理解文章的主旨和對細節(jié)作出推斷;應用文寫作內(nèi)容空洞、思想普遍不夠豐富。二、語言學習是一個自主思維的過程語言學習分為輸入和輸出兩個過程。語言的輸入是以對詞匯和表達的識記為主,這一過程側(cè)重于對英語知識的認知、記憶、背誦和默寫。語言的輸出則是對已學知識的應用,包括口頭表達和寫作等。這一過程則是一個積極地、自主地應用已學知識進行思維活動的過程。需要學生有出色的思維能力、想象力和創(chuàng)造力。即使在語言輸入的階段,在認知和掌握英語知識時,也應該采用科學的方法,最好是通過某些活動,引導學生積極思維以便加深對語言點的印象,幫助學生更好地記憶,而不是死記硬背。三、將高職英語教學變成一種活動,培養(yǎng)學生的思維能力高職英語教學培養(yǎng)學生的思維能力,關(guān)鍵在于遵循科學的教育理念,采用以學生為主體的教學方式和方法,發(fā)揮學生的創(chuàng)造性和主觀能動性。以學生為主體,培養(yǎng)思維能力,最好的途徑是采用行動導向教學模式,基于與所學專業(yè)相關(guān)的工作流程,把學習內(nèi)容劃分為不同的項目。然后教師在各個項目的教學中,盡可能多地給學生創(chuàng)設(shè)各種情境,布置各種活動任務(wù),通過活動,讓學生去學習,去思考,去合作,最大限度地發(fā)揮其創(chuàng)造性和主觀能動性。四、以學生為主體的教與學的方式1.CDIO的教學方式CDIO即構(gòu)思(Conceive)、設(shè)計(Design)、實現(xiàn)(Implement)和運作(Operate)。是全球化背景下“做中學”的一種教學模式。這一模式雖然是針對工程教育的,但它的理念對工科以外的學科同樣具有指導和啟發(fā)意義。例如在市場營銷實訓設(shè)計中,根據(jù)CDIO理念,可采用以下實訓框架。(1)構(gòu)思(Conceive)。模擬公司營銷部,設(shè)計各項營銷任務(wù),細化人員分工,最后成功銷售產(chǎn)品。實訓期間學生需要輪流扮演銷售員和顧客兩種角色。(2)設(shè)計(Design)。模擬公司營銷部,形成公司介紹的文字稿并進行產(chǎn)品廣告設(shè)計;對產(chǎn)品的銷售進行市場調(diào)研;制定銷售的總體計劃和營銷策略。(3)實現(xiàn)(Implement)。以小組來實現(xiàn)。小組內(nèi)部構(gòu)成:5~6人代表公司營銷人員,另兩人代表顧客。銷售員需要做好各項前期工作并成功推銷產(chǎn)品;顧客需要全面地了解產(chǎn)品信息,如產(chǎn)品的性能、價格及售后服務(wù)情況等,然后確定購買意向。之后再進行角色互換。筆者在布置本課的實訓任務(wù)時,將全班分成6個小組,每組代表不同的公司來開展營銷活動。如分別代表Lenovo公司、Lining公司、Haier公司、寶馬公司等。(4)運作(Operate)。每個小組分階段展示成果。CDIO共有12條標準,其中一條就是主動學習。教師要培養(yǎng)學生主動學習和經(jīng)驗學習的能力、獨立思考和解決問題的能力。以上市場營銷實訓活動,始終離不開學生的主動參與和自主思考。在整個過程中,學生需要借助網(wǎng)絡(luò)等媒體搜集大量的信息,并根據(jù)所需,對這些信息進行篩選和處理,這對培養(yǎng)學生的思維能力極其有利。因此,CDIO的理念及相應的教學模式有利于培養(yǎng)學生的思維能力。2.科學的導學方式(1)“活動單”導學。以學生為主體的教學方式,在培養(yǎng)學生的自主、合作及探究能力方面有著獨特的作用?！盎顒訂巍币话惆▽W習目標、活動方案、檢測反饋和鞏固提升四個大的環(huán)節(jié)。一個活動必須有學生的思考、討論、交流和展示的時間和空間。學生對問題思考得越充分,探究就會越深。因此,一定要保證學生獨立思考的時間和空間。(2)教學任務(wù)書。教師在教授新的學習內(nèi)容前,給學生發(fā)放教學任務(wù)書,規(guī)定他們課前應自主完成的任務(wù)。如,通過網(wǎng)絡(luò)和媒體搜索與新課主題相關(guān)的詞匯和表達;將新課所涉及的內(nèi)容制作成PPT,形成文字材料以備在課堂上展示等。3.豐富的課外活動教師可鼓勵或幫助學生組織各種類型的課外活動。如涉及到講英語國家的文化活動:讓學生組織英語角的活動、講英語國家禮儀風俗趣味問答、慶祝西方國家的重大節(jié)日以及舉辦英文歌曲演唱、英文短劇表演比賽等。在開展這些活動時,學生要進行分組,學生之間需要進行科學的分工與合作,為了讓活動開展得有聲有色,必須根據(jù)需要搜集和選擇各方面的信息?？傊?這些活動離不開學生的主動參與和獨立思考,因此,它有利于培養(yǎng)學生的思維能力、創(chuàng)新精神以及團隊合作的精神。五、結(jié)束語活動離不開人的思維,而思維則在活動實施的過程中得到有效的鍛煉和提高。高職英語教學若想培養(yǎng)學生的思維能力,關(guān)鍵在于遵循科學的教育理念,在各個項目主題的引領(lǐng)下,給學生設(shè)置各種各樣的任務(wù)活動,讓他們在任務(wù)活動的準備和實施中,自主地思考和推進,充分發(fā)揮他們的主觀能動性和創(chuàng)新精神,從而培養(yǎng)其職業(yè)素養(yǎng)。英語教學的目的在于提升學生的聽說讀寫能力，但是實際教學活動中，學生卻往往對英語語法學習的興趣較差，致使高中英語語法教學的效果受到較大影響。高中階段為學生英語思維培養(yǎng)的重要階段，教師需要在明確學生現(xiàn)存問題的基礎(chǔ)上，以靈活的方式轉(zhuǎn)變當前高中英語語法教學期間存在的問題，為學生創(chuàng)設(shè)一個良好的英語語法學習環(huán)境。本文將結(jié)合當前高中英語語法教學的實際情況進行分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)教學研究活動帶來一定借鑒價值。1.高中英語語法教學中所需要遵循的原則分析高中英語語法教學期間，教師需要遵循趣味性原則、實踐性原則及互動性原則，切實提升高中英語語法教學的效果。1.1趣味性原則包含豐富趣味的語法教學活動能夠激發(fā)學生的語法學習積極性，對學生英語語法知識的深入學習也能夠產(chǎn)生積極影響。趣味性元素在高中英語語法教學中的應用，能夠轉(zhuǎn)變單純以知識灌輸為主的教學模式，是提升英語語法教學質(zhì)量的有效方法。1.2實踐性原則語法教學期間需要基于學生的語法學習情況、語法學習能力等加以分析，將學生的理論知識與實踐技能相互融合，關(guān)注學生綜合學習能力、應用實踐應用能力的提升，為學生的綜合語言表達能力的提升奠定良好基礎(chǔ)。1.3互動性原則語法教學枯燥、乏味，課堂教學活動中需要基于注重學生與學生之間互動、教師與學生之間互動的重要價值。課堂教學活動中需要增加學生的課堂話語量，明確學生在高中英語語法學習中的主體地位。2.高中英語語法教學的改進對策分析高中英語語法教學期間，教師可以通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生的語法學習興趣;提出任務(wù)，培養(yǎng)學生的合作思維能力等方式，使學生能夠體會到英語語法學習的樂趣，從而愛上英語，且能夠主動學習英語語法。2.1創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生的語法學習興趣語法結(jié)構(gòu)構(gòu)建期間創(chuàng)設(shè)情境，能夠使學生體會到英語語法學習的樂趣，對學生英語知識的深入學習、英語學習能力的提升等均能夠產(chǎn)生重要影響。教師可以基于高中學生的性格特點予以教學模式的設(shè)計，激發(fā)學生的英語語法學習興趣。比如在指導學生學習外研版高中英語《必修2》Module6FilmsandTVProgrammes這一項內(nèi)容期間，教師則可以首先為學生播放一些英文電影，例如《阿甘正傳》、《泰坦尼克號》等等，以其中“Ilovewakingupinthemorningandnotknowingwhat’sgoingtohappen，orwhoI’mgoingtomeet，whereI’mgoingtowindup.”等電影臺詞，組織學生在情境中予以想象，且基于“wakingup”、“begoingtodo”等等語法結(jié)構(gòu)進行分析。電影播放的形式能夠有效吸引學生的注意力，將語法教學活動與情境創(chuàng)設(shè)的形式相互融合，能夠提升課堂教學的質(zhì)量，對學生英語知識的學習也能夠產(chǎn)生重要影響。2.2提出任務(wù)，培養(yǎng)學生的合作思維能力任務(wù)驅(qū)動教學的方式下，能夠提升英語語法教學的效率，也能夠增加學生的課堂話語量，使學生能夠通過小組合作的形式分析問題、解答問題，為學生帶來全新的語法學習體驗，也是創(chuàng)新高中英語語法教學模式的有效途徑。比如在學習外研版《必修2》Module3Music這一項內(nèi)容中，教師則可以首先將3～4名學生劃分為一個任務(wù)合作小組，其次為學生提出“Somefamousmusicianswhoplaythenextinstruments”、“HowlongdidheworkineasternAustria？”等問題。學生需要基于課文內(nèi)容自主查找答案，在小組合作、優(yōu)化分配的途徑下更快地完成學習任務(wù)。合作學習的方式能夠挖掘?qū)W生更多的潛在能力，也能夠構(gòu)建互動型的英語語法教學模式。3.結(jié)語高中英語語法教學期間，教師需要基于學生的性格特點、學習能力等靈活設(shè)計教學模式，使每一位高中學生均能夠主動、積極參與到語法學習活動中，為學生帶來全新的英語語法學習體驗，也是培養(yǎng)學生英語語感、英語思維的有效方式。食品安全管理體系要求基本文件及其要求目錄(AM)■食品安全管理體系的基本要素介紹HACCP原理的介紹食品行業(yè)的GMP傘的介紹食品安全管理體系專業(yè)特點文件(PRPOPRP、HACCP)的建立■在行業(yè)、媒體、工藝、環(huán)境、場所、食品安全等發(fā)生變化時候的體系文件的改動對食品安全管理體系中CCP監(jiān)控的記錄要求基本術(shù)語GB/T22000-2006■食晶安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求食品安全管理體系的基本要素介紹原則一相互溝通■原則二體系管理原則三HACCP原理原則四前提方案原則一相互溝通溝通的目的n對組織產(chǎn)品的食品安全方面提供充分的信息1、外部溝通■沿食品鏈進行溝通范圍目的2、內(nèi)部溝通范圍n目的內(nèi)部溝通貫穿于整個食品安全管理體系的要求原則二體系管理■食品安全管理是體系的管理■食品安全管理體系內(nèi)容輸入、輸出、活動n主要內(nèi)容■監(jiān)視、測量、評價原則三HACCP原理HACCP原則三HACCP原理H-Hard艱難A-Agonizing痛苦!C-Confusi